3:14 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : فسيوجيا حيوانات المزرعة 

عددص فحات الكتاب : 444 صفحة

علم وظائف الأعضاء الحيوانية هو دراسة كيفية عمل الحيوانات، ويبحث في العمليات البيولوجية التي تحدث لوجود الحياة الحيوانية. يمكن دراسة هذه العمليات على مستويات مختلفة من التنظيم من الأغشية إلى العضيات والخلايا والأعضاء وأجهزة الأعضاء وحتى الحيوان بأكمله. يدرس علم وظائف الأعضاء الحيوانية كيفية عمل العمليات البيولوجية، وكيف تعمل في ظل ظروف بيئية مختلفة، وكيف يتم تنظيم هذه العمليات وتكاملها. ترتبط دراسة علم وظائف الأعضاء الحيوانية ارتباطًا وثيقًا بالتشريح (أي العلاقة بين الوظيفة والبنية) والقوانين الفيزيائية والكيميائية الأساسية التي تقيد الأنظمة الحية وغير الحية. على الرغم من أن جميع الحيوانات يجب أن تعمل ضمن القيود الفيزيائية والكيميائية الأساسية، إلا أن هناك تنوعًا في الآليات والعمليات التي تعمل بها الحيوانات المختلفة. يسلط النهج المقارن لعلم وظائف الأعضاء الحيوانية الضوء على المبادئ الأساسية، ويكشف عن حلول متنوعة للتحديات البيئية المختلفة. يمكن أن يكشف عن حلول مماثلة لمشكلة مشتركة، أو تعديلات لنظام فسيولوجي معين للعمل في ظل ظروف متنوعة.

تعتمد استراتيجية حماية ورفاهية الحيوانات في المزارع والإنتاج الحيواني المستدام على الفهم الشامل لفسيولوجيا التكيف. لا يمكن إجراء قياس دقيق ومستمر في الوقت الفعلي للأبعاد المتعددة والتعقيدات المعقدة للقدرة التكيفية للحيوانات في المزارع، أي الحالات العقلية والسلوكية والفسيولوجية، إلا من خلال الأساليب القائمة على المستشعرات. تستعرض هذه الورقة بشكل نقدي أحدث تقنيات الاستشعار كأدوات تقييم لفسيولوجيا التكيف للحيوانات في المزارع وتستكشف مزاياها مقارنة بأساليب القياس التقليدية. تعد الابتكارات الرقمية والتشخيصات والاختبارات الجينية وأجهزة الاستشعار الحيوية وأجهزة الحيوانات القابلة للارتداء أدوات مهمة تمكن من تطوير منصات دعم القرار الزراعي وتوفر المسار للتنبؤ بالأمراض في الماشية. تساعد بيانات دمج المستشعرات من العديد من الوظائف البيوكيميائية والعاطفية والفسيولوجية للحيوانات في المزرعة ليس فقط في تحديد الحيوان الأكثر إنتاجية، بل تسمح أيضًا للمزارعين بالتنبؤ بالحيوان الفردي الذي قد يكون لديه قدرة أكبر على الصمود في مواجهة الأمراض الشائعة

تُعرَّف فسيولوجيا التكيف أو التأقلم على أنها الاستجابة البيولوجية للكائن الحي الفردي للإجهاد البيئي. يمكن تصنيف التكيف على نطاق واسع إلى استجابات وراثية (جيلية أو طويلة الأمد) وغير وراثية (ظاهرية أو قصيرة الأمد) لعامل ضغط  . في ظل الإجهاد المزمن الذي يتعرض له الحيوان على مدى عدة أجيال، تصبح استجابة التأقلم للحيوان "ثابتة" وراثيًا، مما يجعل الحيوان متكيفًا مع بيئته.

إن العمليات الفسيولوجية والسلوكية التي تتبناها الحيوانات في المزرعة استجابة للتغيرات البيئية ليست حاسمة لبقائها فحسب، بل إنها تؤثر أيضًا في كثير من الأحيان على ربحية وإنتاجية أنظمة الثروة الحيوانية. "حيوانات المزرعة" هو مصطلح يستخدم لوصف مجموعة من الحيوانات الموجودة معًا في حظيرة أو مزرعة لتربية الحيوانات. يتم تربية هذه الحيوانات عادةً للاستفادة التجارية من المنتجات مثل الألبان والجلود واللحوم والبيض والصوف وما إلى ذلك. يجب أن تواجه الماشية التحدي المتعدد الجوانب المتمثل في الإجهاد الفيزيائي والكيميائي والتغذوي والحراري  . هناك العديد من عوامل الضغط أو التحديات وقد يكون لها أو لا يكون لها تأثير مباشر على أداء الحيوان. تشمل العوامل التي تعمل كمسببات للتوتر وبالتالي تؤثر على إنتاجية الماشية العمر والسلالة والموقع الجغرافي وتوافر المياه وتوافر المغذيات وفترة الضوء والظروف البيئية والتفاعلات مع البشر وممارسات الإدارة . 

تعمل مسببات التوتر على تحفيز الآليات الفسيولوجية التي تسمح للحيوانات بالحفاظ على التوازن الجسدي والتوازن الداخلي . تستجيب الحيوانات في المزارع لمسببات التوتر البيئية عن طريق تغيير المعايير الفسيولوجية مثل درجة حرارة المستقيم ومعدل التنفس والسيلان واللهاث والتعرق وتقلب معدل ضربات القلب وانخفاض تناول العلف .

لتحديد التطورات التكنولوجية التي يمكن أن تحسن كل من إنتاجية الماشية ورفاهية الحيوان، من الأهمية بمكان قياس المعايير الفسيولوجية أو فسيولوجيا التكيف للحيوانات في المزارع. هذا التركيز على القياس يدفع تطوير تقنيات محددة تعتمد على أجهزة الاستشعار والتي يمكنها مراقبة هذه التغيرات الفسيولوجية. غالبًا ما ينطوي تحديد كمية مسببات التوتر في الحيوانات في المزارع على تقنيات غازية تتطلب تقييد الحيوانات أو الاتصال الوثيق بين الحيوانات والبشر، مما قد يزيد من مستويات التوتر لدى الحيوانات  . كما أن هذه التقنيات تستغرق وقتًا طويلاً، وتعتمد على الخبرة الذاتية، وتتطلب جهدًا مكثفًا، مما يجعلها غير مناسبة للتقييم العقلاني للإجهاد لدى الحيوانات في المزرعة.

----------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة