3:08 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع مزرعة إنتاج الفل و الياسمين بمساحة هكتار واحد

الياسمين زهرة عطرية رائعة، تُزرع منذ قرون. لزهرة الياسمين استخدامات عديدة، منها صنع أكاليل الزهور لأغراض دينية، وباقات الزهور، وتزيين شعر النساء. أما للاستخدام التجاري، فتُزرع بعض أنواع الياسمين حصريًا للحصول على زيت الياسمين (المركز) المستخدم في صناعات التجميل والعطور. على الرغم من وجود العديد من أنواع الياسمين حول العالم، إلا أن أكثر من 75 إلى 80 نوعًا منه   تشمل الزراعة التجارية لأنواع الياسمين: J.grandiflorum (Jathimalli/Pitchi)، وJasminum sambac (Gundumalli/Madurai Malli)، وJ.auriculatum (Mullai). يُزرع النوع الأول من الياسمين بشكل رئيسي للحصول على زيته (المركز)، بينما يُزرع النوعان الآخران للحصول على زهور طازجة. تُحضّر شركات الأعشاب حاليًا شايًا من أزهار الياسمين. يضم هذا النبات حوالي 200 نوع، وهو موطنه الأصلي المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا وأفريقيا وأستراليا.

بشكل عام، يتطلب محصول الياسمين الكثير من الأيدي العاملة للحصاد والمهام الأخرى. ولذلك، يفكر معظم صغار المزارعين في زراعة هذا المحصول في مساحات تقل عن فدان واحد. تتميز زهرة الياسمين بقيمة تجارية كبيرة، ويمكن تحقيق أرباح جيدة بفضل إمكاناتها التسويقية. نبات الياسمين شجيرة كثيفة أو كرمة متسلقة، وهو غير سام. هناك طريقتان لزراعة هذا المحصول على نطاق تجاري. الأولى هي الحقل المفتوح، والثانية في البيوت البلاستيكية. تتميز جودة الأزهار وإنتاجيتها بجودتها العالية، خاصةً عند زراعتها في البيوت البلاستيكية. 

إلى جانب الزراعة التجارية للياسمين، يمكن زراعته في حدائق المنازل، والحدائق الداخلية، والحدائق الخلفية، والأصص، والحاويات، والشرفات، وحتى في غرف النوم.

الفوائد الصحية واستخدامات الياسمين:

 فيما يلي بعض الفوائد الصحية واستخدامات الياسمين.

1. يتكون نبات الياسمين بشكل رئيسي من جزئين: أزهار الياسمين وزيته.
2. يساعد غسول الياسمين على تخفيف مشاكل البشرة.
3. يساعد شاي الياسمين على تخفيف التوتر والقلق.
4. زيت الياسمين مضاد للاكتئاب ومنشط جنسي.
5. يُستخدم زيت الياسمين أيضًا كزيت تدليك علاجي.
6. لشاي الياسمين فوائد صحية رائعة، ويُعرف بفائدته في علاج الحمى والتهاب المسالك البولية.
7. تُستخدم زيوت الياسمين في العديد من صناعات التجميل والعطور.
8. تُستخدم زيوت الياسمين في العلاجات العشبية وفي العلاج بالروائح.

يتأثر سعر الياسمين بالعوامل التالية في السوق:

1. نضارة، لون، رائحة، وحجم براعم زهرة الياسمين
2. متوسط ​​الإنتاج السنوي لمحصول الياسمين في المنطقة
3. موعد وصول المحصول إلى السوق

الظروف المناخية

العوامل التي يجب مراعاتها للزراعة التجارية لمحصول الياسمين:

1. يجب عليك وضع خطة عمل لزراعة الياسمين بناءً على مساحة الزراعة.
2. يجب عليك تقدير تكلفة العمالة، وتكلفة البذور، وتكلفة السماد/المخصبات، وتكلفة الري، وأي تكاليف أخرى. يجب تضمين هذه التفاصيل في البيانات المالية لخطة العمل المُعدّة في الخطوة الأولى.
3. قبل البدء بزراعة الياسمين، تأكد من وجود قناة تسويق مناسبة لبيع أزهار الياسمين.
4. في حالة تصدير أزهار الياسمين، يجب عليك التواصل مع إدارة البستنة والجهات المعنية لمعرفة إجراءات التصدير الفعلية.
5. إذا لم تكن لديك مياه جوفية، فلا تخطط أبدًا لهذا المحصول. تأكد من وجود مصادر مياه كافية، خاصةً خلال فصل الصيف الجاف/الحار.

الظروف الزراعية والمناخية اللازمة لزراعة الياسمين:

 يُفضل محصول الياسمين الظروف المناخية المعتدلة والاستوائية. ويتطلب هذا المحصول هطول أمطار سنوية موزعة جيدًا يتراوح بين 900 و1000 ملم. ويتجه حاليًا نحو زراعة الياسمين في البيوت البلاستيكية نظرًا لجودته العالية وغلته العالية. ينمو محصول الياسمين بشكل جيد في صيف دافئ وأمطار معتدلة وشتاء معتدل. يمكن زراعة هذه النباتات على ارتفاع 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. ومع ذلك، تُمارس معظم الزراعة التجارية لأزهار الياسمين في الحقول المفتوحة.

متطلبات التربة لزراعة الياسمين:

 يمكن زراعة الياسمين في أنواع مختلفة من التربة، ولكنه يتطلب تربة رملية طينية جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية. يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة لزراعة الياسمين بين 6.5 و7.5.

التكاثر في زراعة الياسمين:

- يمكن إكثار محصول الياسمين من خلال الطرق التالية.

1. العقل
2. الترقيد
3. الفسائل
4. التطعيم
5. التبرعم
6. زراعة الأنسجة

تحضير الأرض والزراعة والتباعد في زراعة الياسمين:

 

 يجب حرث الأرض مرتين باستخدام جرار محلي. اجعل التربة ناعمة، واحفر حفرًا بأبعاد 30 سم × 30 سم × 30 سم. تأكد من تعرض هذه الحفر لأشعة الشمس لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للوقاية من أي أمراض تنتقل عن طريق التربة أو النمل الأبيض. يجب ملء كل حفرة بـ 10 كجم من سماد ساحات المزارع المتحلل جيدًا (FMY) قبل ملء الحفر بالتربة السطحية. عادةً ما يكون موسم زراعة الياسمين مع بداية موسم الرياح الموسمية. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 1.5 متر × 1.5 متر. يجب اختيار شتلات الياسمين جيدة الجذور، سليمة وقوية، مأخوذة من العقل/الترقيد، للزراعة في الحفر المُجهزة. بعد زراعتها، تبقى نباتات الياسمين في الحقل لمدة تتراوح بين ١٠ و١٥ عامًا. يمكن زراعتها في أي وقت من السنة في البيوت البلاستيكية.

   ري الياسمين :

 

  يُعدّ ريّ نباتات الياسمين في الوقت المناسب أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق نموّ جيد وإنتاج أزهار وفير. كما أن الرطوبة الكافية في قاعدة النبات ضرورية للنموّ السليم وإنتاج الأزهار. يُمكنك استخدام طريقة الريّ بالتنقيط أو الريّ بالغمر. يجب إجراء الريّ الأول فورًا بعد الزراعة في الحقل. يجب إجراء الريّ اللاحق بفاصل 4 إلى 5 أيام حسب المناخ ونوع التربة (قدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة). تجنّب الإفراط في الريّ وتأكد من تصريف المياه جيدًا من قاعدة النبات في موسم الأمطار.

الأسمدة العضوية في زراعة الياسمين:

 إنّ إضافة الأسمدة العضوية في الوقت المناسب لها تأثير كبير على محصول الياسمين. يستجيب محصول الياسمين بشكل ممتاز لاستخدام الأسمدة العضوية. يُنصح بإضافة ١٠ كجم من سماد الحدائق الزراعي جيد التحلل أثناء تحضير الحفر، و٦٠ جرامًا من النيتروجين، و١٢٠ جرامًا من الفوسفور، و١٢٠ جرامًا من البوتاسيوم لكل نبتة. تُضاف هذه العناصر الغذائية على جرعتين منفصلتين، إحداهما بعد التقليم السنوي، والأخرى خلال شهري يونيو ويوليو.

العمليات الزراعية المشتركة في زراعة الياسمين:

مكافحة الأعشاب الضارة في زراعة الياسمين: للحصول على محصول صحي، يجب التأكد من خلو الحقل من الأعشاب الضارة، لأنها تتنافس مع المحصول الرئيسي على العناصر الغذائية والماء. يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام في بستان الياسمين. بعد تقليم النباتات، يجب تقليب التربة على بُعد 20 إلى 30 سم من الساق الرئيسي حول الشجيرات بعمق 15 سم. كرر هذه العملية كل شهرين. في حالة الأعشاب الكثيفة، يمكن استخدام مبيدات أعشاب كيميائية مناسبة. المكافحة الكيميائية للأعشاب أقل تكلفة من المكافحة اليدوية. يمكنك أيضًا استخدام المهاد، وهو مفيد جدًا لمكافحة الأعشاب الضارة، وحماية التربة من الانجراف، ومنع رطوبة التربة من الوصول إلى قاعدة النبات.

التقليم في زراعة الياسمين: 

عادةً ما يتم التقليم لإعطاء الشكل المطلوب للنبات (إطار جيد)، بينما يتم التقليم لتشجيع نمو براعم جديدة. أوقف الري قبل التقليم، وقلم نباتات الياسمين إلى نصف طولها/حجمها الأصلي. تأكد من إجراء التقليم على ارتفاع 40 سم على الأقل من مستوى سطح الأرض. يجب إزالة جميع أوراق النبات بعد التقليم.  يُنصح بتقليم نباتات الياسمين خلال الأسبوع الأخير من شهر نوفمبر للحصول على محصول أكبر وأزهار ياسمين عالية الجودة.

الزراعة البينية في زراعة الياسمين: 

خلال السنوات الأولى من الزراعة، يمكنك إيجاد مساحة جيدة بين النباتات. يمكنك استغلال هذه المساحة لزراعة محاصيل الخضراوات، مما قد يؤدي إلى دخل إضافي.

الآفات والأمراض في زراعة الياسمين:

 - مكافحة الآفات والأمراض ضرورية في أي بستان.

الآفات التالية شائعة في زراعة الياسمين:

1. سوس العنكبوت الأحمر: لمكافحة هذه الآفة، استخدم كبريتيد الصوديوم (50% WP) بتركيز 2 غرام/لتر من الماء.
2. دودة البراعم وذبابة الأزهار: رشّ بمبيد مونوكروتوفوس 36 WSC بمعدل 2 مل/لتر من الماء لمكافحة دودة البراعم وذبابة الأزهار.

الأمراض الرئيسية التي تصيب زراعة الياسمين هي:

1. النيماتودا: لمكافحة هذا المرض، ضع 10 غرامات من حبيبات تيميك لكل نبتة بالقرب من منطقة الجذور.
2. تعفن الجذور: لمكافحة مرض تعفن الجذور، اغمر التربة المحيطة بالنبات بأوكسي كلوريد النحاس بمعدل 2.5 غرام/لتر من الماء.

ملاحظة: قسم البستنة المحلي لديك مصدر جيد لإيجاد حلول لمكافحة الآفات والأمراض في زراعة الياسمين.

حصاد الأزهار في زراعة الياسمين:

 عادةً ما تبدأ نباتات الياسمين في الإزهار بعد 6 أشهر من الزراعة. يجب قطف براعم الأزهار الكاملة غير المتفتحة يدويًا في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. ولأن مدة صلاحية هذه الأزهار ليست طويلة، فيجب تعبئتها وإرسالها إلى السوق بعد قطفها. يمكن لنباتات الياسمين إنتاج الزهور لمدة تتراوح من 12 إلى 15 عامًا. تأكد من عدم تلف أزهار الياسمين أثناء الحصاد والنقل، فقد يؤثر ذلك على مدة صلاحيتها واستخلاص زيت الياسمين.

محصول الياسمين:

 يعتمد محصول الياسمين على الصنف، ونوع التربة، والمناخ، وعمر النبات، وغيرها من ممارسات إدارة البستان. يمكن توقع المحصول التالي حسب النوع.

------------------

تنزيل الكتاب

--------------------

مشاركة