11:54 ص
الانتاج النباتي -
مجلات و دوريات و أبحاث
مشروع زراعة البرقوق : خطة عمل و دليل للمبتدئين
تعتبر زراعة البرقوق تجاريًا تجارة سهلة ومربحة للغاية في العديد من البلدان
حول العالم. زراعة شجرة البرقوق سهلة للغاية ومن السهل جدًا تحقيق أرباح جيدة
من هذه التجارة. البرقوق هو في الواقع ثمرة بعض الأنواع في Prunus subg.
Prunus. قد يكون لثمار البرقوق الناضجة تمامًا طبقة شمعية بيضاء غبارية
تمنحها مظهرًا أزرقًا. هذه الطبقة الشمعية البيضاء الغبارية هي طبقة شمعية
ملتوية وتُعرف باسم "زهرة الشمع". يُطلق على البرقوق المجفف عمومًا اسم
البرقوق (الذي يتميز بمظهر داكن ومتجعد).
ربما كان البرقوق أحد أول الفواكه التي استأنسها البشر. لا توجد 3 من أكثر
أنواع البرقوق المزروعة بوفرة في البرية. تم العثور على بقايا البرقوق في
المواقع الأثرية التي تعود إلى العصر الحجري الحديث جنبًا إلى جنب مع
الزيتون والعنب والتين. وفقًا لكين ألبالا، نشأ البرقوق في إيران. تم جلبهم
إلى بريطانيا من آسيا. عادة ما تكون ثمار البرقوق متوسطة الحجم (بين
0.79 و 2.76)، كروية إلى بيضاوية الشكل. لحم ثمار البرقوق صلب وعصير. قشرة
الثمرة ناعمة، مع سطح شمعي طبيعي يلتصق باللحم. ثمار البرقوق عبارة عن حبة
فاكهة، مما يعني أن ثمارها اللحمية تحيط بحجر ثمرة صلب واحد يحيط ببذرة
الثمرة. بلغ الإنتاج العالمي من البرقوق 12.6 مليون طن في عام 2019، بقيادة
الصين بنسبة 56٪ من الإجمالي العالمي. كانت رومانيا وصربيا من المنتجين
الثانويين.
استخدامات البرقوق
يستخدم البرقوق بشكل أساسي كغذاء. تحتوي الفاكهة النيئة على 1% بروتين،
وأقل من 1% دهون، و11% كربوهيدرات، و87% ماء. توفر حصة البرقوق النيئة التي
تزن 100 جرام 46 كيلو كالوري من الطاقة الغذائية، وهي مصدر معتدل لفيتامين
سي، ولا تحتوي على أي مغذيات دقيقة أخرى بمحتوى كبير.
مزايا مشروع زراعة البرقوق
مثل العديد من مشاريع زراعة الفاكهة التجارية الأخرى، فإن مشروع زراعة
البرقوق على نطاق واسع مربح للغاية، والعديد من الأشخاص يمارسون هذا العمل
بالفعل لكسب المال. تعتبر زراعة البرقوق التجارية من الأعمال الشائعة
والشائعة للغاية في العديد من البلدان لتحقيق الأرباح. ومع ذلك، نحاول هنا
وصف المزيد حول أهم مزايا مشروع زراعة البرقوق.
- إن بدء مشروع زراعة البرقوق تجاريًا أمر سهل وبسيط للغاية، حتى المبتدئين يمكنهم بدء هذا العمل بسهولة.
- إن زراعة نباتات البرقوق والعناية بها أمر سهل وبسيط للغاية. فالنباتات قوية جدًا وتنمو دون مشاكل كبيرة.
- إن زراعة البرقوق عمل تقليدي في العديد من البلدان حول العالم.
- يقوم العديد من الأشخاص بالفعل بهذا العمل لكسب المال. لذا، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء هذا العمل وتشغيله.
- يمكنك بدء هذا العمل بسهولة حتى لو كنت مبتدئًا. على الرغم من أننا نوصي بالحصول على تدريب عملي قبل بدء هذا العمل تجاريًا.
- إن الإنتاج التجاري للبرقوق مربح للغاية. لذا، ستتمكن من تحقيق أرباح جيدة من هذا العمل.
- إن متطلبات رأس المال والعمالة لرعاية نباتات البرقوق أقل نسبيًا مقارنة بالعديد من أعمال زراعة المحاصيل الأخرى. لكن العائدات من هذا العمل أعلى بكثير.
- في الوقت الحالي، الطلب على البرقوق وقيمته جيدان في السوق. والطلب يتزايد تدريجيًا.
- نظرًا لأن الطلب والقيمة في السوق جيدان، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن تسويق منتجاتك.
- إن رعاية نبات البرقوق سهلة وبسيطة نسبيًا. يمكن لأي شخص العناية بالنباتات دون الكثير من المعرفة.
- يمكنك البدء في هذا العمل تجاريًا أو على نطاق صغير لتحقيق الأرباح.
- كما ذكرنا أعلاه، فإن زراعة البرقوق التجارية هي عمل مربح، لذلك يمكن أن تكون مصدرًا رائعًا للتوظيف للأشخاص (خاصة للأشخاص المتعلمين ولكن العاطلين عن العمل.
