3:42 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع النظري الشامل في زاعة و إنتاج الفاكهة
عدد صفحات الكتاب : 365 صفحة
تُعدّ الفاكهة مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن الأساسية، وهي غنية بالألياف. لزراعة الفاكهة فوائد اقتصادية وغذائية عديدة. تُنتج محاصيل الفاكهة لكل وحدة مساحة أرض أكثر من أي محصول زراعي آخر. اتبع هذه النصائح لنجاح زراعة الفاكهة وتحقيق أقصى إنتاجية عامًا بعد عام.
ما هو تعريف زراعة الفاكهة؟
زراعة الفاكهة هي الزراعة التي يزرع فيها المزارعون محاصيل الفاكهة بشكل رئيسي للأغراض المنزلية أو الصناعية أو التجارية. ويشهد بدء مشروع زراعة الفاكهة نموًا مربحًا في جميع أنحاء العالم، حيث استفاد المزارعون ورواد الأعمال من هذا المشروع.
تُعد الفاكهة سلعة أساسية متوفرة في الأسواق، شأنها شأن المحاصيل الغذائية الأخرى، بأنواع وأنواع متعددة، وتتميز عمومًا بفوائد صحية وجمالية. ومن المعروف أن الفاكهة المزروعة منزليًا تعزز الصحة العامة. ويُعدّ الأمن الغذائي والتغذية من الأمور الحيوية لأي أسرة. تمنحك زراعة الفاكهة تحكمًا أكبر في مكونات طعامك ومصدره. كما أنها تمنحك مذاقًا رائعًا وتنوعًا غنيًا يلبي احتياجاتك اليومية.
ما أهمية محاصيل الفاكهة؟
غلة عالية - تُنتج محاصيل الفاكهة محصولًا أعلى لكل وحدة مساحة. يبلغ متوسط محصول البابايا والموز والعنب 10 إلى 15 ضعفًا مقارنة بالمحاصيل الأخرى. ربح صافٍ مرتفع - يُعوّض هذا عن التكلفة الأولية المرتفعة لإنشاء حديقة بربح صافٍ أعلى نظرًا لارتفاع تكلفة الإنتاج. تُحقق البساتين المُعتنى بها جيدًا والراسخة عوائد أفضل من العديد من المحاصيل الحقلية. تُنتج وحدة مساحة الأرض إنتاجًا/دخلًا أكبر من أي محصول زراعي آخر. الاستخدام الفعّال للموارد - تُعدّ زراعة الفاكهة مُعمّرة، مما يُمكّن المُزارع من مُمارسة الأنشطة الزراعية على مدار العام واستخدام الموارد والأصول، مثل الآلات والعمالة والمياه الجوفية، لأغراض الإنتاج على مدار العام مُقارنةً بالمحاصيل.
كيف تُنشئ حديقة فاكهة؟
اختر مزيجًا من النباتات الحولية والمعمرة لتحقيق أفضل استدامة عامة في حديقة الفاكهة الخاصة بك. انتبه لأوقات الحصاد ونوّعها في حديقتك حتى لا تُحصد جميع الثمار في حديقتك دفعةً واحدة. اختر مزيجًا متوازنًا من أصناف أوائل ومنتصف وأواخر الموسم. ابحث أولًا - أشجار الفاكهة مُتنوعة للغاية، ويمكنك دائمًا العثور على العديد من الأصناف في منطقتك. ضع في اعتبارك مناخ حديقتك وموقعها وتربتها وضوء الشمس، واختر شجرة الفاكهة التي تُناسب احتياجاتك على أفضل وجه.
رعاية الأشجار الصغيرة - من المهم توفير الرعاية المُناسبة حتى تكتمل نموها. العناية المُناسبة بالنباتات منذ البداية أمرٌ بالغ الأهمية.
التقليم السليم - التقليم السليم ضروري لشجرة مثمرة وسعيدة. يُحسّن تقليم أشجارك من وصول أوراقها للضوء، ويمنع نموها غير المنظم. يمكن تقليله إلى الحد الأدنى، مما يساعدها على إنتاج ثمار كبيرة وطرية. أزل الأخشاب الميتة، وخفّف الفروع المتقاطعة. تختلف أنواع الأشجار، لذا اقرأ عن وقت وكيفية تقليم شجرتك للحصول على أفضل النتائج.
كيف أبدأ مزرعة فاكهة للمبتدئين؟
أنت بحاجة إلى أرض لزراعة أشجار الفاكهة، كما هو الحال مع أي مشروع زراعي. تُعتبر الأرض العامل الأهم عند بدء أي مشروع زراعي.
كمبتدئ، يُنصح بالحصول على مساحة صغيرة للزراعة بدلاً من مساحة كبيرة حتى تجتاز المرحلة التجريبية بنجاح. عند اختيار أرض لمشروع زراعة الفاكهة، لا تكتفِ باختيار التربة للزراعة، بل ضع في اعتبارك نوع التربة وملمسها، فهو أحد العوامل المهمة لإنتاج ونمو النباتات بكفاءة.
يجب أن تحتوي التربة على الدبال والمعادن الأساسية الأخرى، والتي يمكن تحديدها من خلال اختبارات التربة. ومع ذلك، فإن إضافة السماد العضوي أو الكومبوست يمكن أن يضيف أيضًا عناصر غذائية أكثر أهمية إلى التربة أثناء تحضيرها للزراعة. تأكد أيضًا من أن درجة الحموضة (pH) طبيعية، وليست شديدة الحموضة ولا شديدة القلوية.
يجب أن تتمتع منطقة زراعة الفاكهة المناسبة بوصول أشعة الشمس، ونوع تربة/درجة حموضة (pH) جيدة، وتضاريس وديموغرافيا جيدة، ومصادر مياه مفيدة لنباتات الفاكهة.
هل يجب تغطية أشجار الفاكهة بالغطاء العضوي؟
بعض أنواع النشارة تجذب الكائنات الحية المفيدة إلى التربة، مما يُحسّن صحة الأشجار. كما أن أنواعًا أخرى تُطرد الحشرات التي قد تُلحق الضرر بأشجار الفاكهة. ومن المثير للدهشة أن بعض أنواع النشارة تُعزز مناعة أشجار الفاكهة، مما يُساعدها على بناء مناعة تُمكّنها من مكافحة آفاتها وأمراضها. تتكون طبقة النشارة العضوية من أوراق مُقطّعة، أو قش الصنوبر، أو طحالب الخث، أو رقائق الخشب المُركّبة، بسمك يتراوح بين 5 و10 سم. كما أن الطبقات السميكة من النشارة، التي يتراوح عمقها بين 13 و15 سم أو أكثر، قد تُعيق تبادل الغازات.
كيف أنظم أشجار الفاكهة ؟
على الرغم من إمكانية تقليم بعض النباتات كتحوطات، أو نشرها على جدران مشمسة، أو وضعها على تعريشات، أو في أوعية كبيرة، إلا أن نباتات الفاكهة تتطلب دوران هواء ومساحة للصيانة. ازرع الأشجار والشجيرات الطويلة شمال الأشجار الصغيرة، وإذا أمكن، ازرع صفوفًا وكرومًا شمالًا وجنوبًا للحصول على أقصى قدر من أشعة الشمس.
ما هي كمية الري المناسبة لشجرة الفاكهة؟
إذا كنت ترغب في أن تُنتج شجرة فاكهة فاكهة غنية بالعصارة، يجب عليك التأكد من حصولها على كمية وفيرة من الماء. في معظم الأحيان، ستلاحظ متى تحتاج أشجار الفاكهة إلى المزيد من الماء. على سبيل المثال، تحتاج الأشجار الصغيرة إلى المزيد من الماء للنمو، بينما تحتاج جميع أشجار الفاكهة إلى المزيد من الماء خلال الطقس الحار والجاف. من المهم مراعاة أن النقع السطحي يُحفز نمو أنظمة الجذور السطحية بانتظام، والتي قد لا تكون قوية أو صحية بما يكفي لدعم أشجار الفاكهة بعد نضجها. أشجار الفاكهة الصغيرة - تحتاج أشجار الفاكهة المزروعة حديثًا إلى الكثير من الماء لتثبيت جذورها في التربة. بعد الزراعة مباشرةً، اسقِ بئر الماء للمساعدة في تثبيت التربة حول جذور شجرة الفاكهة. ثم اسقِها عندما يجف سطح التربة بعمق بوصتين، حيث يُشجع الري العميق الأشجار على تطوير جذور عميقة وصحية. بشكل عام، يُحافظ الري العميق مرة أو مرتين أسبوعيًا خلال أول موسمي نمو على رطوبة جذور شجرة الفاكهة وصحتها.
الأشجار الناضجة - على الرغم من أنها تحتاج إلى مياه أقل من الأشجار الصغيرة، إلا أن أشجار الفاكهة الناضجة لا تزال بحاجة إلى نقع جيد ومنتظم - إما عن طريق البستانيين أو عن طريق هطول الأمطار الطبيعية - لإنتاج ثمار غنية. يساعد التغطية حول أشجار الفاكهة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة، بينما يُشجع نظام الري بالتنقيط أشجار الفاكهة على شرب كمية كافية من الماء لتطوير جذور سميكة وصحية وإنتاج ثمار غنية.
متى أبدأ بزراعة الفاكهة؟
عادةً ما تكون زراعة أشجار الفاكهة في أوائل الربيع أو أواخر الشتاء مناسبة إذا زُرعت في الأرض. أما أشجار الحاويات فتنمو جيدًا إذا زُرعت في أي وقت من سبتمبر إلى مايو. ومع ذلك، إذا كان الشتاء في مراحله الأخيرة، فانتظر حتى اعتدال الطقس قبل الزراعة.
ما هي أسهل أنواع الفاكهة للزراعة في الحاويات؟
تُضفي الفاكهة المزروعة في الحاويات مظهرًا رائعًا وموضوعًا للنقاش عند وضعها في فناء أو تراس أو بلكونة. من الاعتبارات المهمة عند زراعة أشجار الفاكهة في الحاويات نوع التربة. يمكن لوسط النمو (تربة الأصيص) المُختار للأصيص أن يُغير كمية الماء التي تحتاجها الشجرة، ولكن بشكل عام، أي تربة أصيص تجارية جيدة الجودة ستفي بالغرض. أفضل أنواع الفاكهة المزروعة في الحاويات هي:
التوت الأزرق
الكرز
التين
عنب الثعلب
الخوخ والنكتارين
البرقوق
التوت
الفراولة
الرمان
البرتقال
هل ملح إبسوم مفيد لأشجار الفاكهة؟
يُنصح باستخدام حوالي نصف كوب من ملح إبسوم مع الماء لكل 150 مترًا من التربة لنمو النباتات. يُنصح باستخدام هذا الخليط في كل مرة تُري فيها أشجار الفاكهة. وقد ثبت أن ملح إبسوم مُنتجٌ جيد لأشجار الفاكهة. يُساعد ملح إبسوم في أشجار الفاكهة على إنتاج ثمار أكثر حلاوةً وأكبر حجمًا وأكثر وفرة. كما أنه يُناسب أشجار الجوز وشجيرات الفاكهة.
كم مرةً يجب أن أسقي أشجار الفاكهة في الأصص؟
بعد زراعة الشجرة في وعاء، من المهم جدًا مراقبتها عن كثب وسقيها فقط عند الحاجة.
قد لا يكون الري اليومي ضروريًا عندما تريد منع جفاف التربة تمامًا. عندما تجف التربة، يجب أن تلمس مستوى الماء على بُعد بوصتين (5 سم).
ما هو أفضل مكان لزراعة أشجار الفاكهة؟
أفضل مكان لشجرة الفاكهة في حديقتك هو مكان يتعرض لأشعة الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل. تُفضل أشجار الفاكهة التربة الطينية جيدة التصريف، ويمكنك أيضًا زراعتها في أحواض مرتفعة. من الاعتبارات الأساسية عند زراعة أشجار الفاكهة في أوعية نوع التربة. يُمكن لوسط النمو (تربة الأصيص) المُختار للأصيص أن يُغير كمية الماء التي تحتاجها الشجرة، ولكن بشكل عام، أي تربة أصيص تجارية جيدة النوعية تُفي بالغرض.
ما هو أفضل سماد لتكبير الثمار؟
تُفضل أشجار الفاكهة سمادًا عضويًا عالي النيتروجين. يُعدّ دمّ الشجرة، وفول الصويا، وروث الدجاج المُخَمَّر، وبذور القطن، ودقيق الريش مصادر جيدة للنيتروجين العضوي. تتوفر أسمدة مُصممة خصيصًا لأشجار الفاكهة. يُعد البوتاسيوم عاملًا رئيسيًا في حجم الثمار، وتحتاج الأشجار إلى كميات كبيرة من النيتروجين أثناء نموها وتطورها. يُمكن أن يُحدّ ارتفاع مستوى النيتروجين في مرحلة النمو المتأخرة من حجم الثمار. لذا، يُعدّ اتباع نظام غذائي متوازن أمرًا بالغ الأهمية. يُمكن أن يُعيق الفوسفور نمو الثمار أيضًا.
متى يجب تسميد أشجار الفاكهة في أوعية؟
يبدأ فصل الربيع بعد تفتح البراعم، وينتهي في يوليو/تموز وهو أفضل وقت لاستخدام الأسمدة لأشجار الفاكهة. يُوفر البوتاسيوم العناصر الغذائية عندما تكون الأشجار في أمسّ الحاجة إليها. من أهم الأمور التي يمكنك القيام بها لأشجار الفاكهة الجديدة مساعدتها على التأقلم مع بيئتها. جميع أشجار الفاكهة السليمة تتغذى بكثافة، ما يؤدي إلى إزالة كميات كبيرة من العناصر الغذائية المعدنية من التربة.
ما هي طرق حصاد الثمار؟
عادةً، تُستخدم ثلاث طرق مختلفة للتقليم عند حصاد الثمار: التقليم اليدوي، والحصاد بالأدوات اليدوية، والحصاد بالآلات. يجب قطف الثمار فقط في مرحلة النضج المناسبة. يجب فرزها وتصنيفها بانتظام قبل تسويقها لضمان بيعها بسعر أعلى. يجب إرسال الثمار إلى الأسواق فور تعبئتها. يمكن استخدام الثمار منخفضة الجودة والكاملة بشكل مفيد لتحضير المنتجات المحفوظة. لفهم أفضل وقت لحصاد الثمار، يجب أن تتعلم كيفية تحديد الثمار الناضجة. الاعتماد على وقت الموسم وحده ليس طريقة موثوقة لتحديد موعد الزراعة، لأن وقت نضج الثمار قد يختلف سنويًا حسب مناخك وحالة الموسم في المواسم السابقة. بدلًا من ذلك، من المفيد تعلم استخدام حواسك، مثل التذوق واللمس، لتحديد ما إذا كانت الثمار ناضجة.
لحصاد الثمار في الوقت المناسب أهمية كبيرة. تختلف أوقات حصاد الثمار المختلفة، لذا يجب زراعة الثمار في الوقت المناسب. يمكن ملاحظة بعض العوامل لمعرفة الوقت المناسب. على سبيل المثال، تتراوح الثمار من الأخضر إلى الأصفر بين الحلو والحامض.
يُعد قطف الثمار يدويًا طريقة آمنة، يتبعها العديد من التقنيات مثل المقلم والسكاكين والسلالم، إلخ. أما الطريقة الأكثر أمانًا فهي استخدام آلة الحصاد العمودية، والتي يمكن استخدامها لقطف الثمار من الأشجار.
لماذا يُعد التطعيم مهمًا في إكثار أشجار الفاكهة؟
تُستخدم تقنية التطعيم لربط قطعة من الخشب الخضري. يُعد تطعيم الجذور الطريقة الأكثر شيوعًا لإكثار أشجار الفاكهة، وهو مناسب لجميع الأنواع تقريبًا. يتضمن ذلك ربط جزء من ساق صنف هجين فعليًا بجذور نوع مختلف ولكنه وثيق الصلة بحيث ينمو الجزآن معًا كنبات واحد. يجب أن يضمن الجمع بين الصنفين أقصى اتصال بين طبقة الكامبيوم (الطبقة الموجودة أسفل اللحاء مباشرةً)، حتى ينموا معًا بنجاح.
------------------
--------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.