6:41 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع زراعة الكنتالوب بسعة 10 افدنة و تحت الانفاق الزراعية

الشمام   محصولٌ يُناسب الزراعة على نطاق صغير وبدوام جزئي. هناك أسواقٌ متعددة للمزارعين ذوي المساحات الصغيرة، ويمكن الاستعانة بخدماتٍ ميدانيةٍ مُخصصة، مثل تجهيز الأرض والزراعة والحصاد. مع ذلك، لا تتوفر العمالة والزراعة المُخصصة إلا في المناطق التي يستخدم فيها المُنتجون الآخرون معداتٍ بلاستيكيةً للوضع، وأحواض الزراعة المرتفعة، ومعدات الزراعة الميكانيكية. إذا احتجتَ لشراء المعدات اللازمة، فستكون تكاليف بدء المشروع أعلى. الشمام عضوٌ من فصيلة القرعيات، التي تشمل القرع الصيفي والشتوي، والقرع العسلي، والخيار، والبطيخ، والقرع العسلي. تُنتج النباتات الفردية عادةً إما أزهارًا مُذكرةً وأنثى مُنفصلة، ​​أو أزهارًا مُذكرةً وكاملةً (بها أعضاءٌ أنثويةٌ وذكرية)، ويتراوح حجم الثمار بين 3 و7 أرطال. يتنوع شكل الثمار ومظهرها بشكلٍ كبير، من ناعمة أو مُغطاة جزئيًا بشبكة إلى مُخاطة ومُغطاة بشبكةٍ كثيفة.

اعتبارات الإنتاج

ينمو الشمام بشكل أفضل في التربة التي تحتفظ بالماء جيدًا وجيدة التصريف. يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.8 و6.6. الشمام حساس جدًا لدرجات الحرارة الباردة، وحتى الصقيع الخفيف قد يضر بالمحصول. يتراوح متوسط ​​درجة الحرارة الأمثل لإنتاج الشمام خلال موسم النمو بين 65 و95 درجة فهرنهايت؛ درجات الحرارة التي تزيد عن 95 درجة فهرنهايت أو تقل عن 50 درجة فهرنهايت ستبطئ نمو المحصول ونضجه. يحتاج الشمام إلى رطوبة ثابتة خلال موسم النمو. ومع ذلك، فإن الري الزائد في أي وقت أثناء نمو المحصول، وخاصةً مع نضج الثمار، قد يتسبب في تشققها، مما يقلل من غلة المحصول وجودة البطيخ.

الزراعة والتسميد

عادةً ما تبدأ زراعة الشمام المُنتج تجاريًا في البيوت المحمية قبل زراعته في الحقل بـ 18 إلى 24 يومًا. لأن الشمام من محاصيل الموسم الدافئ، فلا يُزرع إلا عند وصول درجة حرارة التربة، بعمق 3 بوصات تحت سطح التربة، إلى 60 درجة فهرنهايت. يزرع المزارعون عادةً في صفوف مفردة على أحواض مغطاة بالبلاستيك، بمسافة تتراوح بين 5 و6 أقدام، مع ترك مسافة تتراوح بين 24 و30 بوصة بين النباتات في الصف (أي ما يعادل حوالي 2400 و4200 نبتة لكل فدان). تُغطى الصفوف عادةً بالبلاستيك الأسود (الأكثر شيوعًا)، أو الأخضر (IRT) (ناقل للأشعة تحت الحمراء)، أو الأزرق، وتُجهز لاستخدام الري بالتنقيط. يضمن الري بالتنقيط نموًا مثاليًا للنباتات وإنتاجية عالية، ويتيح لك استخدام الأسمدة خلال موسم النمو. يجب أن تستند معدلات التسميد إلى نتائج فحص التربة السنوي؛ إذا لم تتمكن من إجراء فحص، فإن معدلات التسميد الموصى بها هي 75-100-150 رطلاً للفدان.

التلقيح

يُعد وجود عدد كبير من نحل العسل النشط ضروريًا لاكتمال عملية التلقيح وعقد الثمار. يُنصح باستخدام خلية واحدة لكل فدان لتحقيق أقصى إنتاج للثمار. قد يؤثر رش المبيدات الحشرية على الأزهار أو الأعشاب الضارة أثناء الإزهار سلبًا على أعداد الحشرات الملقحة. نظرًا لأن بعض الآفات الحشرية تصيب الشمام أثناء الإزهار، يجب توخي الحذر الشديد عند اختيار المبيدات الحشرية خلال هذه الفترة الحاسمة.

مكافحة الآفات

يُعد برنامج مكافحة الآفات المتكامل الجيد أمرًا بالغ الأهمية في إنتاج الشمام لضمان جودة عالية للمنتج. إذا كنت تخطط لاستخدام المبيدات الحشرية، فيجب عليك الحصول على الترخيص المناسب لشرائها واستخدامها في مزرعتك. تواصل مع مكتب الإرشاد الزراعي المحلي في ولاية بنسلفانيا أو المكتب الإقليمي لوزارة الزراعة في بنسلفانيا لمزيد من المعلومات حول ترخيص المبيدات وتطبيق المبيدات محدودة الاستخدام.

يمكن مكافحة الأعشاب الضارة باتباع نظام تناوب محاصيل جيد، والزراعة المبكرة، والغطاء البلاستيكي، ومبيدات الأعشاب. تتوفر العديد من مبيدات الأعشاب قبل الزراعة وبعدها للشمام، وذلك حسب نوع مشكلة الأعشاب الضارة ومرحلة نمو الشمام. إذا كانت مستويات الإصابة منخفضة، فإن الزراعة المبكرة (قبل نمو الكروم) يمكن أن تساعد في الحد من مشاكل الأعشاب الضارة.

تُعد الحشرات مشكلة رئيسية في إنتاج الشمام. قد يؤدي التغذية المبكرة لخنافس الخيار المخططة أو المرقطة على الشتلات الصغيرة إلى إصابة النباتات بالذبول البكتيري. ولأن هذه الخنافس تحمل هذا المرض، فإن مكافحة الحشرات جزء مهم من مكافحة الأمراض. يمكن أن تُسبب خنفساء الخيار، والمن، وثاقبة كرمة القرع، ويرقات بذور الذرة، وحفارات الأوراق، ويرقات خنفساء الخيار خسائر في المحاصيل. ستساعدك مراقبة أعداد الحشرات باستخدام المصائد أو الاستطلاع على تحديد متى أو ما إذا كان ينبغي عليك استخدام المبيدات الحشرية وعدد مرات الرش.

يمكن أن تُسبب العديد من أمراض الشمام خسائر في المحاصيل، بما في ذلك الذبول البكتيري، وذبول الفيوزاريوم، والفيروسات مثل موزاييك الخيار، وموزاييك القرع، وموزاييك البطيخ، بالإضافة إلى البياض الدقيقي، والعفن الزغبي، ولفحة الساق الصمغية. يمكن مكافحة هذه الأمراض بزراعة أصناف مقاومة للأمراض ، واتباع نظام تناوب زراعي جيد، والزراعة في مواقع جيدة تصريف الهواء والماء، واستخدام مبيدات الفطريات بشكل انتقائي.

الحصاد والتخزين

يُحصد الشمام يدويًا في مرحلة النضج الكامل للحصول على أفضل مذاق وملمس. عند النضج الكامل، ينفصل الساق عن الثمرة، تاركًا ندبة في نهايته. ولأن الثمار تُلقح في أوقات مختلفة، فمن الطبيعي أن تُحصد عدة مرات. بعد الحصاد، افحص الشمام من حيث الحجم والنضج والآفات لضمان تسويق منتج عالي الجودة. يُنصح بتبريد الشمام فور حصاده للحفاظ على جودته. يُزيل تبريد الشمام حرارة الحقل، مما يُحسّن من مدة صلاحيته. يحتفظ الشمام بجودته لمدة تتراوح بين 14 و21 يومًا تقريبًا إذا خُزن في رطوبة تتراوح بين 90 و95% ودرجة حرارة تتراوح بين 47 و55 درجة فهرنهايت. يبدأ تبريد الشمام بوضعه في صناديق ونقله إلى منطقة مظللة في أسرع وقت ممكن. يُغني تسويق الشمام عند الحصاد أو استئجار مساحة تخزين باردة عن الحاجة إلى بناء وصيانة معدات التخزين البارد الخاصة بك.

------------------

تنزيل الكتاب

----------------------

مشاركة