12:15 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع : زراعة الخروب
شجرة الخروب (Ceratonia siliqua L.) هي نوع من الأشجار الخشبية المزروعة في
جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط، والتي تقدم قدرة كبيرة على النمو في
ظل ظروف تربوية مختلفة . وهي تتحمل إجهاد الماء والمغذيات في التربة
(على سبيل المثال، انخفاض النيتروجين والفوسفور) بسبب المرونة البيئية
الملحوظة، وتمتلك عدة أنواع من آليات المقاومة والتحمل الفسيولوجية
والمورفولوجية . حاليًا، هي محصول صناعي ، وهو قرون جافة تستخدم في
تغذية الحيوانات والأغذية البشرية . يمكن استخراج العديد من المركبات
المثيرة للاهتمام من اللب (السكريات والبوليفينول) أو البذور (البروتينات
والفيتامينات والأحماض الأمينية) واستخدامها في صناعة الأدوية والمستحضرات
المغذية .
أحد أكبر مخاوف صناعة الخروب على المستوى الدولي هو التوافر الإقليمي
للقرون، والتي يجب أن تكون متسقة ومنتظمة على مدار العام. تنشأ المشكلة
عندما ينخفض إنتاج الفاكهة في المنطقة. بشكل عام، هناك تأثير إيجابي للري
الصيفي والتسميد بالنيتروجين على أداء الأشجار ، ولكن غالبية بساتين
أشجار الخروب لا تُروى ولا تتلقى الأسمدة المعدنية، وبالتالي تعتمد في
الغالب على الظروف المناخية الملائمة أثناء دورة المحصول. تتكيف شجرة
الخروب جيدًا مع أنواع التربة المختلفة، بشرط تجنب تراكم مياه التربة
المفرط في منطقة الجذر. تعد التربة الجيرية ذات المادة العضوية المتوسطة
إلى العالية هي أفضل التربة لزراعة شجرة الخروب، ولكن يمكن أيضًا استخدام
تربة أقل خصوبة (مادة عضوية منخفضة) بدون كربونات الكالسيوم، مما يكشف عن
اللدونة البيئية العالية لهذا المحصول . لم تتم دراسة العائد الاقتصادي
والتباين طويل الأمد للدخل الإجمالي في هذين النظامين البيئيين المتناقضين
- التربة الجيرية والتربة غير الجيرية - ومقارنتها.
تتم إزالة قرون الخروب يدويًا أو ميكانيكيًا من الفروع وجمعها في شبكات
توضع تحت الأشجار. يجب أن يتم الحصاد بعناية لتجنب إتلاف أزهار العام
التالي، والتي تكون هشة وقريبة من القرون الناضجة. يتم تجفيف القرون
المتساقطة بالهواء لمدة 48-72 ساعة في منطقة جيدة التهوية . بمجرد تجفيفها
(حوالي 92٪ مادة جافة)، يتم إحضار القرون إلى مصنع المعالجة حيث يتم سحقها
لفصل البذور عن اللب. يتم طحن اللب إلى أحجام مختلفة حسب السوق النهائي
(العلف أو الطعام) . لتغذية الحيوانات، يمكن أيضًا طحن القرون الكاملة
بالمطرقة إلى دقيق حبوب الخروب أو وجبة حبوب الخروب. تحتوي البذور على طبقة
صلبة يجب إزالتها عن طريق المعالجة الحمضية أو التحميص. يتم بعد ذلك تقسيم
البذور المقشرة إلى السويداء، والتي يتم طحنها لإنتاج الصمغ، والجراثيم،
والتي يتم طحنها وتجفيفها لصنع وجبة جرثومة الخروب ....
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: