12:57 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع زراعة : الخس - الطماطم في البيوت البلاستيكية
الخس في البيوت البلاستيكية هو أحد أسهل المحاصيل المائية للزراعة. فهو
يتميز بدورات محصولية قصيرة ومتطلبات عمالية منخفضة ويمكن زراعته على مدار
العام. إن إنتاج الخس في نظام البيوت البلاستيكية المائية يشبه
المصانع من حيث أنه يسمح بإنتاج محصول عالي الجودة وفقًا لجدول زمني ثابت.
ومع ذلك، فإن تكلفة الإنتاج المرتفعة بشكل كبير
للبيوت البلاستيكية وتشغيلها تجعل الكفاءة أمرًا بالغ الأهمية
للنجاح في مشروع البيوت البلاستيكية. يختلف إنتاج الخضراوات الورقية
في البيوت البلاستيكية عن المحاصيل الأخرى في أن المنتج يُباع
بالرأس وليس بالوزن. أوزان حصاد الخس القياسية هي من 5 إلى 6 أونصات للرأس،
مع دورة محصول متوسطة مدتها 30 يومًا من الزرع إلى الحصاد. مع محاصيل
الخضروات الأخرى، فإن تعظيم الغلة هو دالة على الغلة لكل منطقة. في إنتاج
الخس، تدور كفاءة الغلة حول دورات المحاصيل لكل منطقة. على سبيل المثال،
يريد مزارعو الطماطم تعظيم الغلة لكل منطقة بالرطل لكل قدم مربع (رطل/قدم
مربع). يركز مزارعو الخضروات الورقية على نقل أكبر عدد ممكن من الوحدات عبر
الدفيئة كل عام بعدد الرؤوس لكل قدم مربع (رؤوس/قدم مربع). بهذه الطريقة،
يتم توزيع التكاليف الثابتة، مثل الكهرباء والتسويق والإدارة والاستهلاك،
على المزيد من الوحدات.
إنتاج الشتلات
مساحة الإنتاج باهظة الثمن، والبذر المباشر للبذور في نظام إنتاج الخس ليس
استخدامًا فعالاً للمساحة. يمكن أن يتم إنتاج الشتلات على جزء بسيط من
المساحة المستخدمة للزراعة النهائية. بشكل عام، يجب أن تسمح هذه المساحة
بنسبة 50 بالمائة من عمليات الزرع اللازمة لمنطقة النمو. يمكن لمشتل نموذجي
بحجم 11 × 22 بوصة أن يستوعب بسهولة 288 شتلة. في معظم الأنظمة، يمكن أن
يؤدي زرع الشتلات في النظام إلى تقليل وقت الإنتاج بمقدار أسبوعين.
من الأسهل زراعة البذور المحببة يدويًا أو بواسطة آلات البذر الميكانيكية.
تستخدم بعض أنظمة الإنتاج الأصغر أواني شبكية مع وسط تأصيص جيد التصريف
(الشكل 1)؛ ومع ذلك، تستخدم معظم العمليات التجارية الآن وسائط مكعبة
مصنوعة من الرغوة أو العزل بالألياف المعدنية القائمة على الحجر مثل الصوف
الصخري (الشكل 2). تأتي الوسائط المكعبة في صفائح مثقبة بها ثقوب زرع
مثقوبة مسبقًا. تنفصل المكعبات بسرعة عن الصفائح، مما يسمح بالزرع بشكل
أسرع. يمكن زراعة البذور بتركيز أقل من العناصر الغذائية من ذلك الموجود في
نظام النمو؛ ومع ذلك، يستخدم العديد من المزارعين الصغار نفس التركيز
للشتلات والنمو. توفر أنظمة المد والجزر الري الآلي بسهولة، ولكن الري
اليدوي مرة أو مرتين في اليوم هو أيضًا طريقة فعالة لري الشتلات. سيقلل
استخدام كاسر الماء الناعم على عصا الماء من تأثير الماء على الشتلات. تكون
الشتلات المزروعة في وسائط مكعبة مقاس 1 بوصة جاهزة للزرع عندما يكون لديها
2 إلى 3 أوراق حقيقية ويبلغ عمرها حوالي أسبوعين
بيئة الدفيئة
يمكن زراعة الخس في الدفيئات على مدار العام في جميع أنحاء ألاباما؛ ومع
ذلك، يعتمد النجاح بشكل كبير على بيئة الدفيئة. يكافح العديد من المزارعين
في شمال الولايات المتحدة مع تكاليف الطاقة المرتبطة بالتدفئة والإضاءة
التكميلية. وفي حين أن هذه أيضًا أسباب للقلق في ألاباما، فإن القلق
الأساسي هو درجات الحرارة في الصيف. في درجات الحرارة الشديدة، يكون الخس
عرضة للتزهير، والذي يحدث عندما يبدأ النبات في الدخول في مرحلة الإزهار.
يصبح الخس الذي يتزهير مرًا وغير قابل للتسويق.
مع وجود دفيئة مصممة بشكل صحيح، يمكن زراعة الخضروات الورقية بنجاح في
أشهر الصيف في ألاباما. تتميز الدفيئات الحديثة بأسقف عالية للمساعدة في
تخفيف تغيرات درجة الحرارة، وبالتالي زيادة نسبة الحجم إلى الأرضية. يجب أن
يكون الميزاب أو إفريز الهيكل 8 أقدام أو أعلى؛ تتميز الدفيئات عالية
التقنية بارتفاع الميزاب 16 قدمًا أو أعلى. تكون الهياكل الأطول أكثر كفاءة
في تخفيف تغيرات درجة الحرارة لأن هناك المزيد من الهواء لجمع الحرارة لكل
منطقة معرضة للإشعاع الشمسي.
يمكن استخدام أنظمة التبريد التبخيري المصممة بشكل مناسب لخفض درجات حرارة
الدفيئة إلى ما دون درجات الحرارة الخارجية؛ ومع ذلك، نادرًا ما يتم تحقيق
ذلك في ألاباما. تتطلب العديد من الولايات الجنوبية استخدام قماش التظليل
بنسبة 50 بالمائة من أبريل إلى أكتوبر.
---------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: