6:26 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع مزرعة لتربية العجول و تسمينها بالتفصيل
أول ما يجب تحديده عند بدء مشروع جديد لتربية العجول هو نوع الحيوانات المراد تربيتها. يجب أن يعكس هذا القرار بشكل مباشر الأسواق المتاحة للمنتج لبيع عجوله، مع مراعاة الموارد المتاحة في المزرعة وأهدافه الشخصية. يمكن استخدام أبقار اللحم لإنتاج اللحوم أو إنتاج البذور (حيوانات التكاثر). قد تُحدد الأسواق المستهدفة السلالة أو السلالات الأنسب للمشروع. يختار بعض المنتجين تربية الإناث لإنتاج عجول لبيعها كحيوانات تكاثر أو حيوانات تسويقية. قد يفضل منتجون آخرون شراء حيوانات مفطومة، تُعرف أيضًا باسم حيوانات التغذية، لرفع وزنها إلى وزن السوق.
يجب على المنتجين البدء بتحديد ما إذا كانوا يرغبون في تربية سلالة أصيلة أم تجارية. عادةً ما تربي مزرعة السلالات الأصيلة حيوانات من سلالة واحدة. غالبًا ما تضم مزرعة السلالات الأصيلة جميع الحيوانات المسجلة التي يمكن بيعها أيضًا من خلال مبيعات السلالات الأصيلة. قد تضم المزرعة التجارية حيوانات أصيلة غير مسجلة، أو قد تضم حيوانات مهجنة. تتمتع الحيوانات المهجنة بقوة هجينة، وهي ببساطة قدرة صغارها على زيادة إنتاجيتها مقارنةً بمتوسط السلالات التي كانت جزءًا من هذا التزاوج. هذا يعني أن العجل المهجن قد ينمو أسرع، أو أن الأنثى المهجنة قد تُنتج حليبًا أكثر لصغارها.
لكل سلالة ماشية سمات مميزة تُعرف بها. يمكن لجمعيات السلالات أن توفر معلومات حول هذه السمات وتساعدك على تضييق نطاق قرارك بشأن السلالة أو السلالات الأنسب لمشروعك. غالبًا ما تُقسم سلالات أبقار اللحم إلى سلالات أمهات (بقرة) وسلالات نهائية (أب). عادةً ما تكون سلالات الأمهات متوسطة الحجم ومعروفة بقدرتها على تربية عجول سليمة. أما السلالات النهائية فهي أكبر حجمًا بقليل وتُستخدم عادةً لإنتاج اللحوم. بالإضافة إلى هذين التصنيفين، توجد أيضًا سلالات مركبة من الأبقار. السلالات المركبة هي سلالات ماشية تتكون عادةً من سلالات أمهات وسلالات نهائية، وغالبًا ما تجمع بين السمات الوراثية لبيئات أو أسواق محددة. في حين أن العديد من المنتجين يستخدمون كلًا من السلالات الأمومية والنهائية في أنظمتهم، فقد تم تأسيس سلالات مركبة ويتم التعرف عليها من خلال نسبها.
أمهات
أنجوس
هيرفورد
شورثورن
ريد أنجوس
شاروليه
جيلبفيه
ليموزين
سيمينتال
مين أنجو
مركب
سيم أنجوس
مانتينر
برافورد
بيف ماستر
ليمفليكس
مبادئ الاختيار
هناك طريقتان لاختيار الماشية: أداء الحيوان والتقييم البصري. يُختار الحيوان أولاً بناءً على أدائه (مثلاً، مدى نمو العجول أو وزنها عند الفطام)، ثم يُقيّم الحيوان ذو الأداء الأعلى بصرياً. تُقيّم مبادئ اختيار الأداء الصفات القابلة للقياس، مثل وزن الولادة، ووزن الفطام، ووزن العجل، أو إنتاجية وجودة اللحوم. ينبغي على المُربين الذين يُقيّمون صفات النمو تعديل أوزان الفطام لمراعاة جنس العجل، وعمر الأم، ووزن الولادة، ووزن الفطام. عادةً ما تُعدّل أوزان الفطام إلى عمر 205 أيام.
يمكن لمُربّي الماشية المُتقدّمين الذين لديهم حيوانات مُسجّلة تسجيل قطعانهم في قواعد بيانات جمعيات التربية للحصول على فروق النسل المتوقعة (EPDs). تستخدم هذه الفروقات الروابط الوراثية لتقييم الجدارة الوراثية للنمو، والذبيحة، وسمات الأم. تُتيح الفروقات الوراثية للمنتجين تقييم الصفات الوراثية الحيوانية دون التأثر بالعوامل البيئية.
يمكن لمنتجي الماشية التجاريين الاستفادة من بيانات الأداء عند اختيار ثور جديد. يمكن الحصول على مزيد من المعلومات حول الفروقات المتوقعة في النسل من خلال التواصل مع جمعيات السلالات.
يُقيّم التقييم البصري للحيوانات جوانب مثل سلامة البنية، وقوة العضلات، وسعة الجسم، وخصائص السلالة. يتيح تقييم سلامة البنية للمنتجين تحديد الحيوانات التي تعاني من عيوب غير ظاهرة من خلال تقييم الأداء. يجب على منتجي الماشية الأصيلة الذين يربون الماشية المسجلة أن يكونوا على دراية بخصائص السلالة المرتبطة بالسلالة التي يربونها، مثل:
- طول وشكل الأذن
- اللون وتوزيع الألوان
- حالة عدم وجود القرون
- العيوب التي تمنع الحيوانات من التسجيل
احتياجات المعدات
بعد اختيار الحيوانات المناسبة للمشروع، يجب جمع المعدات اللازمة للعناية بها. قد تكون مزارع الأبقار قليلة الموارد، لكنها لا تزال بحاجة إلى مجموعة متنوعة من المعدات. تشمل المعدات الأساسية وحدات التغذية، وأحواض المياه أو أنظمة الري، ومعدات الرعاية الصحية. ولأن السلامة تُعدّ من الأمور المهمة عند إدارة هذه الحيوانات الكبيرة، يجب أن تحتوي مزارع الأبقار أيضًا على معدات للتعامل مع الماشية.
المغذيات
يجب استخدام وحدات التغذية لمنع الحيوانات من تناول العلف من الأرض. كما أن وحدات التغذية المصممة جيدًا تمنع الحيوانات من إهدار العلف عن طريق سكبه على الأرض. هناك مخاوف صحية محتملة عند تناول الماشية العلف من الأرض، بما في ذلك الإصابة بالطفيليات؛ ومع ذلك، تُمثل تكاليف العلف التكلفة الأساسية للمدخلات في أي مشروع لتربية الأبقار، وبالتالي، يُعدّ هدر العلف عاملًا رئيسيًا في اختيار وحدات التغذية.
تتوفر أحجام وأنماط مختلفة من وحدات التغذية لأبقار اللحم. بعض وحدات التغذية تتسع للتبن والحبوب معًا، بينما قد تكون وحدات أخرى مصممة للتبن أو الحبوب فقط. يجب على المُربين التأكد من وصول جميع الحيوانات إلى وحدة التغذية في أوقات محددة. إذا كان للحيوانات حرية الوصول إلى وحدات التغذية طوال اليوم، فيمكن استخدام وحدات تغذية أصغر حجمًا.
يجب أن تحصل أبقار اللحم بجميع أنواعها على مزيج معدني عالي الجودة مُصمم خصيصًا لتلبية احتياجاتها الإنتاجية. يُوفر معظم المُربين لأبقار اللحم والماشية الرعوية معادن من اختيارهم أثناء وجودها في المراعي، بينما يُقدم آخرون كميات محدودة من المعادن يوميًا في مزيج حبوب. تتيح المغذيات المُصممة على شكل سياج للمُربين الوصول من جانب واحد لوضع العلف والحبوب في المُغذي، بينما تحصل الحيوانات على علفها من الجانب الآخر. تُتيح المغذيات المُتحركة للمُربين المشي في منتصف المُغذي. يُمكن وضع الحبوب في حوض على أحد الجانبين أو كليهما، ويُشارك التبن في منطقة المشي المركزية. يجب على المُربين الحرص على عدم تلويث المغذيات بالأحذية المُغطاة بالسماد.
غالبًا ما تُقدم المزارع الكبيرة التبن على شكل بالات كبيرة مستديرة أو مربعة. تتوفر العديد من أنواع مغذيات التبن، ولكن غالبًا ما يُوصى باستخدام المغذيات المُخروطية المقلوبة لأبقار اللحم لأنها عادةً ما تُهدر أقل كمية من نفايات العلف.
الماء
ربما يكون الماء أهم عنصر غذائي لأنه يؤثر على استهلاك العلف. يمكن أن يؤدي سوء جودة المياه أو نقصها إلى انخفاض استهلاك العلف، مما يؤدي إلى انخفاض أداء الحيوانات. يمكن للمربين توفير المياه باستخدام أي شيء، من الدلاء إلى الأحواض، إلى أنظمة الري الآلية. وكما هو الحال مع المغذيات، تتوفر العديد من الأساليب المختلفة. والمفتاح هو أن يكون الماء نقيًا ونظيفًا ومتوفرًا في جميع الأوقات.
أنظمة المراعي
ترعى العديد من أبقار اللحم، وخاصةً الأبقار والثيران البالغة، في المراعي طوال فصول الربيع والصيف والخريف. لذا، ينبغي على المُربين الاهتمام بارتفاع المراعي لتحقيق أقصى استفادة من العلف. يجب تقسيم المراعي لتوفير كمية كافية من العلف خلال فترة الرعي، والتي غالبًا ما تكون من أربعة إلى خمسة أيام. يجب نقل الحيوانات إلى قسم جديد من المراعي عند نزول ارتفاع العلف إلى 10 سم. يضمن تدوير المراعي توزيع العناصر الغذائية من السماد، واستغلال الماشية للموارد المتاحة بكفاءة. قد يُسبب الرعي المُستمر تلفًا لمراعي العلف في المناطق المُستخدمة بكثرة أو ذات الحركة المرورية الكثيفة، ويُشجع على نمو الأعشاب الضارة في مناطق أخرى أقل استحسانًا من المراعي.
يُحافظ سياج محيطي عالي الجودة على الماشية داخل المراعي ويمنع الحيوانات المفترسة. يُفضل العديد من المُربين استخدام سياج عالي الشد مزود ببعض الأسلاك المُكهربة. يُقسّم سياج التقسيم الحقول الكبيرة إلى مساحات أصغر لإدارة نمو العلف بشكل أفضل. غالبًا ما يكون سياج تقسيم الماشية من سلك بولي إيثيلين مع أعمدة تثبيت لتقليل تكاليف المدخلات. معظم الماشية ستلتزم بسلك واحد إذا كان مُكهربًا. يجب أن توفر المراعي أيضًا إمكانية الوصول إلى المياه. يتراوح ذلك بين أنظمة مؤقتة تتحرك مع الحيوانات وأنظمة دائمة. يختار العديد من المُربين تركيب أنظمة تحت الأرض يمكن الوصول إليها في جميع أنحاء نظام المراعي لتقليل جهد نقل المياه. وحسب النظام والمنطقة، قد يكون من الضروري توفير الكهرباء لتسخين أوعية الماء في الأشهر الباردة.
معدات الرعاية الصحية
تعتمد الرعاية الصحية الروتينية على ممارسات للوقاية من الأمراض. تشمل الممارسات الشائعة وضع العلامات، والتطعيم، وإزالة القرون، والإخصاء، وإزالة الديدان. تتطلب هذه الممارسات معدات أساسية مثل العلامات وزردية وضع العلامات، والمحاقن والإبر، وأشرطة الإيلاستراتور، وأداة توسيع الشريط، ومحقنة الغمر أو مسدس الغمر. يُعتبر وضع العلامات من معدات الرعاية الصحية نظرًا لأهميته في تحديد هوية الحيوانات المُعالجة. قد يرغب المُربّون أيضًا في إزالة قرون ماشيتهم لمنع نموّها. غالبًا ما يُجرى ذلك باستخدام آلة إزالة قرون كهربائية بعد بزوغ براعم القرون من خلال الجلد بفترة وجيزة. يمنع إزالة القرون الإصابات المستقبلية للحيوانات الأخرى وللمُربّين. يُعدّ تقليم الحوافر من معدات الرعاية الصحية الأخرى. لا يُعتبر تقليم الحوافر ضروريًا بشكل روتيني في معظم مزارع الأبقار. بالإضافة إلى ذلك، يجب وضع معظم ماشية اللحم على طاولة مائلة لقص حوافرها حرصًا على سلامة المُقلّم والحيوان. لذلك، يلجأ العديد من مُربّي الماشية المبتدئين إلى مُختصّين في حال دعت الحاجة إلى العناية بالحوافر.
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.