3:02 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الموسوعة الشاملة في زراعة الطماطم الصناعية و تحب الصوب و إنتاج شتلاتها

تتضمن عملية زراعة الطماطم العضوية عدة خطوات، تبدأ بتقييم التربة والمناخ، واستخدام المبيدات والأسمدة، والري المناسب، والوقاية من الأمراض، والحصاد في الوقت المناسب. لنقرأ عن عملية زراعة الطماطم.

القيمة الغذائية لثمار الطماطم

تحتل الطماطم مكانة بارزة في قائمة الأغذية الوقائية، فهي مصدر غني بالمعادن مثل الكالسيوم (48 ملغ/100 غرام)، والصوديوم (12.9 ملغ)، والعناصر النزرة، والنحاس (0.19 ملغ)، وفيتامينات مثل فيتامين أ (900 وحدة دولية)، وفيتامين ج (27 ملغ)، ومجموعة فيتامينات ب (الثيامين)، والأحماض الأمينية الأساسية، والأحماض العضوية الصحية مثل أحماض الستريك والفورميك والأسيتيك.

تنتمي الطماطم إلى جنس Lycopersicon، الذي ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية. وهي نبات عشبي مترامي الأطراف ذو عنق مرن وهش، ويصل ارتفاعه إلى 1-3 أمتار. تُعرف الطماطم عالميًا، وهي من أكثر خضراوات الفصيلة الباذنجانية استهلاكًا. باختصار، تُنتج زراعة الطماطم غلة عالية مع فترة تخزين قصيرة. كما أن زراعة الطماطم ومعدل زراعتها اقتصاديان للغاية للمزارعين والمستهلكين على حد سواء. يتزايد إنتاج الطماطم مع تسارع الاستهلاك. لنتعرف على أفضل طرق زراعة الطماطم بأفضل ممارسات الزراعة وأفضل التقنيات للحصول على محصول عالي الجودة.

تحضير تربة زراعة الطماطم

تُعدّ التربة الرملية والطمية الخيار الأمثل لزراعة الطماطم. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة متعادلاً. لا تنجح الطماطم في التربة الطينية لأنها لا تسمح للجذور الطويلة بالانتشار بالتساوي داخل التربة.

إذا كانت التربة الطينية فقط متوفرة لدى المزارعين، فيمكن خلطها بالرمل أو الخث أو جوز الهند لتعزيز الرطوبة والملمس والصرف في التربة. إذا كان المزارع يزرع الطماطم العضوية في أصيص أو يضع بذورًا طازجة في تربة حقل، فيجب عليه استخدام سماد عضوي مُتحلل جيدًا ومُعتّق. يحتوي السماد العضوي المُعتّق على عناصر غذائية إضافية، مما يُحقق التوازن المثالي بين الرطوبة والملمس والصرف في التربة، ويساعد على إنتاج أفضل أنواع الطماطم. تُشكّل الأسمدة الخضراء، والمحاصيل الغطائية، والمعادن الصخرية، والسماد العضوي مزيجًا من التربة العضوية. ومع ذلك، تُشجّع التربة الحمضية ذات الرقم الهيدروجيني 6.2-6.8 النمو، كما أن دفء التربة الرملية يُسهّل الحصاد المبكر لزراعة الطماطم.

الزراعة العضوية للطماطم

تشير الزراعة العضوية إلى إنتاج الفواكه والخضراوات باستخدام مكونات طبيعية مثل السماد العضوي، والمبيدات الحشرية العضوية أو النباتية، والأسمدة الحيوية. في زراعة الطماطم العضوية، يتم تصميم بيئة مختلفة، تشمل تجهيز المزرعة، والإدارة، ووضع استراتيجية لتحقيق تنمية مستدامة دون استخدام مواد كيميائية ضارة. الهدف النهائي للزراعة العضوية هو إنتاج منتجات زراعية عالية الجودة بدون مواد كيميائية. فهي تحافظ على بيئة صحية ونظيفة، بالإضافة إلى الحفاظ على خصوبة التربة. ومع ذلك، فإن زراعة الطماطم العضوية مكلفة بعض الشيء وتستغرق وقتًا للتكيف والاستقرار وتحقيق التوازن. فيما يلي مكونات الزراعة العضوية التي تساعد على تحقيق أفضل النتائج في إنتاج الخضراوات والفواكه.

تناوب المحاصيل

يُعد تناوب المحاصيل أفضل طريقة لتعزيز الإنتاج الصحي للخضراوات والفواكه. يُقترح تناوب محاصيل الباذنجانية مع محاصيل أخرى مثل البقوليات والبقوليات لتنظيم جودة التربة وتجنب الآفات والأمراض في المحاصيل. كما أنه يعزز القيمة الغذائية للطماطم. مواد الزراعة يعزز اختيار مواد الزراعة إنتاجية المحاصيل ويمنع هدرها. وتشمل هذه المواد بذورًا عالية الغلة غير معالجة كيميائيًا، ومزارع معتمدة، وسمادًا عضويًا قديمًا، ومركبات عضوية.

خصوبة التربة

مع مرور الوقت، ومع استخدام المبيدات الكيميائية، تفقد التربة خصوبتها وتحتاج إلى إعادة تغذيتها. احرص على إضافة مكونات عضوية إلى التربة لتعزيز خصوبتها والحفاظ عليها. كما يجب الاستمرار في تدوير المحاصيل والحفاظ على مستوى النيتروجين في التربة.

الري اللازم لزراعة الطماطم

يُحدد حجم النبات والمناخ وقوام التربة احتياجاته من المياه. تُستخدم الرشاشات العلوية، والري السطحي والري بالتنقيط، والري بالتنقيط في زراعة الطماطم. تُستخدم تقنية الري بالغمر في الإنتاج الكبير، بينما تُستخدم تقنية الري بالرش لترطيب المحاصيل من الأوراق إلى التربة. تتطلب زراعة الطماطم 1-1.3 بوصة من الماء مرة واحدة أسبوعيًا. يتطلب ري الطماطم الكمية المناسبة من الماء في الوقت المناسب. في الشتاء، تحتاج إلى الري كل 10-15 يومًا؛ وفي الصيف، يمكن الري كل 5-7 أيام.

الأسئلة الشائعة

س1. ما هي معالجة البذور ومعدلاتها في زراعة الطماطم العضوية؟

الإجابة: تكلفة بذور الطماطم العضوية مرتفعة، ويجب زراعتها في قوالب مكعبات الثلج أو أكواب بلاستيكية، وتحتاج إلى 70-90 جم/فدان. من ناحية أخرى، يحتاج المشتل إلى 200-250 جم من البذور لزراعتها في الهكتار الواحد. عالج ٥-١٠ غرامات من فطر التريكوديرما بكيلوغرام واحد من البذور أو ٢ غرام من مسحوق كاربندازيم القابل للبلل ٥٠ غرامًا مع كيلوغرام واحد من البذور للوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق البذور. تُجفف البذور لمدة ٣٠ دقيقة بعد المعالجة، وتُزرع في خطوط بعمق نصف سم، وتُغطى البذور بطبقة علوية من التربة.

س٢: ما هي المسافة بين النباتات لزراعة الطماطم العضوية؟

الإجابة: في زراعة الطماطم العضوية، تكون المسافة بين محاصيل الربيع والصيف ٧٥ × ٤٥ سم، ولمحاصيل الخريف والشتاء ٧٥ × ٦٠ سم.

س٣: اذكر بعض الأسمدة العضوية المستخدمة في زراعة الطماطم.

الإجابة: السماد العضوي، ومسحوق بذور القطن العضوي، والأسمدة الحيوية مثل ريزوبيوم، وآزوسبيريلوم، وVAM، وكعكة النيم، ومستحلب السمك، هي بعض الخيارات العضوية للأسمدة لزراعة الطماطم لتحقيق أفضل إنتاج من الطماطم الطازجة، الغنية بالنكهة، والعصيرية، والحامضة، والمغذية.

س4. ما هو محصول الطماطم للفدان الواحد؟

الإجابة: يتم حصاد الطماطم بعد ثلاثة أشهر من يوم الزراعة، ويمكن حصادها في حوالي 8-10 أشهر. ووفقًا لبعض التقارير، يبلغ متوسط ​​محصول الطماطم للفدان الواحد حوالي 10 أطنان، وقد يتراوح بين 15 و20 طنًا للفدان الواحد وفقًا لظروف مختلفة مثل الموسم، والري، وحماية النبات، والظروف المناخية.

------------------

تنزيل الكتاب

----------------------

مشاركة