8:30 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : المرجع الشامل في أسس تقليم العنب و اسرار نجاحه

يُعد التقليم أهم عملية خلال موسم الخمول. يُنصح بتقليم كروم العنب في أي وقت بعد سقوط الأوراق، والذي قد يحدث في أواخر الخريف أو طوال فصل الشتاء. بمجرد سقوط الأوراق، يصبح الجهاز الوعائي خاملاً وينسد. قبل هذا الوقت، تنتقل المعادن والكربوهيدرات من الأوراق إلى الهياكل الخشبية الدائمة للكرمة لتخزينها في الشتاء. لهذا السبب، قد يؤثر التقليم قبل سقوط الأوراق على التخزين، مما يؤدي إلى نقص المعادن وضعف نضج البراعم، مما قد يؤثر على نمو الكرمة والمحصول في الموسم التالي. قد يؤثر توقيت التقليم خلال موسم الخمول أيضًا على موعد تفتح البراعم. عادةً ما تبدأ الكروم التي تُقلم في وقت متأخر جدًا من الموسم نموها الربيعي متأخرًا قليلاً عن تلك التي تُقلم في منتصف الخمول. قد يكون هذا التأخير في تفتح البراعم مرغوبًا فيه في المناطق المعرضة للصقيع. فيما يلي عدة أسباب أساسية للتقليم:

1. الحفاظ على شكل الكرمة. تُعرف كروم العنب بالليانا، أو متسلقات الأشجار الخشبية. تتسلق الكروم من خلال آليات تكيفية متعددة، منها التواء الساق والالتصاق بالدعامات بواسطة المحلاق. في إنتاج العنب التجاري، تُدرّب الكروم وتُقلّم بشكل عمودي على هيكل دعم تعريشي. هذا يُمكّن الكرمة من الحفاظ على شكلها عامًا بعد عام، مما يُسهّل العمليات الزراعية، بما في ذلك الحصاد.

٢. تنظيم عدد ومواقع البراعم على الكرمة، وعدد وحجم العناقيد. أثناء التقليم، تتم إزالة البراعم التي كانت ستصبح براعم جديدة، مع عناقيد جديدة في الربيع. بتنظيم العدد الإجمالي للبراعم، يتم تركيز النمو في البراعم والعناقيد المتبقية.

٣. تحسين جودة الثمار واستقرار الإنتاج مع مرور الوقت. لا يمكن لأي كرمة في موسم معين أن تنتج سوى كمية محددة من الثمار. تعتمد قدرتها على ذلك بشكل كبير على مساحة الأوراق ونشاط التمثيل الضوئي. من خلال الحد باستمرار من عدد البراعم والأوراق عن طريق التقليم أثناء فترة السكون، يتم العمل أيضًا على إنتاج أقصى محصول دون تأخير النضج عامًا بعد عام.

٤. تحسين خصوبة البراعم عن طريق اختيار البراعم ووضعها. يحدث تحسين خصوبة البراعم عادةً عند اختيار خشب سليم ذي براعم ممتلئة ومعرض لأشعة الشمس. اعتبره استثمارًا في محصول العام المقبل.

هناك عدة طرق لتقليم كروم العنب. ستركز هذه المقالة على اثنين من أكثر أنواع تقليم السيقان شيوعًا، وهما تقليم النتوءات وتقليم القصب. في أصناف تقليم النتوءات، تكون الكثافة المثالية للبراعم حوالي 15-18 برعمًا لكل متر تقريبًا من السور. وتُعدّ قاعدة الزوائد طريقة جيدة لتذكر عدد البراعم التي يجب تركها على كل نتوء. بشكل عام، يُنصح بترك 3 براعم إذا كان قطر النتوء بحجم الإبهام، وبرعمين إذا كان بحجم الإصبع الأوسط، وبرعم واحد إذا كان بحجم الخنصر.

أما أصناف تقليم النتوءات، مثل صنف طومسون الخالي من البذور، فهي دائمًا أكثر صعوبة وتكلفة في التقليم نظرًا لضرورة توخي الحذر الشديد في اختيار الخشب. يبدأ التقليم عادةً بـ 4-8 سيقان ناضجة، حسب قوة الكرمة ونظام التعريشة. يُقلم كل نبتة إلى حوالي 10-15 برعمًا في أماكنها الصحيحة. والأهم من عدد السيقان هو جودة السيقان. يُنصح باختيار سيقان متوسطة القطر، مستديرة، ذات لون بني فاتح، مع براعم متباعدة بحوالي 3-3.5 بوصة. يجب أن تكون البراعم ممتلئة، وتجنب اختيار السيقان المسطحة ذات العقد الطويلة واللون الباهت. يُنصح أيضًا باختيار السيقان المعرضة لأشعة الشمس، أي التي نمت خارج مظلة الشجرة. تجنب السيقان التي نمت في الظل، لأنها أقل إثمارًا. بالإضافة إلى السيقان، يجب أيضًا ترك حوالي 4-6 نتوءات تجديد براعم على رأس الكرمة لإنتاج سيقان مثمرة للموسم التالي.

----------------

تنزيل الكتاب

--------------------

 

مشاركة