9:00 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
ما الذي يُعرّف تربية الحيوانات؟
تربية الحيوانات مصطلح يُستخدم لوصف مختلف أساليب تربية الماشية لأغراض الغذاء. هناك أنواع عديدة من مزارع الحيوانات، ولكل منها خصائصها الخاصة. أكثر أنواع مزارع الحيوانات شيوعًا هي مزارع الألبان، ومزارع أبقار اللحم، ومزارع الدجاج. مزارع الألبان هي عمليات تُركّز على إنتاج الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. الأبقار الحلوب هي النوع الرئيسي من الماشية المُستخدمة في هذه المزارع. مزارع ماشية اللحم تشبه مزارع الألبان، إلا أنها تُربي لحوم البقر بدلًا من الأبقار الحلوب بينما تُربي مزارع الدواجن الدجاج لإنتاج اللحوم والبيض. لا يوجد تعريف واحد يُناسب الجميع لتربية الحيوانات، فكل مزرعة فريدة من نوعها، ولها ممارساتها وبروتوكولاتها الخاصة. ومع ذلك، هناك بعض المبادئ العامة التي يلتزم بها جميع مُربي الحيوانات لإنتاج غذاء آمن وصحي للمستهلكين.
ما أهمية تربية الحيوانات؟
تُعتبر تربية الحيوانات جزءًا مهمًا من الصناعة الزراعية، إذ تُتيح للمزارعين إنتاج اللحوم والحليب والبيض للاستهلاك. كما تُتيح تربية الحيوانات للمزارعين استخدام مخلفات الحيوانات، مثل السماد، والتي يُمكن استخدامها كسماد. تُعتبر تربية الحيوانات مصدرًا مهمًا للغذاء لكثير من الناس حول العالم، فهي تُوفر مصدرًا موثوقًا للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الإنسان. كما تُدعم تربية الحيوانات سبل عيش ملايين الأشخاص الذين يعملون في القطاع الزراعي.
كيف تبدأ مزرعة حيوانات؟
إذا كنت مهتمًا بتأسيس مزرعة حيوانات، فهناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها. أولًا، حدد نوع الحيوانات التي ترغب في تربيتها. هناك العديد من الخيارات، من الماشية التقليدية كالأبقار إلى الحيوانات الأكثر غرابة كالنعام والألباكا. بعد تحديد أنواع الحيوانات التي ترغب في تربيتها، ابحث عن أفضل طريقة لرعايتها، بدءًا من طعامها ووصولًا إلى كيفية ممارستها للرياضة وتواصلها الاجتماعي. بعد ذلك، تأكد من توفر المساحة اللازمة لمزرعتك.
هذا يعني امتلاك مساحة كافية من الأرض للرعي أو السكن، مع إمكانية الوصول إلى المياه والموارد الأخرى. إذا كنتَ غير متأكد من أين تبدأ، فهناك العديد من الموارد المتاحة على الإنترنت التي تساعدك في العثور على الموقع المثالي لمزرعتك. وأخيرًا، بمجرد حصولك على الأرض والحيوانات، فقد حان الوقت لبدء بناء مزرعتك. يشمل ذلك بناء الأسوار، وبناء الملاجئ، ووضع خطة لكيفية رعاية حيواناتك يوميًا. من المهم التفكير في جميع جوانب إدارة مزرعة الحيوانات قبل البدء حتى تكون مستعدًا لأي طارئ.
كيف تُستخدم الحيوانات في الزراعة؟
تُعدّ الزراعة الحيوانية ركيزة أساسية للعديد من الاقتصادات حول العالم. فهي توفر سبل العيش للمزارعين، وتُشكّل مصدرًا غذائيًا رئيسيًا للبشر والماشية. إلا أن الزراعة الحيوانية تأتي أيضًا بتكاليف بيئية باهظة. تتمثل الآثار البيئية الرئيسية للزراعة الحيوانية في:
- إزالة الغابات: تُعدّ الزراعة الحيوانية سببًا رئيسيًا لإزالة الغابات، وخاصة في منطقة الأمازون. إن إزالة الغابات لإنشاء مراعي وزراعة محاصيل لإطعام الحيوانات تُدمّر موائل حيوية، وتُؤدّي إلى تغيّر المناخ، وتُساهم في فقدان التنوع البيولوجي.
- تلوث المياه: تُلوث فضلات الحيوانات والأسمدة والمبيدات الحشرية المستخدمة في الزراعة الحيوانية مجاري المياه لدينا. وتُقدر الأمم المتحدة أن الزراعة الحيوانية مسؤولة عن 14% من تلوث المياه العذبة العالمي.
- تغير المناخ: تُصدر الزراعة الحيوانية غازات دفيئة، مثل ثاني أكسيد الكربون والميثان، تُساهم في تغير المناخ. وتُقدر الأمم المتحدة أن الزراعة الحيوانية مسؤولة عن 18% من انبعاثات غازات الدفيئة التي يسببها الإنسان، أي أكثر من قطاع النقل بأكمله.
- فقدان التنوع البيولوجي: تُعتبر الزراعة الحيوانية عاملاً رئيسياً في فقدان التنوع البيولوجي. ويُعدّ تدمير الموائل والتلوث وتغير المناخ الناجم عن الزراعة الحيوانية من الأسباب الرئيسية لتراجع الأنواع وانقراضها. وتُقدر الأمم المتحدة أن ما يصل إلى 60% من جميع الأنواع قد تنقرض بحلول عام 2050 بسبب تأثير الزراعة الحيوانية على البيئة.
ما هي أنواع الزراعة الحيوانية؟
تربية الحيوانات هي فرع من الزراعة يُعنى برعاية الحيوانات وتربيتها وإدارتها. وهناك أنواع عديدة ومختلفة من الزراعة الحيوانية، ولكل منها مزاياها وعيوبها. أكثر أنواع تربية الحيوانات شيوعًا هي:
- تربية الألبان: يحلب مزارعو الألبان الأبقار لإنتاج الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. وتتطلب تربية الألبان تربية مكثفة ومتطلبة، حيث تحتاج الأبقار إلى الحلب مرتين يوميًا. ومع ذلك، فهي مشروع مربح ومربح للغاية.
- تربية ماشية اللحم: يربي مربو ماشية اللحم الأبقار لإنتاج اللحوم. تُعد تربية ماشية اللحم شكلاً أكثر مرونة من تربية الحيوانات مقارنةً بتربية الألبان، حيث تحتاج الأبقار إلى الحلب مرة واحدة فقط يوميًا. ومع ذلك، فهي تتطلب مساحة وموارد أكبر من تربية الألبان.
- تربية الدواجن: يربي مربو الدواجن الدجاج لإنتاج اللحوم أو البيض. تُعد تربية الدواجن تربية حيوانات سهلة نسبيًا، حيث لا تتطلب مساحة أو عناية كبيرة. ومع ذلك، قد يكون من الصعب تحقيق الربح من تربية الدواجن نظرًا لارتفاع تكلفة الأعلاف والمنافسة من الشركات التجارية الكبرى.
- تُربى الماشية من أجل لحومها، التي تُسمى لحم البقر. كما تُربى من أجل جلودها وقرونها، التي تُستخدم في صناعة الجلود ومنتجات أخرى. أما الأبقار الحلوب فتُربى لإنتاج الحليب.
- تُربى الأغنام من أجل صوفها ولحومها. يُطلق على لحم الأغنام اسم "الضأن". ويُستخدم صوفها في صناعة الملابس والمنسوجات الأخرى.
- لا تُربى الخيول عادةً كغذاء، ولكن يُؤكل لحمها أحيانًا كطعام شهي. تُستخدم الخيول غالبًا للنقل أو الترفيه، مثل سباقات الخيل أو مسابقات رعاة البقر.
- تُربى الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي، عادةً من أجل لحومها. ومع ذلك، يُعد بيض الدواجن أيضًا منتجًا غذائيًا شائعًا. كما يُربى الدجاج أحيانًا كحيوانات أليفة.
- تُربى الماعز من أجل لحومها وحليبها. وغالبًا ما يُستخدم حليب الماعز في صنع الجبن أو منتجات الألبان الأخرى.
كيف يمكنك ربح المال من تربية الحيوانات؟
هناك طرقٌ مُحددة لربح المال من تربية الحيوانات. أسهلها بيع منتجاتها، كالحليب والبيض واللحوم. كما يُمكنك بيع منتجات أخرى مُتعلقة بالحيوانات، كالصوف والجلد. إذا كانت لديك مساحةٌ واسعة من الأرض، يُمكنك إنشاء برنامجٍ لتربية الحيوانات وبيعها لمزارعين آخرين. أو يُمكنك افتتاح حديقة حيوانات أليفة أو تقديم دروسٍ في ركوب الخيل. الخيارات لا حصر لها!
ما هو أسهل حيوانٍ يُمكن تربيته؟
قد تكون تربية الحيوانات تجربةً مُجزية، ولكن من المهم اختيار الحيوان المُناسب لمزرعتك. عادةً ما يكون أسهل حيوانٍ يُمكن تربيته هو الدجاج. فالدجاج سهل العناية ولا يحتاج إلى مساحةٍ كبيرة. كما أنه يتكاثر بسرعة، مما يُتيح لك تكوين قطيعٍ في وقتٍ قصير. لذا، يُعد الدجاج الخيار الأمثل إذا كنت تبحث عن حيوانٍ سهل العناية ولا يشغل مساحةً كبيرة.
خطة عمل لتربية الحيوانات
إذا كنت تفكر في بدء مشروع لتربية الحيوانات، فإن أول ما عليك فعله هو وضع خطة عمل. سيساعدك هذا على تحديد الخطوات اللازمة لبدء مشروعك، وتحديد أهداف ومعالم رئيسية لمتابعة تقدمك. للبدء، اجلس وأجب عن الأسئلة التالية:
ما نوع مشروع تربية الحيوانات الذي ترغب في بدءه؟ هناك العديد من مزارع الحيوانات، من مزارع الألبان إلى مزارع الدجاج والخيول. لذا، حدد أولًا المزرعة التي ترغب في إنشائها، ثم ابحث عن المتطلبات المحددة لكل نوع من المزارع.
أين ستقع مزرعتك؟ لموقع مزرعتك تأثير كبير على نجاحها أو فشلها. تأكد من اختيار مكان مناسب لتربية الحيوانات، بمساحة كافية وإمكانية الوصول إلى المياه والموارد الأخرى.
من هو سوقك المستهدف؟ عند بدء مزرعة حيوانات، من المهم مراعاة من ستبيع منتجاتك أو خدماتك. على سبيل المثال، هل ستستهدف المستهلكين المحليين أم الشركات الكبرى؟ معرفة سوقك المستهدف ستساعدك على تحديد أنواع الحيوانات التي ستربيها والأسعار التي ستفرضها. ما هي تكاليف التشغيل؟ قبل البدء بجني الأرباح من تربية الحيوانات، عليك معرفة التكلفة اليومية لتشغيل مزرعتك. أعدّ قائمة بجميع التكاليف اللازمة.
تكلفة إنشاء مزرعة حيوانات
تختلف تكلفة إنشاء مزرعة حيوانات باختلاف حجم ونوع المزرعة التي ترغب في إنشائها. بالنسبة لمزرعة صغيرة تضم عددًا قليلًا من الحيوانات، قد تكون التكلفة أقل من 1000 دولار أمريكي. أما بالنسبة لمزرعة أكبر تضم عددًا أكبر من الحيوانات، فقد تصل التكلفة إلى أكثر من 10000 دولار أمريكي. يُعد سعر الأرض العامل الأهم في إنشاء مزرعة حيوانات. ستحتاج أيضًا إلى مراعاة تكلفة الأسوار والمأوى والغذاء والماء لحيواناتك.
الأرباح في تربية الحيوانات
تُعد تربية الحيوانات طريقة فعّالة ومربحة لإنتاج الغذاء. فمن خلال تربية الحيوانات للغذاء، يمكن للمزارعين توفير منتج عالي الجودة بتكلفة أقل من زراعة المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب تربية الحيوانات مساحة أقل من الأرض والمياه مقارنةً بإنتاج المحاصيل، مما يجعلها أكثر استدامة بيئيًا. تُتيح تربية الحيوانات للمزارعين تنويع عملياتهم وإنتاج منتجات متعددة من مزرعة واحدة. على سبيل المثال، تبيع مزرعة الألبان الحليب والجبن والزبدة والآيس كريم. تبيع مزرعة اللحوم لحوم البقر والدجاج، بينما تبيع مزرعة الدواجن البيض والريش. يوفر هذا التنوع للمزارعين استقرارًا إضافيًا في الدخل ويجعل أعمالهم أكثر مرونة في مواجهة تقلبات السوق. وأخيرًا، تلعب تربية الحيوانات دورًا هامًا في المجتمعات الريفية، حيث توفر حيوانات المزارع فرص عمل لآلاف الأمريكيين وتساهم بمليارات الدولارات سنويًا في الاقتصاد. كما تُدرّ مزارع الحيوانات عائدات ضريبية تدعم المدارس والطرق وغيرها من الخدمات العامة في المناطق الريفية.
ما هي فوائد الإنتاج الحيواني؟
يوفر الإنتاج الحيواني فوائد عديدة للمزارعين. يمكن استخدام الحيوانات كأيدي عاملة، مما يساعد في مهام المزرعة مثل حرث الحقول أو حصاد المحاصيل. كما يمكن استخدامها كسماد طبيعي يُحسّن جودة التربة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن بيع الحيوانات للحصول على لحومها أو حليبها أو منتجات أخرى، مما يوفر مصدر دخل للمزارع. وأخيرًا، يمكن للحيوانات المساعدة في مكافحة آفات المزرعة عن طريق أكل الحشرات أو التنافس معها على الغذاء.
هل تربية الحيوانات مستدامة؟
- تربية الحيوانات ليست مستدامة. تُساهم تربية الحيوانات في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وتلوث المياه، وتدهور الأراضي. بالإضافة إلى ذلك، تعاني الحيوانات نفسها من الاكتظاظ والاحتجاز والإجهاد. إن تأثير تربية الحيوانات على البيئة مُوثّق جيدًا. على سبيل المثال، تُولّد تربية الحيوانات انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي تُساهم في تغير المناخ، بما في ذلك ثاني أكسيد الكربون والميثان وأكسيد النيتروز.
- تأتي هذه الانبعاثات من الحيوانات نفسها ومن إزالة الأراضي من أجل المراعي ومحاصيل الأعلاف. تستهلك تربية الحيوانات أيضًا كميات كبيرة من المياه لرعي الحيوانات وزراعة محاصيل الأعلاف، مما يُرهق موارد المياه المحلية، لا سيما في المناطق التي تعاني أصلًا من شحّ المياه. إضافةً إلى ذلك، يُمكن أن تُلوّث فضلات الحيوانات المجاري المائية بالبكتيريا الضارة والمغذيات.
- غالبًا ما تكون ظروف تربية الحيوانات في مزارع المصانع مكتظة وضيقة، مما يُؤدي إلى الإجهاد والمرض. إضافةً إلى ذلك، تُعطى الحيوانات المضادات الحيوية بانتظام للوقاية من الأمراض، مما قد يُؤدي إلى مقاومة المضادات الحيوية لدى كلٍّ من البشر والحيوانات. كما تستخدم مزارع المصانع الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى بشكل متكرر لتعزيز نمو حيواناتها، مما قد يؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.