5:10 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الاخطاء الفنية في مشاريع زراعة و إنتاج : الخيار - الكنتالوب في البيوت المحمية و الانفاق الزراعية

تُعد كروم الخيار سهلة النمو نسبيًا، سواءً كانت هذه أول مرة تزرع فيها الخيار أو كنتَ تُمارس البستنة منذ سنوات عديدة. الخيار نبات قوي، ولكن هناك بعض الأمور التي يجب عليك فعلها (وتجنبها) لتحسين نجاح حصادك. بتجنب هذه الأخطاء الخمسة عشر الشائعة في زراعة الخيار، ستحصل على وفرة من تقطيع الخيار، وتناوله كوجبات خفيفة، وتخليله طوال الصيف!

نظرة عامة على زراعة الخيار

الخيار (Cucumus sativus) نبات سنوي مُتسلق، ينمو في المواسم الدافئة، ويُنتج ثمارًا صالحة للأكل. بافتراض أن الخيار الذي جربته هو الخيار المُتاح في معظم محلات البقالة، ستُفاجأ بسرور بتنوع الثمار الشيقة التي يُمكن أن تُنتجها هذه النباتات. يتميز الخيار بخصائص متنوعة، منها الأخضر والأصفر أو المتنوع، والطويل والقصير والمستدير، والملمس الناعم أو الخشن. يُعدّ الخيار خيارًا رائعًا مقطعًا إلى شرائح، أو في السلطات، أو مخللًا، أو حتى في حساء غازباتشو الصيفي البارد. تُنتج الكروم المتسلقة العديد من الثمار الطازجة المقرمشة التي يُمكن قطفها وتناولها مباشرة من النبات.

من السهل زراعة الخيار بمجرد فهم احتياجاته الأساسية. فهو يحتاج إلى تربة غنية ورطبة وجيدة التصريف، وكمية وفيرة من العناصر الغذائية، لأن نموه يتطلب طاقة كبيرة. كما يحتاج إلى مساحة كافية، ولكن يمكن زراعته في صفوف، أو تلال، أو أحواض مرتفعة، أو تعريشات. وفر على نفسك الكثير من الوقت والجهد بالتعلم من تجارب الآخرين مع محاصيل الخيار المزعجة وأخطاء المبتدئين. إليك كيفية تجنب أكثر أخطاء الخيار شيوعًا.

التخزين غير السليم للبذور

يمكنك شراء بذور خيار طازجة كل عام، وهناك العديد من أنواع الخيار الرائعة التي يمكنك تجربتها. عند تخزين البذور من عام لآخر، راقب عمرها. تبقى بذور الخيار صالحة للزراعة لمدة تصل إلى خمس سنوات إذا تم تخزينها بشكل صحيح. البذور القديمة لا تنبت بنفس جودة البذور الطازجة، وفي مرحلة ما، سينخفض ​​معدل إنباتها إلى الصفر.

يؤثر عمر البذور وكيفية تخزينها على معدل الإنبات. احتفظ ببذورك في وعاء محكم الإغلاق لمنع الرطوبة. خزّنها في مكان بارد وجاف للحفاظ عليها طازجة قدر الإمكان. افحص بذورك قبل زراعتها. يجب أن تكون بذور الخيار صلبة وناعمة ولونها أبيض باهت. تخلّص من أي بذور تبدو طرية أو طرية أو متعفنة.

البدء مبكرًا جدًا في الزراعة

الخيار محصول دافئ، ونباتاته حساسة جدًا للبرد. ليس من الضروري زراعة الخيار داخل المنزل، ولكنه مفيد للمزارعين الشماليين لبدء موسم النمو. تُثمر هذه البذور بشكل جيد عند زراعتها مباشرة في الحديقة. ينمو الخيار بسرعة وينضج خلال 50-70 يومًا، لذا سيكون لديك متسع من الوقت لنمو كروم سليمة. بشكل عام، يُعد أواخر الربيع أو أوائل الصيف وقتًا مناسبًا لزراعة الخيار. التوقيت والصبر أساسيان. انتظر حتى ترتفع درجة الحرارة بشكل كافٍ. يُفضّل أن تبدأ بزراعة بذورك في الخارج بعد زوال خطر الصقيع. انتظر حتى تصل درجات الحرارة نهارًا إلى منتصف الثلاثينيات فهرنهايت، وتبقى درجات الحرارة ليلًا فوق 10 درجات فهرنهايت.

يزدهر الخيار في الحرارة. أما النباتات المزروعة في درجات حرارة منخفضة جدًا، فستنمو ببطء أو لا تنمو على الإطلاق. ستُجهد النباتات وقد لا تُزهر أو تُثمر. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى ما دون الصفر، فستموت نباتات الخيار. إذا قررت زراعة الخيار في الداخل، فلا تتسرع في نقل شتلاتك الطرية إلى الخارج. مرة أخرى، يجب أن تنتظر حتى ترتفع درجة حرارة الهواء والتربة، واستغرق عدة أيام لتتصلب الشتلات قبل نقلها (نسيان تصلبها خطأ شائع آخر في زراعة الخيار).

سوء جودة التربة

تُسهم جودة التربة الممتازة في نمو نباتات رائعة، بينما تُؤدي جودة التربة الرديئة إلى إتلاف محصولك. ينمو الخيار بشكل جيد في تربة دافئة وغنية وخصبة. بالإضافة إلى خصوبته العالية، يُحقق نموًا أفضل في تربة ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و6.8.

التربة المثالية للخيار تحتوي على كمية وفيرة من المواد العضوية لتوفير العناصر الغذائية والحفاظ على رطوبة التربة. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف حتى لا تبقى نباتاتك في تربة رطبة مشبعة تمامًا. عند تحضير فراش الخيار، اخلط بعض المواد العضوية. يمكنك إضافة سماد ناضج من صندوق السماد المنزلي، أو شراء سماد، مثل روث الديدان أو السماد العضوي القديم والمُخَمَّر.

لا تزرع الخيار مباشرة في السماد - فأنت بحاجة إلى أكثر من مجرد سماد لنمو مثالي، والسماد غير المتحلل تمامًا قد يسخن ويسبب ضررًا للنباتات. بدلًا من ذلك، اخلط السماد جيدًا مع تربة حديقتك الحالية للحصول على أفضل مزيج وتوازن. اخلط السماد العضوي بعمق يتراوح بين 15 و20 سم، حيث ستنمو معظم جذور النباتات.

عدم كفاية الشمس

من أسوأ الأخطاء التي قد ترتكبها عند زراعة الخيار زرعه في منطقة مظللة جدًا. يحب الخيار ضوء الشمس الساطع ويحتاج إلى ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس الساطع يوميًا. شمس الصباح هي الأفضل لأنها ساطعة، لكنها ليست بقوة شمس ما بعد الظهيرة، كما أنها تساعد على تجفيف ندى الصباح، وبالتالي تمنع بقاء الأوراق رطبة دون داعٍ. اختر موقعًا في حديقتك حيث تحصل نباتاتك على وفرة من ضوء الشمس ولا تبقى في الظل لفترة طويلة. يُنصح بتوفر بعض الظل الخفيف بعد الظهيرة، خاصةً في المناخات الدافئة. قد تحترق أوراق الخيار وتتحول إلى اللون البني في المناخات الحارة والجافة إذا زادت شدة ضوء الشمس لفترة طويلة.

عدم الري الكافي

قد لا يكفي ريّ نباتاتك إذا انتظرت المطر. لا داعي للقلق في المناطق التي تهطل فيها الأمطار بانتظام أسبوعيًا، ولكن في حال الجفاف، يجب إضافة بعض الريّ الإضافي.

يفضل الخيار تربة رطبة بانتظام: ليست جافة جدًا أو رطبة جدًا. ولأن ثمار الخيار تتكون في الغالب من الماء، فمن المهم ضمان حصولها على كمية كافية من الماء لنمو جيد.

ما هي الكمية المثالية من الماء إذًا؟ عادةً ما تكون كمية الماء من 2.5 إلى 5 سم أسبوعيًا مناسبة. سيواجه الخيار الذي يعاني من نقص الماء بعض المشاكل، حيث ستكون الثمار مُرة وذات طعم غير مستساغ. قد تنمو الثمار أيضًا بشكل متقزم وقوامها الداخلي سيء. أما الثمار المزروعة مع ري كافٍ، فستكون حلوة المذاق ومقرمشة وكثيفة بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الثمار من الداخل.....

------------------

تنزيل الكتاب

----------------------

مشاركة