2:58 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع : تصنيع اعلاف الماشية - اعلاف الدواجن
إن عملية تصنيع الأعلاف الحيوانية هي وسيلة يمكن من خلالها تحويل المواد
الخام ذات التركيبة الفيزيائية والكيميائية والتغذوية المتنوعة إلى خليط
متجانس مناسب لإنتاج استجابة غذائية مرغوبة في الحيوان الذي يتم إطعامه
الخليط. العملية هي في الأساس عملية فيزيائية والتغيرات الكيميائية قليلة.
ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن بعض المواد الخام قد خضعت لمعالجة مكثفة قبل
إدراجها في العلف المختلط، على سبيل المثال، استخراج الزيت من البذور الزيتية
عن طريق المذيبات أو الاستخلاص الميكانيكي، أو المعالجة الحرارية لفول الصويا
أو غيرها من الحبوب لتشويه العوامل المضادة للتغذية، أو إنتاج دقيق السمك
ودقيق اللحوم.
يمكن اعتبار عملية تصنيع الأعلاف مكونة من عدة عمليات وحدة والتي تشمل في
جميع الظروف تقريبًا ما يلي:
***المواد الخام والتخزين والاختيار
***وزن المواد الخام
***طحن المواد الخام
***خلط المكونات الجافة وإضافة السوائل
***تحبيب العلف المختلط (اختياري)
***تعبئة العلف المختلط وتخزينه وإرساله.
تختلف تسلسلها وحجمها وتعقيد المعدات وفقًا لإنتاج الأعلاف المطلوبة
بالإضافة إلى الاختلافات في تصميم الشركة المصنعة.
اختيار وتخطيط معدات طحن الأعلاف
يجب أن يتضمن الاختيار السعة المقترحة لمطحنة الأعلاف وأنواع المواد الخام
المتاحة وأنواع أعلاف الماشية المراد إنتاجها وخصائص مصدر الطاقة المتاح.
لا توجد مواصفات محددة لتخطيط عملية طحن الأعلاف، حيث يتم تصميم كل منها
وفقًا للظروف الفردية. يتطلب تخطيط المطاحن الأكبر حجمًا خدمات المهندسين
المهرة وعمال الرسم، ولكن يمكن عادةً تجميع المطاحن الصغيرة من وحدات يتم
توفيرها من قبل مصنعي المعدات.
المواد الخام والتخزين والاختيار
من أجل ضمان إمداد مستمر بالمواد الخام في المصنع، عندما لا تتوفر بعضها
إلا في الموسم، والاستفادة من تقلبات الأسعار، سيكون من الضروري وجود شكل
من أشكال التخزين. تعتمد الطريقة المحددة المختارة لتخزين المواد الخام على
الظروف المحلية، ولكن في المناطق حيث تكون العمالة رخيصة ووفيرة ورأس المال
نادر، فمن المرجح أن يكون التخزين في أكياس هو الأفضل. يجب أن تصل المواد
الخام في حالة جيدة وفي أكياس لم تستخدم لتخزين الأسمدة أو المبيدات
الحشرية أو المواد الكيميائية. تختلف المواد الخام من بلد إلى آخر ومن
منطقة إلى أخرى وستكون لها كثافات كبيرة (وزن لحجم معين). يجب أخذ هذه
الاختلافات في الكثافة الكبيرة في الاعتبار عند تحديد المساحة المطلوبة
لتخزين المواد الخام والمنتجات النهائية. التخزين السليم للمواد الخام
والأعلاف النهائية ليس ضروريًا فقط لمنع الخسائر المادية، ولكنه أيضًا جانب
مهم من جوانب مراقبة الجودة والتي سيتم مناقشتها بمزيد من التفصيل
لاحقًا.
وزن المواد الخام
يتطلب وزن المواد الخام عناية كبيرة ويجب تقليل الأخطاء إلى الحد الأدنى.
تجدر الإشارة إلى أن الأخطاء في وزن كميات صغيرة من المواد الخام غالبًا ما
يكون لها تأثير أكبر بكثير على أداء نمو الحيوانات من الأخطاء في وزن كميات
كبيرة من المواد، على سبيل المثال، فإن حذف 25 كجم من النخالة من خليط
يتطلب 400 كجم من النخالة له أهمية غذائية أقل بكثير من حذف 1.5 كجم من
مزيج الفيتامينات المسبق من نفس الخليط الذي يتطلب 2.5 كجم فقط من المزيج
المسبق. لذلك قد يكون من الضروري شراء ميزان لوزن كميات صغيرة، تصل إلى 25
كجم، بدقة ± 100 جرام ومقياس بسعة أكبر، على سبيل المثال حتى 500 كجم بدقة
± 2.0 كجم. يعد استخدام المقاييس الدقيقة أمرًا مهمًا بشكل خاص عند التعامل
مع المواد الخام باهظة الثمن و/أو القوية مثل الفيتامينات والمواد المضافة
الطبية التي يتم إضافتها بمعدلات تضمين منخفضة.
طحن المواد الخام
في تسلسل العمليات الوحدوية التي تشارك في طحن الأعلاف، قد يحدث طحن
المواد الخام قبل أو بعد الوزن. إنها عملية تتطلب طاقة عالية وغالبًا ما
تكون صاخبة ومغبرة. نظرًا للصعوبات التي يواجهها المرء في تغذية بعض المواد
الخام (على سبيل المثال، النخالة، وكعكة بذرة القطن) من خلال المطحنة، يقوم
العديد من مصنعي آلات الأعلاف بخلط المكونات مسبقًا قبل الطحن حتى تعمل
المواد التي يسهل طحنها كحاملات أو مساعدات تدفق للمواد التي تقدم مقاومة
للطحن. يجب أيضًا ملاحظة أن دقة الطحن المطلوبة ستتأثر بالماشية التي
يجب إطعامها العلف، أو بعمليات أخرى بعد الطحن. يجب طحن المواد الخام
للدواجن بشكل أكثر دقة من تلك الخاصة بالماشية أو الخنازير، وعادة ما تكون
المواد الخام التي سيتم تحويلها إلى حبيبات أكثر دقة من العلف المكافئ
كوجبة.
خلط المكونات الجافة وإضافة السوائل
إن مهمة آلات الخلط هي إنتاج مزيج متجانس من جميع المواد الخام المطلوبة
في التركيبة، بحيث يتلقى كل حيوان في كل فترة تغذية مزيجًا متوازنًا من
العناصر الغذائية. لا تكون متطلباتهم أكثر إلحاحًا فحسب، بل إن تناول
العناصر الغذائية اليومية لأولئك الذين يتناولون كميات صغيرة من العلف
سيكون عرضة لتباين أكبر بكثير نتيجة للخلط السيئ. غالبًا ما يعمل الخلط على
تحسين مذاق العلف إذا كانت مادة خام واحدة أو أكثر غير مستساغة للماشية.
تكوير العلف المختلط
يتضمن التكوير ضغط العلف المختلط من خلال ثقوب في حلقة أو صفيحة فولاذية
صلبة (قالب) بواسطة بكرات فولاذية صلبة. يشكل القالب العلف في قوالب تشبه
قلم الرصاص يتم قطعها بالسكاكين إلى حبيبات بالطول المطلوب عند ترك القالب.
في آلة تكوير القالب الحلقي، يمكن تشغيل البكرات أو القالب ولكن في آلة
تكوير القالب اللوحي يتم تشغيل البكرات فقط. قد تعمل القوالب والبكرات في
آلة التكوير ذات القالب الحلقي في مستوى أفقي أو رأسي وفقًا لتصميم الآلة.
توجد آلات التكوير ذات القوالب التي تعمل أفقيًا بشكل شائع في مطاحن
الأعلاف على نطاق المزرعة. تتطلب عملية التكوير طاقة مكثفة للغاية، حيث
تطالب بما يصل إلى 50% من إجمالي الطاقة المطلوبة لتصنيع الأعلاف. يتم
التحكم في قطر حبيبات الأعلاف بواسطة قطر الثقوب في حلقة القالب ولكن كلما
كانت فتحات القالب أصغر كلما كان الجهد المطلوب لدفع الوجبة إلى داخل هذه
الثقوب أكبر، وبالتالي كلما زاد الطلب على الطاقة، أي كلما كان حجم الحبيبة
أصغر كلما زادت تكلفة التصنيع.
التعبئة
عادة ما يتم توزيع الأعلاف المركبة، سواء في شكل دقيق أو حبيبات، في أكياس
في البلدان النامية، على الرغم من أنه للاستخدام في المزرعة أو للتوزيع على
وحدة ماشية كبيرة يمكن أن يتم التوزيع في صناديق أو شاحنات. يمكن تعبئة
الأكياس مباشرة من الخلاطات أو من صناديق التخزين ويمكن وزنها على ميزان أو
من خلال وزن مسبق الضبط ووحدة تعبئة معدة للوزن.
مراقبة الجودة
إن مراقبة الجودة أمر ضروري في جميع مراحل إنتاج الأعلاف المركبة إذا كان
من المقرر أن يحصل منتج الأعلاف ومنتج الماشية على أقصى قدر من العائدات
وأكثرها كفاءة. وفي بعض البلدان، يتم تنظيم مراقبة جودة الأعلاف من خلال
التشريعات الحكومية، بينما لا يوجد مثل هذا الحكم في بلدان أخرى. وفي كلتا
الحالتين، فإن إغفال أي محاولة جادة لمراقبة الجودة يعد اقتصادًا زائفًا في
الأمد البعيد.
اختبارات أخرى
بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، هناك عدد من الاعتبارات الأخرى التي
يجب وضعها في الاعتبار فيما يتعلق بأنواع معينة من المواد. من المهم التأكد
من أن المواد المعالجة، وخاصة تلك ذات الأصل الحيواني مثل الأسماك واللحوم
ووجبة العظام، لا تحتوي على أي بكتيريا مسببة للأمراض يمكن أن تسبب أمراضًا
للحيوانات التي يتم تغذيتها عليها. الكائن الممرض الأكثر شيوعًا هو
السالمونيلا، ومن المهم اختبار الشحنات، وخاصة من الموردين الجدد للمواد
المعالجة، بحثًا عن هذا الكائن.
الأعلاف الجاهزة
إذا كانت المواد الخام وظروف المعالجة من المستوى الصحيح، فيجب أن يكون
المنتج أيضًا من المستوى الصحيح. ومع ذلك، قد تنشأ اختلافات وأخطاء في
الوزن أو إغفال عرضي لمادة خام فردية. قد يكون لإغفال كمية صغيرة من مكملات
الفيتامينات تأثير سلبي ملحوظ على صحة ومعدل نمو الحيوانات التي تتلقى
العلف. لهذا السبب، يجب توخي قدر كبير من العناية في ضمان وزن الكميات
المحددة من جميع المواد الخام لكل دفعة، ويجب ابتكار نظام مناسب للتحقق من
ذلك. من المهم أخذ عينات تمثيلية من الدفعات لإجراء تحليلات فحص لمراقبة
تكوين الأعلاف الجاهزة. إذا أظهرت النتائج انحرافات عن التركيبة المطلوبة،
فيجب البحث عن أسباب ذلك وتصحيحها. في بعض البلدان قد تكون هناك متطلبات
قانونية لتركيبة الأعلاف المعروضة للبيع.
---------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: