3:10 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

ما هي العوامل الأساسية لنجاح مشروع تسمين دجاج ؟ : مرجع مفصل 

تعتبر مرحلة البادئ في تربية الدجاج اللاحم مرحلة أساسية في دورة الإنتاج. يختلف طول هذه الفترة حسب نظام الإدارة، ولكنها بشكل عام تعتبر أول 14 يومًا تقريبًا من حياة الطيور. في هذه المرحلة، يجب أن تتطور أعضاء الكتاكيت والجهاز المناعي بشكل صحيح من أجل تحقيق أهداف الأداء في المراحل اللاحقة. كما تحدث في هذه المرحلة بعض المواقف العصيبة، مثل الاستقبال في المزرعة وبعض التطعيمات. لذلك، في هذه المرحلة، تصبح إدارة الدجاج اللاحم عاملاً حاسماً.

الاستعداد لدورة إنتاج جديدة

بمجرد انتهاء دورة التسمين السابقة، من الضروري تكييف المرافق لدورة الإنتاج التالية. يجب أن يكون كل شيء في ظروف مثالية لتجنب المشاكل في دورة التسمين الجديدة. في هذه المرحلة، يجب اعتبار ما يلي مهمًا لإدارة الدجاج اللاحم:

• إفراغ وتنظيف وتطهير الحظيرة، وكذلك المغذيات وأحواض المياه، وجميع المعدات. يوصى بإخلاء السكان لعدة أيام بين دورتين إنتاجيتين.
• إصلاح النظام. - يجب أن تكون أنظمة الإضاءة والتهوية والتدفئة، من بين أمور أخرى، في ظروف مثالية.
• - تنظيف الصوامع حيث سيتم تخزين العلف للدورة التالية، وكذلك خزانات المياه والأنابيب، لتجنب العدوى من خلال هذا المنبع.
• - وضع الفرشة الجديدة بشكل صحيح (نوعيًا وكميًا).
• - بدء تشغيل المعدات واختبارها قبل 24 ساعة من الوصول والتأكد من أن الفرشة لها درجة الحرارة المناسبة عند استقبال الكتاكيت (34 درجة مئوية).
• - استقبال الكتاكيت
• - من وقت فقس الكتاكيت وحتى استلامها في مزرعة التسمين، يمكن أن يستغرق الأمر ما بين 24 و 36 ساعة، وخلال هذا الوقت، تتغذى على صفار البيض المتبقي. خلال هذه الفترة، يتم أيضًا النقل من الحاضنة إلى المزرعة، وهو عامل مرهق. لذلك، من الضروري استقبال الكتاكيت بأسرع ما يمكن وبعناية. من ناحية، لتقليل الإجهاد الأولي والوفيات، ومن ناحية أخرى، حتى تبدأ في التغذية في أسرع وقت ممكن، لأن النجاح في الإنتاج سيعتمد على ذلك. من الضروري التحقق من جوانب مختلفة أثناء الاستقبال لضمان إدارة سليمة للدجاج اللاحم:

التحكم في العوامل البيئية: درجة الحرارة والإضاءة

بمجرد استقبال الكتاكيت في المزرعة حيث ستتم دورة الإنتاج، من الضروري الحفاظ على الظروف البيئية المثلى التي تفضل التطور الأولي للكتاكيت. فيما يتعلق بدرجة الحرارة، يجب أن تبقى في نطاق بين 33 درجة مئوية و 35 درجة مئوية، اعتمادًا على عمر المربي ومتوسط ​​وزن الكتاكيت عند الاستقبال. 33 درجة مئوية مثالية للكتاكيت ذات الحجم الأكبر أو القادمة من أمهات أكبر سنًا، و 35 درجة مئوية للحالة المعاكسة.

ستكون الإضاءة في الاستقبال 24 ساعة متواصلة، وتتميز بكثافة وتوزيع متجانسين.

التحكم في أوزان الكتاكيت

من المهم جدًا التحقق من الوزن الأولي للكتاكيت، والذي يجب أن يكون بين 40 و 42 جرامًا، والحد الأدنى المقبول هو 36 جرامًا. وفقًا للدراسات الإحصائية التي أجريت في السنوات الأخيرة، فإن جرامًا واحدًا أقل من الوزن الأولي قد يعادل 50 جرامًا أقل من اللحم النهائي. في الوقت نفسه، من الضروري التحكم في وزن الصفار من خلال تشريح عدد تمثيلي من الكتاكيت. يجب أن يكون الوزن الطبيعي بين 6-8٪ من وزن الجسم الإجمالي. إذا كانت هناك نسبة كبيرة من الكتاكيت ذات وزن صفار نسبي أعلى من هذه القيم، فهذا يعني أن الصفار لديه بعض العدوى الرأسية التي تأتي من المربين. سيكون أيضًا مؤشرًا على ضعف الجودة الميكروبيولوجية للكتاكيت. في هذه الحالة، سيكون من الضروري إعطاء مبيد ميكروبي في مياه الشرب خلال الأسبوع الأول من الحياة، مما يساعد على القضاء على عدوى الصفار وتسهيل إعادة امتصاصه. وبالتالي، ستكتسب الكتاكيت وزنًا طبيعيًا قدر الإمكان خلال الأسبوع الأول.

توزيع الطيور في الحظيرة

من المهم الحفاظ على توزيع متجانس للطيور في الحظيرة وتجنب الحشود والمنافسة على مناطق معينة. ولتحقيق ذلك، يجب أن تكون ظروف الإضاءة ودرجة الحرارة والرطوبة متماثلة في جميع مناطق المزرعة.  تساهم المغذيات وأحواض المياه في توحيد توزيع الطيور، لذا يجب وضعها بشكل متجانس. يجب أن يتناسب عدد المغذيات وأحواض المياه مع كثافة الطيور لتجنب المنافسة والحشود حولها.

بداية التغذية

من الضروري التأكد من أن الكتاكيت لديها إمكانية الوصول السهل والفوري إلى كل من العلف والماء، لأن انقطاع إمدادات المياه من شأنه أن يؤثر على تناول العلف والعكس صحيح. لذلك، يجب ضمان استمرارية الإمدادات دائمًا، ويجب أن تحتوي المغذيات وأحواض المياه على العلف والماء لبضع ساعات قبل الاستقبال. في الأسبوع الأول من الحياة، يجب أن يتضاعف وزن الكتاكيت حوالي أربع مرات ونصف. لتحقيق ذلك، من الضروري أن تبدأ الطيور في الأكل بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن البداية المبكرة لتناول العلف لها تأثير إيجابي على إعادة امتصاص الصفار. إن تناول العلف يتم تفضيله من خلال العلف عالي الجودة ذو الخصائص الفيزيائية والكيميائية الكافية. بالإضافة إلى ذلك، خلال الأيام الأولى من الحياة، يتم تفضيل تناول العلف أيضًا من خلال بعض الأنشطة البدنية. يمكن تحفيز ذلك بالقوة من قبل موظفي المزرعة، مما يعزز من تحرك الكتاكيت، ولكن دائمًا بحذر. للتحقق من التغذية الصحيحة عند الاستقبال، يجب التأكد من أن أكثر من 90٪ من الكتاكيت لديها حوصلة مليئة بالعلف بعد 24 ساعة. هذه نقطة مهمة جدًا في إدارة الدجاج اللاحم.

التغذية في مرحلة البداية

تعتبر الأيام الأولى من مرحلة البداية فترة تعلم لاستهلاك العلف والماء. علاوة على ذلك، فإن التغذية المبكرة والمناسبة ضرورية حتى يتطور الجهاز الهضمي بسرعة وبشكل كامل ولتعزيز المناعة. وفي حالة الماء، فإن تناول الماء في وقت مبكر سيساعد في البداية على مواجهة عواقب الجفاف الذي ربما عانت منه الطيور قبل وصولها إلى المزرعة، وفي وقت لاحق، سيزيد من قابلية هضم العلف. منذ عدة سنوات، اتفق المنتجون في جميع أنحاء العالم على أن الوزن في اليوم السابع أمر بالغ الأهمية، حيث أن هناك علاقة بين الوزن عند الذبح. وبهذا المعنى، فإن جرامًا واحدًا أقل من الوزن في اليوم السابع يعادل 7 جرامات أقل في نهاية الأسبوع السادس. لذلك، من الضروري التحكم في الوزن بشكل روتيني لضمان تحقيق أهداف الإنتاج والقدرة على تصحيح أي انحراف مبكرًا.

في مرحلة البدء، تكون مستويات البروتين هي الأعلى، ومستويات الطاقة القابلة للاستقلاب هي الأدنى طوال الدورة. وذلك لأن الطيور، في بداية الدورة، تحتاج إلى مستويات بروتين أعلى تساعد في تطوير بنيتها العضلية، بينما في نهاية الدورة، يجب أن تكون الطاقة أعلى لتسمين سريع. يمكن تقسيم مرحلة البدء إلى مرحلة ما قبل البدء ومرحلة البدء، لكن ذلك يعتمد على نظام الإدارة. إذا تم استخدام مرحلتين، ستكون مستويات البروتين أعلى في مرحلة ما قبل البدء وتنخفض تدريجيًا في مرحلة البدء، والعكس مع مستويات الطاقة. بالإضافة إلى الملف الغذائي، يجب أن تتضمن التركيبة آليات تساعد في الوقاية من أمراض الدواجن الرئيسية، مثل الكوكسيديا، واختلال توازن البكتيريا المعوية أو التسمم الفطري، من بين أمور أخرى. لهذا، يوصى باستخدام الجزيئات الطبيعية مثل محسنات الأمعاء ومكيفات الأمعاء. في حالة المحسنات، فإنها تعزز المناعة المحلية للأمعاء، بحيث يتم منع الأمراض الأولية، مثل الكوكسيديا. من ناحية أخرى، تعمل المواد المغذية المرطبة للأمعاء على زيادة معدل تجديد الغشاء المخاطي المعوي وتحسين وظيفة الحاجز الدفاعي للأمعاء، مما يمنع الكائنات الحية الدقيقة من الاختراق، ولكن يعزز امتصاص العناصر الغذائية.

تم وصف استراتيجيات مختلفة للسيطرة على السموم الفطرية، ولكن ثبت أن إضافة السيليكوغليسيدول فعالة للغاية، حيث يرتبط هذا الجزيء بأي نوع من السموم الفطرية، مما يمنعها من التسبب في ضرر أثناء مرورها عبر الكائن الحي. ضع في اعتبارك أن جودة العلف ضرورية، سواء من وجهة نظر حسية أو غذائية. تؤثر جودة العلف بشكل كبير على المدخول، وللحفاظ عليها، يوصى بإضافة المواد الحافظة لمنع تلف العلف. وبهذا المعنى، ثبتت فعالية تلك التي تعتمد على حلقة السيمنول، وهي جزيء مبيد ميكروبي طبيعي، حيث تعمل على القضاء على مسببات الأمراض من الأعلاف ليس فقط من حيث تدهورها، ولكن أيضًا من حيث أمراض الجهاز الهضمي المحتملة التي يكون مصدرها الأعلاف.

----------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة