9:39 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع : زراعة العنب - زراعة الفلفل الملون

زراعة العنب التجارية عملٌ عريقٌ ومربحٌ للغاية في العديد من دول العالم. وهو فرعٌ من علم البستنة، وهو شائعٌ وشائعٌ في العديد من البلدان. ​​في الواقع، زراعة العنب، أو زراعة الكروم، أو صناعة النبيذ، هي زراعة العنب وحصاده. وهو عملٌ شائعٌ وشائعٌ للغاية، ويمكن العثور عليه في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. زراعة العنب التجارية عملٌ سهلٌ ومربحٌ نسبيًا. يمكنك البدء في هذا العمل لتحقيق أرباحٍ عالية. تشمل واجبات مزارع الكروم مراقبة الآفات والأمراض ومكافحتها، والري، والتسميد، وإدارة المظلة، ومراقبة نمو الثمار، والحصاد، وما إلى ذلك.

يُصنف العنب في الواقع على أنه توت. وهو كرمةٌ خشبيةٌ معمرةٌ ونفضيةٌ متسلقة. وهو مصدرٌ جيدٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن. يُستخدم العنب عمومًا للأكل نيئًا، ويُستخدم أيضًا في صنع أنواعٍ مختلفةٍ من المنتجات مثل المربى، والهلام، والزبيب، والعصير، والخل، وزيت البذور، ومستخلصات بذور العنب، وما إلى ذلك. تُمارس زراعة العنب التجارية في العديد من البلدان. ولكن الدول الرئيسية المنتجة للعنب هي الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا وجنوب أفريقيا والصين وتركيا والبرتغال وإيران وإيطاليا والأرجنتين وتشيلي وغيرها. ومن بين هذه الدول، تعد الصين أكبر منتج للعنب.

مزايا مشروع زراعة العنب

تُعد زراعة العنب مشروعًا سهلًا ومربحًا للغاية. بدء مشروع زراعة العنب تجاريًا سهل وبسيط نسبيًا. يمكنك بدء هذا المشروع حتى لو كنت مبتدئًا. مع ذلك، نوصيك بامتلاك معرفة عملية أولًا قبل البدء بهذا المشروع. ومع ذلك، سنحاول هنا وصف أهم مزايا مشروع زراعة العنب.

• يُعد مشروع زراعة العنب التجاري وسيلة ممتازة لتحقيق أرباح عالية.
• بدء إنتاج العنب التجاري سهل وبسيط نسبيًا. حتى المبتدئين يمكنهم بدء هذا المشروع.
• زراعة العنب التجارية مشروع قائم بالفعل، لذا لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء هذا المشروع وتشغيله.
• تتميز نباتات العنب بقدرتها على التحمل نسبيًا، وتنمو جيدًا مع الحد الأدنى من العناية والإدارة.
• تتطلب النباتات عمومًا عناية أقل، كما أن عملية العناية بها سهلة للغاية.
• يتميز كل من الطلب على العنب وسعره المرتفعين في السوق.
• يمكنك صنع العديد من المنتجات من العنب أو بيع العنب الخام مباشرةً في السوق.
• يمارس العديد من الناس هذا المشروع تجاريًا بالفعل. لذا، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء وتشغيل هذا المشروع.
• تسويق العنب ومنتجاته سهل للغاية، لأن العنب مطلوب وذو قيمة عالية في السوق.
• تُعد زراعة العنب التجارية مشروعًا مربحًا للغاية إذا تمكنت من إدارة كل شيء على أكمل وجه، مما يجعله مصدرًا رائعًا للتوظيف.
• يُمكن أن يكون الإنتاج التجاري للعنب مصدرًا رائعًا للتوظيف، خاصةً للمتعلمين العاطلين عن العمل.
• تكاليف إنتاج العنب منخفضة نسبيًا، لكن عوائده جيدة جدًا.
• ستتمكن من تحقيق أرباح عالية باستمرار بمجرد نمو النباتات.
• كما ترون، يتميز العنب بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة. ويمكنك الاستمتاع بالعنب الطازج إذا بدأت إنتاجه بنفسك.

كيف تبدأ زراعة العنب؟

كما ذكرنا سابقًا، فإن بدء زراعة العنب التجارية سهل وبسيط للغاية، تمامًا مثل بدء مشروع زراعة محاصيل أخرى. حتى المبتدئين يمكنهم بدء هذا المشروع بسهولة. مع ذلك، نوصي بالحصول على تدريب عملي أو معرفة من مزارع حالي. المعرفة العملية ستساعدك على تحقيق أرباح جيدة. نحاول هنا شرح المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل مشروع ناجح لزراعة العنب، بدءًا من الزراعة والعناية وحتى الحصاد والتسويق.

اختيار الموقع

تنمو نباتات العنب في أنواع مختلفة من التربة، لكنها تنمو بشكل جيد عادةً في التربة الخصبة الغنية بالمواد العضوية. يتراوح الرقم الهيدروجيني المثالي للتربة بين 6.5 و8.5. التربة ذات القدرة الجيدة على الاحتفاظ بالماء مثالية جدًا لزراعة العنب التجارية.

تحضير التربة

يُعد تحضير التربة جيدًا أمرًا بالغ الأهمية لزراعة العنب التجارية، لأن التربة المُجهزة جيدًا تضمن إنتاجًا جيدًا وأعلى ربحية. يجب إجراء 3-4 حرثات عميقة باستخدام جرار، يليها 2-3 حرثات بالمحراث لجعل التربة حرثًا ناعمًا. أضف كمية كافية من المواد العضوية أثناء تحضير التربة.

المتطلبات المناخية لزراعة العنب

يمكن زراعة العنب التجاري في أنواع مختلفة من التربة والظروف المناخية الزراعية. يمكن زراعته في المناطق شبه الاستوائية، والاستوائية الحارة، والاستوائية المعتدلة. يُزرع العنب في المناخات المعتدلة والاستوائية. وتظل الكروم دائمة الخضرة في المناخات الاستوائية. تنمو النباتات بشكل جيد عادةً في الأماكن التي لا يوجد فيها أمطار أو أمطار قليلة أثناء نضج العنب.

أفضل وقت لزراعة العنب

أفضل موسم لزراعة عقل العنب المتجذرة في الحقل الرئيسي هو من سبتمبر إلى أكتوبر، بينما من فبراير إلى مارس لزراعة الجذور.

اختر صنفًا

تتوفر العديد من أصناف العنب المختلفة للاختيار من بينها. تتميز هذه الأصناف بنكهات ونكهات وألوان وأشكال وأحجام متنوعة. يُنصح باستشارة المزارعين المحليين لاختيار الصنف المناسب. ويجب عليك اختيار الصنف الذي ينمو جيدًا في منطقتك والذي يتمتع بطلب وقيمة سوقية جيدة.

التكاثر

يمكن إكثار العنب بطرق مختلفة. لكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي العقل الخاملة. انتظر حتى دخول الكروم في مرحلة الخمول لجمع مواد الإكثار.

شراء النباتات

تتوفر اليوم العديد من المشاتل التي تنتج شتلات العنب. يمكنك شراء نباتات جاهزة من هذه المشاتل. كما أن العديد من المشاتل لديها تواجد إلكتروني. لذا، يمكنك أيضًا طلبها عبر الإنترنت.

الزراعة

زراعة شجيرات العنب سهلة وبسيطة للغاية. يمكنك زراعتها فور شرائها. لكننا ننصح بالزراعة بعد الظهر. وري الشجيرات فور زراعتها. استخدم مسافات 3 × 3 أمتار، أو 5 × 3 أمتار، أو 6 × 3 أمتار، حسب الصنف وطريقة الزراعة.

الرعاية

تحتاج شجيرات العنب عمومًا إلى عناية ورعاية أقل. مع ذلك، فإن العناية الإضافية ستساعدها على النمو بشكل جيد وإنتاج المزيد من الثمار.

التسميد:

 بالنسبة للكروم المزروعة حديثًا، يُضاف 60 غرامًا من اليوريا و125 غرامًا من MOP في شهر أبريل، ثم تُكرر نفس الجرعة في شهر يونيو. بالنسبة للكروم الأكبر سنًا، يُضاف السماد وفقًا للجدول. تُضاف الجرعة الكاملة من FYM وSSP ونصف جرعة من النيتروجين والبوتاسيوم بعد التقليم، ونصف جرعة من النيتروجين والبوتاسيوم بعد عقد الثمار في أبريل. يُرشّ اليوريا مرتين: الأولى عند اكتمال الإزهار، والثانية عند عقد الثمار. يُرجى مراجعة جدول احتياجات النباتات من الأسمدة بناءً على عمرها.

الري:

 الري الجيد مهم جدًا لإنتاج جيد للعنب. رُدِّ العنب مرة واحدة بعد التقليم في الأسبوعين الأولين من فبراير، ثم مرة أخرى في الأسبوع الأول من مارس. ريّ العنب كل 10 أيام بعد عقد الثمار من أبريل حتى الأسبوع الأول من مايو. ريّ العنب أسبوعيًا خلال بقية شهر مايو. ريّ العنب كل 3 إلى 4 أيام من يونيو إلى أكتوبر إذا لم تكن الأمطار كافية. وريّ العنب مرة واحدة من نوفمبر إلى يناير إذا كانت التربة جافة جدًا.

التغطية:

 تساعد التغطية على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، وفي الوقت نفسه تساعد أيضًا في مكافحة الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية كغطاء.

مكافحة الأعشاب الضارة:

 تستهلك الأعشاب الضارة العناصر الغذائية من التربة، لذا من المهم مكافحتها. يجب التركيز دائمًا على إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. استشر أخصائي بستنة في منطقتك إذا كنت ترغب في استخدام إزالة الأعشاب الضارة كيميائيًا.

التقليم:

 التقليم مهم جدًا لزراعة العنب التجارية. يُنصح بالتقليم في شهر يناير من كل عام عندما تكون الكروم لا تزال في طور الخمول. احرص على الاحتفاظ بالسيقان المثمرة السليمة فقط، مع مراعاة العدد الموصى به من البراعم لكل سيقان، وذلك حسب الصنف.

الآفات والأمراض

مثل العديد من المحاصيل التجارية الأخرى، تُعدّ نباتات العنب عرضة للعديد من الآفات والأمراض. نحاول هنا سرد الآفات والأمراض الشائعة التي تصيب نباتات العنب، بالإضافة إلى طرق الوقاية منها. من الأمراض الشائعة التي تصيب نباتات العنب البياض الدقيقي، والبياض الزغبي، والأنثراكنوز. أما الآفات الشائعة التي تصيب نباتات العنب فهي لفافة الأوراق، والخنافس، والدبابير الصفراء والحمراء، والتربس، والجاسيد.

• الأنثراكنوز: تظهر جروح غائرة عميقة ناتجة عن التقرحات على الثمار، والسيقان، والأغصان، وبقع بنية اللون على الأوراق. للتخلص من الأنثراكنوز، ابدأ برشّ أوكسي كلوريد النحاس أو M-45 بمعدل 400 غرام لكل 150 لترًا من الماء.
• البياض الزغبي: تظهر بقع صفراء غير منتظمة الشكل على الطبقة العليا من الأوراق، بينما يظهر فطر أبيض اللون على الطبقة السفلى. رشّ أول رشة من مبيد مانكوزيب بمعدل 400-500 غرام أثناء التدريب والتقليم، ثم رشّة ثانية بعد 3-4 أسابيع من الرشة الأولى، ثم رشّة ثالثة قبل نمو الأغصان، وأخيراً رشّة رابعة عند بدء نمو العناقيد.
• البياض الدقيقي: كما يوحي الاسم، تظهر مادة بودرة على جانبي الأوراق وعلى العناقيد الزهرية. رشّ كاربندازيم بمعدل 400 غرام أو كبريت قابل للبلل بمعدل 600 غرام قبل نمو الأزهار وعند نمو الثمار.
• الخنافس: تُعد الخنافس خطيرة للغاية، فهي تأكل الأوراق الطازجة وتُسبب جفاف الكروم. يُمكن رش الملاثيون بمعدل 400 مل لكل 150 لترًا من الماء.
• لفافة الأوراق: تُسبب هذه الآفات لف الأوراق وتآكل الأزهار. يُمكن رش الكينالفوس بمعدل 600 مل لكل 150 لترًا من الماء للتخلص من لفافات الأوراق.
• التربس والجاسيد: تمتص هذه الآفات عصارة الأوراق والثمار. يُمكن رش الملاثيون بمعدل 400 مل لكل 150 لترًا من الماء للتخلص من التربس والجاسيد.
• الدبور الأصفر والأحمر: يأكل الدبور الأصفر والأحمر الثمار الناضجة عن طريق إحداث ثقب فيها. يُمكن رش الكينالفوس بمعدل 600 مل لكل 150 لترًا من الماء للتخلص من الدبابير الصفراء والحمراء. الوقاية خير من العلاج. لذا، احرص دائمًا على مراقبة النباتات ونموها ومظهرها العام وأدائها. واتخذ الخطوات اللازمة في أسرع وقت ممكن.

الحصاد

حصاد العنب سهل وبسيط للغاية. عمومًا، يمكنك البدء بالحصاد عندما تنضج الثمار تمامًا. يتم فرزها بعد الحصاد حسب الحجم. بعد الفرز، تُبرّد الثمار مسبقًا عند درجة حرارة 4.4 درجة مئوية خلال ست ساعات. يُعبأ العنب في حاويات للأسواق البعيدة.

الغلة

من الصعب جدًا تحديد الكمية بدقة، لأنها تعتمد على عوامل عديدة. استفسر عن المزيد من المزارعين في منطقتك.

التسويق

تسويق العنب سهل وبسيط للغاية. يمكنك بيع الفاكهة النيئة أو منتجات العنب حسب طلب السوق وقيمته. مع ذلك، نوصي بتحديد استراتيجيات التسويق المناسبة قبل بدء هذا العمل.

------------------

تنزيل الكتاب 

------------------------

مشاركة