11:51 م
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع زراعة : الثوم و البصل بالطريقة المكثفة
تحتاج زراعة الثوم إلى مزيج من أنواع مختلفة من المناخ. فهو يحتاج إلى مناخ
بارد ورطب لنمو البصيلات ونمو النباتات، بينما يجب أن يكون المناخ دافئًا
وجافًا للنضج. ومع ذلك، لا يتحمل الثوم الظروف الباردة أو الحارة الشديدة. إن
تعريض النباتات الصغيرة لدرجات حرارة أقل من 20 درجة مئوية لمدة شهر أو شهرين
من شأنه أن يسرع من تكوين البصيلات. ومع ذلك، فإن التعرض لفترات طويلة لدرجة
حرارة منخفضة من شأنه أن يقلل من إنتاج البصيلات. قد تنتج البصيلات عند محاور
الأوراق. تعطي فترة النمو الأكثر برودة إنتاجية أعلى من ظروف النمو الأكثر
دفئًا. متطلبات طول اليوم الأمثل لتكوين البصيلات هي 13-14 ساعة للثوم الطويل
النهار و10-12 ساعة للثوم القصير النهار.
التربة المناسبة لزراعة الثوم
على الرغم من أن الثوم يمكن أن ينمو في أنواع مختلفة من التربة، فإن
التربة الطينية ذات الصرف الطبيعي هي الأفضل لهذا المحصول. ينمو على ارتفاع
يتراوح بين 1200 إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. وهو حساس للتربة
الحمضية والقلوية، وبالتالي فإن درجة الحموضة من 6 إلى 8 مناسبة للنمو
الأمثل للثوم. كما أن التربة الطينية التي تغمرها المياه ليست مناسبة
لزراعة الثوم. تساعد التربة ذات المحتوى العضوي الغني والرطوبة الجيدة
وكمية كبيرة من العناصر الغذائية في تكوين البصيلات بشكل صحيح. التربة
الثقيلة ذات الرطوبة الأقل وغمر المياه بشكل أكبر من شأنه أن يؤدي إلى تشوه
البصيلات. التربة ذات سعة الصرف الضعيفة تسبب تغير لون البصيلات.
الري
الثوم محصول بصيلات ينتج جذورًا ضحلة. لذلك، فهو يتطلب كمية جيدة من
الرطوبة - أكثر من الماء. ربما يكون التحدي الأكبر في زراعة الثوم هو
القدرة على "ترطيبه بشكل صحيح". بعبارة أخرى، يجب أن يكون هناك ما يكفي من
الماء للحفاظ على مستوى جيد من الرطوبة في التربة. ولكن كثرة المياه تؤدي
إلى إجهاد مائي وبالتالي انقسام البصيلات. وقلة المياه أو مستوى الرطوبة
يعني مرة أخرى عدم نمو البصيلات. وأفضل طريقة هي ري المحصول بشكل متكرر.
ويجب ريه:
مباشرة بعد الزراعة
بفاصل أسبوع إلى 10 أيام حسب محتوى الرطوبة في التربة.
يؤدي تناوب فترة الري مع فترة جفاف إلى انقسام القشور الخارجية للثوم.
ويؤدي التشبع بالمياه إلى تطور أمراض مثل البقع الأرجوانية وتعفن القاعدة.
ويؤدي الري المستمر حتى النضج إلى تطور الجذور الثانوية. وتنتج مثل هذه
المحاصيل براعم جديدة ونموًا. ولا يمكن تخزين البصيلات من هذه المحاصيل
لفترة طويلة من الزمن.
أفضل طريقة لري الثوم هي استخدام التقنيات الحديثة مثل الري بالرش
والتنقيط. فهي تساعد في تحسين المحصول بشكل كبير. وفي حالة الري بالتنقيط،
يجب أن يكون معدل تدفق التفريغ للباعثات 4 لترات في الساعة. ويساعد ذلك في
تحسين المحصول بنسبة 15-25% أفضل من نظام الري بالغمر. يجب أن يكون معدل
التفريغ في الرشاشات 135 لترًا في الساعة.
التسميد بالري في زراعة الثوم
التسميد بالري هو طريقة فعالة لاستخدام الري بالتنقيط لتطبيق الأسمدة في
زراعة الثوم. تُستخدم أجهزة التنقيط كحاملات لكل من الماء والمغذيات
للمحصول. في وقت الزراعة، يتم تطبيق جرعة أساسية تبلغ 30 كجم من النيتروجين
لكل فدان. يعد تطبيق الأسمدة النيتروجينية من خلال الري بالتنقيط أكثر
كفاءة لأن العناصر الغذائية يتم تطبيقها مباشرة على منطقة الجذر. يتم تقليل
فقدان النيتروجين من خلال تسرب المياه الجوفية.
تناوب المحاصيل
الثوم محصول ضحل الجذور. لذلك، لن يستفيد من جميع العناصر الغذائية
المتوفرة. تتسرب هذه الأسمدة والعناصر الغذائية مع الماء وتستقر في باطن
التربة. يمكن للمحاصيل البقولية ذات الجذور العميقة استخدامها. وقد أظهرت
الأبحاث أن التناوب بين الثوم والمحاصيل البقولية لا يحسن فقط من إنتاج
الثوم بل يحسن أيضًا من خصوبة التربة. كما أن التناوب بين المحاصيل مثل
الفول السوداني والثوم يمكن أن يضمن ربحًا أفضل للمزارعين أيضًا.
يزرع الثوم من فصوص بصيلات ثوم ناضجة ومتطورة. يتم فصل الفصوص عن الصفيحة
القاعدية التي تنمو منها الجذور. تسمى عملية فصل الفصوص عن البصيلات
"التكسير". يجب أن تنفصل الفصوص عن البصلة نظيفة تاركة خلفها الصفيحة
القاعدية. يُنصح بتكسير البصلة في أقرب وقت ممكن من موعد الزراعة. يجب
زراعة الفصوص في غضون 24 ساعة من التكسير حتى لا تجف عقيدات الجذر.
تم تطوير أنواع مختلفة من الثوم عالية الغلة ومقاومة للأمراض من قبل معاهد
بحثية مختلفة. يُنصح بزراعة هذه الأنواع المخصصة لزراعة الثوم التجاري من
أجل توفير خسائر المحصول.
إعداد الأرض
إن التربة الرخوة جيدة التصريف ضرورية لزراعة الثوم، حيث أن الرطوبة هي
أحد المتطلبات الأساسية لنبات الثوم. لذلك، يجب حرث الأرض المستخدمة
للزراعة جيدًا، وخالية من الكتل والحطام الأخرى. يُنصح باستخدام المحراث
القالبي لأنه يعزز خاصية تصريف التربة ويدفع أيضًا بقايا المحصول إلى عمق
أكبر في الأرض لتعزيز التحلل بشكل أفضل. للتخلص من كتل التربة، يتم حرث
الأرض 3-4 مرات مع دمج السماد العضوي في المرة الأخيرة. بالنسبة لمحاصيل
الربيع، يتم تشكيل أحواض مسطحة بطول 4-6 أمتار وعرض 1.5-2 متر. ومع ذلك،
يتم تجنب الأحواض المسطحة خلال موسم الخريف أو الأمطار لمنع غمر المياه. في
حالة محاصيل الخريف، يتم عمل أخاديد عريضة (BBF) بارتفاع 15 سم. يبلغ عرض
الجزء العلوي حوالي 120 سم ويبلغ عمق كل ثلم 45 سم. تعتبر الأخاديد ذات
الأسِرَّة العريضة مناسبة للري بالتنقيط والرش. ويجب أن تكون الصفوف على
مسافة 15 سم من بعضها البعض.
كيفية زراعة الثوم
كما ذكرنا سابقًا، يجب فصل فصوص الثوم الفردية المستخدمة لزراعة الثوم.
ومع ذلك، يجب أن تكون اللوحة القاعدية للفصوص سليمة حيث أنها المكان الذي
تنمو منه الجذور. وعادةً ما تُستخدم فصوص الثوم الأكبر حجمًا لزراعة الثوم
بينما تُرفَض فصوص الثوم الأصغر حجمًا. ويستخدم بعض الأشخاص فصوص الثوم
الأصغر حجمًا والمرفوضة للتخليل. ويجب غمس فصوص الثوم المستخدمة للزراعة في
محلول كاربندازيم 0.1% قبل الزراعة مباشرة. وهذا يقلل من حدوث الأمراض
الفطرية. ثم تُزرع بشكل عمودي على الأرض. ويجب ألا تقل المسافة بين نبتتي
الثوم عن 10 سم.
الأمراض وحماية النبات
إن العناية بالمحصول وحمايته من الأمراض هي أكبر مهمة في حياة المزارع.
وتعتبر إدارة الأمراض والآفات أمرًا حيويًا للحصول على محصول جيد الجودة من
البصيلات. هناك أنواع مختلفة من الأمراض في الثوم تسببها الفيروسات
والفطريات والديدان الخيطية والحشرات.
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.