- البرقوق فاكهة مغذية، ويمكنك الاستمتاع بهذه الفاكهة إذا بدأت إنتاجك الخاص.
كيف تبدأ زراعة البرقوق؟
إن بدء زراعة البرقوق التجارية أمر سهل وبسيط للغاية. يمكنك بدء هذا العمل
بسهولة حتى لو كنت مبتدئًا. ولكننا نوصي بالحصول على تدريب عملي أو معرفة
من المزارعين الحاليين إذا كنت مبتدئًا. هنا نحاول وصف المزيد من المعلومات
حول بدء وتشغيل عمل ناجح لزراعة البرقوق.
اختيار الموقع
أولاً وقبل كل شيء، عليك اختيار أرض مناسبة لعمل زراعة البرقوق الخاص بك.
بشكل عام، يمكن أن تنمو نباتات البرقوق جيدًا في مجموعة متنوعة من أنواع
التربة. يمكن أن تنمو في أرض خصبة أو طينية عميقة مع نظام تصريف جيد. تنمو
النباتات بشكل عام جيدًا في نطاق درجة الحموضة بين 5.5 و 6.5. قم بإزالة
التربة الصلبة وتراكم المياه والأملاح الشديدة من التربة قبل الزراعة.
تحضير التربة
قم بحراثة الأرض ثم حرثها بشكل متقاطع ثم قم بتسويتها. حاول تحضير الأرض
بطريقة تمنع ركود المياه في الحقل. حاول إضافة أكبر قدر ممكن من المحتويات
العضوية أثناء تحضير التربة.
متطلبات المناخ لزراعة البرقوق
يحتاج البرقوق عمومًا إلى تبريد أكثر من فاكهة الخوخ واللوز. يُزرع
البرقوق عمومًا في المناطق الجبلية المتوسطة والمنخفضة. الشتاء البارد
والصيف الدافئ هما الأنسب لزراعة البرقوق.
اختر صنفًا
هناك العديد من أصناف البرقوق المتاحة للاختيار من بينها. يمكنك اختيار أي
صنف حسب قدرته على النمو والإنتاج في منطقتك. يمكنك استشارة بعض المزارعين
الحاليين في منطقتك للحصول على توصيات أفضل.
التكاثر
يمكن تكاثر نباتات البرقوق بنجاح على جذور المشمش البري والخوخ والبرقوق.
يوصى بجذور الخوخ للتربة الخفيفة. يوصى بجذور المشمش أو قصاصات البرقوق
الخضراء. يمكن استخدام قصاصات متجذرة من كالا أمريتساري مباشرة دون
تبرعم.
شراء الشتلات
يمكنك شراء نباتات البرقوق مباشرة من المشاتل إذا كنت ترغب في تجنب عملية
التكاثر. تتوفر هذه النباتات بسهولة في العديد من المشاتل. يمكنك البحث في
المشاتل المحلية عن شتلات البرقوق.
الزراعة
يمكن زراعة نباتات البرقوق في الحقل الرئيسي بعد نمو السليل لمدة عام واحد
خلال فصل الشتاء. حافظ على مسافة 6 × 6 أمتار من الصف إلى الصف وأيضًا من
نبات إلى نبات. سيستوعب هذا حوالي 275 شجرة لكل هكتار.
العناية
أشجار البرقوق قوية جدًا وقوية، وتتطلب عمومًا قدرًا أقل من الرعاية
والإدارة الأخرى. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعد النباتات على
النمو بشكل جيد وإنتاج المزيد. هنا نحاول وصف عملية العناية الشائعة
لنباتات البرقوق.
التسميد:
ضع FYM بمعدل 6-12 كجم لكل شجرة عندما يبلغ عمرها 1-2 سنة، واليوريا
بمعدل 60-120 جرام لكل شجرة، وSSP بمعدل 95-120 جرام لكل شجرة وMOP بمعدل
60-120 جرام لكل شجرة. ضع FYM بمعدل 18-24 كجم لكل شجرة عندما يبلغ عمرها
3-4 سنوات، واليوريا بمعدل 180-240 جرام لكل شجرة، وSSP بمعدل 95-120 جرام
لكل شجرة وMOP بمعدل 180-240 جرام لكل شجرة. قم بإضافة FYM بمعدل 30-36 كجم
لكل شجرة عندما يبلغ عمرها 5 سنوات، وUREA بمعدل 300-360 جرام لكل شجرة،
وSSP بمعدل 475-570 جرام لكل شجرة وMOP بمعدل 300-360 جرام لكل شجرة.
الري :
الري المنتظم والمناسب في الوقت المناسب ضروري للغاية لزراعة
البرقوق التجارية. البرقوق له جذور غير منتظمة وكذلك ينضج بسرعة، لذلك فهو
يحتاج إلى رطوبة كافية طوال فترة النمو. تعتمد الفترة الزمنية الدقيقة للري
في الواقع على العديد من العوامل مثل تنوع التربة والطقس وكذلك نوع أشجار
الفاكهة الرئيسية. قم بتطبيق الري المنتظم في إطار زمني أسبوعي في أبريل
ومايو وكذلك يونيو. نادرًا ما يتم توفير أي ري في مرحلة الإزهار الكاملة
ومرحلة النضج لمنع الإزهار.
مكافحة الأعشاب الضارة:
الأعشاب الضارة ضارة جدًا للنباتات. تستهلك العناصر الغذائية وتعاني
النباتات الرئيسية. لذا فإن مكافحة الأعشاب الضارة مهمة جدًا. المكافحة
اليدوية هي الأفضل دائمًا لإبقاء الأعشاب الضارة تحت السيطرة. يوصى
باستخدام دايورون مع تيرباسيل 1.2 كجم لكل فدان أو سيمازين 1.6 كجم لكل
فدان قبل ظهور البراعم. ضع الجليفوسات بمعدل 320 مل لكل فدان بعد ظهور
البراعم للتحكم في الأعشاب الضارة.
التغطية:
تساعد التغطية على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، وفي نفس الوقت
تساعد على منع نمو الأعشاب الضارة. حاول استخدام المواد العضوية كغطاء.
الزراعة المتداخلة:
يمكن زراعة المحاصيل البقولية مثل البقول الأسود والفاصولياء
العنقودية والبازلاء والبقول الأخضر كزراعة متداخلة، خلال فترة عدم حمل
النباتات للثمار.
التقليم والتربية:
يجب تدريب أشجار البرقوق وفقًا للمركز المفتوح اعتمادًا على عادة
نمو الأصناف. العديد من أنواع المجموعة اليابانية التي لديها عادة الانتشار
تتكيف بشكل أفضل مع مركز التدريب المفتوح، في حين يجب تدريب نباتات البرقوق
التي تنمو بشكل مستقيم على نظام الزعيم المعدل. يجب تعديل فروع الزعيم ويجب
الحصول على 4-5 فروع ثانوية متباعدة جيدًا بعد 4 سنوات من الزراعة.
تخفيف الثمار:
يجب أن يتم تخفيف الثمار يدويًا قبل مرحلة تقسية البذور ويجب ترك
مسافة بين الثمار بمقدار 5-8 سم.
الآفات والأمراض
- مثل العديد من الفواكه الأخرى، فإن ثمار البرقوق معرضة أيضًا لبعض الآفات والأمراض الشائعة. فيما يلي نحاول وصف أهم الآفات والأمراض التي تصيب البرقوق باختصار.
- مرض العقدة السوداء: عقد سوداء دخانية على الأغصان والأطراف، يتراوح حجمها من 1 إلى 30 سم. حاول زراعة أصناف مقاومة للسيطرة على هذا المرض. قم بإزالة العقد، وتأكد من قطعها على مسافة 10 سم على الأقل أسفل الانتفاخات.
- العفن البني: في هذا المرض، تكون الثمار ذات كتل بنية مسحوقة. تتقلص الثمار وتشكل "مومياء". حافظ على الأشجار مقلمة جيدًا لتشجيع دوران الهواء. قم بإزالة الثمار المتساقطة وتدميرها. رش بالكبريت في مرحلة ما قبل الإزهار وكرر ذلك عندما تنقسم القشور، ثم أسبوعيًا لمدة أسبوعين.
- حشرات المن التي تسبب تجعد الأوراق في البرقوق: تتجعد أوراق وبراعم البرقوق الصغيرة وتتوقف عن النمو. توجد حشرات لزجة صغيرة. إن رش الزيت البستاني بعناية وفي الوقت المناسب سيقتل هذه الحشرات عندما تفقس. يمكنك أيضًا رش النيم عندما ترى حشرات المن على الأوراق.
- سيقان البرقوق: يمكن رؤية ندوب صغيرة على شكل هلال على الثمار، والتي تسقط بسهولة. التقط الثمار المقطوعة بشكل متكرر. بمجرد أن تبدأ البتلات في السقوط، افرد ورقة أسفل الشجرة كل يوم واضرب جذع الشجرة بعصا مبطنة؛ اجمع ودمر السيقان التي تسقط على الورقة. استمر لمدة 3 أسابيع.
الحصاد
يختلف الوقت الدقيق لنضوج البرقوق حسب الأنواع والأصناف المختلفة. يتم
استخدام البرقوق الناضج في عدة قطف ويتم تعبئته بعناية مناسبة. يجب
تعبئة البرقوق بشكل صحيح وتخزينه في درجة حرارة مناسبة لأنه حساس للبرودة،
بسبب طبيعة البرقوق القابلة للتلف بشكل كبير.
العائد
في الواقع، من الصعب جدًا تحديد الكمية الدقيقة. يعتمد الإنتاج الإجمالي
أو العائد على العديد من العوامل. في المتوسط، يمكنك توقع عائد يصل إلى 40
كجم لكل شجرة.
التسويق
إن التسويق سهل وبسيط للغاية. يمكنك استهداف السوق المحلي الخاص بك، أو أي
من المدن القريبة منك لبيع منتجاتك.
------------------------
ليست هناك تعليقات: