3:42 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع الشامل في : زراعة الفصة ( البرسيم الحجازي) في مناخ البحر الابيض المتوسط

يُزرع البرسيم الحجازي كمحصول علفي عالي الجودة حول العالم، وهو يُعزز تثبيت النيتروجين، ويزيد من المادة العضوية في التربة، ويحقق فوائد أخرى عديدة. وبفضل قدرته على إنتاج محصولين أو أكثر سنويًا لعدة سنوات بعد الزراعة الأولية، تُحقق زراعة البرسيم الحجازي مكاسب اقتصادية كبيرة. ومع ذلك، يتطلب تحقيق أقصى استفادة من المحصول الزراعة والإدارة والرعاية السليمة طوال فترة النمو. ولإيجاد توازن مثالي بين المحصول والجودة، يُعدّ اختيار توقيت حصاد البرسيم الحجازي أمرًا بالغ الأهمية. وقد أدى تحسين كفاءة الزراعة والعمل الميداني وتخطيط الحصاد، بفضل التقدم في التكنولوجيا الزراعية، إلى زيادة المحصول وزيادة الإيرادات من زراعة البرسيم الحجازي.

ظروف زراعة البرسيم الحجازي

البرسيم الحجازي (Medicago sativa)، أو البرسيم الحجازي، محصول علف معمر، يُنتج أعلى إنتاجية في عامه الثاني. يمكن أن ينمو بشكل مستمر لمدة 3-4 سنوات في المناطق ذات الشتاء المعتدل، ولمدة 6-9 سنوات في المناطق ذات الشتاء البارد. كما يُزرع كنبات قصير الموسم ضمن دورات زراعية.

أين ينمو البرسيم الحجازي؟

يُفترض أن منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​هي الموطن الأصلي لزراعة البرسيم الحجازي. يمكن لهذا المحصول العالمي أن ينمو في أي منطقة يبلغ متوسط ​​درجة حرارتها اليومية 5 درجات مئوية على الأقل خلال موسم النمو. من الدائرة القطبية الشمالية إلى الطرف الجنوبي لأمريكا الجنوبية، يُزرع في جميع قارات العالم، مع وجود مناطق رئيسية لزراعة البرسيم الحجازي في الولايات المتحدة الأمريكية، وأستراليا، وإسبانيا، وكندا، وإيطاليا.

احتياجات النبات من الماء

نظرًا لطول موسم نموه، وامتداد نظامه الجذري، وكثافة مظلته الشجرية، فإن احتياجات البرسيم الحجازي من الماء عالية. تعتمد كمية الماء اللازمة لنمو المحصول على عوامل بيئية مثل درجة الحرارة، وسرعة الرياح، والرطوبة، وأشعة الشمس، والارتفاع، وقدرة التربة على الاحتفاظ بالماء، وغيرها. يتراوح المعدل الطبيعي لاستهلاك البرسيم الحجازي من 500 إلى 1170 ملم (20 إلى 46 بوصة) من الماء في موسم النمو.

متطلبات تربة نبات البرسيم الحجازي

على الرغم من أن متطلبات تربة البرسيم الحجازي ليست صارمة، إلا أنه ينمو بشكل أفضل في تربة طينية عميقة جيدة التصريف. يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني لتربة البرسيم الحجازي بين 6.5 و7.0، مما يسمح بتثبيت النيتروجين تكافليًا. بإضافة الجير، يمكن رفع الرقم الهيدروجيني للتربة الحمضية إلى المستوى المطلوب.

درجة الحرارة المثالية وأشعة الشمس

يحتاج البرسيم الحجازي إلى ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا لينمو بشكل صحي. يتميز البرسيم الحجازي في مرحلة نموه المبكرة بقدرة فائقة على تحمل البرد؛ ومع ذلك، قد يكون هذا الأمر مضللًا. فبمجرد أن ينمو النبات إلى درجة ظهور ورقتين متعاقبتين، يصبح عرضة للبرد وقد يذبل في غضون أربع ساعات فقط إذا تعرض لدرجات حرارة أقل من -3 درجات مئوية. وبعد الوصول إلى مرحلة ظهور ثلاث أوراق متعاقبة، يعود النبات إلى قدرته المعتادة على تحمل البرد. وعندما تنخفض درجات الحرارة اللازمة لزراعة البرسيم الحجازي في الشتاء إلى أقل من -6 درجات مئوية، تدخل الحقول المقطوعة في حالة خمول، فلا تحتاج إلى تدفئة أو حماية من البرد.

كيفية زراعة البرسيم

يتطلب نمو شتلة قوية اتباع ممارسات زراعة مناسبة ورعاية مناسبة للشتلات الصغيرة. ضع العوامل التالية في اعتبارك قبل زراعة البرسيم:

متى تزرع البرسيم

يعتمد نجاح نمو الشتلات الصغيرة والشتلة ككل على توقيت زراعة البرسيم. تُعد درجة الحرارة وهطول الأمطار وضغط الأعشاب عوامل رئيسية تحدد مواعيد الزراعة. درجات الحرارة التي تزيد عن 3 درجات مئوية كافية لإنبات النبات، بينما يتراوح النطاق الأمثل بين 18 و25 درجة مئوية. يُساعد تحسين نقل الماء إلى البذور وتكثيف الأنشطة الأيضية للنبات على تسريع الإنبات عند ارتفاع درجات حرارة التربة. أفضل أوقات زراعة البرسيم هي الربيع وأواخر الصيف والخريف. لا يُنصح بزراعة البرسيم في منتصف الصيف نظرًا للمنافسة الشديدة من الأعشاب الضارة.

زراعة البرسيم

أول ما يجب مراعاته هو عمق زراعة البرسيم. ازرع على عمق يتراوح بين 0.6 سم و1.2 سم في التربة الطينية، و1.9 سم في التربة الرملية. قد يؤدي غرس بذور البرسيم الحجازي بعمق ضحل إلى ضعف نمو النبات، بينما قد يُعيق غرسها بعمق كبير إنبات الشتلات. يُعد استخدام مثقاب مُزود بآليات للتحكم في العمق وعجلات التعبئة الطريقة الأكثر موثوقية لزراعة البرسيم الحجازي. من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة بعد بذر البذور، لأنها تحتاج إلى امتصاص ما يعادل حوالي 125% من وزنها قبل أن تنتفخ وتتمزق غلافها الخارجي. رش التربة بالماء، ولكن تجنب الري السطحي أو الغزير لأنه قد يجرف البذور.

الزراعة المصاحبة مقابل الزراعة الصافية

زراعة الشوفان أو محاصيل مصاحبة أخرى (مثل الذرة أو القمح) مع البرسيم الحجازي للسيطرة على الأعشاب الضارة، والحد من تآكل التربة، وزيادة الغلة. ومع ذلك، في معظم الحالات، فإن زراعة البرسيم بمفرده تكون أكثر ثمارًا لأن المحاصيل المصاحبة تقلل عادةً من إنتاج البرسيم في السنة الأولى بالإضافة إلى كثافة زراعته.

العناية السليمة بالبرسيم الحجازي

الرعاية السليمة ضرورية لضمان طول عمر نباتات البرسيم الحجازي وإنتاجيتها. وتُعد إدارة المغذيات ومكافحة الآفات حجر الزاوية في هذه الرعاية. وأخيرًا، تتطلب زراعة نباتات صحية تناوب المحاصيل في الوقت المناسب.

تسميد النباتات القائمة

يُعد النيتروجين (N)، الذي ينتجه النبات ذاتيًا، والفوسفور (P)، والبوتاسيوم (K)، العناصر الغذائية الثلاثة الأساسية لنمو البرسيم الحجازي. يتطلب النمو الخضري النيتروجين، بينما يتطلب نمو الجذور الفوسفور. يُعزز البوتاسيوم دفاعات النبات، مما يزيد من مقاومة المحصول للإجهادات البيئية والأمراض. توصيات تسميد البرسيم الحجازي القياسية هي استخدام 18-22 رطلًا/فدان (20-25 كجم/هكتار) من الفوسفور و170-218 رطلًا/فدان (190-245 كجم/هكتار) من سماد البوتاسيوم.

مكافحة الأمراض والآفات في الوقت المناسب

يمكن أن تؤثر أمراض البرسيم الحجازي سلبًا على إنتاج العلف وجودته، بالإضافة إلى ثبات النبات. يمكن أن يتسبب تعفن الجذور الناتج عن فيتوفثورا في توقف نمو النبات بعد القطع، بينما قد يؤدي تعفن التاج والساق الناتج عن سكيروتينيا إلى فشل ذريع في المحصول المزروع في الخريف. يزيد كل من تعفن التاج وتعفن الجذور الناتج عن فيتوفثورا من قابلية المحصول للتلف في الشتاء. بدون نبات مضيف، لا تنجو معظم الأمراض. ولذلك، يُمكن لتناوب المحاصيل في الحقل أن يُقلل من أعداد مُسببات الأمراض، ويمنع التسمم الذاتي للبرسيم. يُفضّل زراعة البرسيم الحجازي بالتناوب مع الحبوب والأعشاب العلفية بفاصل زمني لا يقل عن عامين. قد تُفيد ميزة تناوب المحاصيل في منصتنا في تجميع المعلومات المتعلقة بجميع الحقول والسنوات. لا يؤثر انخفاض كثافة الآفات، وهو الأكثر شيوعًا بين آفات البرسيم، على إنتاج المحاصيل بشكل كبير. مع ذلك، هناك أوقات تزداد فيها أعداد الآفات بشكل كبير وتهدد نجاح المحصول. نظرًا لمخاطر الآفات والأمراض، يجب فحص الحقول بدقة أسبوعيًا طوال موسم النمو.

كم يستغرق نمو البرسيم الحجازي؟

تنضج بعض أنواع البرسيم الحجازي في غضون ستة أسابيع فقط بعد زراعتها من البذور. ومع ذلك، تستغرق أنواع عديدة ما بين ستة أشهر وسنتين حتى تنضج. عند الحديث عن جودة العلف، من الضروري تذكر أن طول البرسيم الحجازي يؤثر على جودته أكثر من طوله. عندما يصل ارتفاع البرسيم الحجازي إلى 38 سم (15 بوصة)، غالبًا بعد حوالي 40 يومًا من الإنبات في ظروف نمو مثالية، يكون المحصول جاهزًا للحصاد الأول. يتطلب تلقيح البرسيم الحجازي وجود النحل. تحدث المشكلة عندما تفتح النحلة الزهرة وتصطدم بالسداة والمدقة. يتكيف نحل العسل بسرعة مع هذه المقاومة، فيصبح سارق رحيق لا يُلقح الأزهار. تزداد شعبية نحلة قاطع أوراق البرسيم الحجازي كحل لهذه المشكلة. إنها ليست مجرد ملقح للعسل، بل هي ملقح ممتاز للبرسيم الحجازي، مما يعزز نجاح المحصول.

كيفية حصاد البرسيم الحجازي

في حال توفر هطول أمطار كافية ومستويات كافية من المغذيات في التربة، يمكن حصاد البرسيم الحجازي المزروع في الربيع مرتين في عامه الأول، وأكثر من ذلك في سنوات النمو التالية، مع إنتاجية تتجاوز 7-8 أطنان/فدان (17-20 طن/هكتار) من مكافئ التبن. يمكن لإدارة القطع الدقيقة أن تُطيل العمر الافتراضي للأصناف المقاومة للأمراض إلى أكثر من خمس سنوات.

الحصاد الأول

يجب أن تخزن الشتلات الكثير من الطاقة لتتحمل برد الشتاء القارس. على الرغم من إمكانية حصاد النبات لأول مرة قبل إزهاره (60-70 يومًا من ظهوره)، إلا أن ذلك سيؤدي إلى انخفاض الطاقة اللازمة للنمو والمخزونة في الجذور. عند حصاد البرسيم الحجازي في الوقت المناسب، يُمكن أن يُوفر علفًا عالي الجودة واحتياطيات جذور وفيرة لنمو المحصول لاحقًا. إذا تم قطعه متأخرًا جدًا، تتأثر الجودة ولكن الغلة تنمو، وإذا تم قطعه مبكرًا جدًا، يتم الحفاظ على الجودة ولكن الغلة وطول عمر المحصول يتأثران. بينما تُشير الأبحاث إلى أنه في مرحلة الإزهار بنسبة 10%، يُرجح أن يكون المحصول وجودة العلف وعمر المحصول متوازنين، إلا أن قرار توقيت قطع البرسيم الحجازي يعتمد بشكل كبير على نوع البرسيم الحجازي المحدد، وظروف الزراعة المحلية، وأهداف المزارع.

الحصاد الثاني

يتميز محصول العُقلة الثانية بنمو أسرع ونسبة أعلى بين الساق والأوراق، إذ ينضج خلال أشهر موسم النمو الأكثر حرارة. ولمنح النباتات وقتًا كافيًا لتخزين الطاقة الكافية لفصل الشتاء القادم، فإن أفضل وقت لحصاد البرسيم للمرة الثانية هو إما قبل بداية الخريف، بعد فترة وجيزة من الصقيع القاتل الأول الذي تبلغ درجة حرارته -4 درجات مئوية، أو بعد منتصف أكتوبر. قد يُجرى عُقلة ثالثة من البرسيم إذا اكتملت العُقلة الثانية قبل الخريف وكانت ظروف النمو مثالية، ولكن يجب الانتظار حتى يكون هناك صقيع قاتل واضح. يجب ترك بقايا شتوية بطول 15 سم في الحقل بعد الحصاد في منتصف أكتوبر أو بعده لحماية التيجان وحبس الثلج كعازل إضافي. ...

-----------------

تنزيل الكتاب

-------------------

مشاركة