3:52 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع مزرعة إنتاج و زراعة الكينوا بسعة 06 هكتارات
الكينوا محصول حبوب يُزرع من أجل بذوره الصالحة للأكل. وهو نبات ثنائي الفلقة سنوي، ويصل ارتفاعه إلى حوالي متر إلى متر ونصف. تُستخدم بذور الكينوا كبديل للأرز. بذور الكينوا غنية بالعناصر الغذائية، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنةً بالحبوب الأخرى. الألوان الرئيسية للكينوا هي الأخضر والأرجواني والأحمر، والتي تتغير بدرجات ألوان مختلفة خلال فترة النضج. يمكن تجفيف الكينوا المطبوخة، ويستمر التجفيف لعدة أسابيع. في الهند، تتمتع زراعة الكينوا بمستقبل مشرق، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، ونسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنةً بالأرز. يتمثل التحدي الذي يواجه المزارعين الهنود في الحصول على البذور، حيث يستورد بعض الناس بذور الكينوا من أمريكا الجنوبية والمكسيك. بمجرد بدء إنتاج بذور الكينوا، ستنجح الزراعة التجارية للكينوا في الهند. كما تُزرع الكينوا لغرض العلف (السماد الأخضر). ويُستخدم مستخلص الكينوا أيضًا في الصابون والشامبو وحليب الجسم. بوليفيا وبيرو والإكوادور من أبرز الدول المنتجة للكينوا في العالم.
الفوائد الصحية للكينوا:
فيما يلي فوائدها الصحية:
- الكينوا مغذية وصحية للغاية.
- الكينوا خالية من الغلوتين، وهي مناسبة لمن يعانون من حساسية الغلوتين.
- الكينوا مصدر جيد للبروتين.
- الكينوا غنية بمضادات الأكسدة.
- مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) في الكينوا منخفض، وهي مثالية لمرضى السكري.
- الكينوا غنية بالألياف مقارنةً بالحبوب الأخرى.
- الكينوا مصدر جيد للمعادن مثل المغنيسيوم.
- الكينوا مفيدة للصحة الأيضية.
- الكينوا تساعد في التحكم بالوزن.
متطلبات التربة والمناخ لزراعة الكينوا:
الكينوا نبات قوي يمكن زراعته من مستوى سطح البحر حتى ارتفاع حوالي 4000 متر. يمكن زراعة هذه الحبوب في تربة فقيرة أيضًا. ومع ذلك، فإن التربة الأكثر ملاءمة لزراعة الكينوا هي الطميية الرملية. تجنب التربة الطينية الثقيلة لأنها غير مناسبة. يسبب الصقيع الضرر في مرحلة الإزهار مما يؤدي إلى انخفاض الغلة. يجب أن تكون التربة جيدة الصرف وغنية بالمادة العضوية، مع منحدرات معتدلة ومحتوى متوسط من العناصر الغذائية. تفضل الكينوا التربة المحايدة على الرغم من أنها عادة ما تزرع في تربة قلوية حتى درجة حموضة 9.0 وتربة حمضية حتى درجة حموضة 5.0. تتراوح درجة الحرارة المثالية لزراعة الكينوا بين 18 و20 درجة مئوية، على الرغم من أنها تتحمل درجات حرارة قصوى تتراوح بين 39 و8 درجات مئوية تحت الصفر.
إعداد الأرض، البذر في زراعة الكينوا:
- يجب حرث الأرض مرتين لإزالة الأعشاب الضارة وتجهيز التربة لمرحلة الحرث الناعم. يمكن زراعة محصول الكينوا من منتصف شهر مايو عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 5 إلى 7 درجات مئوية. يمكن زرع البذور مباشرة في الحقل الرئيسي أو نقلها. تتراوح الكثافة النباتية الأكثر ملاءمة لزراعة الكينوا من 150 إلى 500 نبتة لكل متر مربع. تعتمد المسافة بين الصفوف على العديد من العوامل. ومع ذلك، فإن المسافة الأكثر شيوعًا هي 50 سم أو 25 سم أو 12.5 سم وعمق البذر الموصى به هو 1 إلى 3 سم. بشكل عام، يبلغ معدل البذور في زراعة الكينوا حوالي 15 إلى 20 كجم لكل هكتار. عادةً ما يحدث إنبات البذور في غضون 24 ساعة بعد الزراعة عندما تكون الرطوبة الكافية موجودة في التربة، وتظهر الشتلات في غضون 3 إلى 5 أيام.
الآفات والأمراض في زراعة الكينوا:-
تُعدّ حشرة النبات الباهتة، وثاقب الساق، وخنافس البراغيث، والمن، وقافزات الأوراق، ودودة جيش البنجر من الآفات الشائعة في زراعة الكينوا.
ومن الأمراض الشائعة في زراعة الكينوا: بقع الأوراق الفطرية، وتعفن الساق، وذبول البادرات، والعفن الزغبي، والعفن الرمادي، واللفحة البكتيرية. إلى جانب الآفات الحشرية والأمراض، تُعدّ الطيور أيضًا مشكلة شائعة في محصول الكينوا. يُعد اختيار أصناف بذور عالية الجودة ومقاومة جيدة للآفات والأمراض المهمة الأساسية للوقاية من أمراض محصول الكينوا.
الري في زراعة الكينوا:
بشكل عام، لا تحتاج المحاصيل البعلية إلى أي ري إذا كان هطول الأمطار موزعًا بشكل جيد على مدار العام.
العمليات الزراعية البينية في زراعة الكينوا:
إذا زُرع محصول الكينوا على مسافات متباعدة بين الصفوف، فإن النباتات تتفرع بسهولة ويتسارع نموها، وكذلك نمو الأعشاب الضارة، لذا يجب إجراء الزراعة بين الصفوف. عادةً، تُزال الأعشاب الضارة ميكانيكيًا في زراعة الكينوا. عندما يصل طول النبات إلى 20-25 سم، تُجرى أول عملية إزالة للأعشاب الضارة، ويُخفَّف أيضًا إذا كانت الشتلات متجمعة أو تحتاج إلى نقلها إلى أماكن أكثر توفرًا للمياه.
الأسمدة العضوية والمخصبات في زراعة الكينوا:
يُضاف من 20 إلى 30 طنًا من سماد ساحات المزارع المتحلل جيدًا إلى الحقل لإثراء التربة بالمواد العضوية أثناء تحضير الأرض. يستجيب محصول الكينوا جيدًا للأسمدة النيتروجينية. يتطلب هذا المحصول أسمدة كيميائية من النيتروجين: الفوسفور: البوتاسيوم بنسبة 120 كجم: 50 كجم: 50 كجم لكل هكتار من الأرض.
الحصاد في زراعة الكينوا:
عادةً ما يكون محصول الكينوا جاهزًا للحصاد في غضون 3 إلى 4 أشهر من الزراعة، وذلك حسب الصنف. يُحصد محصول الكينوا عند نضجه الفسيولوجي، ويُترك في الحقل لمدة 35 إلى 45 يومًا، وبعد ذلك يُدرس ويُضرب بالعصي أو يُداس بالثيران. يمكن حصاد محصول الكينوا إما باستخدام حصادة مع رأس قياسي أو رأس ذرة رفيعة.
بعد الحصاد في زراعة الكينوا:
يجب فصل حبوب الكينوا التي تحتوي على نسبة مناسبة من الرطوبة عن الشوائب وجزيئات النبات. يمكن تخزين الحبوب المفصولة في مكان جاف وبارد.
إنتاجية الكينوا:
عادةً ما يُتوقع إنتاج ما بين 500 و1500 كيلوغرام من الحبوب. ومع ذلك، باتباع ممارسات إدارة المزرعة السليمة والتسميد وتحسين الأصناف، يمكن تحقيق إنتاجية تصل إلى 5 أطنان للهكتار من حبوب الكينوا، ويمكن الحصول على سماد أخضر أو علف يتراوح بين 5 و10 أطنان للهكتار.
----------------
------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.