3:42 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : إنتاج الفاكهة النفضية : بين النظرية و التطبيق

عدد صفحات الكتاب : 502 صفحة

يعتمد نجاح زراعة أشجار الفاكهة المتساقطة الأوراق على:

1. اختيار أصناف مناسبة مناخيًا للبيئة، والعنصر الأساسي هو ضمان حصولها على العدد المناسب من ساعات البرد الشتوية.

2. ضمان حصولها على الكمية المناسبة من ضوء الشمس والري.

3. توفير أصناف مُلقحة عند الحاجة.

4. حماية الأشجار في صغرها من افتراس الجوفر.

5. ضمان التقليم المناسب في الشتاء والصيف.

6. التخفيف المناسب للثمار النامية.

7. الحماية من الأمراض.

ساعات البرد الشتوية

1. تحتاج العديد من أصناف الفاكهة إلى ساعات تبريد كافية قبل كسر فترة السكون.
2. ساعات البرد التراكمية (بين 32 و45 درجة؛ من 1 نوفمبر إلى 28 فبراير).
3. آثار قلة أو كثرة ساعات البرودة: نمو الأزهار والأوراق والثمار.

 

البيئة: أمور يجب مراعاتها

1. ٦-٨ ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا - كلما زادت، كان ذلك أفضل.
2. الحجم المناسب للشجرة: القزمة: حتى ١٠ أقدام؛ شبه القزمة: ١٢-١٨ قدمًا؛ القياسية: ٢٥-٣٠ قدمًا.
3. الأشجار إما ذاتية التلقيح، أو ذاتية العقم، أو ذاتية التلقيح جزئيًا.
4. ذاتية التلقيح: الخوخ، النكتارين، الكاكي، الرمان، السفرجل، الكرز الحامض، معظم أنواع التفاح، المشمش، والتين. ذاتية التلقيح: الكرز الحلو، البرقوق، والمشمش، معظم أنواع الإجاص، بعض أنواع البرقوق والتفاح. ذاتية التلقيح جزئيًا: العديد من التفاح.
5. استخدام سلال الجوفر؛ الموقع بالقرب من الماء/الري بالتنقيط؛ استخدام أصول مطعمة واتحاد البراعم.
6. يُنصح بعدم استخدام مُحسِّنات التربة في حفرة الزراعة؛ يُنصح باستخدام المهاد ضد الأعشاب الضارة، ويُشجع على التبخر؛ يُنصح بإمالة التربة بعيدًا عن الجذع؛ يُنصح بتبييض الأشجار الصغيرة (باستخدام طلاء لاتكس أبيض داخلي مخفف وغير مُكلف بنسبة 1:1).
7. مفردة - مركز 10 أقدام؛ زراعة عدة أشجار في نفس الحفرة - بمسافة 18 بوصة. ابحث عن أشجار ذات جذور محددة؛ احتياجات مائية متنوعة.

تقنيات ومتطلبات زراعة الجذور العارية

1. تشمل مزايا أشجار الفاكهة ذات الجذور العارية تكلفة أقل، وإمكانية فحص وتقليم الجذور التالفة، والتحكم في هيكل السقالات.
2. احفر حفرة واسعة بما يكفي لاستيعاب جميع الجذور دون ثنيها. حسّن التربة فقط لتحسين احتباس الماء في التربة الرملية أو لتحسين نفاذية التربة الطينية العالية. استخدم السماد العضوي أو تربة الحدائق للتحسين؛ وتجنب النشارة التي ستحبس نيتروجين التربة.
3. ازرع الشجرة على نفس مستوى زراعتها في المشتل، مع التحقق من خط التربة الداكن على الجذر.
4. تأكد من أن نقطة التقاء البراعم، حيث طُعمت الشجرة بالأصل، أعلى من خط التربة بحوالي 4 بوصات، وأن الشجرة مزروعة باتجاه الشمال لتجنب حروق الشمس. اسقِ التربة جيدًا لتثبيت التربة حول الجذور.
5. أنشئ حوضًا حول الشجرة وضع نشارة بسمك 2 بوصة حول الجذع بنصف قطر 3 أقدام لمنع نمو الأعشاب الضارة. حافظ على هذه المنطقة خالية من أي نمو نباتي حتى لا تتنافس الشجرة الجديدة على العناصر الغذائية.
6. اجعل التربة مائلة بعيدًا عن الجذع بحيث لا يلامس الماء منطقة التقاء البراعم أو جذع الشجرة لتجنب الأمراض.
7. ركّب نظام ري للشجرة.
8. إذا كنت تستخدم نظام ري مركزي مفتوح أو نظام ري مركزي معدل، فأرجع جذع شجرتك الجديدة إلى مستوى الركبة، أي على بُعد 18-24 بوصة من الأرض. ستنمو أول مجموعة من فروع السقالة من هذه النقطة.
9. لحاء أشجار الفاكهة والمكسرات الصغيرة رقيق ويتعرض لحروق الشمس بسهولة؛ لذا ادهنه بطلاء داخلي أبيض من اللاتكس المخفف بالماء بنسبة 1:1.

التقليم الشتوي والصيفي

يُعد التقليم الشتوي والصيفي ضروريًا، وله وظائف رئيسية متعددة.

الشتاء: الهدف الرئيسي من التقليم الشتوي هو الحفاظ على بنية الشجرة قوية من خلال فروع داعمة متموضعة جيدًا، وإزالة البراعم الخاملة لتنشيط البراعم المتبقية. وهو أيضًا الوقت المناسب للتخلص من الفروع الميتة أو المكسورة أو المتقاطعة أو الضعيفة أو ذات المسافات الضيقة. يمكن إزالة ما يصل إلى 50% من نمو العام الماضي لأشجار الفاكهة سريعة النمو (مثل الخوخ والنكتارين). ويمكن تقليم 20% من نمو العام الماضي لأشجار التين والتفاح والإجاص والبرقوق. يُفضل توقيت التقليم الشتوي خلال فترة خالية من الأمطار لمدة 7 أيام للسماح بجفاف قصاصات التقليم.

الصيف: الصيف هو الوقت المناسب للحفاظ على حجم مناسب للأشجار، وفتح مظلة الشجرة وداخلها للضوء ودوران الهواء (عادةً في يونيو أو يوليو في مقاطعة سان لويس أوبيسبو). بالنسبة للأشجار الناضجة، أزل البراعم القوية المنتصبة غير الضرورية كأغصان دائمة. اقطع رؤوس الأغصان وخفّفها للتحكم في ارتفاع الشجرة. يمكن تقليم ما يصل إلى 30% من أوراق الشجر من قمم وجوانب الشجرة دون التأثير على نمو البراعم أو الإزهار أو إنتاج الثمار في العام التالي.

1. أنواع التقليم: تقليم مركزي معدل؛ تقليم مركزي مفتوح؛ تقليم تعريشة؛ تقليم شجيرة فاكهة. عند الزراعة، حدد ما تريد. يتم التقليم لإنشاء فروع داعمة، بزاوية 45-60 درجة من الجذع (للقوة)، ومتباعدة بالتساوي. القائد المركزي المُعدَّل: ٢-٣ صفوف من الفروع، يفصل بينها ارتفاع جذع يتراوح بين ١٨-٢٤ بوصة.
2. المركز المفتوح: ٣-٤ فروع سقالة تتفرع من جديد وتنمو لأعلى على شكل مزهرية.
3. التعريشة: عدد قليل نسبيًا من الفروع متباعدة في تكوين زخرفي على سطح مستوٍ - على شكل مروحة، أو حرف U، أو في شرائط مستقيمة، إلخ.
4. شجيرة الفاكهة: أشجار متعددة مزروعة في نفس الحفرة، كل منها مُقلَّمة إلى مظلة واحدة.
5. يجب توخي الحذر، خاصةً في التقليم الشتوي، بعدم قطع الفروع التي ستُثمر في الربيع والصيف. إليك النقاط التي يجب مراعاتها لكل نوع من الأشجار وكيفية إثماره:
6. اللوز - على خشب عمره سنة واحدة.
7. التفاح - يُحمل نهائيًا على خشب عمره سنتان؛ قد تُثمر النتوءات لمدة ٨-١٠ سنوات.
8. المشمش - على خشب عمره سنة واحدة.
9. الكرز - يُحمل جانبيًا على خشب عمره سنتان؛ قد تُثمر النتوءات مُثمرة لمدة ١٠-١٢ سنة.
10. الحمضيات - على براعم هذا العام، تحتاج إلى تقليم قليل باستثناء الفروع الميتة، وري البراعم، وللحفاظ على الحجم/الشكل.
11. التين - على خشب العام الماضي (أوائل الصيف) وعلى خشب هذا العام (أواخر الصيف/الخريف).
12. النكتارين - على خشب عمره سنة واحدة.
13. الزيتون - على خشب عمره سنة واحدة.
14. الخوخ - على خشب عمره سنة واحدة.
15. الإجاص (الأوروبي) - يُزهر نهائيًا على خشب عمره سنتان؛ وقد تُثمر النتوءات لمدة ٨-١٠ سنوات.
16. الإجاص (الآسيوي) - يُزهر نهائيًا على خشب عمره سنتان؛ وقد تُثمر النتوءات لمدة ٦-٨ سنوات.
17. الكاكي - على نهاية ٣-٤ براعم على خشب عمره سنة.
18. الرمان - على خشب العام الحالي. البرقوق (الأوروبي والياباني): يُحمل جانبيًا على خشب عمره سنتان؛ وقد تُثمر النتوءات لمدة 6-8 سنوات.
19. السفرجل: يُحمل على خشب العام الحالي.

التسميد و الري

في ظلّ الجفاف، لا نُخصّب أشجار الفاكهة في حديقتنا التجريبية حاليًا. يُمكن أن يُعزّز التسميد النموّ الخضري، مما يزيد من التبخر - وهو أمر لا نرغب في رؤيته في خضمّ الجفاف. قمنا بالتسميد في نهاية يناير، لتجهيز الشجرة لنمو الربيع، وفي نهاية مايو، باستخدام سماد أمونيوم متوازن ١٠-١٠-١٠، على شكل حبيبات أو سائل، يُوضع على عمق ٤-٨ بوصات من سطح التربة من خط المظلة إلى الداخل. لا نُخصب أشجار الفاكهة المتساقطة الأوراق بعد سبتمبر.

١. يُزرع البستان في تربة طينية طينية متوسطة العمق ذات قدرة عالية على الاحتفاظ بالماء.

٢. لكل شجرة باعث واحد بسعة ٢ جالون/ساعة.

٣. يبدأ الري في أبريل/مارس لمدة ساعة مرتين أسبوعيًا، ومن يوليو إلى سبتمبر لمدة ساعتين مرتين أسبوعيًا. يُوقف الري من أكتوبر إلى مارس.

٤. يمكن تعديل هذا الجدول حسب عدد الباعثات لكل شجرة ونوع التربة. باختصار، لا تُنصح بالري إلا إذا كانت الطبقة العليا من التربة جافة. لقد خفضنا هذا الجدول حاليًا بمقدار الثلث بسبب الجفاف ولم نلاحظ أي مشاكل.

----------------

تنزيل الكتاب

------------------

مشاركة