5:00 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع إنشاء مزرعة البان و كيفية مضاعفة ربحيتها بالتفصيل
مزرعة الالبان هي نوع من الزراعة التي تنطوي على إنتاج الحليب، والذي تتم
معالجته في مزرعة أو في مصنع للألبان، والذي قد يُطلق عليه مزرعة للألبان،
لبيع منتجات الألبان في النهاية. يُطلق على بدء مزرعة للألبان "فرصة لجميع
الأحوال الجوية" حيث يوجد طلب مستمر على الحليب ومنتجات الألبان في جميع
أنحاء العالم. إنتاج الحليب في الهند مرتفع دائمًا، مع زيادة بنسبة 3٪ - 4٪
سنويًا. يجب عليك قراءة هذه المعلومات، لأنها ستساعدك على كسب المزيد من
الأرباح.
كيف تبدأ مزرعة الالبان من الصفر
ما هي مزرعة الالبان؟
- تتمثل تربية أمهات الحيوانات مثل الأبقار والماعز والجاموس والحمير وغيرها من الماشية واستخدام حليبها للاستهلاك البشري. تشمل منتجات الألبان الجبن والزبدة والزبادي والآيس كريم والحليب.
- يهتم مزارعو الألبان بحيواناتهم من خلال توفير طعام مغذي ورعاية طبية جيدة وحياة صحية. يعمل مزارعو الألبان مع الأطباء البيطريين وخبراء تغذية الحيوانات والمهنيين للحفاظ على صحة أبقارهم وراحتها. تتلقى أبقارهم فحوصات دورية وتطعيمات وعلاجًا سريعًا عند الحاجة.
- تشمل العوامل التي تدفع نمو الألبان التغيرات في الطلب. التقدم في تقنيات الإنتاج والنقل والاتصالات؛ تحسين إنتاج المزرعة؛ وسلاسل الألبان الأكثر كفاءة. يعد بناء جمعيات المنتجين النشطة وإنشاء سلاسل ألبان موثوقة أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق تنمية مستدامة لمزارع الألبان الصغيرة (خلق القيمة في كل نشاط من أنشطة سلسلة الألبان). تؤثر عادات استهلاك الحليب التقليدية إلى حد كبير على نجاح برامج تنمية الألبان في البلدان النامية.
ما هو هدف إدارة مزرعة الألبان؟
ويتمثل هدفهم في ضمان أن تلبي سلامة وجودة الحليب الخام أعلى توقعات صناعة
الأغذية. كما ينبغي لممارسات المزرعة أن تضمن أيضًا أن تنتج الحيوانات
الصحية الحليب في ظل ظروف مقبولة للحيوانات ومتوازنة مع البيئة المحلية.
ما هو أفضل نوع من المساكن للأبقار الحلوب؟
- يمكن إيواء الأبقار الحلوب بنجاح في ظروف مختلفة، تتراوح من الحبس الضيق إلى القيود القليلة بخلاف وقت الحلب. ومع ذلك، هناك نوعان من حظائر الألبان شائعان حاليًا - حظيرة إيواء فضفاضة مقترنة ببعض حظائر الحلب أو صالة الاستقبال.
- هناك مجموعة متنوعة من الضغوط البيئية التي يجب أخذها في الاعتبار في إدارة مزرعة الألبان ولها تأثير مباشر على مستويات إنتاج الأبقار. تشمل بعض هذه الضغوطات؛ الإجهاد الحراري، وتصميم الحظيرة/سرير التغذية غير المناسب، والتهوية السيئة، وعدم كفاية الوصول إلى المياه. مثل هذه الظروف مرهقة للأبقار وتؤثر على فسيولوجيتها وإنتاجيتها.
- لقد اعتمدت العديد من جوانب إدارة مزرعة الألبان، مثل التغذية، والتكاثر، ومكافحة الأمراض، وسهولة التعامل مع السماد، وإنتاج الحليب عالي الجودة، وتقسيم العمل المنزلي وحجم العمل، وما إلى ذلك، على سكن المزارع للحيوانات الحلوب.
ما هي متطلبات مزرعة الالبان ؟
مكونات مشروع مزرعة الالبان التي يجب استخدامها قبل وبعد بدء
العمل:
- الأرض: الأرض التي يزرعها أولئك الذين يمتلكون المزرعة لإنتاج العلف للماشية. الحاجة إلى وجود مزرعة أو أرض. يعتمد حجم الأرض على العدد الإجمالي للماشية التي يتم الاحتفاظ بها. عمومًا، يدعم فدان واحد من الأرض من 7 إلى 10 أبقار.
- سلالة الماشية المرغوبة وتطعيمها: يعد الاختيار الجيد لسلالة الماشية ضروريًا لإنتاج حليب مرتفع. يجب اتباع جدول تطعيم مناسب للسيطرة على أمراض الماشية وحماية صحتها.
- الحظيرة: هي منطقة مغطاة في المزرعة يتم بناؤها قبل نقل الماشية. وهي المكان الذي يتم فيه الاحتفاظ بالماشية.
- أعلاف الماشية والمياه: يجب أن تكون وفيرة، حيث يتطلب العلف الأخضر الماء للنمو ونمو الماشية.
هل مزرعة الالبان مربحة؟
تعتبرمزرعة الالبان عملاً مربحًا. فيما يلي المرافق اللازمة لإدارة
مزرعة الألبان بنجاح. والخطوة التالية هي أن يقوم أصحاب أعمال الألبان
بإدارة وامتلاك المرافق المطلوبة لبدء صناعة مزرعة الالبان. وهي:
- نظام الري لتغذية العشب
- غرفة تخزين للسماد والأعلاف
- مخزن الحليب
- مرفق معقم لتخزين الحليب وبسترته
- مستودع أو حظيرة
- معدات وآلات أخرى
بالإضافة إلى ذلك، عندما يتعلم أصحاب الأعمال كيفية بدء مشروع الألبان في
الهند، فإنهم يحتاجون إلى الحصول على التصاريح والتراخيص والموافقات من
السلطات المختصة. على سبيل المثال، يلزم الحصول على ترخيص للسماح للحيوانات
بالعبور بين الولايات في ظل ظروف معينة، مثل التطعيم والمرض وما إلى
ذلك.
هل الألبان مشروع جيد للبدء؟
قبل بدء مشروع في مزرعة الالبان، يجب إكمال بعض المهام الأساسية.
وهي:
- إجراء بحث تجاري شامل واستشارة الخبراء أو المحترفين وقادة السوق
- التركيز على أهمية البنية التحتية الآمنة والصحية للحيوانات
- بدء برامج التغذية وإدارة النفايات
- الحصول على تراخيص من السلطات المختصة للوصول إلى التمويل أو قروض الأعمال
- إنهاء اسم شركتك
- سوق منتجات الألبان قوي جدًا. من الممكن أن تكسب عيشًا جيدًا من خلال بدء مزرعة ألبان. ليس عليك فقط تقديم طعام صحي لعملائك، بل تستفيد أيضًا من الإعانات الحكومية المصممة لمساعدة المزارعين على بيع منتجاتهم محليًا.
كيف يكسب مزارعي الألبان المال؟
يمتلك مزارعو الألبان ويديرون مزارع تنتج الحليب.
بدلاً من تلقي راتب ثابت فعلي، يعتمد دخل المزارع على الدخل من بيع
المزرعة.
يمكن أن تؤثر تكلفة الماشية ومستويات إنتاج الحليب وحتى الظروف الجوية على
دخل المزارع.
ما هي سلالة الألبان الأكثر استخدامًا؟
تعتبر عجول هولشتاين سلالة الألبان الأكثر شيوعًا. يجب أن يكون هناك
مجموعة جيدة من سلالات الأبقار لإنتاج أقصى قدر من الحليب. أيضًا، لمنع
الأمراض وضمان صحة ورفاهية الأبقار، يجب على الشخص الذي يعتني بها اتباع
جدول تطعيم دقيق. قبل اختيار السلالة، من المهم جدًا معرفة أذواق
وممارسات السوق أو المدينة التي تخطط لبدء مزرعة الألبان الخاصة بك فيها.
أكثر الحيوانات الألبان شيوعًا هي الأبقار أو الماعز (جيدة للمزارع
الصغيرة) أو الجاموس المائي. هناك العديد من سلالات عشبة اللبن، والمعرفة
المحلية هي أفضل طريقة للاختيار بينها. اتصل بالهيئات الحكومية، ومراكز
التوسع الزراعي بالجامعات، ومزارع الألبان القائمة واطلب المعلومات
للمساعدة في اتخاذ القرار:
- استبعد السلالات التي لا تستطيع النمو في مناخك.
- بالنسبة لكل سلالة، قسّم تكلفة الصيانة السنوية على إنتاج الحليب السنوي لإيجاد التكلفة لكل وحدة من إنتاج الحليب.
ما هي الأعلاف التي تحفز إنتاج الحليب؟
- إدارة الأعلاف مهمة في مجال مزرعة الالبان. يعتمد إنتاج الحليب اليومي للبقرة على نوع العلف والحقائق الغذائية للعلف المعطى. يجب تغذية الأبقار عالية الغلة بمزيج معدني مع 1 كجم من المركز لتحقيق 2.5 لتر من إنتاج الحليب لأن العلف هو المكون الرئيسي لمزرعة الالبان والذي يؤثر بشكل مباشر على الربحية.
- يجب أن يكون لديك معرفة جيدة بالأعلاف الخضراء وطرق صنع السيلاج. يمكنك دراسة الأعلاف وسوق الأعلاف في منطقتك للعثور على حلول أعلاف مجدية واقتصادية. في البداية، سيكون من المفيد أن تقوم بزيارة بعض أسواق الماشية لمراقبة بيع الحيوانات والتحدث إلى الأشخاص المشاركين في شراء الحيوانات للحصول على فكرة عن أفضل سلالة من الحيوانات وأسعار الحيوانات وإنتاج الحليب للحيوانات. يجب أن تتعلم مهارات إدارة العمالة الجيدة.
كم عدد الأبقار المطلوبة لبدء مشروع مزرعة ألبان؟
- يتطلب بدء مشروع إنتاج الألبان في الهند 20 حيوانًا حلوبًا على الأقل، أي 10 أبقار و10 جاموس.
- ستختلف القوة مع توسع عملك، ويمكنك تعديل نسبة الحيوانات وفقًا لمتطلبات واحتياجات عملك.
كيف تدير مزرعة ألبان؟
- إدارة التغذية (الأعلاف والمياه)
- إدارة إنتاج الأعلاف
- إدارة الإسكان والسماد
- إدارة الرعاية الصحية
- إدارة تنظيف الحليب وتسويقه
- رعاية الحيوان
- إدارة التكاثر
- إدارة الماشية الصغيرة
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: