12:25 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع مزرعة باذنجان بمساحة هكتار واحد

الباذنجان من أكثر الخضراوات الاستوائية شيوعًا في العالم. يُعرف هذا النبات بأسماء مختلفة، فـ"الباذنجان" هو الاسم الشائع في الإنجليزية الأمريكية الشمالية والأسترالية، . يُعرف هذا النبات في جنوب آسيا وجنوب أفريقيا باسم الباذنجان، وهو ينتمي إلى فصيلة الباذنجانية وجنس الباذنجان. هناك العديد من أنواع الباذنجان التي تختلف في الحجم والشكل، وتُزرع في جميع أنحاء العالم. في جنوب شرق آسيا، يُستخدم الباذنجان في الكاري، ويُستخدم في إعداد أنواع مختلفة من الأطباق. للباذنجان أيضًا بعض الخصائص الطبية. تُحقق الزراعة التجارية للباذنجان أرباحًا جيدة، ويمكن تسويقه بسهولة نظرًا للطلب الجيد عليه في أسواق الخضراوات المحلية.

 يمكن زراعة الباذنجان في البيوت البلاستيكية. يمكن لمن لديهم مساحة محدودة زراعة الباذنجان في أصص أو حاويات. كما تُعدّ الزراعة على المدرجات مفيدة لتلبية الاحتياجات اليومية من الخضراوات. تُنتج أصناف الباذنجان المختلفة ثمارًا متفاوتة الحجم والشكل واللون، ولكنها عادةً ما تكون أرجوانية اللون. أكثر أنواع الباذنجان انتشارًا في قارتي أوروبا وأمريكا الشمالية هي الباذنجان البيضاوي الطويل، الذي يتراوح طوله بين 10 و25 سم وعرضه بين 6 و10 سم، وهو ذو قشرة أرجوانية داكنة.

ابدأ بزراعة البذور في الداخل:

 ازرع بذور الباذنجان في الداخل قبل حوالي ثمانية أسابيع من آخر صقيع في منطقتك. انقع البذور طوال الليل في الماء لتسريع الإنبات. ثم ازرعها بعمق ¼ بوصة في أوعية أو صواني مملوءة بوسط نمو ناعم وسائب، مثل الفيرميكوليت أو طحالب الخث. حافظ على رطوبة التربة ولكن ليست مشبعة بالماء وضع الأوعية أو الصواني في مكان دافئ ومشمس أو تحت أضواء صناعية. تتراوح درجة الحرارة المثالية للإنبات بين 24 درجة مئوية و32 درجة مئوية. يجب أن تنبت البذور في غضون أسبوع إلى أسبوعين.

نقل الشتلات إلى الخارج:

 عندما تحتوي الشتلات على أربع إلى ست أوراق حقيقية ويكون الطقس دافئًا بما يكفي، تكون جاهزة للزراعة في الخارج. اختر موقعًا مشمسًا يتعرض لما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. جهز التربة بإضافة مادة عضوية، مثل السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا، وسماد متوازن، مثل 5-10-5 أو 10-10-10. تتراوح درجة حموضة التربة المثالية للباذنجان بين 5.8 و6.5. احفر حفرًا بمسافة تتراوح بين 24 و30 بوصة في صفوف متباعدة متر تقريبًا. أخرج الشتلات من أوانيها أو صوانيها بعناية دون إزعاج جذورها وضعها في الحفر. املأ الحفر بالتربة واسقها جيدًا.

وفر الماء والغطاء العضوي:

 يحتاج الباذنجان إلى ري منتظم لينمو جيدًا وينتج ثمارًا عالية الجودة. اسقِ النباتات بعمق مرة أو مرتين أسبوعيًا، حسب حالة الطقس والتربة. تجنب تبليل الأوراق للوقاية من الأمراض الفطرية. للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة، ضع طبقة من الغطاء العضوي، مثل القش أو قصاصات العشب، حول النباتات. أبقِ الغطاء العضوي بعيدًا عن السيقان لتجنب التعفن.

التسميد والتقليم:

 الباذنجان نبات كثيف التغذية ويحتاج إلى عناصر غذائية إضافية طوال موسم النمو. ضع طبقة جانبية من السماد الغني بالنيتروجين، مثل كبريتات الأمونيوم أو اليوريا، كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع بعد الزراعة. بدلاً من ذلك، يمكنك استخدام الأسمدة العضوية، مثل مستحلب السمك أو شاي السماد. قم بتقليم النباتات عن طريق إزالة أي مصاصات تنمو من القاعدة أو على طول الساق الرئيسي. سيساعد هذا في توجيه المزيد من الطاقة إلى الثمار وتحسين دوران الهواء.

مكافحة الآفات والأمراض:

 يمكن أن تتعرض الباذنجان لهجوم من قبل آفات وأمراض مختلفة يمكن أن تقلل من إنتاجها وجودتها. تشمل بعض الآفات الشائعة المن، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض، وخنافس البراغيث، وديدان القطع، والديدان القرنية. تشمل بعض الأمراض الشائعة أنثراكنوز، والذبول البكتيري، واللفحة المبكرة، وذبول الفيوزاريوم، وذبول الفرتيسيليوم. لمنع أو السيطرة على هذه المشاكل، استخدم أصنافًا مقاومة إذا كانت متوفرة؛ قم بتدوير المحاصيل مع نباتات غير الباذنجان؛ قم بإزالة أي نباتات أو ثمار مصابة؛ استخدم الصابون الحشري أو زيت النيم للإصابات الخفيفة؛ استخدم عوامل المكافحة البيولوجية مثل الخنافس أو الدبابير الطفيلية للإصابات الشديدة؛ استخدم مبيدات الفطريات للأمراض الفطرية؛ استخدم الري بالتنقيط بدلاً من الري العلوي. تجنب زراعة الباذنجان في تربة رطبة أو سيئة الصرف؛ وتأكد من نظافة التربة جيدًا بإزالة أي بقايا نباتية.

الحصاد والتخزين: 

يمكن حصاد الباذنجان عندما تكون الثمار لامعة وصلبة، ولكن قبل أن تصبح باهتة وصلبة. يعتمد حجم ولون الثمار على الصنف، ولكنها عادةً ما تكون جاهزة للقطف عندما يتراوح طولها بين 15 و20 سم، ولونها أرجواني داكن. للحصاد، استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا لقطع الثمار من النباتات، مع ترك حوالي بوصة واحدة من الساق متصلة بها. 

---------------

تنزيل الكتاب

--------------------

مشاركة