8:35 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مشاريع : تصنيع التمور - تصنيع الاعلاف - استيراد الدواجن المجمدة - مزارع الاسماك
تربية الأسماك، أي تربية الكائنات المائية تجاريًا بشكل مصطنع في بيئات
خاضعة لسيطرة جزئية أو كاملة، هي واحدة من أسرع أشكال إنتاج الغذاء نموًا في
جميع أنحاء العالم. فهي لا تلبي الطلب على منتجات الأسماك فحسب، بل تلعب
أيضًا دورًا مهمًا في دفع التنمية الاقتصادية من خلال خلق عدد كبير من
الوظائف في الأعمال والخدمات المساعدة ذات الصلة. مع تزايد عدد السكان
العالميين والطلب المتزايد على البروتين عالي الجودة، لا يزال الطلب على
الأسماك مرتفعًا كمصدر صحي للبروتين. تُستخدم مزارع الأسماك كطريقة إنتاج
فعالة لتوفير إمداد ثابت من منتجات الأسماك لتلبية الطلب في السوق.
نظام تربية الأحياء المائية في البرك
تعتبر تربية الأحياء المائية في البرك أكثر أنواع تربية الأحياء المائية
تقليدية، والتي تتضمن بشكل أساسي تربية الأسماك في برك المياه العذبة. هذه
الطريقة بسيطة نسبيًا في التشغيل ومناسبة لمجموعة واسعة من أنواع الأسماك.
ومع ذلك، تتطلب تربية الأحياء المائية في البرك مساحة كبيرة من الأرض
ولديها متطلبات أعلى لجودة المياه والإدارة البيئية.
نظام تربية الأحياء المائية في الحظيرة الشبكية
تتضمن تربية الأحياء المائية في الحظيرة الشبكية تربية الأسماك في صناديق
شبكية أو أقفاص توضع في مسطحات مائية طبيعية (مثل البحيرات والمحيطات).
تتمثل ميزتها في أنها يمكن أن تستفيد بشكل كامل من موارد المسطحات المائية
الطبيعية وتكلفتها منخفضة نسبيًا. ومع ذلك، في الوقت نفسه، تكون تربية
الأحياء المائية في الأقفاص الشبكية عرضة للتغيرات في البيئة الطبيعية
وتتطلب اهتمامًا وثيقًا بجودة المياه وصحة الأسماك.
نظام تربية الأحياء المائية في المياه المعاد تدويرها
نظام تربية الأحياء المائية في المياه المعاد تدويرها هو طريقة متقدمة
لتربية الأحياء المائية تحقق تربية الأحياء المائية في الأماكن المغلقة من
خلال تصفية وإعادة تدوير مياه تربية الأحياء المائية مع الحد الأدنى من
استهلاك المياه. يمكن للنظام التحكم بدقة في بيئة تربية الأحياء المائية،
والحد من حدوث الأمراض وتحسين كفاءة تربية الأحياء المائية. ومع ذلك، فإن
تكاليف البناء والتشغيل مرتفعة وتتطلب دعمًا فنيًا معينًا.
تربية الأحياء المائية المتكاملة على مستويات متعددة من العناصر الغذائية
(IMTA)
تعتبر تربية الأحياء المائية المتكاملة على مستويات متعددة من العناصر
الغذائية (IMTA) نظامًا معقدًا لتربية الأحياء المائية يجمع بين الكائنات
المائية على مستويات غذائية مختلفة لتحسين صحة وكفاءة النظام البيئي من
خلال تفاعل الكائنات الحية. يقلل هذا النهج من التأثير البيئي لتربية
الأحياء المائية مع زيادة الفوائد الاقتصادية لتربية الأحياء المائية.
14 خطوة لبدء مشروع تربية الأسماك
تحديد أنواع الأسماك التي سيتم تربيتها
أنواع الأسماك في المياه العذبة
في تربية الأحياء المائية في المياه العذبة، تعد أسماك البلطي وسمك السلور
أكثر الأنواع التي يتم تربيتها شيوعًا في الولايات المتحدة. فهي سريعة
النمو وقابلة للتكيف. غالبًا ما يتم استخدام أسماك البلطي في التربية
الداخلية نظرًا لحاجتها إلى درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 82 و86 درجة
فهرنهايت (حوالي 28 و30 درجة مئوية). على مستوى العالم، تعد أسماك الشبوط
(بما في ذلك الشبوط الشائع وسمك الشبوط العشبي وسمك الشبوط الفضي وسمك
البانغاسيوس الريفي) أكثر الأنواع التي يتم تربيتها شيوعًا. سمك السلمون
المرقط قوس قزح هو أكثر أنواع سمك السلمون المرقط تربيتها شيوعًا.
أنواع الأسماك البحرية
من بين تربية الأحياء المائية البحرية، تعد تربية سمك السلمون الأطلسي
مجالًا مهمًا في صناعة تربية الأحياء المائية. يمكن تربية سمك السلمون
المستزرع في الشباك أو أقلام الشباك الموضوعة في مياه البحر. كما أن سمك
التونة ذو الزعانف الزرقاء من الأنواع الشائعة في تربية الأحياء المائية في
مياه البحر، كما يتم تربيته في الشباك أو أقلام الشباك لتجنب الاختلاط
بالأسماك البرية.
اختيار طرق التربية
تربية الزريعة الكلاسيكية
تربية الزريعة الكلاسيكية هي تربية سمك السلمون المرقط من البيض إلى
الزريعة (اليرقات) عن طريق نظام خزان التدفق. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة
لتربية سمك السلمون المرقط لإطلاقه لصيادي الأسماك الترفيهيين.
تربية أحادية النوع
يمكن تربية الأنواع الأحادية في الداخل أو الخارج، ويتم تربية نوع واحد
فقط من الأسماك في كل مرة. هذه الطريقة هي خيار جيد للأشخاص الجدد في تربية
الأسماك لأنها بسيطة نسبيًا في التشغيل وسهلة الإدارة.
تربية الأسماك المختلطة
تتضمن تربية الأسماك المختلطة تربية خمسة إلى ستة أنواع من الأسماك في
البركة في نفس الوقت، ولكن لا يجب أن تتنافس هذه الأنواع مع بعضها البعض.
بمعنى آخر، لديهم احتياجات مختلفة من حيث الغذاء والموائل، بحيث يمكن
الاستفادة الكاملة من الموارد البيئية للبركة.
اختيار الموقع
يعد اختيار موقع تربية مناسب أمرًا بالغ الأهمية. تأكد من أن الموقع يحتوي
على مصدر مياه نظيف، حيث تؤثر جودة المياه بشكل مباشر على نمو وصحة
الأسماك. ضع أيضًا في اعتبارك جودة التربة. يجب أن تحتوي التربة المناسبة
لبناء البركة على كمية عالية من الطين. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون موقع
الموقع قريبًا من الأسواق لتقليل تكاليف النقل.
تحديد موقع تربية الأحياء المائية
الموقع المثالي لبناء سلسلة من البرك هو المكان الذي تحتوي فيه التربة على
كمية كبيرة من الطين. وتختلف متطلبات تصميم البركة حسب أنواع الأسماك
المختلفة. على سبيل المثال، تتغذى سمكة السلور على القاع ويجب تصميم قاع
البركة بحيث يأخذ في الاعتبار عادات نشاطها، في حين تفضل الأسماك مثل سمك
الشبوط أن تكون بالقرب من سطح الماء ويجب تخطيط المساحة العلوية للبركة
بشكل جيد. تظل بعض العناصر الأساسية لتصميم البركة كما هي، مثل وجود
أنظمة جيدة لسحب المياه والصرف متصلة بخنادق الري. ويجب ترك مساحة كافية
بين البرك للسماح بنقل المعدات وعمليات التغذية والحصاد. كما قد تكون هناك
حاجة إلى شبكات وحواجز وقائية أخرى لحماية الأسماك من الحيوانات المفترسة.
كما يجب الحرص على حماية المناطق المحيطة من التلوث البيئي الناجم عن
النفايات التي تولدها الأسماك.
إدارة جودة المياه
تعتبر جودة المياه عاملاً رئيسيًا يؤثر على صحة ونمو الأسماك، لذلك يجب
تنفيذ أنظمة مراقبة جودة المياه وإدارتها. يجب مراقبة جودة المياه ودرجة
حرارتها على مدار 24 ساعة في اليوم، ويجب إضافة كميات صغيرة من المواد
الكيميائية حسب الحاجة لموازنة درجة حموضة المياه. وفي الوقت نفسه، يتم
تركيب نظام لتنقية المياه ويوصى باستخدام مصابيح الأشعة فوق البنفسجية لقتل
مسببات الأمراض وضمان أن جودة المياه تلبي متطلبات نمو الأسماك.
شراء المعدات المطلوبة
- مضخة المياه: الأكسجين ضروري، تحتاج الأسماك إلى كمية كافية من الأكسجين للبقاء والنمو، لذلك من الضروري تركيب مضخة مياه مناسبة لضمان الأكسجين المذاب في الماء.
- معدات اختبار جودة المياه: يجب مراقبة جودة المياه ودرجة حرارتها في جميع الأوقات لضمان عيش الأسماك في بيئة مناسبة.
- نظام معالجة المياه: إنشاء نظام لتنقية المياه لضمان جودة المياه النظيفة.
- أسرة الزراعة المائية: الأسرّة المائية ليست ضرورية، لكنها نظام جذاب. في تربية الأحياء المائية الداخلية، يمكن تربية الأسماك في خزانات أو برك مع إنشاء أسرّة مائية بجانبها لزراعة النباتات. يمكن لمياه الصرف الصحي من حوض الأسماك توفير الأسمدة للنباتات في الأسرة المائية. من الشائع الجمع بين أسماك البلطي والأعشاب.
- المعدات الثقيلة: إذا كانت التربية داخلية، فقد تكون هناك حاجة إلى معدات أساسية فقط لنقل الأعلاف من مبنى التخزين إلى مبنى تربية الأسماك. إذا كانت المزرعة في الهواء الطلق، فهناك حاجة إلى معدات ثقيلة للحفاظ على مناطق دخول وصرف المياه في البركة، وحتى إعادة بناء منطقة البركة إذا لزم الأمر.
- الشباك والشبكات: إذا تم تربية الأسماك (مثل السلمون) في المياه البحرية، فهناك حاجة إلى الشباك والشبكات. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الشباك المصنوعة من سبائك النحاس لها ميزة كبيرة في منع نمو الطحالب والفطريات، وأنه يمكن أيضًا استخدام شبكات سبائك النحاس لصيد الأسماك.
تصميم البركة
لا يلزم أن تكون البرك عميقة جدًا؛ في الواقع، إذا كانت البركة عميقة في
البداية، فقد يلزم إنشاء شبكات للحد من العمق الذي يمكن للأسماك التحرك
عنده. بشكل عام، يكفي الحفاظ على عمق البركة من 4 إلى 6 أقدام (حوالي 1.2
إلى 1.8 متر). يعتمد حجم البركة على تصميم المزرعة. القاعدة الأساسية
هي أن كثافة تخزين البركة تعتمد على مساحة سطح البركة، وليس الحجم. تتراوح
كثافة الأسماك عادة بين 2000 و6000 رطل لكل فدان، اعتمادًا على نوع الأسماك
التي يتم تربيتها. إذا أراد المرء بناء بركة بسعة مليون جالون، فإن
أبعادها ستكون تقريبًا 267 قدمًا (حوالي 81.4 مترًا) طولاً و50 قدمًا
(حوالي 15.2 مترًا) عرضًا و10 أقدام (حوالي 3 أمتار) عمقًا.
إدارة صحة الأسماك
يوجد برنامج لإدارة صحة الأسماك للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها. راقب
الأسماك بشكل منتظم لتحديد أي مشاكل صحية ومعالجتها في الوقت المناسب.
يتضمن ذلك فحوصات منتظمة لمظهر الأسماك وسلوكها وتغذيتها، بالإضافة إلى
إجراء اختبارات جودة المياه اللازمة وتشخيص الأمراض.
---------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: