3:00 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : منظومة النباتات الطبية : طرق زراعتها - إنتاجها - تسويقها - العناية بها - إستخداماتها الطبية
تأليف : د محمد فتحي عزازي
تتطلب زراعة النباتات الطبية عناية وإدارة مكثفة. وتختلف الظروف ومدة
الزراعة المطلوبة حسب جودة المواد النباتية الطبية المطلوبة. وإذا لم تتوفر
بيانات علمية منشورة أو موثقة عن الزراعة، فيجب اتباع الطرق التقليدية
للزراعة، حيثما كان ذلك ممكنًا. وإلا فيجب تطوير طريقة من خلال البحث. ويجب
اتباع مبادئ تربية النباتات الجيدة، بما في ذلك التناوب المناسب للنباتات
المختارة وفقًا للملاءمة البيئية، ويجب تكييف الحرث مع نمو النبات والمتطلبات
الأخرى. يجب اتباع تقنيات الزراعة المحافظة (CA) حيثما كان ذلك مناسبًا،
وخاصة في تراكم المواد العضوية والحفاظ على رطوبة التربة. وتشمل الزراعة
المحافظة أيضًا أنظمة "عدم الحرث".
اختيار الموقع
يمكن أن تظهر المواد النباتية الطبية المشتقة من نفس النوع اختلافات كبيرة
في الجودة عند زراعتها في مواقع مختلفة، بسبب تأثير التربة والمناخ وعوامل
أخرى. قد ترتبط هذه الاختلافات بالمظهر المادي أو بالاختلافات في مكوناتها،
والتي قد تتأثر عملية تخليقها الحيوي بالظروف البيئية الخارجية، بما في ذلك
المتغيرات البيئية والجغرافية، ويجب أخذها في الاعتبار. يجب تجنب
مخاطر التلوث نتيجة لتلوث التربة أو الهواء أو الماء بالمواد الكيميائية
الخطرة. يجب تقييم تأثير استخدامات الأراضي السابقة على موقع الزراعة، بما
في ذلك زراعة المحاصيل السابقة وأي تطبيقات لمنتجات وقاية النباتات.
البيئة البيئية والتأثير الاجتماعي
قد تؤثر زراعة النباتات الطبية على التوازن البيئي، وبشكل خاص التنوع
الجيني للنباتات والحيوانات في الموائل المحيطة. يمكن أن تتأثر جودة ونمو
النباتات الطبية أيضًا بالنباتات الأخرى والكائنات الحية الأخرى والأنشطة
البشرية. قد يكون لإدخال أنواع نباتية طبية غير محلية في الزراعة تأثير ضار
على التوازن البيولوجي والبيئي للمنطقة. يجب مراقبة التأثير البيئي لأنشطة
الزراعة بمرور الوقت، حيثما كان ذلك عمليًا.
إن التأثير الاجتماعي للزراعة على المجتمعات المحلية لابد وأن يتم دراسته
لضمان تجنب التأثيرات السلبية على سبل العيش المحلية. وفيما يتصل بفرص كسب
الدخل المحلي، فإن الزراعة على نطاق صغير غالباً ما تكون أفضل من الإنتاج
على نطاق واسع، وخاصة إذا تم تنظيم المزارعين الصغار لتسويق منتجاتهم بشكل
مشترك. وإذا تم تأسيس زراعة النباتات الطبية على نطاق واسع، فلابد من الحرص
على استفادة المجتمعات المحلية بشكل مباشر من الأجور العادلة وفرص العمل
المتساوية وإعادة استثمار رأس المال على سبيل المثال.
المناخ
إن الظروف المناخية، على سبيل المثال طول النهار وهطول الأمطار (إمدادات
المياه) ودرجة حرارة الحقل، تؤثر بشكل كبير على الصفات الفيزيائية
والكيميائية والبيولوجية للنباتات الطبية. كما تؤثر مدة ضوء الشمس ومتوسط
هطول الأمطار ومتوسط درجة الحرارة، بما في ذلك فروق درجات الحرارة
أثناء النهار والليل، على الأنشطة الفسيولوجية والكيميائية الحيوية
للنباتات، ولابد من مراعاة المعرفة السابقة.
التربة
يجب أن تحتوي التربة على كميات مناسبة من العناصر الغذائية والمواد
العضوية والعناصر الأخرى لضمان نمو النباتات الطبية وجودتها على النحو
الأمثل. وسوف يتم تحديد الظروف المثلى للتربة، بما في ذلك نوع التربة
والصرف والاحتفاظ بالرطوبة والخصوبة ودرجة الحموضة، من خلال الأنواع
المختارة من النباتات الطبية و/أو أجزاء النباتات الطبية المستهدفة.
وكثيراً ما يكون استخدام الأسمدة أمراً لا غنى عنه من أجل الحصول على غلة
كبيرة من النباتات الطبية. ومع ذلك، فمن الضروري ضمان استخدام الأنواع
والكميات الصحيحة من الأسمدة من خلال البحوث الزراعية. وفي الممارسة
العملية، يتم استخدام الأسمدة العضوية والكيميائية.
لا يجوز استخدام فضلات الإنسان كسماد بسبب وجود الكائنات الحية الدقيقة
المعدية أو الطفيليات المحتملة. ويجب تحويل روث الحيوانات إلى سماد كامل
لتلبية المعايير الصحية الآمنة للحدود الميكروبية المقبولة وتدميرها من
خلال قدرة الأعشاب الضارة على الإنبات. ويجب توثيق أي استخدامات للسماد
الحيواني. ويجب استخدام الأسمدة الكيميائية التي وافقت عليها بلدان الزراعة
والاستهلاك. يجب تطبيق جميع عوامل التسميد باعتدال ووفقًا لاحتياجات
الأنواع المختلفة من النباتات الطبية والقدرة الداعمة للتربة. يجب تطبيق
الأسمدة بطريقة تقلل من التسرب. يجب على المزارعين تنفيذ الممارسات
التي تساهم في الحفاظ على التربة والحد من التآكل، على سبيل المثال، من
خلال إنشاء مناطق عازلة على ضفاف الأنهار وزراعة المحاصيل التغطية و"السماد
الأخضر" (المحاصيل المزروعة للحرث)، مثل البرسيم.
الري والصرف
يجب التحكم في الري والصرف وتنفيذهما وفقًا لاحتياجات الأنواع الفردية من
النباتات الطبية أثناء مراحل نموها المختلفة. يجب أن تتوافق المياه
المستخدمة لأغراض الري مع معايير الجودة المحلية والإقليمية و/أو الوطنية.
يجب توخي الحذر لضمان عدم الإفراط في ري النباتات المزروعة أو
نقصها. في اختيار الري، كقاعدة عامة، يجب مراعاة التأثير الصحي لأنواع
الري المختلفة (أشكال مختلفة من الري السطحي أو تحت السطحي أو العلوي)،
وخاصة فيما يتعلق بمخاطر زيادة انتقال الأمراض المنقولة بالنواقل.
صيانة النباتات وحمايتها
يجب أن تسترشد ممارسات إدارة الحقول بخصائص نمو وتطور النباتات الطبية
الفردية، وكذلك أجزاء النبات المخصصة للاستخدام الطبي. يمكن استخدام
التطبيق في الوقت المناسب لتدابير مثل التقليم، وقضم البراعم، والتقليم
والتظليل للتحكم في نمو وتطور النبات، وبالتالي تحسين جودة وكمية المواد
النباتية الطبية التي يتم إنتاجها.
يجب تقليل أي مواد كيميائية زراعية تستخدم لتعزيز نمو النباتات الطبية أو
حمايتها إلى الحد الأدنى، وتطبيقها فقط عندما لا تتوفر تدابير بديلة. يجب
اتباع مكافحة الآفات المتكاملة عند الاقتضاء. عند الضرورة، يجب تطبيق
المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب المعتمدة فقط على الحد الأدنى من المستوى
الفعال، وفقًا لتعليمات الملصق و/أو النشرة الداخلية للمنتج الفردي
والمتطلبات التنظيمية التي تنطبق على المزارع ودول المستخدم النهائي. يجب
أن يقوم موظفون مؤهلون فقط باستخدام معدات معتمدة بتطبيق المبيدات الحشرية
ومبيدات الأعشاب. يجب توثيق جميع التطبيقات. ويجب أن تكون الفترة الدنيا
بين مثل هذه المعالجات والحصاد متوافقة مع التعليمات الواردة على الملصق
و/أو النشرة الداخلية لمنتج وقاية النبات، ويجب أن تتم هذه المعالجات
بالتشاور والاتفاق مع مشتري النباتات الطبية أو مواد النباتات الطبية. ويجب
على المزارعين والمنتجين الالتزام بحدود المبيدات الحشرية ومخلفات مبيدات
الأعشاب القصوى، كما تنص على ذلك السلطات التنظيمية المحلية والإقليمية
و/أو الوطنية في بلدان و/أو مناطق المزارعين والمستخدمين النهائيين. كما
يجب التشاور مع الاتفاقيات الدولية مثل الاتفاقية الدولية لوقاية النبات5
والدستور الغذائي بشأن استخدام المبيدات الحشرية ومخلفاتها.
الحصاد
يجب حصاد النباتات الطبية خلال الموسم أو الفترة الزمنية المثلى لضمان
إنتاج مواد نباتية طبية ومنتجات عشبية نهائية بأفضل جودة ممكنة. يعتمد وقت
الحصاد على جزء النبات المراد استخدامه. غالبًا ما تتوفر معلومات مفصلة حول
التوقيت المناسب للحصاد في دساتير الأدوية الوطنية والمعايير المنشورة
والدراسات الرسمية والكتب المرجعية الرئيسية. ومع ذلك، فمن المعروف أن
تركيز المكونات النشطة بيولوجيًا يختلف باختلاف مرحلة نمو النبات وتطوره.
وينطبق هذا أيضًا على المكونات النباتية الأصلية السامة أو غير المستهدفة.
يجب تحديد أفضل وقت للحصاد (موسم الذروة / وقت اليوم) وفقًا لجودة وكمية
المكونات النشطة بيولوجيًا وليس الغلة الخضرية الإجمالية لأجزاء النبات
الطبي المستهدفة. أثناء الحصاد، يجب توخي الحذر لضمان عدم اختلاط أي مواد
غريبة أو أعشاب ضارة أو نباتات سامة بمواد النبات الطبي المحصودة.
يجب حصاد النباتات الطبية في أفضل الظروف الممكنة، وتجنب الندى أو المطر
أو الرطوبة العالية بشكل استثنائي. إذا تم الحصاد في ظروف رطبة، فيجب نقل
المواد المحصودة على الفور إلى منشأة تجفيف داخلية لتسريع عملية التجفيف
لمنع أي آثار ضارة محتملة بسبب مستويات الرطوبة المتزايدة، والتي تعزز
التخمير الميكروبي والعفن. يجب الحفاظ على نظافة أجهزة القطع
والحصادات والآلات الأخرى وتعديلها لتقليل الضرر والتلوث من التربة والمواد
الأخرى. يجب تخزينها في مكان أو منشأة جافة وغير ملوثة وخالية من الحشرات
والقوارض والطيور والآفات الأخرى، وبعيدة عن متناول الماشية والحيوانات
الأليفة.
يجب تجنب ملامسة التربة قدر الإمكان لتقليل الحمل الميكروبي لمواد
النباتات الطبية المحصودة. عند الضرورة، يمكن استخدام أقمشة كبيرة، ويفضل
أن تكون مصنوعة من الشاش النظيف، كواجهة بين النباتات المحصودة والتربة.
إذا تم استخدام الأجزاء الموجودة تحت الأرض (مثل الجذور)، فيجب إزالة أي
تربة ملتصقة بمواد النباتات الطبية بمجرد حصادها. يجب نقل مواد
النباتات الطبية الخام المحصودة على الفور في ظروف نظيفة وجافة. يمكن وضعها
في سلال نظيفة أو أكياس جافة أو مقطورات أو قواديس أو حاويات أخرى جيدة
التهوية ونقلها إلى نقطة مركزية لنقلها إلى منشأة المعالجة.
يجب الحفاظ على جميع الحاويات المستخدمة في الحصاد نظيفة وخالية من التلوث
بالنباتات الطبية التي تم حصادها مسبقًا والمواد الغريبة الأخرى. إذا تم
استخدام حاويات بلاستيكية، فيجب إيلاء اهتمام خاص لأي احتباس محتمل للرطوبة
يمكن أن يؤدي إلى نمو العفن. عندما لا تكون الحاويات قيد الاستخدام، فيجب
الاحتفاظ بها في ظروف جافة، في منطقة محمية من الحشرات والقوارض والطيور
والآفات الأخرى، وغير قابلة للوصول للماشية والحيوانات الأليفة. يجب
تجنب أي ضرر ميكانيكي أو ضغط للمواد النباتية الطبية الخام، نتيجة، على
سبيل المثال، للإفراط في ملء أو تكديس الأكياس أو الحقائب التي قد تؤدي إلى
التسميد أو تقليل الجودة بطريقة أخرى. يجب تحديد المواد النباتية الطبية
المتحللة والتخلص منها أثناء الحصاد والفحوصات بعد الحصاد والمعالجة، من
أجل تجنب التلوث الميكروبي وفقدان جودة المنتج.....
---------------------
تـنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: