12:17 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الفني الشامل في : زراعة و إنتاج الزعتر بالتفصيل
إن زراعة نبات الزعتر في حديقتك هي طريقة رائعة للحصول على هذا العشب الطازج
المذهل طوال العام. كما أن زراعة نبات الزعتر من البذور أمر سهل
للغاية. يمكنك زراعة الأعشاب الطهوية إذا كان منزلك يحتوي على نافذة مشمسة أو
حديقة خارجية صغيرة. يمكنك زراعتها من البذور، أو تتوفر
نباتات الزعتر عادةً في المشاتل. الزعتر عشب معمر منخفض
الصيانة، مما يعني أنه يمكنك زراعته مرة واحدة وقطعه لسنوات.
كيف تزرع الزعتر من البذور حتى الحصاد
كم من الوقت يستغرق نمو الزعتر من البذور؟
يمكنك بسهولة زراعة الزعتر من البذور. يجب أن تبدأ في زراعة
البذور في الداخل قبل آخر صقيع متوقع في منطقتك. ليست هناك حاجة لتغطية
بذور الزعتر بالتربة. يستغرق إنبات بذور الزعتر حوالي
1 إلى 2 أسابيع ثم ما يصل إلى 4 أشهر حتى يتطور النبات إلى نبات كامل. ابدأ
في الداخل في صينية توصيل من أواخر الشتاء إلى منتصف الربيع. البدء في
الداخل أكثر اتساقًا من البذر المباشر. بذور الزعتر مثل الغبار،
لذا تعامل معها بحذر.
يبلغ عمر الزعتر حوالي خمس أو ست سنوات؛ وعادةً ما يتم حصاد
محصول واحد في السنة الأولى ومحصولين في السنوات
التالية. الزعتر عشب شديد التحمل لا يتطلب الكثير من العناية.
يمكن أن يكون الري أو التسميد كثيرًا له آثار ضارة على النبات. عادة ما
ينمو بسهولة عندما يتم توفير أشعة الشمس والحرارة والتربة جيدة التصريف.
تصل نباتات الزعتر إلى مرحلة النضج بعد 80 إلى 90 يومًا من
البذر، ولكن يمكنك البدء في حصاد الأوراق في غضون 6 إلى 8 أسابيع. يمكنك
حصاد أوراق الزعتر عن طريق قرص أو قص فرع فوق عقدة ورقة مباشرةً،
مع الحرص على عدم قطع أكثر من ثلث الفرع أو النبات في المرة الواحدة.
إنبات بذور الزعتر
- يجب أن تبدأ في زراعة بذور الزعتر في الداخل قبل آخر صقيع متوقع في منطقتك. بلل طحلب السفاغنوم تمامًا، واعصر الماء الزائد بيديك. امزج بذورالزعتر مع طحلب السفاغنوم، واسكب الخليط في كيس بلاستيكي وأغلقه. قم بتبريد الكيس المغلق في درجات حرارة تتراوح بين 2 إلى 8 درجات مئوية لمدة أسبوع. تساعد فترة التبريد هذه في إخراج بذور الزعتر من حالتها الخاملة عن طريق محاكاة الشتاء.
- املأ صينية البذور بمزيج تأصيص، وافرد مزيج البذور والطحالب على السطح. اسقِ صينية البذور برفق. ضع صينية البذور في مكان مشمس لتنبت. تستغرق عملية البذر من 10 إلى 15 يومًا حتى تنبت بذور الزعتر. ازرع البذور عند درجة حرارة 21 درجة مئوية لتحقيق أقصى قدر من الإنبات. تنمو البذور بشكل أفضل في الضوء.
- جهز وعاءً أو مكانًا خارجيًا عندما تظهر المجموعة الثانية من الأوراق. املأ أواني مقاس 12 بوصة بتربة الأصيص. إذا كنت تزرع في أحواض خارجية، فاختر مكانًا به تصريف جيد وأشعة الشمس الكاملة. اسقِ الشتلات برفق وأزلها بعناية من صينية البذور. ازرع الشتلات في أواني مُجهزة، وقم بتغطية الجذور برفق بمزيج أصيص. ضع الأواني في الداخل في نافذة مشمسة، وإلا فلن يكون هناك خطر الآن بعد الصقيع في الخارج. ضعها في حفر على مسافة 12 بوصة، وقم بتغطية الجذور بعناية بمزيج أصيص.
متى يجب عليك حصاد نبات الزعتر؟
احصد نبات الزعتر بمجرد أن يبلغ طول السيقان أربع بوصات على
الأقل. اتركها بطول ثماني بوصات تقريبًا، ثم اقطعها إلى ثلثي النبات. لا
تقلق إذا قطعت نباتالزعتر كثيرًا. يشجع التقليم المنتظم نموًا جديدًا.
من الأفضل حصاد نبات الزعتر قبل الإزهار في الربيع وأوائل الصيف.
بعد الإزهار، يتغير الطعم، ولا يكون جيدًا.
زراعة نبات الزعتر من العقل
يمكنك أيضًا زراعة نبات الزعتر من خلال العقل. خذ قطعة ساق بطول
7 إلى 12 سم من نبات صحي، وأزل الأوراق من النصف السفلي وضع القطع في الماء
بحيث تكون الأوراق فوق الماء. لتجنب أشعة الشمس المباشرة، ضع حاوياتك في
مكان مضاء جيدًا. ضع القطع إما في الماء أو في خليط من طحالب الخث
والفيرميكوليت. إذا اخترت هذا الخيار، فقم بتغيير الماء كل يومين إلى ثلاثة
أيام. إذا كنت تزرع في مزيج خالٍ من التربة، فاحرص على الحفاظ عليه رطبًا.
ضع القطع في منطقة مضاءة جيدًا ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر.
هل يجب ترك نبات الزعتر يزهر؟
عندما تزهر نباتات الزعتر، تكون قد وصلت إلى مرحلة النضج وتكون جاهزة
لإنتاج البذور. يمكنك إزالة الزهور أو السماح للنباتات لمنعها من إنتاج
البذور بسرعة كبيرة. عند زراعة الزعتر، من الضروري قصه، لأنه يضمن
ازدهار النبات. غالبًا ما ترغب في قص نبات الزعتر خلال مواسم
النمو في الربيع والصيف لتشجيع النمو الجديد. ستحتاج إلى إزالة الزهور
والسيقان الميتة بمجرد انتهاء موسم النمو.
أفضل شهر لزراعة بذور الزعتر
زراعة الزعتر من البذور سهلة للغاية أيضًا. يمكنك
زراعة الزعتر من البذور وزراعتها في الداخل في أوعية بلاستيكية
في أوائل الربيع، حوالي مارس وأبريل. إذا كنت لا ترغب في
زراعة الزعتر من البذور، فيمكنك زراعتها من قصاصات أو نباتات في
حاويات تم شراؤها من مركز حديقتك. يمكن زراعة الزعتر النموذجي
بالبذور المزروعة في الداخل من فبراير إلى مايو. املأ وعاءً صغيرًا بسماد
البذور وزرع بعض البذور على السطح. اسقِها وضعها في جهاز نشر لتنبت.
هل يجب عليك قص نبات الزعتر؟
- ينمو نبات الزعتر بسرعة ويستفيد من التقليم في منتصف الموسم مباشرة بعد الإزهار. وسوف يلهم هذا المزيد من هذا النمو الجديد اللذيذ. هذا هو شكل نبات الزعتر قبل القص بكثافة قدر الإمكان مع السيقان المتناثرة أدناه. استخدم المقص أو مقص الحديقة لإزالة السيقان من النبات. قم بالقص فوق عقدة النمو أو مجموعة الأوراق. يسمح التقليم للنبات بالتفرع من منطقة القطع. إذا كان هناك غبار أو نشارة عليها، اشطف السيقان برفق.
- حافظ على النباتات مضغوطة عن طريق تقليم نمو النباتات بعد ذبول الأزهار في الصيف، ثم عزز نمو النباتات في الأواني عن طريق وضع سماد سائل. قم بقص السيقان الميتة حتى القاعدة في الشتاء. لا تحب النباتات أن تبتل كثيرًا في الشتاء، لذا ضع الأواني في مساحة المأوى وارفعها عند أقدام الوعاء حتى يتدفق الماء الزائد.
- الزعتر عشب لذيذ وهو خيار مثالي لأي حديقة عشبية. عند زراعة نبات الزعتر، من الضروري قصه، لأنه يضمن ازدهار النبات. غالبًا ما ترغب في قص نبات الزعتر خلال مواسم النمو في الربيع والصيف لتشجيع النمو الجديد. بمجرد انتهاء موسم النمو، ستحتاج إلى إزالة الزهور والسيقان الميتة.
متطلبات المياه لزراعة الزعتر
- يمكن أن يؤدي الإفراط في الماء أيضًا إلى اقتلاع النبات من جذوره، حيث يتم غسل التربة بسهولة عندما لا يكون لديه بنية جذر صلبة. خطط لسقي نباتات الزعتر كل بضعة أيام أو حتى يوميًا. لا يحتاج الزعتر إلى الكثير من الماء مثل معظم الأعشاب حيث تعتمد كمية الماء على العديد من المتغيرات، فقط قم بالري عندما تشعر أن التربة جافة عند اللمس. تذكر أنه من الأفضل الري جيدًا وبتكرار أقل.
- ستحتاج نباتات الزعتر إلى الري كل يومين إلى ثلاثة أيام عند زراعتها في الأسبوع الأول أو الثاني. قد يتباطأ معدل الري مرة كل أسبوع إلى أسبوعين في الربيع. قد تحتاج إلى سقي الزعتر مرة أو مرتين في الأسبوع في الصيف لمنعه من الجفاف.
- لا يحتاج الزعتر إلى الكثير من الماء. يفضل الزعتر التربة الجافة. عادة ما يكون ري الزعتر مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع كافياً. اسق الزعتر الداخلي بشكل متكرر أكثر قليلاً، ولكن تجنب جعل التربة غارقة. يحتاج الزعتر إلى بوصة واحدة فقط من الماء في الأسبوع ويتحمل الجفاف المعتدل. اترك التربة تجف بين الري. يمكن أن يؤدي كثرة الماء إلى تعفن الجذور ومشاكل أخرى.
ما الذي لا يمكنك زراعته مع الزعتر؟
- يفضل الريحان والثوم المعمر والكزبرة والنعناع مستويات رطوبة التربة أعلى من احتياجات نباتات الزعتر. إذا زرعتها بالقرب من بعضها البعض، فمن الأفضل القيام بذلك عن طريق زراعتها في حاويات منفصلة.
- على الرغم من أن الزعتر يمتزج جيدًا مع العديد من الخضروات والأعشاب، يجب تجنب زراعته حول النباتات ذات المتطلبات المائية الثقيلة. وهذا يشمل المحاصيل التي تنمو بشكل أفضل خلال الطقس البارد، مثل الخضروات الصليبية. لا تزرع الزعتر بالقرب من الكرنب أو البروكلي أو اللفت. يمكنك أيضًا تجنب أنواع الأعشاب التي تشبه التربة الرطبة، مثل الكرفس وبعض أنواع الريحان.
هل ينجو نبات الزعتر من الشتاء؟
- كلما كان المناخ أكثر برودة، كلما زادت مخاطر عدم نجاة نباتاتك من الشتاء. بعض الأعشاب المقاومة للبرد مثل الزعتر تتكيف بشكل جيد للغاية. في المناطق المتجمدة، تنمو كنباتات معمرة، وتصبح خاملة في الشتاء وتعود بنمو جديد في الربيع.
- لا تقلم القليل جدًا من أسفل السيقان (يكفي تقليم بسيط للأوراق العلوية)، حيث تحتاج النباتات إلى وقت للتعافي قبل وصول موسم البرد، ولن تكون البراعم الصغيرة الرقيقة الناتجة عن التقليم الشديد لطيفة بما يكفي للاستحمام في الصقيع.
- الأعشاب المقاومة للبرد، مثل الزعتر، غالبًا ما تنجو من درجات حرارة الشتاء الباردة مع الاستمرار في إنتاج أوراق ذات نكهة، طالما تم توفير الحماية لها أو زراعتها في الداخل.
المسافة بين نباتات الزعتر
ضع نباتات الزعتر في مساحة مشمسة على مسافة 8 إلى 10 بوصات مع
تربة خصبة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح من 6.5 إلى 7.0. إذا كنت تزرع
في مناخات أكثر دفئًا، فقم بتوفير ظل جزئي. ازرع نبات الزعتر في
حديقتك على مسافة من ثماني إلى عشر بوصات. يبلغ طول
نبات الزعتر قدمين ويمتد إلى حوالي 18 بوصة. إذا كنت تزرع
نبات الزعتر في وعاء، فتأكد من أن الوعاء يبلغ قطره حوالي 12
بوصة، حيث ينمو نبات الزعتر بشكل رائع. يجب ضغط البذور قليلاً في
التربة، لأنها تحتاج إلى الضوء لتنمو.
