9:32 ص
الانتاج الحيواني -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مشروع : تربية الاغنام و الماعز - تربية الابقار الحلابة - زراعة نخيل البلح
أقدم شجرة فاكهة مزروعة في العالم هي نخيل التمر، الذي ينتمي إلى الفصيلة الفُرفيّة. موطنه الأصلي دول الخليج العربي. يتميز نخيل التمر بطابعه المناخي، ويُزرع لثماره اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية. ينمو في المناخات الصعبة، مُنتجًا غلة وفيرة في المناطق التي يصعب فيها زراعة معظم المحاصيل الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، فإن المعادن المضادة للالتهابات، والألياف الخام، والعناصر الغذائية الخالية من الكوليسترول في نخيل التمر تجعله عنصرًا غذائيًا قيّمًا.
نخيل التمر شجرة متعددة الاستخدامات، تُوفر الغذاء والمأوى والخشب. تُعدّ ثمرة التمر مصدرًا غذائيًا رائعًا لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للطفرات والسرطان. تُشكّل مصر، والمملكة العربية السعودية، وإيران، والإمارات العربية المتحدة، وباكستان، والجزائر، والسودان، وعُمان، وليبيا، وتونس، أكبر مُزارعي نخيل التمر في العالم. تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بنخيل التمر في الهند حوالي 20,000 هكتار، وتستورد التمور الطرية والجافة سنويًا.
الفوائد الصحية للتمر
- يتميز التمر بقيمة غذائية عالية، فهو غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي قد تُفيد صحتك العامة. يُعد التمر من أصح الفواكه المجففة لغناه بالألياف والكربوهيدرات. كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يُفيد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ناجمة عن حركة الأمعاء غير المنتظمة. كما يُساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء ونمط حياة صحي. بالإضافة إلى ذلك، يُعرف التمر بغناه بمضادات الأكسدة.
- التمر غني بمضادات الأكسدة مقارنةً بالفواكه المجففة الأخرى. يساعد تناول التمر على تخفيف الصعوبات المرتبطة بالقلق، وتحسين الذاكرة والتعلم. وللتناول المتكرر للتمر آثار عديدة على صحة الدماغ، إذ يُساعد على تحسين وظائف الدماغ بشكل عام، والوقاية من الاضطرابات التنكسية مثل الزهايمر. وتزداد فرص النساء الحوامل اللواتي يتناولن التمر بانتظام في الولادة الطبيعية، بينما تُسبب الولادات القيصرية مشاكل تُشكل خطرًا على المرأة أثناء الولادة.
- قد يُسهّل تناول التمر في الأسابيع الأخيرة من الحمل عملية الولادة بأكملها. كما يُساعد محتوى التمر القوي من مضادات الأكسدة في الحد من نشاط العناصر التي قد تُسبب السرطان، مما يُقلل من خطر الإصابة به. بالإضافة إلى ذلك، يُحفز التمر إنتاج الأنسولين، ويحتوي على العديد من الخصائص التي تُساعد في الحد من سرعة امتصاص الجلوكوز من الأمعاء، مما يُقلل تدريجيًا من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يتميز التمر بخصائص عديدة قد تُساعد على الحفاظ على صحة الكلى حتى في الأوقات الصعبة. ويحتوي التمر على كميات وفيرة من المغذيات الدقيقة، بما في ذلك السيلينيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس. تُساعد هذه المغذيات الدقيقة على نمو العظام وتطورها بشكل سليم. إذا كنت تعاني من مشاكل في العظام، فقد يكون التمر أحد أهم الفيتامينات التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.
بعد الاقتناع بإمكانيات تسويق التمور، وقبل شراء الأرض أو تطوير مزرعته الخاصة، يجب على مزارع التمور المحتمل دراسة عدة عوامل بجدية، ومن ثم إجراء دراسة جدوى قبل أي إنشاء فعلي للتمور. يجب أن تركز دراسة الجدوى على ما يلي:
- مسح المنطقة: مع أقصى قدر من المعلومات حول موقعها (خطوط العرض والطول والارتفاع)، والغطاء النباتي، والاتصالات، والبنية التحتية؛
- بيانات الأرصاد الجوية: يجب على مزارع التمور الاتصال بأقرب محطة أرصاد جوية لمزرعته (ضمن دائرة تتراوح بين 30 و50 كم إن أمكن) وطلب البيانات التالية لمدة لا تقل عن 10-15 عامًا:
- * القيم اليومية لدرجات الحرارة العظمى (°مئوية)؛
- * القيم اليومية لمتوسط درجة الحرارة (°مئوية)؛
- * القيم اليومية لدرجات الحرارة الصغرى (°مئوية)؛
- * القيم اليومية لسقوط الأمطار (مم)؛
- * القيم اليومية للتبخر والنتح (مم)؛
- * القيم اليومية لأشعة الشمس (ساعة)؛
- * القيم اليومية لسرعة الرياح (كم)؛
* القيم اليومية للرطوبة القصوى (%)؛ و* القيم اليومية للرطوبة الدنيا (%).
- - تحليل التربة: يُعد هذا عاملاً أساسياً، إذ يُشير إلى إمكانية نجاح الزراعة، ويُستخدم أيضاً كدليل إرشادي لبرامج التسميد المستقبلية ومتطلبات الري.
- - تحليل المياه: يُعد مستوى الملوحة، بالإضافة إلى عمق منسوب المياه الجوفية، إن وُجد، أهم عامل يجب مراعاته.
- - طريقة الري: يُختار نظام الري بناءً على توافر المياه وجودتها، مع مراعاة جميع العوامل المذكورة أعلاه. يُنصح بعدم استخدام الري بالغمر في المزارع التجارية. ولضمان كفاءة عالية في استخدام المياه، ينبغي على مزارع التمور اختيار نظام الري بالتنقيط أو الرش الدقيق.
- - التحليل الاقتصادي: يجب إجراء مسح للسوق المحلي والوطني لمعرفة مدى واعدة السوق.
- - المتطلبات المناخية: الشرطان المناخيان الرئيسيان لنجاح زراعة التمور هما موسم نمو طويل وحار، وغياب الأمطار الغزيرة أو الرطوبة العالية خلال فترة النضج. يُعدّ حدوث الصقيع عاملاً بيئياً آخر يجب مراعاته. يمكن الاطلاع على تفاصيل المتطلبات المناخية في الفصل الرابع.
- - توافر المياه: لزيادة احتمالية نجاح زراعة التمور، يجب ضمان توافر المياه على المدى الطويل. يجب ألا يكون مستوى الملوحة مرتفعاً جداً (5-6% كحد أقصى)، مع أن أشجار النخيل البالغة تستطيع تحمل مستويات ملوحة أعلى (9-10%).
- - نوع التربة: تُزرع أشجار النخيل في مجموعة متنوعة من أنواع الترب. يجب أن تتمتع التربة المثالية بأقصى قدرة على الاحتفاظ بالمياه وتصريف جيد. تتطلب التربة الرملية تسميداً ورياً مكثفين، وتسمح بتسرب سريع للمغذيات المعدنية. ومع ذلك، تُفضّل التربة الرملية التي تتميز بتربة أكثر احتفاظاً بالماء وذات ملمس ناعم في أول مترين من عمق الزراعة. يتراجع نمو التمور وجودة ثمارها في ظروف التربة شديدة الملوحة.
- - متطلبات العمالة: تتطلب زراعة نخيل التمر عمالة مكثفة خلال فترات التلقيح والحصاد/التعبئة. وتكون متطلبات العمالة للعمليات الأخرى خلال العام (تخفيف العناقيد، والسحب والربط، وتغطية العناقيد، والري، والتقليم، والتسميد، وما إلى ذلك) أقل.
اختيار الأصناف للزراعة
يجب تقييم الأصناف المحلية، التي تُنتج حصريًا من البذور، للتأكد من ملاءمتها للإنتاج التجاري. على الرغم من أن بعض هذه الشتلات تُضاهي أفضل الأصناف العالمية المعروفة، مثل المجدول، والبو فقوس، والبرحي، وغيرها، إلا أنه يجب تقييمها بدقة قبل البدء في إكثارها وزراعتها على نطاق واسع. يُعدّ إكثار وزراعة الأصناف العالمية المعروفة على نطاق واسع أمرًا أساسيًا للوصول إلى السوق العالمية وتحقيق قيمة عالية من الزراعة.
تكلفة التأسيس
قد يكون إدخال مشروع جديد إلى قطاع الزراعة مكلفًا. ومع ذلك، يُنظر إلى تنويع الأنشطة في إنتاج التمور كجزء من مشروع زراعي قائم أكبر، والذي سيستفيد من البنية التحتية والميكنة القائمة. لذا، يلزم تخطيط دقيق لتوزيع الموارد الشحيحة بين مختلف الأنشطة الزراعية، بحيث يلبي البديل الأمثل الاحتياجات ذات الصلة. ويحتاج المزارع إلى حسابات مفصلة لتحديد رأس المال اللازم لتنفيذ خطته والتنبؤ بنتائجها المالية. في ضوء السيناريوهات المحتملة، لا تُدرج التكاليف التالية: شراء الأرض؛ مصدر إمدادات المياه؛ الميكنة؛ وتكلفة التسويق. سيتم تسليط الضوء على التكاليف الإضافية اللازمة لإنتاج التمور.
يُرجى استخدام تفاصيل بنود التكلفة في هذه الورقة كدليل إرشادي، ويجب تعديلها لتناسب كل حالة على حدة. يوضح الجدول 61 تكاليف الإنشاء للهكتار الواحد، لزراعة حديثة لا تقل مساحتها عن 20 هكتارًا. تبلغ المسافة بين الشتلات 10 × 8 أمتار، ويُزرع 125 نخلة للهكتار الواحد، منها 5 نخلات ذكور. يجب أن يكون نظام الري المُراد تركيبه في مزرعة حديثة فعالاً بأقصى قدر (85%)، مع إمكانية التحكم في كمية المياه لكل نخلة. إن نظام ري مُخطط له جيداً وفعال، يعتمد على استخدام الرشاشات الدقيقة أو القطارات، إلى جانب ممارسات الإدارة والإنتاج السليمة، سيُحقق إنتاجية مثالية. لن يحتاج المُنتج الصغير الذي يُنشئ مزرعة تتراوح مساحتها بين هكتار واحد وخمسة هكتارات فقط إلى تركيب نظام ري مُكلف كهذا، وتُقدر تكلفة إنشائه بحوالي 3200 دولار أمريكي للهكتار الواحد. يشمل هذا المبلغ 2640 دولاراً أمريكياً للمواد النباتية، و80 دولاراً أمريكياً للعمالة والأسمدة والمبيدات، و520 دولاراً أمريكياً لإمدادات المياه.
----------------
---------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.