1:01 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الزراعة النظيفة
عدد صفحات الكتاب : 236 صفحة
الزراعة العضوية، نظام زراعي مستدام يستخدم مكافحة الآفات القائمة على أسس
بيئية والأسمدة البيولوجية المشتقة إلى حد كبير من مخلفات الحيوانات
والنباتات والمحاصيل الغطائية المثبتة للنيتروجين. تم تطوير الزراعة العضوية
الحديثة كاستجابة للأضرار البيئية الناجمة عن استخدام المبيدات الحشرية
الكيميائية والأسمدة الاصطناعية في الزراعة التقليدية، ولها فوائد بيئية
عديدة.
إن الزراعة العضوية تستخدم كميات أقل من المبيدات الحشرية، وتقلل من تآكل
التربة، وتقلل من تسرب النترات إلى المياه الجوفية والسطحية، وتعيد تدوير
المخلفات الحيوانية إلى المزرعة. وتتوازن هذه الفوائد مع ارتفاع تكاليف
الغذاء بالنسبة للمستهلكين وانخفاض العائدات بشكل عام. والواقع أن غلة
المحاصيل العضوية أقل بنحو 25% في المجمل من المحاصيل المزروعة بالطرق
التقليدية، ولو أن هذا قد يختلف إلى حد كبير تبعاً لنوع المحصول. ويتلخص
التحدي الذي تواجهه الزراعة العضوية في المستقبل في الحفاظ على فوائدها
البيئية، وزيادة العائدات، وخفض الأسعار في حين تفي بتحديات تغير المناخ
وزيادة عدد سكان العالم.
الاسمدة
نظرًا لعدم استخدام الأسمدة الاصطناعية، فإن بناء والحفاظ على تربة غنية
وحية من خلال إضافة المواد العضوية يمثل أولوية للمزارعين العضويين. يمكن
تطبيق المواد العضوية من خلال تطبيق السماد والسماد العضوي والمنتجات
الثانوية الحيوانية، مثل وجبة الريش أو وجبة الدم. نظرًا لاحتمال إيواء
مسببات الأمراض البشرية، فإن المعايير العضوية الوطنية لوزارة الزراعة
الأمريكية تلزم بتطبيق السماد الخام في موعد لا يتجاوز 90 أو 120 يومًا قبل
الحصاد، اعتمادًا على ما إذا كان الجزء المحصود من المحصول على اتصال
بالأرض. لا توجد قيود على أوقات التطبيق للسماد المخمر الذي تم تقليبه 5
مرات في 15 يومًا وبلغت درجات الحرارة بين 55 و 77.2 درجة مئوية (131 و 171
درجة فهرنهايت). يضيف السماد العضوي مادة عضوية، مما يوفر مجموعة واسعة من
العناصر الغذائية للنباتات، ويضيف ميكروبات مفيدة إلى التربة. ونظرًا لأن
هذه العناصر الغذائية تكون في الغالب في شكل غير معدني لا يمكن للنباتات
امتصاصه، فإن ميكروبات التربة ضرورية لتفكيك المادة العضوية وتحويل العناصر
الغذائية إلى حالة "معدنية" متاحة بيولوجيًا. وبالمقارنة، فإن الأسمدة
الاصطناعية تأتي بالفعل في صورة معدنية ويمكن للنباتات امتصاصها مباشرة.
يتم الحفاظ على التربة عن طريق زراعة المحاصيل التغطية ثم حرثها، والتي
تساعد في حماية التربة من التآكل خارج الموسم وتوفير مادة عضوية إضافية.
كما أن حرث المحاصيل التغطية المثبتة للنيتروجين، مثل البرسيم أو البرسيم
الحجازي، يضيف النيتروجين إلى التربة. تزرع المحاصيل التغطية عادة قبل أو
بعد موسم المحاصيل النقدية أو بالتزامن مع تناوب المحاصيل ويمكن أيضًا
زراعتها بين صفوف بعض المحاصيل، مثل ثمار الأشجار. يعمل الباحثون
والمزارعون على تطوير ممارسات الزراعة العضوية "بدون حرث" والحرث المخفض من
أجل الحد من التآكل بشكل أكبر.
مكافحة الآفات
تشتق المبيدات الحشرية العضوية من مصادر طبيعية. وتشمل هذه الكائنات الحية
مثل بكتيريا Bacillus thuringiensis، والتي تستخدم لمكافحة آفات اليرقات،
أو مشتقات النباتات مثل البيرثرين (من رؤوس الزهور المجففة من
Chrysanthemum cinerariifolium) أو زيت النيم (من بذور Azadirachta
indica). كما يُسمح أيضًا باستخدام المبيدات غير العضوية ذات الأساس
المعدني مثل الكبريت والنحاس.
بالإضافة إلى المبيدات الحشرية، فإن مكافحة الآفات العضوية تدمج الضوابط
البيولوجية والثقافية والوراثية لتقليل أضرار الآفات. تستخدم المكافحة
البيولوجية الأعداء الطبيعيين للآفات، مثل الحشرات المفترسة (مثل الخنافس)
أو الطفيليات (مثل بعض الدبابير) لمهاجمة الآفات الحشرية. يمكن تعطيل دورات
الآفات من خلال الضوابط ، والتي تعد تناوب المحاصيل الأكثر
استخدامًا. أخيرًا، أنتجت تربية النباتات التقليدية العديد من أصناف
المحاصيل المقاومة لآفات معينة. يوفر استخدام مثل هذه الأصناف وزراعة
المحاصيل المتنوعة وراثيًا السيطرة الوراثية ضد الآفات والعديد من أمراض
النباتات.
--------------------
------------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.