6:36 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : تقنيات تربية الماعز و اهم متطلباتها

 

فوائد تربية الماعز

قبل أن نبدأ في دليل المبتدئين الأساسي   في تربية الماعز  ، من المهم أن نخصص لحظة هنا ونركز على فوائد تربية الماعز. هذا هو ما يحفزنا نحن مزارعي الماعز على القيام بما نقوم به. هناك سببٌ يدفع الناس لتربية الماعز منذ قرون: فهي متعددة الاستخدامات بشكلٍ لا يُصدق، ولها استخداماتٌ عديدة. يربيها البعض من أجل حليبها أو لحمها أو جلدها، بينما يربيها آخرون للتكاثر والعرض والبيع. ويربيها آخرون لمجرد الاستمتاع بامتلاكها كحيوانات أليفة. صحيحٌ أنه يمكنك الحصول على بعض النتائج نفسها من الأبقار أو الأغنام، ولكن هناك أمورٌ معينة تتفوق فيها الماعز. دعونا نلقي نظرةً على فوائد امتلاك الماعز، ثم سنستكشف كيف يمكنك البدء بتربية ماعزك. بدايةً، إليك أهم فوائد تربية الماعز.

ذكاء الماعز وتفاعله مع الآخرين

إذا كنتَ قد بدأتَ تربية الماعز للتو، فربما لا تُبالي كثيرًا بمستوى ذكاء حيواناتك. مع ذلك، أستطيع القول من واقع تجربتي إنني أُقدّر الحيوان الذكي بما يكفي لتدريبه والتعامل معه. على سبيل المثال، تميل الأغنام إلى فعل عكس ما تُمليه عليها، وهو أمرٌ يُصبح مُملاً عندما يكون لديك 100 خروف تحتاج إلى جزّ صوفها أو نقلها من ضيعةٍ إلى أخرى. من ناحية أخرى، تتميز الماعز عمومًا بذكاءٍ أكبر، مما يجعلها سهلة التعامل والتدريب. وبفضل هذا الذكاء، تتواصل بسهولة مع الناس، وغالبًا ما تُكوّن علاقاتٍ مع أصحابها. بعض الماعز أذكى بكثير، فتجد طرقًا للهروب من الأسوار إلى مخازن الأعلاف.

تربية الماعز وعرضها وبيعها

تتكاثر الماعز طبيعيًا، إلا إذا عرقل أحدٌ هذه العملية. صغار الماعز من ألطف المخلوقات على وجه الأرض. ابحث عن صغار الماعز على يوتيوب وستجدها من بين أكثر مقاطع الفيديو انتشارًا. ليس هذا فحسب، بل هناك طلب كبير عليها من مُربي الماعز، ما يُتيح بيعها بسعرٍ جيد. ترتفع قيمة الماعز إذا سجّل صاحبها وعرضها في معارض الماعز. لذا، ليس من المُستغرب أن يُصبح الكثير من الناس مُولعين بتربية الماعز وعرضها وبيعها كهواية. بل إن الكثير منهم قد طوّروا هذه الهواية إلى تجارة الماعز بدوام كامل تُدرّ دخلًا جيدًا.

الخطوة الأولى - اختيار الماعز المناسب

لا يوجد ماعز واحد يُلبي جميع الأغراض المذكورة أعلاه. فهناك ماعز مثالية للحليب، وأخرى للحوم، وأخرى لأغراض مختلفة. دعونا نلقي نظرة على أهم الأمور التي تحتاج إلى معرفتها لاختيار الماعز المناسب لأهدافك. ثم، لاحقًا في دليل المبتدئين لتربية الماعز، سنتحدث عن تجهيز الماعز وكيفية رعايتها.

الماعز الحلوب

إذا كان هدفك هو إنتاج الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى، فستحتاج إلى اختيار سلالة ماعز حلوب بناءً على عدة عوامل. لكل سلالة طعم حليب مختلف قليلاً، لذا فهذا أحد الاعتبارات. قد ترغب في تذوق حليب عدة سلالات مختلفة من ماعز الحليب قبل أن تقرر أيها يُفضل. يختلف حليبها تمامًا، وكذلك سلوكها.

سلالات الماعز الحلوب

من سلالات الماعز المفضلة حليب ماعز النوبي. يُعدّ النوبيون من أكثر سلالات الماعز جاذبية . بعض المزارعين شغوفون جدًا بحبّهم لسلالة أوبرهاسلي. بشكل عام، إنها سلالة محبوبة جدًا من الماعز ذات مظهر فريد. حتى أنها تُعدّ ماعزًا جيدًا للحمل. من بين أنواع الماعز الحلوب الأخرى ماعز الألب   والسانين، والتوغينبورغ.

"لكل سلالة طعم حليب مختلف قليلًا".

لامانشا من أصل إسباني، وهي ماعز حليب ودودة للغاية. تُنتج حليبًا غنيًا. من أبرز سماتها آذانها الصغيرة الشبيهة بآذان القزم. أما الماعز القزم النيجيري، فهو من أفريقيا، وهو صغير نسبيًا، لذا يسهل التعامل معه. هذا مهم إذا كان لديك أطفال وتريد أن يجربوا التعامل مع الماعز. يمكن أن تُنتج الماعز النيجيرية ما يصل إلى 1.25-1.85 كجم من الحليب يوميًا. هذا الحليب أغنى بالدهون وأكثر دسمًا من حليب بعض سلالات الماعز الأخرى. نعم، الماعز النيجيرية رائعة أيضًا. مع ذلك، عند شراء ماعز حلوب صغير، من المهم مراعاة أنه قد تحصل على حليب أكثر دسمًا وطعمًا أفضل، لكن الكمية ستكون أقل من الماعز الأكبر حجمًا. أما بالنسبة لسلالتي سانين وتوغينبورغ، فهما من السلالات التي تتميز بإنتاج حليب غزير. مع ذلك، فإن سانين تُنتج حليبًا خفيفًا جدًا، بينما تُنتج توغينبورغ حليبًا أكثر دسمًا، وهو مثالي للأجبان.

ماعز اللحم

على الرغم من إمكانية استخدام أي ماعز للحصول على لحمه، إلا أن أكثر ماعز اللحم شيوعًا هما ماعز البوير وماعز الكيكو. يُعدّ ماعز البوير على الأرجح الأقل ذكاءً بين جميع الماعز، ولكنه من أكبرها حجمًا (أي أنه يُنتج أكبر كمية من اللحم لكل ماعز). إنه سلالة قوية ذات جسم أبيض ورأس بني وقرون منحنية للخلف. يقول البعض إن ماعز البوير هو أكثر أنواع ماعز اللحم صلابةً وسهولةً في التربية، بينما يُفضل آخرون سلالات ماعز اللحم الأخرى. عند تربية ماعز البوير، تأكد من توفير الكثير من الطعام والشجيرات (الأشجار والنباتات) له، لأنه يميل إلى التهام الطعام بالقرب من الأرض عند الرعي في المناطق المنخفضة، مما يُسبب مشاكل الديدان والطفيليات. ماعز الكيكو أصغر قليلاً من ماعز البوير، ولكنه أيضًا مُنتج ممتاز للحوم. يمكنه الحفاظ على نفسه بشكل أفضل في الظروف القاسية مع القليل من التدخل من مُربي الماعز. هناك العديد من السلالات الأخرى والسلالات المختلطة التي تُنتج أيضًا ماعز لحم جيد.

الخطوة الثانية - كيفية الاستعداد لتربية الماعز

لا يكتمل دليل المبتدئين لتربية الماعز دون تغطية ما عليك فعله في البداية للاستعداد لماعزك الجديد. قبل البدء بتربية الماعز، تأكد من امتلاكك للمعدات المناسبة. ربما لن تعرف تمامًا ما تحتاجه لماعزك حتى تحصل على عدد قليل منها.  تُعرف الماعز ببراعتها في الهروب. لذلك يبدأ بعض الناس بسياج مؤقت حتى يكتشفوا نقاط الضعف التي تكتشفها الماعز الجديدة. بعد ذلك، يقررون السياج الدائم الذي يريدونه. وينطبق الأمر نفسه على إمدادات الطعام. قد تجد أن الماعز الصغير يأكل كثيرًا عندما ينفد العلف الذي اشتريته أسرع مما كنت تتوقع. لا تقلق. مع الوقت الذي تقضيه في التعرف على عادات ماعزك، ستكتشف في النهاية أي معدات ولوازم إضافية قد تحتاج لشرائها. حتى ذلك الحين، إليك بعض الاستعدادات الأساسية التي سترغب بالتأكيد في الاهتمام بها قبل شراء الماعز لأول مرة.

معدات تغذية وسقاية الماعز

تعتمد كمية الطعام ونوع معدات التغذية بشكل كبير على تضاريسك ومكان سكنك وسياجك. إذا اخترت سياجًا تقليديًا خشبيًا أو سلكيًا، يمكنك تثبيت دلاء أو أحواض علف عليه. إذا كان لديك سياج كهربائي، فمن المرجح أن يكون لديك نوع من السكن داخل المساحة المسيجة حيث يمكنك وضع وحدة تغذية. لا ترغب في ترتيب وحدات التغذية بحيث يصعب عليك ملؤها وقت التغذية. عندما تكون درجة الحرارة في الخارج 38 درجة مئوية أو 7 درجات مئوية تحت الصفر، فلن ترغب في التنزه لمسافة ربع ميل في المرعى لإطعام ماعزك. من الاعتبارات المهمة الأخرى توفير الماء ومغذيات التبن. إذا كانت منطقتك تعاني من فصول شتاء قارسة، ففكّر في استخدام دلاء سقي مُدفأة. هذا يُسهّل عليك الأمور، ولن تضطر لتغيير الماء طوال اليوم في البرد القارس. أما بالنسبة لمغذيات التبن، فيجب عدم تعريض الماعز (وخاصةً الحوامل) للتبن المتعفن أبدًا، فهذا قد يُسبب مشاكل صحية خطيرة كالانتفاخ والإجهاض. باختصار، يجب التأكد من بقاء التبن جافًا وبعيدًا عن الأرض. لذلك، اصنع أو اشترِ مغذيات تبن مغطاة تُبقي التبن بعيدًا عن الأرض.

إسكان الماعز وتسييجها

في دليل المبتدئين لتربية الماعز، سنتحدث عن كيفية حماية الماعز الجديدة وتأمينها. تتوفر خيارات متنوعة لإيواء الماعز وتسييجها. ولكن، عند تجهيز المكان، إليك بعض القواعد الأساسية. أولًا، ستحتاج إلى سياج، سواء كنت في منطقة باردة حيث ستحمي الماعز من الرياح والدفء، أو في منطقة دافئة حيث ستحمي الماعز من حرارة الشمس. كذلك، ضع في اعتبارك طبيعة التضاريس. فالماعز تحب التسلق، والماعز الملل سيرغب في الهروب. إذا كان سياجها عاديًا، ففكر في إضافة شيء يمكن للماعز تسلقه باتجاه مركزه. فقط لا تضعه بالقرب من السياج حيث قد تتمكن من القفز فوقه والخروج.

أنواع السياج

بالنسبة للسياج، تُعد الأسلاك المنسوجة والأسوار الكهربائية من الخيارات الجيدة. تأكد من أن السياج مشدود مع وجود مسافة محدودة بين الأسلاك. قد تناسب أسوار الأسلاك أحادية السلسلة الماشية الكبيرة، لكنها لا تناسب الماعز. يمكنك أيضًا تجربة سياج خشبي. هذا مناسب للمزارع الصغيرة التي تضم ماعزًا واحدًا أو اثنين في الفناء الخلفي. تأكد أيضًا من أن الألواح متقاربة ومرتفعة بحيث لا تسمح للماعز بالمرور من خلالها أو القفز فوقها.

معدات الحلب

في دليل المبتدئين هذا لتربية الماعز، تناولنا الماعز الحلوب. إذا كنت تنوي تربية الماعز الحلوب، فستحتاج أيضًا إلى بعض المعدات الخاصة لاحتياجات الألبان. من أهم هذه المعدات منصة الحلب حيث يمكنك حلب الماعز. عادةً ما تكون منصة الحلب بسيطة جدًا، ويمكنك حتى تركيبها بنفسك. عادةً ما تحتوي على وحدة تغذية صغيرة في أحد طرفيها مع مكان لربط الماعز حتى لا تتمكن من القفز من المنصة أثناء حلبها. عادةً ما تكون أرضية الحامل على ارتفاع حوالي 1-2 قدم عن الأرض، أيًا كان ما يريحك أثناء جلوسك على كرسي بجوار الحامل للعناية بالحلب. الغرض من هذا الحامل هو رفع الماعز عن الأرض حتى تتمكن من حلب الماعز أثناء جلوسك بشكل مريح، وبينما تستمتع بتناول الحلوى أو طعام الماعز. هذا يبقي الماعز مشغولاً مع حماية ركبتيك وظهرك من الانزعاج. أصعب جزء هو تدريب الماعز على القفز على حامل الحلب.  

--------------

تنزيل الكتاب

--------------------

مشاركة