متطلبات الشمس لزراعة نبات الزعتر
- يحب نبات الزعتر الشمس، لذا تأكد من تعرض مكانك لأشعة الشمس الكاملة للحصول على مذاق قوي. إذا كنت تزرع في مناخات أكثر دفئًا، فقم بتوفير ظل جزئي. ينمو نبات الزعتر جيدًا في الشمس الكاملة، لكن الطعم يشتد عندما يحصل على يوم كامل من أشعة الشمس. ينمو نبات الزعتر جيدًا في الداخل، لكن يجب أن يحصل النبات على الحرارة المناسبة وأشعة الشمس. لا تسقي نباتالزعتر كثيرًا.
- يجب ري نبات الزعتر المزدهر في الهواء الطلق مع الكثير من أشعة الشمس المباشرة من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. لا داعي لسقي نبات الزعتر يوميًا إلا إذا كنت تعيش في مناخ دافئ بشكل خاص أو إذا زرعت نبات الزعتر في مكان لا يتعرض للظل أبدًا. من المهم توفير 10 ساعات على الأقل من التعرض للضوء عند زراعة هذا العشب في الشمس غير المباشرة أو الجزئية. من المهم أيضًا أن تفهم أنه عند زراعته في ضوء الشمس الكامل، يكون مذاقه ورائحته أكثر كثافة. ينمو الزعتر أيضًا بشكل جيد في ضوء الشمس غير المباشر.
كم عدد بذور الزعتر في الحفرة؟
بذور الزعتر تشبه الغبار، لذا تعامل معها بحذر. جهز حاويات أو
صواني سدادة باستخدام مزيج معقم لبدء البذور، واسق التربة. ثم حاول توزيع
البذور الصغيرة بالتساوي على سطح التربة. بالنسبة للأعشاب مثل الشبت
أو الزعتر أو البقدونس، يمكنك إما زراعة 2 إلى 3 بذور في كل حفرة
ثم تخفيفها لاحقًا إلى 1 أو زراعة أكثر من بذرة في كل حفرة وتركها تنضج
معًا.
زراعة الزعتر من البذور في الداخل
مثل الزعتر، يعد الزعتر نباتًا رائعًا للأماكن الحارة والجافة
والمشمسة. يمكن توفير ما يكفي من ضوء الشمس له في الداخل، مثل النافذة
المواجهة للجنوب أو الغرب. يمكن زراعة الزعتر من البذور أو نبات
مشتل في أي وقت عند زراعته في الداخل. من السهل العناية
بنبات الزعتر الذي يتطلب ست إلى ثماني ساعات على الأقل من ضوء
الشمس. تعتبر النافذة الجنوبية الساطعة مثالية لزراعة الزعتر، أو
يمكنك استخدام ضوء النبات.
متطلبات الأسمدة لزراعة الزعتر
- عادةً لا يحتاج الزعتر إلى الأسمدة، لأنه يمكن أن ينمو في التربة الفقيرة. يمكن لكميات كبيرة من النيتروجين أن تغير طعم الأعشاب. ضع نباتات الزعتر في مساحة مشمسة على مسافة 8 إلى 10 بوصات مع تربة خصبة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح بين 6.5 إلى 7.0. إذا كنت تزرع في مناخات أكثر دفئًا، فقم بتوفير ظل جزئي. امنح النباتات الصغيرة تربة خصبة لتتجذر عن طريق إضافة عدة بوصات من السماد القديم أو مادة عضوية غنية أخرى إلى التربة الأصلية.
- يجب تسميد نباتات الزعتر كل أسبوعين بغذاء مخفف قابل للذوبان في الماء. إن العناية بالأعشاب سهلة للغاية بحيث يجب تذكر عدد قليل فقط من العناصر عند تعلم زراعة الزعتر في الداخل.
- إذا أضفت سمادًا إلى فراش الحديقة في أوائل الربيع، فإن متطلبات الأسمدة للأوريجانو خلال موسم النمو تكاد تكون غير ذات أهمية. ومع ذلك، ستحتاج نباتات الزعتر المزروعة في حاويات إلى التسميد بانتظام حيث ستتخلص النباتات قريبًا من العناصر الغذائية الموجودة في التربة.
متطلبات التربة لزراعة الزعتر
- ينمو الزعتر بشكل أفضل في ضوء الشمس الكامل والتربة جيدة التصريف. ومع ذلك، فإنه ينمو أيضًا في التربة الصخرية. يمكن أن ينمو الزعتر في المناطق ذات ظروف النمو القاسية. إذا كانت لديك تربة مستنقعية أو ثقيلة، ضع الزعتر في وعاء أو فراش مرتفع. ازرع الزعتر في تربة خفيفة وجيدة التصريف.
- تعتبر التربة الطميية الرملية مثالية لزراعة الزعتر إذا كانت التربة رطبة مع الكثير من المواد العضوية، فلن ينمو الزعتر جيدًا كما هو الحال في التربة الخفيفة والجافة جيدة التصريف. بالإضافة إلى ذلك، فإن القليل من الحمضية هو الأفضل لدرجة حموضة التربة المحايدة.
- سواء كنت تزرع الزعتر في وعاء أو حديقة، فسوف يزدهر عندما تكون درجة حموضة التربة بين 6.0 و8.0. وهذا يعني أنه نبات قابل للتكيف ويمكنه العيش في تربة حمضية قليلاً إلى قلوية للغاية.
لماذا تتدلى أوراق الزعتر؟
- يمكن أن يذبل نبات الزعتر لديك مع كثرة الماء أو قلة الماء. تذكر أن نبات الزعتر الذابل لا يحتاج بالضرورة إلى الماء. في بعض الأحيان تذبل نباتات الزعتر عندما يكون لديها الكثير من الماء. تحقق دائمًا من جفاف التربة لتحديد ما إذا كان يجب عليك إعطاء بعض الماء لنبات الزعتر.
- تتضمن أعراض الإفراط في استخدام الماء اصفرار الأوراق أو اصفرارها. يمكن أن تظهر فقاعات على سيقان نبات الزعتر المفرط في الماء. يمكن أن يظهر الفطر على جذور النبات أو أوراقه إذا تم إعطاؤه المزيد من الماء. يمكن أن يحدث تقزم النمو إذا حصل نبات الزعتر على الكثير من الماء.
زراعة الزعتر في الأواني
- تنمو العديد من الأعشاب الطهوية بشكل جيد في الحاويات، والزعتر هو أحدها. يمكنك زراعة الزعتر جيدًا في الأواني والمساحات الصغيرة مع الكثير من ضوء الشمس والماء. إنه نبات حاويات رائع للمبتدئين، بدءًا من حديقة الفناء فقط.
- الزعتر عشب معمر سهل النمو بشكل استثنائي وينمو في نفس الظروف التي ينمو فيها الزعتر. عند زراعة الزعتر في الداخل، يمكنك استخدام وعاء مقاس 12 بوصة، والذي سيتخذ عادة متدلية أكثر من النباتات الموجودة في النباتات التي تنمو في الخارج في الحديقة.
- يمكنك زراعته في وعاء متوسط الحجم بعمق 8 إلى 12 بوصة مع انتشار مماثل. يمكن زراعة بعض الأصناف منخفضة النمو، مثل الزعتر الزاحف والزعتر الذهبي، في أوعية ضحلة ولكن عريضة بعمق 6 إلى 8 بوصات. زرع أصناف طويلة مثل الزعتر اللبناني والمكسيكي في وعاء لا يقل عن 12 بوصة.
الخلاصة
ليس من الصعب زراعة الزعتر من البذور، ولكن من السهل جدًا
زراعته بسرعة في الماء باستخدام قصاصات صغيرة. ولأن الزعتر لذيذ
جدًا وصحي وسهل النمو، فهو مهم في كل حديقة أعشاب. الزعتر عشب لا
يحتاج إلى عناية كبيرة وينمو جيدًا في الحديقة وفي الداخل إذا توفرت له
الظروف المناسبة. إن زراعة الزعتر في وعاء على النافذة ستمنحك
إمدادًا من الأعشاب الطازجة طوال العام.
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: