2:36 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع مزرعة إنتاج الطماطم بمساحة هكتار واحد

زراعة الطماطم شائعةٌ جدًا في جميع أنحاء العالم. وهي محصولٌ خضريٌّ تجاريٌّ مهمٌّ في العديد من الدول، وهي في الواقع ثاني أهمّ محصولٍ في العالم بعد البطاطس. الطماطم هي ثمرةٌ صالحةٌ للأكل من نبات Solanum lycopersicum (المعروف باسم نبات الطماطم). نشأ هذا النوع في غرب أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى. ينمو نبات الطماطم عادةً من 3 إلى 10 أقدام في الارتفاع. وهي كرومٌ ذات ساقٍ ضعيفةٍ ممتدةٍ وتحتاج عادةً إلى دعم. أما نباتات الطماطم غير المحددة فهي نباتاتٌ معمرةٌ في موطنها الأصلي، ولكنها تُزرع كنباتاتٍ حولية. يختلف الحجم الدقيق للطماطم باختلاف الصنف، ويتراوح عرضها بين 0.5 و4 بوصات. تُؤكل الطماطم عادةً نيئةً أو مطبوخةً. تُستخدم في الحساء والعصائر والكاتشب، وهي مصدرٌ غنيٌّ بفيتاميني أ، ج، والبوتاسيوم، والمعادن. معظم أنواع الطماطم تكون حمراء اللون عند نضجها. تتوفر الطماطم أيضًا بألوان متنوعة، منها الأصفر والأخضر والبرتقالي والبنفسجي. وتوجد أنواع فرعية عديدة من الطماطم بأشكال ونكهات مختلفة.

كيف تبدأ مشروع زراعة الطماطم؟

يُعد بدء مشروع تجاري أو صغير لزراعة الطماطم أمرًا سهلاً وبسيطًا. تتطلب نباتات الطماطم عادةً عنايةً أقل، ما يُتيح لك بدء هذا المشروع وتشغيله بسهولة، حتى لو كنت مبتدئًا. تنمو نباتات الطماطم جيدًا في جميع أنواع البيئات تقريبًا، مع توفر أشعة الشمس المباشرة. كما أن جميع أنواع التربة تقريبًا مناسبة لزراعة الطماطم. يمكنك بسهولة بدء هذا المشروع في منطقتك. في هذا الدليل، نحاول شرح المزيد من المعلومات حول مشروع زراعة الطماطم، بدءًا من الزراعة والعناية وحتى الحصاد والتسويق.

الخطوة 1: إكمال تدريب زراعة الطماطم

تتطلب زراعة الطماطم الناجحة تدريبًا ومهارات ومعرفة مناسبة. لذا، حاول إكمال التدريب قبل بدء الإنتاج التجاري.

الخطوة 2: وضع خطة عمل

تساعد خطة العمل الجيدة والفعّالة على إدارة مشروعك بسلاسة. لذا، حاول وضع خطة عمل قبل البدء، وحاول تضمين كل شيء فيها. يمكنك طلب المساعدة من خبير إذا كنت مبتدئًا.

الخطوة 3. اختيار موقع جيد

يجب اختيار موقع جيد جدًا لبدء مشروع زراعة الطماطم. يُفضّل أن تكون الأرض المختارة خصبة وجيدة التصريف ومعرضة لأشعة الشمس المباشرة. تنمو نباتات الطماطم بشكل عام جيدًا في جميع أنواع التربة. تُعتبر التربة ذات الرقم الهيدروجيني (pH) من 7 إلى 8.5 مثالية لزراعة الطماطم. تُعدّ التربة الرملية الطينية، ذات القدرة الجيدة على الاحتفاظ بالرطوبة والتهوية الجيدة ونظام الصرف المناسب، مثالية لنمو أفضل للنباتات وزيادة إنتاجية الثمار.

الخطوة 4. تحضير التربة لزراعة الطماطم

قبل زراعة نباتات الطماطم، يجب تحضير التربة جيدًا. يمكن زراعة نباتات الطماطم في أنواع مختلفة من التربة، من الرملية الطينية إلى الطينية، والتربة السوداء، والتربة الحمراء ذات التصريف الجيد. تنمو النباتات جيدًا في التربة الرملية جيدة التصريف ذات المحتوى العضوي العالي. تتحمل النباتات التربة متوسطة الحموضة والمالحة، ولكن تجنب الزراعة في التربة عالية الحموضة. لتحضير التربة لزراعة الطماطم، حرث الأرض من 4 إلى 5 مرات وسوِّها. أضف روث البقر المتحلل جيدًا والكاربوفورون بمعدل 5 كجم أو كعكة النيم بمعدل 8 كجم للفدان عند آخر حراثة. تُجرى عملية تعقيم التربة بالطاقة الشمسية للقضاء على مسببات الأمراض والآفات والكائنات الدقيقة الضارة التي تحملها التربة. كما يمكن القيام بذلك باستخدام غشاء بلاستيكي شفاف كغطاء. يمتص هذا الغشاء الإشعاع، وبالتالي يرفع درجة حرارة التربة ويقتل مسببات الأمراض.

الخطوة 5: متطلبات زراعة الطماطم

الطماطم نبات محايد للشمس، لذا يمكن زراعته على نطاق واسع في أي موسم. في السهول الجنوبية حيث لا يوجد خطر الصقيع، تُجرى عملية الزرع الأولى في ديسمبر إلى يناير، والثانية في يونيو إلى يوليو، والثالثة في سبتمبر إلى أكتوبر، حسب مرافق الري المتاحة. في السهول الشمالية، تُزرع ثلاثة محاصيل، ولكن في المناطق المتضررة من الصقيع، لا يُثمر محصول الربيع. يُزرع محصول الخريف في يوليو، ومحصول الربيع في أكتوبر ونوفمبر، ومحصول زيد في فبراير.

الخطوة 6. أفضل وقت لزراعة الطماطم

يمكن زراعة الطماطم على مدار العام. وتتوفر بعض أنواع الطماطم التي تنمو وتُثمر على مدار العام. يمكنك البدء بزراعة الطماطم بعد زوال الصقيع. يمكنك زراعة البذور داخل المنزل قبل 6 إلى 8 أسابيع من متوسط ​​تاريخ صقيع الربيع الأخير، إذا كنت ترغب في حصاد مبكر. وحيثما لا يُخشى الصقيع، يمكن زراعة الطماطم في أي وقت، وخاصة في المناطق الاستوائية الجنوبية. مع ذلك، لا يُمكن توقع إنتاج جيد في درجات حرارة مرتفعة للغاية. تُعتبر درجة حرارة التربة حوالي 22 درجة مئوية مثالية لإنبات بذور الطماطم.

الخطوة 7. اختيار صنف الطماطم المناسب

يجب عليك اختيار الصنف المناسب للحصول على إنتاج جيد وأعلى ربح. تتوفر في السوق العديد من أنواع الطماطم المختلفة للاختيار من بينها. بعض هذه الأنواع كبيرة الحجم، وبعضها صغير الحجم، وبعضها بألوان رائعة، وبعضها مُخصص لمناطق محددة، وبعضها شجيرات، وبعضها قزم. بعض الأصناف تستغرق وقتًا أقل للحصاد، بينما يستغرق بعضها الآخر حوالي 3 أشهر أو أكثر. اختر الصنف المناسب لمشروعك، حسب اختيارك وموقعك وهدفك. يمكنك استشارة مزارع حالي في منطقتك للحصول على توصيات أفضل. هناك العديد من أصناف الطماطم المناسبة للزراعة التجارية. لكل صنف خصائصه الفريدة التي تجعله خيارًا ممتازًا للزراعة التجارية. ليست جميع أصناف الطماطم متساوية في الجودة عند الزراعة التجارية. بعضها أكثر ملاءمة لهذا الغرض من غيرها. كمزارع طماطم تجاري، من المهم اختيار صنف يناسب احتياجاتك وظروف نموك. سنلقي نظرة على بعض أفضل أصناف الطماطم للزراعة التجارية.

الخطوة 8. شراء بذور الطماطم

اجمع أو اشترِ البذور بعد اختيار الصنف المناسب لمشروعك. بذور الطماطم متوفرة بسهولة في السوق، لذا يمكنك شراؤها من السوق المحلي. يمكنك أيضًا طلب البذور عبر الإنترنت. يوجد اليوم بعض موردي البذور الذين لديهم متاجر إلكترونية.

بذور الطماطم للفدان

ستحتاج إلى حوالي 100 غرام من البذور لزراعة مساحة فدان واحد تقريبًا.

الخطوة 9. الزراعة

يمكنك زراعة البذور أو الشتلات عندما تكون التربة دافئة. من الجيد البدء في أوعية أو حاويات ثم نقلها. ستكون الشتلات جاهزة للزراعة عندما يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 سم. تقوية الشتلات أمر بالغ الأهمية إذا كنت تزرع بذورًا في الداخل. لذا، قم بتجهيز الشتلات لمدة أسبوع قبل زراعتها في الحديقة. ضع الشتلات في الخارج في الظل لبضع ساعات في اليوم الأول لتقويتها. ثم زد تدريجيًا مدة إبقاء نباتاتك في الخارج كل يوم. يُفضّل وضع أوتاد أو أقفاص طماطم في التربة أثناء الزراعة. بحسب الصنف واستخداماته وطبيعة نموه، استخدم مسافة 60×30 سم أو 75×60 سم أو 75×75 سم. بالنسبة للأصناف القزمة، استخدم مسافة 75×30 سم، وبالنسبة لموسم الأمطار، استخدم مسافة 120-150×30 سم.

الخطوة 10: رعاية نباتات الطماطم

تتطلب نباتات الطماطم عمومًا عنايةً ورعايةً أقل، مع ضرورة العناية الإضافية للحصول على محصول جيد. رعاية نباتات الطماطم سهلة وبسيطة للغاية. نحاول هنا شرح المزيد من المعلومات حول عملية العناية بمشروع زراعة الطماطم التجارية.

التسميد

تتغذى نباتات الطماطم بكثافة، لذا استخدم سمادًا كافيًا. عند تحضير الأرض، أضف روث البقر المتعفن بمعدل 10 أطنان/فدان واخلطه جيدًا بالتربة. أضف جرعات سماد N:P:K بمعدل 60:25:25 كجم/فدان على شكل يوريا بمعدل 130 كجم/فدان، وسوبر فوسفات أحادي بمعدل 155 كجم/فدان، ومموثوق بمعدل 45 كجم/فدان. أضف نصف جرعة من النيتروجين، وجرعة كاملة من الفوسفور والبوتاسيوم كجرعة أساسية، قبل الزراعة. بعد 20 إلى 30 يومًا من الزراعة، أضف ربع جرعة النيتروجين المتبقية. بعد شهرين من الزراعة، أضف الجرعة المتبقية من اليوريا.

الري

قم بالري الكافي خلال فصل الشتاء بفاصل 6 إلى 7 أيام. وفي أشهر الصيف، قم بالري بفاصل 10 إلى 15 يومًا حسب رطوبة التربة.

التسميد

يُعد التسميد مهمًا جدًا للحفاظ على رطوبة التربة، كما أنه مفيد لمكافحة الأعشاب الضارة في الحقل.

مكافحة الأعشاب الضارة

قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وقم بالعزق، وتسوية التربة، وحافظ على الحقل خاليًا من الأعشاب الضارة لمدة 45 يومًا. إذا تُركت الأعشاب دون معالجة، فسيؤدي ذلك إلى انخفاض إنتاج المحصول بنسبة تتراوح بين 70% و90%. بعد يومين إلى ثلاثة أيام من الزراعة، رش فلوكلورالين بمعدل 800 مل/200 لتر ماء كمبيد للأعشاب قبل الإنبات. إذا كانت كثافة الأعشاب عالية، رش سينكور بمعدل 300 غرام/فدان بعد الإنبات. كما يُعد التغطية بالغطاء العضوي طريقة فعالة لخفض درجة حرارة التربة ومكافحة الأعشاب الضارة.

التقليم

قلّم النباتات بقص السيقان الجانبية (الفروع)، إذا كنت تستخدم أوتادًا، واحتفظ بفرعين فقط.

الخطوة 11. مكافحة الآفات والأمراض

كأي نبات، تُعدّ الطماطم عرضة للآفات والأمراض التي قد تُضرّ بنموها، وتؤثر في النهاية على إنتاجيتها. سنناقش هنا بعضًا من أكثر آفات وأمراض الطماطم شيوعًا، بالإضافة إلى كيفية الوقاية منها وعلاجها. من الآفات الشائعة التي تؤثر على إنتاجية زراعة الطماطم: المن، والديدان القرنية، والذباب الأبيض، وغيرها. ومن الأمراض الشائعة التي تؤثر على إنتاجية زراعة الطماطم: اللفحة المبكرة، واللفحة المتأخرة، وذبول الفيتيسيليوم، وغيرها. استشر خبيرًا في منطقتك لمعرفة طرق مكافحة هذه الآفات والأمراض.

الخطوة 12. الحصاد

حسب الصنف، تبدأ معظم النباتات بالإنتاج بعد 70 يومًا من الزراعة. يتم الحصاد حسب الغرض، مثل التسويق الطازج، أو النقل لمسافات طويلة، إلخ. تُحصد الطماطم الخضراء الناضجة، التي يُعطي ربع ثمارها لونًا ورديًا، للأسواق البعيدة. تتحول جميع الثمار تقريبًا إلى اللون الوردي أو الأحمر، ولكن تُحصد الثمار ذات اللب المتماسك للأسواق المحلية. أما لأغراض المعالجة واستخلاص البذور، فتُستخدم الثمار الناضجة تمامًا ذات اللب الطري.

الخطوة 13: التسويق

تسويق الطماطم سهل للغاية. ستتمكن على الأرجح من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية. يمكنك تسويق الطماطم الخام أو بعض المنتجات المصنوعة منها. مع ذلك، يجب عليك تحديد استراتيجياتك التسويقية قبل بدء هذا العمل.

------------------

تنزيل الكتاب

------------------------

 

مشاركة