9:30 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : اساسيات مشاريع تسمين الماشية : الاغنام و الماعز - العجول - الدواجن
تلعب صناعة الثروة الحيوانية دورًا لا غنى عنه في الزراعة التقليدية واقتصاد
الكفاف ، حيث يساهم القطاع الفرعي بنحو خمسة عشر فاصل ثلاثة في المائة
(15.3٪) من إجمالي قطاع الزراعة. يخضع القطاع لتحول هائل مدفوعًا بالطلب
المرتفع على اللحوم، والذي من المرجح أن يتضاعف في المستقبل القريب. والقوى
الرئيسية وراء ذلك هي مزيج من النمو السكاني والتحضر ونمو الدخل. تسمين
الماشية هو ممارسة إنتاج الثروة الحيوانية التي تقلل من الحركة البدوية
للماشية من مكان إلى آخر، مما يسمح بنمو أسرع والاحتفاظ بجودة اللحوم الجيدة،
والمعروفة باسم التسمين. يمكن بيع الحيوانات الأكبر حجمًا مقابل المزيد من
المال في السوق لأنها تنتج المزيد من اللحوم.
كيفية بدء مشروع تسمين الماشية
تسمين الماشية هو ممارسة تنطوي فقط على تغذية الماشية التي تنتج اللحوم
بعلف متوازن البروتين وعالي الطاقة لفترة زمنية محددة مع تقييد حركة
الحيوان لتقليل أنشطته لزيادة إنتاج اللحوم.
الماشية للتسمين
إن تسمين الماشية هو أول عملية من الممارسة وهذا يتضمن الحصول على ماشية
صحية، والحيوان الصحي متجاوب . العوامل التي يجب مراعاتها هي سلالة
الماشية والجنس ونوع النضج والعمر. وذلك لأن الأنواع المختلفة من الماشية
لها ردود فعل مختلفة لإجراء التسمين، وبعض الماشية أكثر ملاءمة للعملية من
غيرها.
مساحة الأرض والمعدات
يجب أن تكون هناك مساحة كبيرة كافية لإقامة حظائر التسمين اللازمة. يجب
إجراء تقييم لملاءمة قطعة الأرض لتسمين الأبقار. ومن المستحسن أن يكون موقع
المشروع أقرب إلى الطرق الجيدة حيث سيساعد ذلك في تقليل التكاليف. وسيمكن
هذا أيضًا المزارع من الوصول بسهولة إلى المشروع ومنه. يجب أن يكون هناك
مصدر موثوق به للمياه النظيفة التي يمكن استخدامها للاستهلاك البشري
والحيواني، مثل الآبار والأنهار والسدود. في حالة عدم كفاية مصدر المياه،
يمكن إنشاء خزان.
ستحتاج إلى إنشاء حظائر تسمين للماشية. حظيرة/قلم تسمين الأبقار هي منطقة
ساحة محصورة مع مرافق الري والتغذية حيث يتم تغذية الماشية بالكامل باليد
أو ميكانيكيًا لتسمين الأبقار. يتم التغذية تحت الحبس لمنع فقدان الطاقة من
خلال الحركة. يعد السكن المناسب مهمًا في مشروع تسمين الأبقار الناجح. احمِ
الحيوانات بشكل كافٍ من التأثيرات الضارة للطقس عندما يتم تربيتها في مناطق
صغيرة نسبيًا. يجب أن توفر مساكن الماشية سهولة الوصول إلى الغذاء والماء،
وحرية الحركة، والتهوية التي تمنع التأثيرات الضارة الناجمة عن رداءة جودة
الهواء، والتهوية الطبيعية والضوء. يجب أن تتضمن خطة عمل حظائر الماشية
تكاليف المساكن والمعدات
السكن
قد تؤثر الظروف الجوية السيئة على صحة الماشية، وبالتالي، سيؤدي هذا إلى
إبطاء عملية التسمين، وقد يعطل هذا الخطة، حيث يجب تنفيذ تسمين الماشية
التجاري بدقة. يعد السكن والمعدات المناسبين مهمين للغاية للحصول على تجربة
تسمين ناجحة للماشية. يمكن نصب أعمدة الخيزران كجدران بسقف يوفر الظل
للحيوان، ويمكن تحضير الأرضية بالخرسانة أو الحصى والرمل. يجب
أن يوفر سكن الماشية سهولة الوصول إلى الغذاء والماء، وحرية الحركة،
والتهوية التي تمنع التأثيرات الضارة الناجمة عن رداءة جودة الهواء،
والتهوية الطبيعية والضوء. يجب أن تتضمن خطة عمل حظائر تسمين الماشية
تكاليف السكن والمعدات.
اختيار ماشية التسمين
يجب مراعاة هذه العوامل إذا كانت خطة التسمين الخاصة بك تهدف إلى إنتاج ما
يكفي من اللحوم والتي بدورها ستؤدي إلى أرباح متوقعة؛
- العمر: تحتاج الحيوانات الأصغر سنًا إلى فترة تغذية أطول. تحصل الحيوانات الأكبر سنًا على وقت أقصر للتسمين. العمر المفضل للماشية للتسمين هو 2 إلى 3 سنوات.
- الثيران (الذكور المخصية): يتم اختيارها على العجول بسبب قدرتها الجوهرية على اكتساب الوزن.
- الطباع: الثيران النشطة والهادئة ستنمو بشكل أسرع بالتأكيد وستتسمن بسهولة. أما الثيران التي لا تهدأ فسوف تهدر الكثير من الطاقة.
- البنية والحيوية: تتمتع بقدرة تغذية كبيرة وشهية قوية، مما يُظهر بنية وقوة جيدتين.
- السلالة: تكتسب السلالات المحسنة الوزن بشكل أسرع مع كمية أقل من العلف مقارنة بالحيوانات المحلية.
العلف والتغذية
أفضل علف يستخدم لتحقيق التسمين المطلوب والسريع للأبقار هو الشعير. يليه
الشوفان والقمح والذرة الرفيعة والذرة الرفيعة والشوفان، ولكن لاحظ أنه لا
يمكنك إطعام الأبقار بالشوفان وحده إذا كان التسمين هو هدفك، فيجب دائمًا
خلطه مع أي من الأعلاف المذكورة أعلاه. القش هو أفضل مصدر
للألياف. يجب عليك توفير الكمية والنوع المناسبين من العلف لماشيتك.
يعتمد نجاح مشروع تسمين الماشية على قدرة الماشية على اكتساب الوزن وإنتاج
لحوم أبقار عالية الجودة. تبيع بعض الشركات أعلافًا لماشية التسمين.
وهي أعلاف كاملة ومتوازنة، يتم إنتاجها لتسمين الماشية في حظائر التسمين
لأكثر من 90 يومًا. أعلاف الماشية عبارة عن وجبات تسمين عالية الطاقة تحتوي
على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتسمين حظائر الماشية.
يمكنك أيضًا صنع أعلاف تسمين لحوم الأبقار بنفسك في حديقتك الخلفية، إذا
كنت دقيقًا بعض الشيء بشأن مصدر علف الماشية. تعتمد كمية العلف التي
تستهلكها الماشية يوميًا على عوامل مثل الوزن الحي وعمر الماشية. بشكل عام،
يتراوح متوسطها بين 8 إلى 15 كجم لكل رأس يوميًا و3.4٪ من كتلة الثور الحية
يوميًا. يبلغ متوسط زيادة الوزن اليومية للماشية عند كتلة حية تبلغ 350
كجم حوالي 1.6 كجم.
عينة من تركيبة علف التسمين
- تحضير علف الماشية بخلط اليوريا مع القش
- أولاً، يتم أخذ سلة كبيرة الحجم وتبليطها بالطين ثم تجفيفها.
- ثم يتم أخذ 20 لترًا من الماء بدلو
- يتم خلط اليوريا بحوالي 1 كجم مع تلك المياه
- يتم ملء السلة الكبيرة الحجم بالقش بهذه الطريقة.
- يتم تغطية السلة الكبيرة الحجم بالبولي إيثيلين بعد ملؤها وإبقائها مربوطة.
- بعد 10 إلى 12 يومًا، يتم إخراج القش من السلة ويتم الاحتفاظ به في الخارج لتجفيفه في الشمس.
- بعد التجفيف في الشمس، يصبح القش مناسبًا للتغذية.
- بشكل عام، يجب تزويد الماشية بقش مخلوط بـ 3 كجم من اليوريا.
- يجب خلط 300 إلى 400 جرام من الدبس مع القش يوميًا.
الإدارة والعمالة
يعتمد عدد عمال المزرعة الذين تحتاجهم على حجم مشروع تربية الماشية الخاص
بك. إذا كنت تدير مشروعًا صغيرًا، فقد تكون أنت وعائلتك كافيين لرعاية
الماشية. ومع ذلك، إذا كنت تقوم بتسمين العديد من الماشية، على سبيل المثال
200 بقرة، فستحتاج إلى موظفين بدوام كامل لإدارة القطيع. هناك حاجة إلى
معرفة فنية جيدة بتقنيات تسمين الماشية لتحقيق النجاح في العمل ومهارات
إدارية جيدة. تحتاج إلى فهم تقنيات تربية الماشية بشكل فعال للحصول على
لحوم البقر. لا يتخذ بعض المزارعين الزراعة كعمل تجاري، وبالتالي لن ينجحوا
أبدًا، لأنهم لا يديرونها بشكل صحيح.
رأس المال
يعتمد مقدار رأس المال المطلوب لمشروع تسمين الماشية على حجم مشروع تسمين
حظائر الماشية. هناك حاجة إلى رأس مال بدء التشغيل لبناء حظائر التسمين
وشراء الماشية وشراء أعلاف الماشية وما إلى ذلك. تشمل مصادر رأس المال
القروض المصرفية ومستثمري الأسهم. إذا كنت تخطط لجمع رأس المال من
المستثمرين، فأنت بحاجة إلى اقتراح جيد لمشروع تسمين الماشية. ومع ذلك، إذا
لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى رأس المال، فيمكنك البدء صغيرًا وتنمية
عملك بمرور الوقت! تربية الماشية مربحة للغاية، لذا إذا قمت بإعادة استثمار
الأرباح التي تحصل عليها، يمكنك تنمية عملك بسرعة. ستحتاج إلى خطة عمل جيدة
لتسمين الماشية لتوجيهك في عملك.
تسويق الماشية المسمنة
بعد 90 يومًا، يجب أن يزيد وزن الحيوانات عن 300 كجم، حيث يشير هذا إلى
نضجها للمسلخ. يجب ضمان التعامل السليم مع الحيوانات أثناء النقل لأنه
بخلاف ذلك يمكن أن يتسبب في إصابات أو حتى موت الماشية. لا ينبغي الإفراط
في إطعام الماشية قبل النقل ويجب أيضًا وضعها في السيارة ويجب أن تكون
السيارة مبطنة جيدًا بالفراش لتقليل الانزعاج.
ربحية مشروع تسمين الماشية
إن عملية تسمين الماشية مربحة للغاية عندما تتم بالطريقة الصحيحة. تعتمد
ربحية مشروع تربية الماشية على سعر شراء الماشية وتكلفة العلف وهامش السعر
وهامش العلف ونسبة كفاءة تحويل العلف وتكلفة الوحدة لكل كيلوغرام عند
البيع. يجب أن تفهم الهوامش ونسب التحويل المذكورة قبل أن تبدأ مشروع تربية
الماشية هذا. عندما يفهم صاحب العمل هذه الهوامش والنسب، يمكنه بسهولة
حساب مقدار الربح الذي سيحصل عليه من شراء وتسمين الماشية بسعر معين.
وبالتالي، ستتخذ قرارًا مستنيرًا بشأن ما إذا كان السعر الذي تشتري به
الماشية مربحًا لأغراض تسمين الماشية. يجب حساب الحد الأقصى للسعر المستحق
للماشية قبل أن تبدأ مشروع تسمين الماشية. من السهل أن تتكبد خسارة مالية
قبل التسمين، حتى لو بدأ الأمر بدفع الكثير مقابل الماشية.
--------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.