3:58 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : كيفية إنشاء مزرعة دجاج اللحم من البداية حتى الإنتاج
تربية الدجاج هي تجارة كبيرة . إنها مصدر محترم للمال لكثير من الناس.
دجاج التسمين خاص. نحن نربيه من أجل اللحوم فقط. إنه أحد أسرع الأنواع نموًا.
جاهز للبيع من 5 إلى 7 أسابيع. والأسوأ من ذلك أن المزيد والمزيد من
المزارعين يفضلون تناول الدجاج
حظيرة الدجاج اللاحم
تساعد البيوت الجيدة الدجاج على النمو بسرعة والحفاظ على صحته. هناك نوعان
رئيسيان من البيوت:
الفرشة العميقة: تستخدم نشارة الخشب أو رقائق الخشب على الأرض.
قفص البطارية: تستخدم المزارع الكبيرة هذه الطريقة. تعيش الدجاجات في
أقفاص صغيرة.
يحتاج بيت الدجاج الخاص بك إلى:
- المساحة: يحتاج كل دجاجة إلى قدم مربع واحد على الأقل.
- الهواء: يمنع تدفق الهواء الجيد الدجاج من الإصابة بالأمراض.
- درجة الحرارة المناسبة: تحتاج الكتاكيت الصغيرة إلى درجة حرارة دافئة جدًا (32-35 درجة مئوية) في الأسبوع الأول. ثم تجعلها أكثر برودة مع نموها.
- الضوء: استخدم الأضواء لمدة 24 ساعة في الأسبوع الأول. ثم قللها إلى 18 ساعة لمساعدة الدجاج على النمو.
- نظف البيت كثيرًا. هذا يمنع انتشار الأمراض.
التغذية لدجاج التسمين
- علف البداية (0-3 أسابيع)
- محتوى بروتين عالي: 20-22%
- الغرض: يدعم النمو السريع في المراحل المبكرة
- علف النمو (3-5 أسابيع)
- محتوى بروتين أقل قليلاً: 18-20%
- الغرض: يستمر في دعم النمو مع نمو الدجاج
- علف التشطيب (5-7 أسابيع)
- التركيز على محتوى الطاقة
- الغرض: يعزز زيادة الوزن وجودة اللحوم
كفاءة الأعلاف
التغذية الجيدة ضرورية للنمو الفعال. يجب أن يكتسب الدجاج الذي يتغذى
جيدًا ما يقرب من 1 كجم من الوزن لكل 1.6-1.8 كجم من العلف المستهلك.
الماء
قدم دائمًا ماءً نظيفًا وعذبًا. الترطيب المناسب أمر بالغ الأهمية من
أجل:
- هضم الطعام بكفاءة
- الحفاظ على الصحة العامة
- نصائح إضافية للتغذية
خيارات الأعلاف المخصصة:
- يمكنك إنشاء خلطات الأعلاف الخاصة بك
- ضع في اعتبارك إضافة المكملات الغذائية لتعزيز النمو
تخزين الطعام:
- قم بتخزين العلف بشكل صحيح للحفاظ على النظافة والجفاف
- يمنع التخزين المناسب التلوث وتدهور العناصر الغذائية
راقب واضبط:
- قم بتقييم نمو وصحة الدجاج بانتظام
- قم بتعديل نوع وكمية العلف حسب الحاجة بناءً على نموها
إدارة الصحة والأمن الحيوي لدجاج التسمين
إن الحفاظ على صحة دجاج التسمين أمر بالغ الأهمية للإنتاج الناجح. يمكن
لإدارة الصحة المناسبة وتدابير الأمن الحيوي منع الأمراض وضمان النمو
الأمثل وتعظيم الربحية.
الأمراض الشائعة
- مرض نيوكاسل
- يؤثر على الجهاز التنفسي والجهاز العصبي
- يمكن أن يسبب مرضًا شديدًا والوفاة
- داء الكوكسيديا
- مرض طفيلي يصيب الجهاز الهضمي
- يمكن أن يؤدي إلى ضعف النمو وزيادة الوفيات
- مرض جومبورو (مرض الجراب المعدي)
- يضعف الجهاز المناعي للدجاج
- يجعل الطيور أكثر عرضة للإصابة بأمراض أخرى
التطعيم
قم بتنفيذ برنامج تطعيم مناسب لحماية قطيعك:
- اليوم الأول: لقاح مرض ماريك
- اليوم السابع: لقاح مرض نيوكاسل
- الأسبوع الثاني: لقاح مرض جومبورو
- ملاحظة: هذا جدول أساسي. استشر طبيبًا بيطريًا محليًا للحصول على برنامج تطعيم مصمم خصيصًا لمنطقتك وظروف المزرعة الخاصة بك.
إجراءات الأمن الحيوي
قم بتنفيذ هذه الممارسات لمنع إدخال الأمراض وانتشارها:
- التحكم في الزوار
- قم بتقييد دخول المزرعة على الموظفين الأساسيين فقط
- قم بتوفير أحذية وملابس نظيفة للزوار الضروريين
- الصرف الصحي
- قم بتنظيف وتطهير جميع المعدات والإسكان بانتظام
- حافظ على نظافة أنظمة التغذية والري
- الحجر الصحي
- قم بعزل الطيور الجديدة لمدة أسبوعين على الأقل قبل إدخالها إلى القطيع
- راقب الطيور المعزولة عن كثب بحثًا عن أي علامات مرض
- مكافحة الآفات
- قم بتنفيذ تدابير للسيطرة على القوارض والطيور البرية والحشرات
- يمكن أن تكون هذه ناقلات لأمراض مختلفة
- نظام الكل في الكل في الكل في الخارج
- قم بتربية الطيور من نفس العمر معًا
- قم بالتنظيف والتطهير جيدًا بين القطعان
- الفحوصات الصحية اليومية
راقب دجاجك يوميًا بحثًا عن علامات المرض:
- انخفاض النشاط أو الخمول
- انخفاض استهلاك العلف والماء
- براز غير طبيعي (مائي أو دموي أو لون غير عادي)
- مشاكل الجهاز التنفسي (اللهاث والسعال والعطس)
- تورم العينين أو الجيوب الأنفية
- تغير لون المشط أو اللجام
الاستجابة للمرض
إذا لاحظت علامات المرض:
- عزل الطيور المصابة على الفور
- استشر طبيبًا بيطريًا للتشخيص والعلاج المناسبين
- عزز تدابير الأمن الحيوي لمنع انتشار المرض
- تذكر أن الدجاج الصحي ينمو بشكل أفضل وينتج جودة أعلى
دورة نمو دجاج التسمين
1. مرحلة الحضانة (من اليوم 0 إلى 3 أسابيع)
- وفر بيئة دافئة وخاضعة للرقابة
- استخدم سخانات الحضانة لتقليد دفء الدجاجة الأم
- قلل درجة الحرارة تدريجيًا مع نمو الكتاكيت
- تأكد من التهوية الجيدة والمياه النظيفة وعلف البادئ
2. مرحلة النمو المبكر (من 3 إلى 6 أسابيع)
- النمو السريع في الحجم والوزن
- يعد علف البادئ عالي الجودة أمرًا بالغ الأهمية للتطور الأمثل
- يعد توازن البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن أمرًا مهمًا
3. مرحلة منتصف النمو (من 6 إلى 10 أسابيع)
- يستمر النمو الثابت
- الانتقال من علف البادئ إلى علف النمو
- تأكد من وجود مساحة كافية لمنع الاكتظاظ
4. مرحلة النمو المتأخرة (من 10 أسابيع إلى وزن السوق)
- النمو السريع للعضلات
- استخدم علف التشطيب لتعزيز النمو الفعال وإنتاج اللحوم
- المراقبة الدقيقة لاستهلاك العلف والصحة العامة
نصائح الإدارة
- راقب معدلات النمو بانتظام
- إذا كان النمو غير مثالي، ففكر في تعديل ظروف العلف أو السكن
- تأكد من المساحة المناسبة أثناء نمو الدجاج لمنع الاكتظاظ
- حافظ على نظافة المياه والأعلاف المناسبة في جميع الأوقات
- اضبط البيئة (درجة الحرارة والتهوية) مع تقدم الدجاج خلال مراحل النمو
- اتجاهات السوق وربحية تربية الدجاج اللاحم
- يرغب المزيد والمزيد من الناس في تناول الدجاج. وهذا خبر جيد لمزارعي الدجاج. تشتري المطاعم ومحلات السوبر ماركت والفنادق الكثير من الدجاج.
- تتغير أسعار الدجاج خلال العام. فهي أعلى خلال العطلات عندما يرغب المزيد من الناس في شراء الدجاج.
دعونا ننظر إلى الجانب المالي:
- تكاليف البدء: تحتاج إلى المال لبيت الدجاج، والصيصان، والطعام، والعمال.
- تكاليف التشغيل: الطعام هو التكلفة الأكبر. إنه حوالي 60-70٪ مما تنفقه.
أماكن بيع الدجاج:
- الجزارين المحليين
- محلات السوبر ماركت
- الفنادق
- مطاعم الوجبات السريعة
- مباشرة للأشخاص الذين يرغبون في تناولها
- حتى أن بعض المزارعين يبيعون الدجاج إلى دول أخرى قريبة.
إدارة النفايات واستخدام السماد
تعتبر إدارة النفايات بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية في تربية الدجاج
اللاحم. فهي لا تحافظ على بيئة صحية للدجاج فحسب، بل توفر أيضًا فرصًا لدخل
إضافي للمزرعة وممارسات مستدامة.
أهمية إدارة السماد بشكل صحيح
- الصحة والنظافة
- الإزالة المنتظمة للسماد تحافظ على الهواء نقيًا
- يقلل مستويات الأمونيا، مما يعزز صحة الجهاز التنفسي للدجاج
- يساعد في منع انتشار الأمراض
- التأثير البيئي
- الإدارة السليمة تمنع تلوث التربة والمياه
- يقلل من مشاكل الرائحة، وهو أمر مهم للمزارع القريبة من المناطق السكنية
- السماد كمورد قيم
- سماد الدجاج هو سماد غني بالمغذيات يمكن استخدامه بطرق مختلفة:
تسميد المحاصيل
- ممتاز لحدائق الخضروات وحقول الذرة
- غني بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم - العناصر الغذائية الأساسية للنباتات
- التسميد
- اسمح للسماد بالتحلل قبل استخدامه على النباتات
- يقلل التسميد من خطر حرق النباتات ويقتل مسببات الأمراض المحتملة
- مصدر دخل إضافي
- بيع السماد المخمر لمزارعي المحاصيل
- يمكن أن يكون مصدرًا مهمًا للدخل الإضافي للمزرعة
- إنتاج الغاز الحيوي
- يمكن استخدام سماد الدجاج لإنتاج الغاز الحيوي
- يمكن استخدام الغاز الحيوي لـ الطهي أو الإضاءة، مما يقلل من تكاليف الطاقة
أفضل الممارسات لإدارة السماد
- التنظيف المنتظم
- قم بإزالة السماد بشكل متكرر للحفاظ على بيئة نظيفة
- قم بتنفيذ جدول تنظيف يعتمد على حجم المزرعة وإعدادها
- التخزين المناسب
- قم بتخزين السماد في منطقة مغطاة لمنع تسرب المغذيات
- تأكد من أن التخزين بعيدًا عن مصادر المياه لمنع التلوث
- التسميد
- قم بإنشاء نظام تسميد لمعالجة السماد قبل الاستخدام أو البيع
- راقب مستويات درجة الحرارة والرطوبة للتسميد الفعال
- التطبيق كسماد
- قم بوضع السماد المخمر في الحقول بمعدلات مناسبة
- ضع في اعتبارك اختبار التربة لتحديد معدلات التطبيق المثلى
إدارة مياه الصرف الصحي
تتطلب مياه الصرف الصحي الناتجة عن تنظيف بيوت الدجاج التعامل بعناية:
المعالجة
- قم بتنفيذ نظام معالجة أساسي لإزالة المواد الصلبة وتقليل محتوى المغذيات
- فكر في استخدام برك الترسيب أو الأراضي الرطبة المصنعة للترشيح الطبيعي
- إعادة الاستخدام
- يمكن استخدام مياه الصرف الصحي المعالجة لأغراض الري أو التنظيف
- تأكد من أن المياه المعالجة تلبي المعايير البيئية المحلية قبل إعادة الاستخدام أو التخلص منها
- الامتثال
- كن على دراية بالمعايير البيئية المحلية اللوائح المتعلقة بالتخلص من مياه الصرف الصحي
- تنفيذ الممارسات التي تلبي أو تتجاوز هذه اللوائح
التحديات الشائعة في تربية الدجاج اللاحم والحلول
قد تكون تربية الدجاج صعبة. وفيما يلي بعض المشاكل الشائعة وكيفية
حلها:
- ارتفاع تكاليف الأعلاف: الطعام المخصص للدجاج مكلف. الحل: اصنع علفك بنفسك أو اشتريه بكميات كبيرة لتوفير المال. استخدم إضافات خاصة لمساعدة الدجاج على النمو بكمية أقل من الطعام.
- تفشي الأمراض: يمكن أن تقتل الأمراض العديد من الدجاج بسرعة. الحل: حافظ على نظافة كل شيء، وأعطِ اللقاحات في الوقت المناسب، وتحقق من صحة الدجاج كل يوم.
- أسعار السوق المتغيرة: تنخفض أسعار الدجاج أحيانًا عندما يبيع الكثير من المزارعين. الحل: حاول بيع الدجاج عندما تكون الأسعار مرتفعة، مثل أثناء العطلات. ابحث عن مشترين منتظمين مثل محلات السوبر ماركت أو الفنادق.
- الحصول على صيصان جيدة: قد تموت الصيصان ذات الجودة الرديئة بسهولة أو تنمو ببطء. الحل: اشترِ دائمًا الصيصان من المفرخات الموثوقة ذات السمعة الطيبة.
الآفاق والفرص المستقبلية في تربية الدجاج اللاحم
يبدو المستقبل جيدًا لتربية الدجاج اللاحم :
- يرغب المزيد من الناس في تناول الدجاج: مع انتقال المزيد من الناس إلى المدن، يأكلون المزيد من الدجاج.
- المساعدة من الحكومة: قد تحصل على تدريب أو أموال لمساعدة مزرعتك على النمو.
- طرق جديدة لبيع الدجاج: حاول بيع الدجاج الجاهز للطهي أو الدجاج العضوي لكسب المزيد من المال.
- البيع إلى دول أخرى: قد تبيع المزارع الكبيرة الدجاج إلى الدول المجاورة.
- التكنولوجيا الجديدة: يمكن أن تساعدك سلالات الدجاج الأفضل وأدوات الزراعة الجديدة على إنتاج المزيد بمجهود أقل.
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: