4:00 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع الشامل في : زراعة الخضروات في الحدائق المنزلية

اختيار موقع جيد لحديقتك أمرٌ بالغ الأهمية. فالموقع غير المناسب قد ينتج عنه خضراوات رديئة الجودة! إليك بعض النصائح لاختيار موقع جيد:

1. مكان مشمس: تحتاج معظم الخضراوات إلى 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. بعض الخضراوات (معظمها ورقية) تتحمل بعض الظل.
2. جيد التصريف ولا يبقى رطبًا: إذا كانت تربتك سيئة التصريف حيث تتجمع المياه، ازرع الخضراوات في أحواض مرتفعة أو صفوف مرتفعة لتحسين التصريف. التربة الرطبة تعني جذورًا رطبة، والتي قد تتحول إلى جذور متعفنة. إذا كانت تربتك صخرية، احرثها وأزل الصخور لأنها ستعيق نمو الجذور وتضعف النباتات.
3. مستقر وغير معرض للرياح: تجنب الأماكن التي تتعرض لرياح قوية قد تسقط نباتاتك الصغيرة أو تمنع الملقحات من القيام بعملها. كما لا ترغب في الزراعة في موقع يتعرض لحركة مرور كثيفة أو فيضانات بسهولة. ازرع في مكان مناسب تمامًا.
4. تربة غنية بالعناصر الغذائية. تربتك تُغذي نباتاتك. إذا كانت تربتك رقيقةً وفقيرةً بالمغذيات، فستكون نباتاتك فقيرةً وغير صحية. امزج الكثير من المواد العضوية لمساعدة نباتاتك على النمو.
5. من أكثر الأخطاء شيوعًا التي يرتكبها المبتدئون زراعة كمية كبيرة جدًا في وقت مبكر جدًا - أكثر بكثير مما يمكن لأي شخص أن يأكله أو يحتاجه! إلا إذا كنت ترغب في زراعة الكوسا في علية منزلك، خطط لحديقتك بعناية. ابدأ بمساحة صغيرة، وازرع فقط ما تعلم أنك وعائلتك ستأكلونه.

حجم الحديقة

1. إذا كنت تزرع في الأرض، فإن حديقة بمساحة 10 × 10 أقدام (100 قدم مربع) هي حجم مناسب. اختر من ثلاث إلى خمس خضراوات مفضلة لديك واشترِ من ثلاث إلى خمس نباتات من كل نوع.
2. إذا كنت تزرع في أحواض مرتفعة، فإن حجم 4 × 4 أقدام أو 4 × 8 أقدام هو حجم جيد للمبتدئين. اطلع على دليل أحواض الحديقة المرتفعة، الذي يغطي فوائد الأحواض المرتفعة، وكيفية بناء أحواض مرتفعة، ونوع التربة المناسبة لملئها.
3. إذا كنت ترغب في مساحة أكبر، فإن حديقة بمساحة 12 × 24 قدمًا في الأرض هي على الأرجح أكبر حديقة يجب على المبتدئين اختيارها. على سبيل المثال، قد تضم حديقة تُغذي عائلة مكونة من أربعة أفراد ثلاثة تلال من القرع الأصفر، وكومة من الكوسا، وعشرة أنواع من الفلفل، وستة نباتات طماطم، واثنتي عشرة نبتة بامية، وصفًا من الفاصوليا الخضراء بطول 12 قدمًا، وخيارتين في قفص، واثنين من الباذنجان، وستة نباتات ريحان، وواحدة من إكليل الجبل، وبعض الأعشاب منخفضة النمو مثل الزعتر البري والزعتر البري والمردقوش.
4. مهما كان حجم حديقتك: احرص على وجود مسارات كل متر تقريبًا تسمح لك بالوصول إلى نباتاتك لإزالة الأعشاب الضارة والحصاد. فقط تأكد من سهولة الوصول إلى الصف أو منتصف الحوض دون الحاجة إلى الدوس على التربة.

خمس نصائح لاختيار الخضراوات:

1. 
   
2. اختر ما تُحبه أنت (وعائلتك). إذا لم يُحب أحدٌ كرنب بروكسل، فلا تُرهق نفسك بزراعته! أما إذا كان أطفالك يُحبون الفاصوليا الخضراء، فابذل جهدًا أكبر لزراعة محصول كبير منها.
3. كن واقعيًا بشأن كمية الخضراوات التي ستأكلها عائلتك. احذر من الإفراط في الزراعة، لأنك ستُرهق نفسك بمحاولة العناية بكميات كبيرة! 
4. فكّر في توفر الخضراوات في متجر البقالة. ربما ترغب في زراعة الطماطم الخضراء بدلًا من الملفوف أو الجزر، وهما متوفران بكثرة في منطقتك. أيضًا، بعض الخضراوات تُصبح أفضل بكثير عند زراعتها في المنزل، لدرجة أنه من المؤسف تجاهلها (نفكر في الخس والطماطم في الحديقة). أيضًا، الأعشاب المزروعة في المنزل أقل تكلفة بكثير من أعشاب البقالة.
5. كن مستعدًا للعناية بنباتاتك طوال موسم النمو. هل ستقضي عطلة صيفية؟ تذكر أن الطماطم والكوسا تنموان بأقصى قوتهما في منتصف الصيف. إذا كنت ستغيب لجزء من الصيف، فستحتاج إلى شخص لرعاية المحاصيل، وإلا ستعاني. يمكنك أيضًا زراعة محاصيل الموسم البارد، مثل الخس والكرنب والبازلاء والخضراوات الجذرية، خلال الأشهر الباردة من أواخر الربيع وأوائل الخريف.
6. استخدم بذورًا عالية الجودة. عبوات البذور أقل تكلفة من النباتات الفردية، ولكن إذا لم تنبت البذور، فسيضيع وقتك ومالك. إن إنفاق بضعة سنتات إضافية في الربيع على بذور ذلك العام سيؤتي ثماره في زيادة الغلة عند الحصاد.

أين ومتى نزرع

هذه العملية سهلة إذا كنت تزرع نبتتين أو ثلاث نبتات طماطم فقط. أما إذا كنت تخطط لزراعة حديقة كاملة، فعليك مراعاة ما يلي:

أين ستزرع كل نبتة؟

متى يجب زراعة كل نوع من الخضراوات؟

إليك بعض الإرشادات لترتيب الخضراوات:

لا تُزرع جميع الخضراوات في الوقت نفسه. تنمو خضراوات الموسم البارد، مثل الخس والبروكلي والبازلاء، في الطقس البارد في أوائل الربيع (والخريف). أما خضراوات الموسم الدافئ، مثل الطماطم والفلفل والخيار، فلا تُزرع إلا بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة في أواخر الربيع والصيف.

ازرع الخضراوات الطويلة (مثل الفاصولياء على تعريشة أو الذرة الحلوة) على الجانب الشمالي من الحديقة حتى لا تُظلل النباتات الأقصر. إذا كان هناك ظل في جزء من حديقتك، فخصص تلك المنطقة لخضراوات الموسم البارد الصغيرة. إذا كان الظل أمرًا لا مفر منه في أجزاء من حديقتك، فخصص تلك المناطق لخضراوات الموسم البارد التي تُفضل الظل مع ارتفاع درجة الحرارة. معظم الخضراوات حولية (تُزرع سنويًا). إذا كنت تخطط لزراعة محاصيل معمرة مثل الهليون والراوند وبعض الأعشاب، فجهّز مواقع أو أحواضًا دائمة.

ضع في اعتبارك أن بعض المحاصيل تنضج بسرعة وفترة حصادها قصيرة جدًا (مثل الفجل والفاصوليا). أما نباتات أخرى، مثل الطماطم، فتستغرق وقتًا أطول في الإنتاج، لكنها تُنتج أيضًا لفترة أطول. عادةً ما تُذكر مدة النضج على عبوة البذور.

---------------

تنزيل الكتاب

-------------------

مشاركة