12:15 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع زراعة التين الشوكي و تسويقه

لا تعتبر زراعة التين الشوكي من الأنشطة الشائعة أو الشعبية. ولكنها قد تكون تجارة جيدة لتحقيق الأرباح، كما تكتسب الزراعة التجارية للتين الشوكي شعبية تدريجيًا. وذلك لأنه من السهل جدًا وبسيط البدء في مشروع زراعة الصبار وتشغيله. الصبار هو جنس من عائلة الصبار، الصباريات. يُعرف الصبار أيضًا بأسماء أخرى عديدة مختلفة في أجزاء مختلفة من العالم. اسمه الأكثر شيوعًا هو الصبار الشوكي. ولكنه يُعرف أيضًا بأسماء أخرى مثل الصبار الشوكي، وفاكهة التونة، والصبرة، والموبال، والصبار المجدافي، والصبار المجدافي، إلخ.

تم تسمية جنس الصبار باسم مدينة أوبس اليونانية القديمة، حيث كان ينمو نبات صالح للأكل، وفقًا لثيوفراستوس، ويمكن إكثاره عن طريق تجذير أوراقه. أكثر الأنواع شيوعًا في الطهي هو الصبار الهندي. ومع ذلك، فإن الزراعة المقصودة للصبار تسمى زراعة الصبار. واليوم أصبحت فكرة تجارية جيدة ومربحة في قطاع الأعمال الزراعية. في الواقع، هناك العديد من الاستخدامات لنبات الصبار الصالح للأكل (المعروف باسم الصبار الشوكي أو الصبار الشائك). ولهذا السبب يمكن أن تكون أعمال زراعة الصبار التجارية مربحة. يمكن زراعة نباتات الصبار في كل مكان تقريبًا. إنه نبات جاف ولديه القدرة على النمو في ظروف ندرة المياه الشديدة. وهذه القدرة التي تتمتع بها هذه النباتات هي السبب الرئيسي وراء انتشار زراعة الصبار في السنوات الأخيرة.

ما هو الصبار

قبل أن نناقش المزيد حول عملية بدء زراعة الصبار، دعونا نشرح المزيد عن الصبار

• الصبار هو في الواقع نبات جاف يمكن أن ينمو حتى ارتفاع 16-23 قدمًا.
• الأجزاء الصالحة للأكل من نباتات الصبار هي إما أوراق معدلة أو أزهار.
• القرون الكبيرة خضراء إلى زرقاء خضراء، تحمل القليل من الأشواك التي يصل طولها إلى 1 بوصة أو قد تكون بلا أشواك.
• تنمو الصبار الشائكة عمومًا مع مجموعات مسطحة ومستديرة (تسمى أيضًا مفلطحة) تحتوي على أشواك كبيرة ناعمة وثابتة وأشواك صغيرة تشبه الشعر تسمى glochids تلتصق بسهولة بالجلد أو الشعر، ثم تنفصل عن النبات.
• الأزهار عادة ما تكون كبيرة، إبطية، منعزلة، ثنائية الجنس، ومحيطة، مع غلاف خارجي يتكون من تيبالات مميزة مرتبة حلزونيًا وزهرة زهرية.[1]
• الأسدية عديدة وفي مجموعات حلزونية أو دوارة، ويحتوي الجينوسيوم على العديد من المبايض السفلية لكل كربلة. التكاثر هو جداري، والثمرة عبارة عن توت ببذور أريلاتية.
• يمكن أن تختلف أنواع الصبار الشائك بشكل كبير في العادات؛ معظمها شجيرات، ولكن بعضها، مثل Opuntia echios في جزر غالاباغوس، أشجار.
• أوراق نبات الصبار معروفة باسم التيجان. ويمكن أن تنمو التيجان بعرض يصل إلى 10 أقدام وقد يختلف القطر حتى 3 أقدام.
• معظم نباتات الصبار الأصلية لها أشواك أو شوكيات على أوراقها. على الرغم من وجود بعض الأنواع الغريبة من الصبار التي لا تحتوي على أشواك.
• يستخدم الصبار لأغراض عديدة مختلفة. فهو يستخدم كمصدر للغذاء للبشر وكذلك كعلف أو علف للماشية.

الصبار كغذاء للإنسان

هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الصبار، وهو يعمل كمصدر جيد للغذاء للبشر. في العديد من البلدان حول العالم، يستخدم الصبار كغذاء للإنسان بطرق مختلفة.

الصبار كمحصول علفي

غالبًا ما يتم تقديم الصبار كعلف للماشية، نظرًا لقيمته الغذائية العالية. وهو محصول علفي جيد للعديد من المزارعين الذين يمارسون الزراعة في المناطق المعرضة للجفاف أو في ظل ظروف مناخية قاحلة وشبه قاحلة. يمكنك زراعة الصبار كمحصول علفي وإطعامه لحيواناتك عندما يكون العلف الأخضر محدودًا أو غير متوفر، وخاصة خلال موسم الصيف (عندما تهدد درجات الحرارة المرتفعة جنبًا إلى جنب مع ندرة المياه الأمن الغذائي في العديد من المناطق حول العالم).

الفوائد الغذائية للصبار

يعتبر الصبار مصدرًا رائعًا للغذاء للإنسان. فهو مغذي للغاية وهناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الصبار. ويتم تناول الصبار بطرق مختلفة في جميع أنحاء العالم.

• تحتوي أوراق الصبار الخام على 88% ماء و10% كربوهيدرات وأقل من 1% من الدهون والبروتين. في كمية مرجعية تبلغ 100 جرام، توفر الأوراق الخام 41 سعرة حرارية و17% من القيمة اليومية لفيتامين سي و24% من القيمة اليومية للمغنيسيوم، مع عدم وجود أي مغذيات دقيقة أخرى بمحتوى كبير
• ومع ذلك، سنصف هنا بإيجاز الفوائد الصحية الرئيسية لتناول الصبار.
• كما تعلمون، السمنة وباء عالمي، والصبار له دور محتمل في التحكم في الوزن. تحتوي ثمار الصبار على الألياف التي ستجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتقلل من آلام الجوع.
• يمكن أن تساعد ثمار الصبار أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن يكون محتوى الألياف مسؤولاً عن ذلك لأنه يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار من الجسم.
• يعتبر الصبار مصدرًا للعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية مثل فيتامين سي وفيتامين ب6 وحمض الفوليك والحديد والريبوفلافين والنياسين والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• تعمل المركبات الفلافونويدية الموجودة في الصبار على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم والرئة.
• يمارس الصبار تأثيرًا إيجابيًا على الغشاء المخاطي للمعدة، ويتم تسهيل هذا النشاط بشكل أساسي من خلال مركب يسمى البيتانين الموجود في هذه الفاكهة.
• إن تناول هذه الفاكهة أو مستخلصها يمكن أن يخفض مستويات السكر المرتفعة في الدم وكذلك يحافظ على مستويات طبيعية.
• إن الاستهلاك المنتظم للتين الشوكي ينعم المعدة. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
• إن تناول التين الشوكي كعصير أو في شكل مربى أو جيلي مفيد جدًا في منع تلف الكبد. فهو يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الناتج عن مثل هذه المركبات على الكبد. كما أنه يمارس نشاطًا وقائيًا للكبد يتضمن بشكل أساسي القضاء على الجذور الحرة وزيادة نشاط الجسم المضاد للأكسدة ضد هذه المركبات. 
• تتمتع ثمار التين الشوكي بالقدرة على تقليل آثار صداع الكحول.
• إن الاستهلاك المنتظم للصبار يعمل كمعزز لجهاز المناعة.
• التين الشوكي غني بالبوتاسيوم، ويساعد في خفض ضغط الدم. والفاكهة مفيدة جدًا للقلب.
• الصبار فعال جدًا في الحفاظ على صحة بشرتك.
• الصبار في الواقع غذاء مغذي للغاية. إلى جانب الفوائد المذكورة أعلاه، فإن له أيضًا العديد من الفوائد الصحية الأخرى. يمكنك تضمين هذا في نظامك الغذائي المعتاد.

مزايا مشروع زراعة الصبار

• لقد تعلمنا عن أهم الفوائد الصحية للصبار. الآن سنناقش مزايا بدء مشروع زراعة الصبار التجاري. هنا نصف باختصار أهم مزايا مشروع زراعة الصبار الشائك.
• إن زراعة الصبار ليست فكرة تجارية قديمة أو شائعة جدًا. إنها فكرة تجارية جديدة نسبيًا. وهناك مجال كبير لعمل زراعة الصبار.
• من السهل جدًا بدء عمل زراعة الصبار. تتطلب النباتات عمومًا قدرًا أقل من الرعاية والإدارة الأخرى.
• إذا تعلمت عن إكثار الصبار وثماره وصيانتها وتعبئتها وتسويقها، فسيكون من السهل جدًا عليك إدارة هذا العمل.
• يدخل العديد من المزارعين الجدد والحاليين في هذا العمل، لأنه مربح للغاية.
• تتطلب نباتات الصبار عمومًا قدرًا أقل من الرعاية ويمكن للنباتات أن تنمو في كل مكان تقريبًا.
• تستطيع النباتات أن تزدهر في ندرة المياه الشديدة. لذا، يمكنك بدء هذا العمل في المناطق التي تشكل فيها أزمة المياه مشكلة منتظمة.
• تعتبر ثمار الصبار أو الصبار الشوكي جديدة نسبيًا في سوق الفاكهة. لكن الناس أصبحوا على دراية بالفوائد الصحية لهذه الفاكهة. لذا، يمكننا أن نتوقع طلبًا جيدًا وسعرًا جيدًا للفاكهة.
• وباعتبارها فاكهة غير شائعة، يمكنك أن تتوقع الحصول على قيمة سوقية عالية للثمار.
• يمكن أن تكون زراعة الصبار التجارية فكرة عمل جيدة للشباب المتعلم العاطل عن العمل. ويمكن أن تكون مصدر عمل جيد.
• متطلبات الرعاية أقل وتكاليف الإنتاج أيضًا أقل جدًا. لذا، ستتمكن من بدء هذا العمل برأس مال أقل نسبيًا.
• على الرغم من أن تكاليف الإنتاج أقل، إلا أن الناتج جيد جدًا.
• كما تعلم، فإن تناول ثمار الصبار الشائك بانتظام له العديد من الفوائد الصحية. لذا، يمكن أن تكون زراعة الصبار طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الفاكهة.

كيفية بدء زراعة الصبار

• بعد معرفة مزايا زراعة الصبار، يدخل العديد من الأفراد وأصحاب المشاريع الصغيرة في هذا العمل.
• زراعة الصبار سهلة وبسيطة نسبيًا. تتطلب النباتات عمومًا رعاية أقل وإدارة أخرى. ما عليك سوى البدء في زراعة الصبار بغصن أو أوراق نباتات الصبار.
• يجب زراعة الأوراق على عمق 2-2.5 بوصة تحت التربة. وفي غضون أيام قليلة، ينمو النبات المتكاثر إلى نبات جديد.
• لا توجد حاجة فعلية للاستثمار في تحضير الأرض، لأن هذه النباتات تحتاج إلى كمية قليلة جدًا من المياه والصيانة. ويمكن زراعة هذه النباتات جيدًا في جميع أنواع التربة تقريبًا.
• ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات لبدء مشروع زراعة الصبار. وهذه الخطوات هي التكاثر والزراعة والصيانة والحصاد والتسويق. وسنوضح هنا باختصار كل هذه الخطوات.

التكاثر

قم باختيار نباتات الصبار الشوكي/التين الشوكي الصالحة للأكل المتوفرة بالقرب من حقلك. قم بقطع أوراق هذا النبات، أو بعض الأوراق المسطحة وزرعها في مزرعتك.

وفي غضون أيام قليلة، سوف ينتج نباتات جديدة ويبدأ الإزهار أيضًا بمجرد وصول النبات إلى مرحلته الخضرية. هناك أيضًا بعض تقنيات زراعة الأنسجة لإنتاج بعض أنواع نباتات الصبار.

الزراعة

• عادةً ما يتم زراعة نباتات الصبار بطريقتين. يتم زراعتها إما في صفوف مستطيلة أو في صفوف قطرية. كلتا الطريقتين مفيدتان لزراعة الصبار.
• يمكنك أيضًا زراعة الصبار كسياج في الحقل يعمل كمحصول سياج حدودي يمنع دخول آفات الفقاريات إلى الحقل الرئيسي.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا اللجوء إلى أنظمة الممرات المختلطة أو الزراعة المتداخلة في المزرعة والتي تعد أيضًا نظامًا زراعيًا مفيدًا.

العناية

الصبار نبات سهل العناية. فهو يتطلب عمومًا قدرًا أقل من العناية والصيانة. إنه نبات جاف ولا يحتاج إلى الكثير من الماء لينمو. على الرغم من أنه يمكنك استخدام نظام الري بالتنقيط للحصول على الصبار المحصود في وقت أقل. الآفات والأمراض أقل في نباتات الصبار. لذلك، ليست هناك حاجة لأي رش للمواد الكيميائية.

الحصاد

يتم الحصاد عندما يصل النبات إلى ارتفاع يتراوح بين 4 إلى 6 أمتار. يتم حصاد الأوراق المسطحة وتعبئتها فور الحصاد. التعبئة الفورية مهمة لمنع فقدان العمر الافتراضي للأوراق.

---------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة