2:52 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع زراعة : اللوز و الفستق بالتفصيل
شجرة اللوز هي شجرة نفضية من عائلة Rosaceae. ثمار اللوز غنية بالدهون
والمعادن وتستهلك بطرق مختلفة. كما أنها تستخدم كمكون في مستحضرات التجميل
والأدوية. أشجار اللوز نفضية مع خمول قوي. تمتلك اللوز فوائد اقتصادية وطبية
وتغذوية وتستهلك في كل بلد. شجرة اللوز نفضية صغيرة، يصل ارتفاع النبات
البالغ إلى حوالي 4 إلى 10 أمتار. أول فرع صغير من النبات الجديد يكون أخضر
اللون، ولكن بعد التعرض لأشعة الشمس، يتحول إلى اللون الأرجواني ويبدو
رماديًا بعد السنة الثانية من نمو الشجرة. يمكن أن يكون سعر اللوز المزروع
عضويًا ضعف سعر اللوز المزروع تقليديًا على الرغم من أن تكاليف الإنتاج يمكن
أن تتضاعف في الإنتاج العضوي مقابل الإنتاج التقليدي.
دليل خطوة بخطوة لزراعة اللوز العضوي والإنتاج
تعتبر المنتجات المزروعة عضويًا أسرع اتجاه استهلاكي نموًا في السوق مع
تطوير منتجات جديدة وسعي تجار التجزئة إلى توفير منتجات عضوية لعلاماتهم
التجارية الخاصة. اللوز غني بفيتامين هـ والدهون الأحادية غير المشبعة
والألياف والبيوتين. كما يحتوي على مغذيات نباتية ومعادن مثل الكالسيوم
والفوسفور والمغنيسيوم. شجرة اللوز هي محصول متوسطي ويمكنها تحمل مستويات
درجات الحرارة المرتفعة خلال الصيف والبرد الشديد في الشتاء. ويمكنها
البقاء على قيد الحياة لفترات طويلة من الجفاف ويمكن زراعتها في الأراضي
الفقيرة.
تحضير التربة في زراعة اللوز العضوي
تتطلب زراعة أشجار اللوز منطقة مشمسة ذات تربة جيدة التصريف. يجب أن يكون
مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6 إلى 7. ولكن هذا المستوى الهيدروجيني
مناسب أيضًا لنمو البكتيريا والديدان الخيطية. وجود الديدان الخيطية في
التربة ضار لأن الديدان الخيطية تلحق الضرر بجذور النباتات في اللوز. في
تحضيرات التربة، من الضروري اختبار التربة؛ إذا كانت الديدان الخيطية
موجودة في التربة فإن تبخير التربة ضروري لقتل الديدان الخيطية. يجب تقليب
التربة عدة مرات والسماح لعدة طبقات بالجفاف. ليس من الضروري إضافة عدة
أنواع من الأسمدة في التربة بينما يمكن إضافة السماد إلى التربة لتحسين
كمية المحتوى العضوي في التربة. توفر التربة الغنية بالمواد العضوية
الرطوبة المناسبة والتهوية لجذور النباتات. بعد تقليب التربة عدة مرات يجب
إضافة السماد إلى التربة (طبقة 3 بوصات من السماد)، مما يساعد على منع
الأعشاب الضارة وبعض الآفات. خلال العامين الأولين لا يلزم استخدام المزيد
من الأسمدة، ولكن بعد مرور عامين يجب استخدام الأسمدة النيتروجينية.
يمكن زراعة شجرة اللوز في تربة ضحلة، على الرغم من أنه يجب أن نضع في
الاعتبار دائمًا أنه عند عمق أكبر للتربة، سيكون لدينا نمو أكبر للجذور
وتوافر أعلى للمياه والمغذيات، مما يحسن بشكل كبير من الحالة الخضرية
والإنتاجية لشجرة اللوز.
إعداد الأرض في زراعة اللوز العضوية
قبل الزراعة، يجب اختيار الموقع وإعداده بشكل صحيح. اختر موقعًا يتلقى
أشعة الشمس الكاملة لمدة ¾ من اليوم على الأقل. على الرغم من أن المنحدرات
اللطيفة مع المناطق المنخفضة المجاورة تسمح للهواء البارد بالخروج بعيدًا
عن الزراعة في الليالي الباردة.
عادةً ما تنمو أشجار اللوز بشكل كبير، وفي مرحلة النضج، تشغل هذه الأشجار
مساحة تبلغ حوالي 20 × 20 قدمًا (10-12 قدمًا نصف قطر من الجذع). قبل
الزراعة، سيطر على الأعشاب المعمرة حول موقع الزراعة. أدرج المواد العضوية
في موقع الزراعة. السماد العضوي أو تربة الأصيص أو طحالب الخث أو الروث هي
مصادر مناسبة للمواد العضوية. ثم قم بتوزيع المادة العضوية على عمق 8 بوصات
تقريبًا من أعلى التربة. تأكد من أن التربة جيدة التصريف، حيث لا تتحمل
أشجار اللوز التربة الرطبة.
إن التحضير الجيد للأرض يعطي ثمارًا أعلى في زراعة اللوز العضوية. كما أن
تربة الزراعة لها شكل حرث ناعم وخالية من الأعشاب الضارة والمواد الأخرى.
ولجعل التربة في شكل حرث ناعم، يكفي حوالي 2 إلى 3 حرث عادي بالجرار المحلي
يتبعه بضع حراثات. ولزيادة خصوبة التربة، يجب إضافة حوالي 25 طنًا من
السماد المتعفن جيدًا لكل هكتار في وقت الحراثة الأخيرة أو الحرث. كما يجب
تسوية التربة جيدًا لتحقيق نمو موحد لأشجار اللوز. ويجب تصحيح أي نقص في
التربة في وقت تحضير الأرض فقط.
متطلبات درجة الحرارة لزراعة اللوز العضوية
شجرة اللوز هي نوع من الفاكهة التي تتحمل البرودة. والفواكه المتخثرة
حديثًا هي أكثر الأعضاء حساسية للصقيع ويمكن أن تتلف هذه الأعضاء عند مستوى
درجة حرارة أقل قليلاً من 0 درجة مئوية. تتميز أشجار اللوز بإزهار مبكر،
كما سنرى لاحقًا؛ هناك اختلافات كبيرة بين الأصناف في تاريخ الإزهار. لهذا
السبب، في المناطق المعرضة لخطر الصقيع، يجب توخي عناية خاصة في اختيار
الأصناف المتأخرة الإزهار. يتطلب نمو اللوز مستوى درجة حرارة بين 15 و 30
درجة مئوية وتحتاج براعم الشجرة إلى تبريد أقل من 7.2 درجة مئوية لكسر
الخمول.
يمكن أن تسبب درجات الحرارة المرتفعة أضرارًا جسيمة لأشجار اللوز. فوق 35
درجة مئوية، ينخفض النشاط الضوئي بشكل خطير، ويدخل الأشجار (خاصة عندما
تكون في ظروف جافة) فيما يُعرف بالتوقف الخضري الصيفي. يمكن أن تتسبب
مستويات درجات الحرارة الأعلى فوق 40 درجة مئوية في الجفاف ونخر وتساقط
الأوراق وتلف الثمار وحروق الخشب.
كيفية إكثار أشجار اللوز
تتكاثر أشجار اللوز عادة بالتبرعم. يتم جمع الخشب الخامل في فصل الشتاء
عندما تكون الأشجار خاملة وتخزينه حتى الربيع. يتم أخذ البرعم بعناية من
أحد الوالدين بخصائص مرغوبة وزراعته لإنتاج شجرة لوز جديدة. كما يمكن إكثار
أشجار اللوز بالتطعيم. يتم أخذ القطع من الأشجار أثناء فترة الخمول
وتطعيمها على أصل مناسب في موسم الربيع
بشكل عام، يتم إكثار شجرة اللوز بالتبرعم. يستفيد مزارعو أشجار اللوز
المحترفون من شجرة تتكون من مزيج من نسيجين نباتيين مختلفين مثل الجذر
والطعم. الجذر هو الجزء السفلي من شجرة اللوز وينتج نظام الجذر. لا يمكن أن
يكون الجذر شجرة لوز، حيث تُستخدم غالبًا جذور الخوخ في الوقت الحاضر. تعد
مقاومة الجذر للأمراض التي تنتقل عن طريق التربة مثل ذبول الفرتيسليوم مهمة
للغاية. من ناحية أخرى، ينتج الطعم الجزء العلوي من شجرة اللوز ويحدد
بالطبع خصائص الثمار. لذلك، يتم إكثار شجرة اللوز بالتبرعم على الشتلات أو
المستنسخات التي تتراوح أعمارها بين سنة إلى سنتين. يمكن إجراء التبرعم من
أوائل الربيع إلى الخريف، لكن معظم المزارعين يقومون بهذه العملية خلال
موسم الصيف.
الجذور المستخدمة هي شتلات الخوخ والهجينة. يستخدم المزارعون بذور اللوز
المر أو أصناف تجارية مختلفة من اللوز. مع ذلك، تُستخدم الشتلات كأصول في
البساتين التجارية المروية جيدًا والمكثفة. تنمو شجرة اللوز المتوسطة ذات
أصل الخوخ بسرعة في سن مبكرة، وتؤتي ثمارها في وقت أبكر بكثير، وتكون أكثر
إنتاجية بشكل عام خلال العقدين الأولين من الشجرة المتوسطة ذات أصل اللوز.
تُستخدم شتلات اللوز كأصول في البساتين غير المروية، لأنها أكثر مقاومة
للجفاف من شتلات الخوخ.
الزراعة والتباعد في زراعة اللوز العضوية
بالنسبة لزراعة اللوز العضوية، يجب زراعة النباتات المتبرعمة في نظام
زراعي مربع أو سداسي، ويجب اتباع ذلك بالحفاظ على مسافة حوالي 6 أمتار بين
بعضها البعض اعتمادًا على نوع التربة. للزراعة بنظام كثافة متوسطة إلى
عالية، يجب أن تكون المسافة 4.0 أمتار في 4.0 أمتار، وللزراعة عالية
الكثافة؛ يجب أن تكون المسافة من 3.5 متر إلى 2.5 متر.
قبل الزراعة، قم بإعداد حفر يبلغ طول كل منها 3 أقدام، ويجب حفرها بين
سبتمبر وأكتوبر لزراعتها في فبراير ومارس. تأكد من استخدام أعواد الخيزران
لتوفير الدعم لحمايتها من الرياح القوية ويمكن أن تنمو بشكل مستقيم. حاول
زراعة صنف الملقحات في كل صف ثالث أو رابع بحيث يتزامن الملقح جيدًا مع
الأصناف الرئيسية في وقت الإزهار. ومع ذلك، فمن الجيد وضع 8 إلى 10 خلايا
نحل عسل لتلقيح جيد في وقت مرحلة الإزهار. أثناء مرحلة زراعة اللوز،
يقوم مزارعونا بتغطية التربة بطبقة سخية من المواد العضوية المتحللة جيدًا.
يمنع إبقاء الأشجار جافة تحت الأغطية تجعد الأوراق وتعفن الثمار. عند
الحصاد، يتم إسقاط حبات اللوز وتقشيرها ثم تجفيفها. ستحمل شجرة اللوز
الصحية لمدة 10 إلى 15 عامًا أو أكثر.
-----------------
------------------------
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.