11:23 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : 08 دراسات جدوى كاملة لمشاريع : دواجن انتاج البيض - دواجن التسمين - تربية البط - الاوز البلدي - الخيول - الغزلان - النعام
إن إنتاج البيض من أقدم المشاريع الحيوانية وهو مناسب تمامًا للمزارع
الصغيرة أو المزارع التي تعمل بدوام جزئي. في هذا النظام، يتم تغذية الطيور
ببعض الحبوب ويُسمح لها بالبحث عن الطعام من أجل تحقيق التوازن في نظامها
الغذائي. يمكن استخدام الطيور لإنتاج البيض وقد يتم حصادها لاحقًا لاستخدامها
كغذاء.
كما هو الحال مع أي مشروع جديد، يجب عليك إجراء بعض أبحاث السوق قبل بدء
الإنتاج. يجب عليك إجراء بعض أبحاث السوق لأن العديد من المزارعين يبالغون
في تقدير قدرتهم على البيع في أسواق معينة. الأسواق الرئيسية للبيض من
القطعان الصغيرة هي المتاجر المتخصصة وأسواق المزارعين وأكشاك الطرق
والجيران. توجد أسواق متخصصة إضافية للأشخاص الذين يريدون بيضًا عضويًا
ومخصبًا ومحجوزًا جزئيًا أو بيضًا حر النطاق. نظرًا لأن المعلومات المتوفرة
حول هذه الأسواق قليلة جدًا لأي منطقة جغرافية معينة، فإن الأسواق النامية
تتطلب البحث والوقت. استشر إدارة الزراعة في ولايتك ومكتب الإرشاد المحلي
لمعرفة ما إذا كان هناك برنامج دعم تسويقي لمساعدتك في تسجيلك كبائع
للأغذية المنتجة محليًا.
قبل القيام بأي استثمار، تحقق من أي قوانين محلية قد تحظر تربية الدواجن
في موقعك. غالبًا ما تحظر هذه القوانين أو تحد من نوع أو عدد الطيور التي
يمكنك الاحتفاظ بها في مكان واحد. قد يكون لدى الجمعيات السكنية لبعض
المجتمعات قيود أكثر على تربية الماشية داخل ولاياتها القضائية.
تتمثل إحدى الطرق الأكثر عملية للبدء في البدء بقطيع صغير يتكون من 50 إلى
100 دجاجة واستخدام المرافق الموجودة إذا كانت متاحة. تتيح لك وحدة بهذا
الحجم تعلم مهارات الإنتاج والتسويق اللازمة دون القيام باستثمار كبير.
تقتصر التكاليف على بيت وضع البيض والأعشاش ومعدات التغذية والري. بمجرد
اكتساب خبرة الإنتاج والتسويق، يمكنك توسيع نطاق عملك.
اعتبارات الإنتاج
ستحتاج إلى مساحة أرضية تبلغ 1.5 قدم مربع على الأقل لكل طائر، مغطاة
بفرشة مكونة من القش النظيف أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب. توفر صينية
تغذية واحدة عادةً مساحة كافية لـ 20 طائرًا. يجب أن تكون معدات الري
الكافية متاحة لـ 20 طائرًا لكل كوب، أو 12 طائرًا لكل حلمة، أو طائر واحد
لكل بوصة طولية من مساحة الحوض. لا تضع الدجاجات البيض في نفس الوقت، لذلك
يمكن توفير الأعشاش بمعدل عشين لأول أربع دجاجات ثم عش إضافي لكل أربع
دجاجات إضافية. يجب أن تكون فراش صندوق العش مختلفًا عن فرشة الأرضية ويجب
الحفاظ عليها نظيفة وجافة. يمكن استخدام وسائد العش (المصنوعة من البلاستيك
أو العشب الصناعي)، ولكن يجب أيضًا الحفاظ عليها نظيفة وجافة.
تحفز الإضاءة الدجاج على وضع البيض. إذا كنت ترغب في إنتاج البيض على مدار
العام، فستحتاج إلى تثبيت إضاءة كافية في منشأتك. قم بزيادة طول الوقت الذي
تتعرض فيه الدجاجات للضوء تدريجيًا عند وصولها إلى مزرعتك. إن زيادة
الإضاءة لمدة 5 دقائق يوميًا كافية ولا تضر بصحة الطيور. ابدأ بـ 12 ساعة
من الضوء الكلي يوميًا بكثافة داخلية تسمح لك فقط بقراءة الحروف الصغيرة من
إحدى الصحف في الليل (0.5 إلى 1 قدم شمعة). قم بزيادة كمية الإضاءة بمقدار
30 دقيقة أسبوعيًا حتى تصل إلى 16 ساعة يوميًا. التعرض الإضافي للضوء
الخارجي أمر جيد؛ يجب أن تبدأ الإضاءة التكميلية قبل الغسق وتظل مضاءة حتى
بعد الفجر. استخدم مؤقت إضاءة موثوقًا به لأن التغييرات المفاجئة في
الإضاءة تؤثر على دورات التكاثر وقد تكون قاتلة. لا تتجاوز أبدًا 16 ساعة
من الضوء يوميًا للدجاج البياض.
التهوية ضرورية لأماكن تواجد الدواجن حتى يمكن إجراء تبادل هواء كافٍ
للحفاظ على جفاف الأرضيات المتناثرة. تختلف احتياجات التهوية وفقًا لدرجة
الحرارة المحيطة. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة أو منخفضة جدًا بالنسبة لك،
فسوف تكون كذلك بالنسبة للدجاج البياض. قد يكون رش الماء حول الجزء الخارجي
من أماكن تواجد الدواجن ضروريًا للحفاظ على الدجاج البياض باردًا أثناء
الحرارة الشديدة في أشهر الصيف. قد تكون هناك حاجة إلى مواد قمامة إضافية
خلال فصل الشتاء لعزل الدجاج عن الأرضيات الباردة والتيارات الهوائية.
الاعتبارات الصحية
إن الأمن الحيوي والصرف الصحي ضروريان لمنع تفشي الأمراض. ويتضمن الأمن
الحيوي عزل الطيور حسب الفئة العمرية، وتقييد وصول البشر إلى المباني،
والحفاظ على نظافة المباني، والتخلص بشكل صحيح من الطيور النافقة. ولمنع
إدخال الأمراض، يجب عزل الطيور الجديدة ومراقبتها بحثًا عن أعراض المرض
لمدة شهر واحد قبل السماح بالاتصال بالطيور الأخرى. ونظرًا لميول أكل لحوم
البشر التي غالبًا ما نراها في الدواجن، فيجب أن يتم إيواء القطعان بطريقة
شاملة بحيث تكون الطيور التي يتم الاحتفاظ بها معًا من نفس العمر والحجم.
وإذا تم تربية طيور أصغر حجمًا كبدائل، فيجب الاحتفاظ بها في مساكن منفصلة
ورؤيتها أولاً كل يوم. ويجب تحويل الطيور النافقة إلى سماد في كومة سماد
كبيرة بما يكفي لتغطية الطيور بـ 6 بوصات من مادة التسميد المحيطة بالجسم
أو وضعها في أكياس مزدوجة إذا تم التخلص منها في حاويات النفايات البلدية.
ويمكن أيضًا قمع أكل لحوم البشر باستخدام ضوء منخفض المستوى. يمكن أن يؤدي
الضوء الشديد أو الضوء الأحمر إلى نشاط أعلى وبالتالي سلوكيات غير مرغوب
فيها مثل أكل لحوم البشر والهروب. يمكن إجراء تقليم المنقار في عمر ما بين
7 إلى 14 يومًا في القطيع
تفترض الميزانيات شراء 100 طائر ومبنى مساحته 400 قدم مربع وأعشاش ومعدات
التغذية والري. تعتبر جميع عوامل الميزانية الأخرى غير المدرجة في
الميزانيات (مثل الأرض) ثابتة بمرور الوقت ولا يتم إدراجها. افتراضات
الميزانية لكل نظام إنتاج هي كما يلي:
الإنتاج التقليدي على نطاق صغير: يفترض أن الطيور يتم إيواؤها في عمر 18
أسبوعًا، ويتم طرح ريشها في عمر 70 أسبوعًا (بعد 52 أسبوعًا من الإنتاج)،
وبيعها في عمر 110 أسابيع (مما يوفر 30 أسبوعًا إضافيًا من الإنتاج). يبلغ
إجمالي العلف للفترة بأكملها 142 رطلاً لكل طائر. ثم يتم بيع البياض
المستهلك كدجاجات للطهي. الإنتاج العضوي على نطاق صغير: يفترض أن الطيور يتم إيواؤها في عمر 18
أسبوعًا وبيعها في عمر 70 أسبوعًا (بعد إجمالي 52 أسبوعًا من الإنتاج). يبلغ
إجمالي العلف لمدة 52 أسبوعًا 90 رطلاً لكل طائر. يمكن بيع الدجاجات البيّاضة
المستهلكة كدجاج مشوي عضوي وهي أكثر قيمة من دجاجات الطهي التجارية. تقدر
نسبة الوفيات بنحو 4 في المائة من القطيع.
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.