8:00 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع تربية قطعان الدجاج المنتج لبيض المائدة

تربية الدواجن البياضة تعني تربية طيور الدواجن  بغرض إنتاج البيض تجاريًا. الدجاج البياض هو نوع خاص من الدجاج، والذي يحتاج إلى التربية منذ أن يبلغ عمره يومًا واحدًا. يبدأ في وضع البيض تجاريًا من عمر 18 إلى 19 أسبوعًا. يظل يضع البيض باستمرار حتى يبلغ من العمر 72 إلى 78 أسبوعًا. يمكنه إنتاج حوالي كيلوجرام واحد من البيض عن طريق استهلاك حوالي 2.25 كجم من الطعام أثناء فترة وضع البيض.

تكتسب تربية الدواجن البياضة شعبية  بسبب انخفاض تكاليف إنتاجها والطلب المتزايد على البيض.  هناك ارتفاع في إنتاج البيض   بسبب النمو في الاستهلاك البشري وانخفاض تكاليف الإنتاج. تحظى تربية الدواجن البياضة بأهمية كبيرة في السياسة الوطنية بسبب وجود الكثير من مجال التحسين والتطوير.

فوائد تربية الدجاج البياض

1. • تتطلب استثمارًا أقل مقارنة بتربية الماشية الأخرى. في حين يبدأ الدجاج في وضع البيض في غضون 8 إلى 10 أسابيع، يمكن بيع الدجاج اللاحم بعد 6 أسابيع، وبحلول ذلك الوقت يكون قد نما إلى وزن 1.25 كجم.
2. • تحقق عائدًا سريعًا على الاستثمار. يبدأ الدجاج في وضع البيض في غضون 8 إلى 10 أسابيع ويمكن بيع الدجاج اللاحم للحوم بين 6 و10 أسابيع. الفاصل الزمني بين الأجيال صغير جدًا وبالتالي، يمكن زيادة الإنتاج بشكل هائل في غضون فترة قصيرة.
3. • استهلاك الدجاج اللاحم للأعلاف منخفض جدًا نسبيًا بينما ينتج أقصى كمية ممكنة من الطعام لنا. الدواجن قادرة على الاستفادة من كميات كبيرة من المنتجات الثانوية مثل النخالة والحبوب دون المستوى والخضراوات وما إلى ذلك كعلف لها، والتي تذهب عادةً كنفايات، وبالتالي توفر للمزارع جزءًا من نفقاته على أعلاف الدواجن.
4. • تربية الدواجن هي مصدر دخل مستمر. إنها ليست موسمية ويمكن أن تنتج دخلًا طوال العام. في حين تضع الدجاجات البيض ما بين 6 إلى 8 أشهر، تستغرق دجاجات التسمين من 6 إلى 10 أسابيع فقط لجلب الدخل. اللحوم والبيض والريش وروث الدجاج ودجاج التسمين كلها قابلة للبيع وتدر الدخل. تربية الدواجن على نطاق صغير تتطلب مساحة صغيرة ويمكن تربيتها حتى في الأفنية الخلفية للمنازل.
5. • تتطلب تربية الدواجن القليل جدًا من المياه للشرب والتنظيف. لتر واحد من الماء يكفي لخمسة طيور في اليوم.
6. • فضلات الدواجن غنية بالنيتروجين والمواد العضوية، وبالتالي، تعتبر قيمة كسماد.
7. • يستخدم ريش الدواجن أيضًا لصنع الوسائد والأشياء الفاخرة والتحف.
8. • توفر الدواجن فرصة عمل جيدة بدوام كامل أو جزئي للمزارعين.
9. • منتجات الدواجن مثل البيض واللحوم لها قيمة غذائية عالية. من بين جميع اللحوم الصالحة للأكل، يحتوي لحم الدجاج اللاحم على أقل نسبة دهون. يمكن أيضًا طهيه في دهونه الخاصة ولا يتطلب أيًا منها من الخارج. تحتوي لحوم الدواجن على المزيد من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية مقارنة باللحوم الأخرى وهي منخفضة في محتواها من الكوليسترول بالمقارنة.

إنتاج البيض لتربية الدواجن البياضة:

يعتمد إنتاج البيض من تربية الدواجن البياضة على الرعاية وإدارة المزرعة.

1. · في غضون أول 20 أسبوعًا من العمر، تبدأ حوالي 5٪ من الدجاجات في وضع البيض.
2. · تبدأ حوالي 10٪ من الطيور في وضع البيض في عمر 21 أسبوعًا.
3. · عندما تصل إلى 26 إلى 30 أسبوعًا من العمر، فإنها تنتج بشكل كبير. على الرغم من أنه قد يختلف حسب سلالتها.
4. · بعد وضع أقصى عدد من البيض، فإنها تتوقف عادةً عن وضع البيض لبضعة أيام.
5. · وبعد هذه الفترة، قد ينخفض ​​إنتاجها من البيض ببطء.
6. · يزداد معدل وضع البيض وحجم البيض تدريجيًا.
7. · تنمو الدجاجات حتى تصل إلى عمر 40 أسبوعًا.
8. · يزداد وزن وحجم البيض حتى يصل إلى عمر 50 أسبوعًا.

الخطوة 1: البحث والتخطيط

قبل الخوض في تربية الدجاج البياض، من الضروري إجراء بحث شامل. تعرف على سلالات الدجاج المختلفة المناسبة لإنتاج البيض، ومتطلبات السكن الخاصة بها، واللوائح المحلية التي تحكم تربية الدواجن. خطط لميزانيتك، وحدد عدد الدجاج الذي تريد تربيته، وقيم الطلب في السوق على البيض في منطقتك.

الخطوة 2: إعداد البنية الأساسية للمزرعة

للبدء بتربية الدجاج البياض، ستحتاج إلى سكن مناسب لقطيعك. تأكد من أن حظيرة الدجاج توفر مساحة كافية وتهوية وإضاءة طبيعية. قم ببناء صناديق التعشيش والمجثمات لاستيعاب الدجاج بشكل مريح. قم بتثبيت سياج قوي لحماية قطيعك من الحيوانات المفترسة.

الخطوة 3: شراء صيصان دجاج بياض عالية الجودة

بمجرد أن تصبح البنية الأساسية للمزرعة جاهزة، فقد حان الوقت للحصول على صيصان دجاج بياض. ابحث عن المفرخات أو الموردين ذوي السمعة الطيبة والمعروفين بتوفير صيصان صحية ذات سمات وراثية جيدة. اختر الدجاجات الصغيرة (الدجاجات الإناث الصغيرة) المعروفة بقدرتها على وضع البيض، مثل دجاج رود آيلاند ريدز أو ساسكس أو ليجهورن.

الخطوة 4: تنفيذ إدارة الأعلاف المناسبة

تلعب إدارة الأعلاف دورًا حيويًا في إنتاجية دجاجات البياض. قدم نظامًا غذائيًا متوازنًا يلبي متطلباتها الغذائية. استشر أخصائي تغذية الدواجن أو الطبيب البيطري لصياغة حصة علف مناسبة لدجاج البياض. تأكد من أن العلف يحتوي على توازن جيد من الحبوب ومصادر البروتين والمعادن والفيتامينات.

الخطوة 5: إدارة المياه

المياه ضرورية لصحة وإنتاجية دجاجات البياض. وفر مياه نظيفة وعذبة في جميع الأوقات. استثمر في نظام مياه موثوق به، مثل شارب الحلمات الأوتوماتيكي أو أحواض المياه، لضمان إمداد ثابت من المياه. نظف وعقم حاويات المياه بانتظام لمنع انتشار الأمراض.

الخطوة 6: الوقاية من الأمراض

قم بتنفيذ بروتوكول صارم للأمن الحيوي لمنع دخول الأمراض وانتشارها. حافظ على حظيرة الدجاج نظيفة وجافة، وقم بتطهير المبنى بانتظام. قم بحجر الطيور الجديدة قبل تقديمها للقطيع الحالي. استشر طبيبًا بيطريًا لتحديد جدول التطعيم وتحديد الأمراض المحتملة المنتشرة في منطقتك.

الخطوة 7: جمع البيض وتخزينه

مع بدء دجاجات البياض في وضع البيض، قم بإنشاء روتين لجمع البيض. اجمع البيض مرتين على الأقل يوميًا لمنع الكسر وضمان نضارته. قم بتوفير مواد تعشيش نظيفة لتشجيع الدجاج على وضع البيض في صناديق التعشيش المخصصة. قم بتخزين البيض بشكل صحيح في بيئة باردة وجافة للحفاظ على جودته.

الخطوة 8: مراقبة الإنتاج وحفظ السجلات

تابع أداء دجاجات البياض من خلال مراقبة إنتاجها من البيض. احتفظ بسجل لعدد البيض المنتج يوميًا، وكذلك أي تشوهات أو تغييرات في سلوكها. قم بتقييم حالتها الجسدية ووزنها بانتظام لضمان صحتها العامة.

الاستنتاج:

إن البدء في تربية الدجاج البياض يمكن أن يكون مشروعًا مجزيًا ومربحًا مع التخطيط والإدارة المناسبين. باتباع هذه الدراسة خطوة بخطوة، سوف تكون مجهزًا بالمعرفة والممارسات الأساسية لإنشاء مزرعة ناجحة للدجاج البياض والحفاظ عليها.

--------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة