1:10 ص
الانتاج النباتي -
مجلات و دوريات و أبحاث
مشروع زراعة العنب : خطة عمل و دليل للمبتدئين
تعتبر زراعة العنب التجارية من الأعمال القديمة جدًا والمربحة للغاية في العديد من البلدان حول العالم. وهي فرع من علم البستنة ومنتشرة جدًا وشائعة في العديد من البلدان. في الواقع، زراعة العنب أو زراعة الكروم أو زراعة العنب هي زراعة وحصاد العنب. إنها تجارة شائعة جدًا وشائعة ويمكن العثور على زراعة العنب التجارية في كل قارة باستثناء القارة القطبية الجنوبية. تعد زراعة العنب التجارية عملاً سهلًا ومربحًا نسبيًا. يمكنك بدء هذا العمل لتحقيق أرباح عالية. تشمل واجبات مزارع الكروم مراقبة ومكافحة الآفات والأمراض والري والتسميد وإدارة المظلة ومراقبة نمو الفاكهة والحصاد وما إلى ذلك.
العنب هو في الواقع من فصيلة التوت. وهو نبات متسلق خشبي معمر ومتساقط الأوراق. وهو مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن. يستخدم العنب بشكل عام للأكل الخام ويستخدم أيضًا في صنع أنواع مختلفة من المنتجات مثل المربى والهلام والزبيب والعصير والخل وزيت البذور ومستخلصات بذور العنب وما إلى ذلك. تتم زراعة العنب تجاريًا في العديد من البلدان. ولكن الدول الرئيسية المنتجة للعنب هي الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا وجنوب إفريقيا والصين وتركيا والبرتغال وإيران وإيطاليا والأرجنتين وتشيلي وما إلى ذلك. ومن بين هذه الدول، تعد الصين أكبر منتج للعنب.
مزايا مشروع زراعة العنب
- تعد زراعة العنب من الأعمال السهلة والمربحة للغاية. إن بدء زراعة العنب تجاريًا أمر سهل وبسيط نسبيًا. يمكنك بدء هذا العمل حتى لو كنت مبتدئًا. على الرغم من أننا نوصي بالحصول على المعرفة العملية أولاً قبل بدء هذا العمل. ومع ذلك، نحاول هنا وصف أهم مزايا مشروع زراعة العنب.
- يعد مشروع زراعة العنب التجاري طريقة ممتازة لتحقيق مبالغ عالية من الأرباح.
- إن بدء إنتاج العنب التجاري أمر سهل وبسيط نسبيًا. حتى المبتدئين يمكنهم أيضًا بدء هذا العمل.
- تعد زراعة العنب التجارية عملاً قائمًا بالفعل. لذا، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء هذا العمل وتشغيله.
- تتمتع نباتات العنب بقوة نسبية وتنمو جيدًا في الحد الأدنى من الرعاية والإدارة.
- تتطلب النباتات عمومًا قدرًا أقل من الرعاية، كما أن عملية الرعاية سهلة للغاية.
- يعتبر الطلب على العنب وقيمته مرتفعين للغاية في السوق.
- يمكنك صنع العديد من المنتجات من العنب أو بيع العنب الخام مباشرة في السوق.
- يقوم العديد من الأشخاص بالفعل بهذا العمل تجاريًا. لذا، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء وتشغيل هذا العمل.
- إن تسويق العنب ومنتجات العنب أمر سهل للغاية. لأن العنب له بالفعل طلب وقيمة جيدان للغاية في السوق.
- إن زراعة العنب التجارية هي عمل مربح للغاية إذا تمكنت من إدارة كل شيء بشكل مثالي. لذا، يمكن أن تكون مصدر توظيف رائع للأشخاص.
- إن الإنتاج التجاري للعنب يمكن أن يكون مصدر توظيف رائع خاصة للأشخاص المتعلمين ولكن العاطلين عن العمل.
- إن تكاليف إنتاج العنب أقل نسبيًا، ولكن العائدات جيدة جدًا.
- ستكون قادرًا على تحقيق أرباح عالية باستمرار بمجرد إنشاء النباتات.
- كما ترى أعلاه، فإن العنب مغذي للغاية وله فوائد صحية عديدة. ويمكنك البدء في الاستمتاع بالعنب الطازج إذا بدأت إنتاجك الخاص.
كيف تبدأ زراعة العنب؟
كما ذكرنا سابقًا، فإن بدء زراعة العنب التجارية سهل وبسيط للغاية. إنه مثل بدء أعمال زراعة المحاصيل الأخرى. حتى المبتدئين يمكنهم أيضًا بدء هذا العمل بسهولة. على الرغم من أننا نوصي بالحصول على تدريب عملي أو معرفة من مزارع موجود. إن امتلاك المعرفة العملية سيساعدك على تحقيق أرباح جيدة. نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل مشروع زراعة العنب الناجح من الزراعة والعناية إلى الحصاد والتسويق.
اختيار الموقع
تنمو نباتات العنب في مجموعة متنوعة من أنواع التربة. ولكن هذه النباتات تنمو بشكل جيد بشكل عام في التربة الخصبة الغنية بالمحتويات العضوية. يتراوح نطاق الرقم الهيدروجيني المثالي للتربة بين 6.5 و 8.5. التربة ذات القدرة الجيدة على الاحتفاظ بالمياه جيدة جدًا لأعمال زراعة العنب التجارية.
إعداد التربة
يعد تحضير التربة بشكل مثالي أمرًا مهمًا جدًا لأعمال زراعة العنب التجارية. لأن التربة المحضرة جيدًا ستضمن إنتاجًا جيدًا وأقصى قدر من الأرباح. يجب إجراء 3-4 حرث عميق بالجرار متبوعًا بـ 2-3 حرث لجعل التربة حرثًا ناعمًا. أضف محتويات عضوية كافية أثناء تحضير التربة.
متطلبات المناخ لزراعة العنب
يمكن زراعة العنب التجاري في مجموعة متنوعة من أنواع التربة والظروف المناخية الزراعية. يمكن زراعتها في المناطق المناخية شبه الاستوائية والاستوائية الحارة والاستوائية المعتدلة. يزرع العنب في المناخ المعتدل والاستوائي. وتظل الكروم دائمة الخضرة في المناخ الاستوائي. تنمو النباتات بشكل جيد بشكل عام حيث لا يوجد أمطار أو أمطار قليلة في وقت نضج العنب.
أفضل وقت لزراعة العنب
أفضل موسم لزراعة قصاصات الجذور من الأصناف المزروعة في الحقل الرئيسي هو من سبتمبر إلى أكتوبر بينما بالنسبة للجذور فهو من فبراير إلى مارس.
اختر الصنف
هناك العديد من أصناف العنب المختلفة المتاحة للاختيار من بينها. أذواق ونكهات مختلفة، ألوان متعددة، أشكال وأحجام متعددة متوفرة. يجب عليك استشارة المزارعين المحليين لاختيار الصنف المناسب. ويجب عليك اختيار الصنف الذي ينمو جيدًا في منطقتك والذي يتمتع بطلب جيد في السوق وقيمة جيدة.
التكاثر
يمكن تكاثر العنب بطرق عديدة ومختلفة. ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا وشعبية لتكاثر العنب هي من خلال العقل الخاملة. انتظر حتى دخول الكروم في حالة خمول لجمع مواد التكاثر.
شراء النباتات
اليوم، هناك العديد من المشاتل المتاحة التي تنتج نباتات العنب. يمكنك شراء نباتات جاهزة من هذه المشاتل. كما أن العديد من المشاتل لها وجود على الإنترنت. لذا، يمكنك أيضًا التفكير في الطلب عبر الإنترنت.
الزراعة
زراعة نباتات العنب سهلة وبسيطة للغاية. يمكنك زراعة النباتات فور شرائها. ولكننا نوصي بالزراعة في فترة ما بعد الظهر. وسقي النباتات فور زراعتها. استخدم مسافات 3 م × 3 م، 5 م × 3 م أو 6 م × 3 م حسب الصنف وطريقة الزراعة.
العناية
تتطلب نباتات العنب عمومًا قدرًا أقل من العناية والإدارة. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعد النباتات على النمو بشكل جيد وإنتاج المزيد من الفاكهة.
التسميد:
في الكروم المزروعة حديثًا، يتم تطبيق اليوريا بمعدل 60 جرامًا وMOP بمعدل 125 جرامًا في شهر أبريل ثم تكرر نفس الجرعة في شهر يونيو. بالنسبة للكروم الأكبر سنًا، يتم تطبيق السماد وفقًا لما هو موضح في الجدول. يتم تطبيق الجرعة الكاملة من FYM وSSP ونصف جرعة من النيتروجين والبوتاسيوم بعد التقليم ويتم تطبيق نصف جرعة من النيتروجين والبوتاسيوم بعد عقد الثمار في أبريل. يتم رش اليوريا مرتين، الأولى في وقت الإزهار الكامل والثانية عند عقد الثمار. راجع مخطط متطلبات الأسمدة الكامل بناءً على عمر النباتات.
الري:
الري الكافي مهم جدًا لإنتاج جيد للعنب. قم بالري مرة واحدة بعد التقليم في الأسبوع الأول من فبراير، ثم مرة أخرى في الأسبوع الأول من مارس. قم بالري كل 10 أيام بعد عقد الثمار في أبريل حتى الأسبوع الأول من مايو. وقم بالري كل أسبوع خلال بقية شهر مايو. قم بالري كل 3 إلى 4 أيام من يونيو إلى أكتوبر إذا كانت الأمطار غير كافية. وقم بالري مرة واحدة في نوفمبر إلى يناير إذا أصبحت التربة جافة للغاية.
التغطية:
تساعد التغطية على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، وفي نفس الوقت تساعد أيضًا في السيطرة على الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية لاستخدامها كغطاء.
مكافحة الأعشاب الضارة:
تستهلك الأعشاب الضارة العناصر الغذائية من التربة، لذلك من المهم السيطرة عليها. يجب عليك دائمًا التركيز على إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. استشر أخصائي البستنة في منطقتك إذا كنت على استعداد لتطبيق إزالة الأعشاب الضارة الكيميائية.
التقليم:
التقليم مهم جدًا لأعمال زراعة العنب التجارية. يجب أن يتم التقليم في شهر يناير من كل عام عندما تكون الكروم لا تزال خاملة. احتفظ فقط بالسيقان المثمرة الصحية مع العدد الموصى به من البراعم لكل سيقان اعتمادًا على الصنف.
الآفات والأمراض
مثل العديد من المحاصيل التجارية الأخرى، فإن نباتات العنب معرضة أيضًا للعديد من الآفات والأمراض. هنا نحاول سرد الآفات والأمراض الشائعة لنباتات العنب وكذلك الطرق الوقائية. الأمراض الشائعة لنباتات العنب هي البياض الدقيقي والعفن الزغبي والأنثراكنوز. والآفات الشائعة لنباتات العنب هي لفافة الأوراق والخنافس والدبابير الصفراء والحمراء والتربس والجاسيد.
- الأنثراكنوز: تظهر جروح غائرة عميقة من القرحة على الثمار والسيقان والأغصان، وتظهر بقع بنية اللون على الأوراق. للتخلص من الأنثراكنوز، ابدأ برش أوكسي كلوريد النحاس أو M-45 بمعدل 400 جرام لكل 150 لتر ماء.
- البياض الزغبي: تظهر بقع صفراء غير منتظمة الشكل على الطبقة العليا من الأوراق، وتظهر الفطريات ذات اللون الأبيض على الطبقة السفلى. رش الرشة الأولى من مبيد مانكوزيب بمعدل 400-500 جرام أثناء التدريب والتقليم. ثم الرشة الثانية بعد 3-4 أسابيع من الرشة الأولى، والرشة الثالثة قبل نمو الأغصان وأخيراً الرشة الرابعة عند بدء نمو العناقيد.
- البياض الدقيقي: كما يوحي الاسم، تظهر المادة المسحوقة على جانبي الأوراق وعلى العناقيد الزهرية. رش الكاربندازيم بمعدل 400 جرام أو الكبريت القابل للبلل بمعدل 600 جرام قبل نمو الأزهار وعند نمو الثمار.
- الخنافس: الخنافس خطيرة جداً، فهي تأكل الأوراق الطازجة وتجعل الكروم بلا أوراق. يمكنك رش الملاثيون بمعدل 400 مل لكل 150 لتر ماء.
- لف الأوراق: هذه الآفات تجعل الأوراق تتدحرج وتأكل الأزهار أيضاً. يمكنك رش كوينالفوس بمعدل 600 مل لكل 150 لتر ماء للتخلص من دودة الأوراق.
- التربس والجاسيد: تمتص هذه الآفات عصارة الأوراق والثمار. يمكنك رش الملاثيون بمعدل 400 مل لكل 150 لتر ماء للتخلص من التربس والجاسيد.
- الدبور الأصفر والأحمر: يأكل الدبور الأصفر والأحمر الثمار الناضجة عن طريق عمل الحفر. يمكنك رش كوينالفوس بمعدل 600 مل لكل 150 لتر ماء للتخلص من الدبابير الصفراء والحمراء. الوقاية خير من العلاج. لذا، حاول دائمًا مراقبة النباتات ونموها ومظهرها العام وأدائها. واتخاذ الخطوات اللازمة في أسرع وقت ممكن.
الحصاد
حصاد العنب سهل وبسيط للغاية. عمومًا، يمكنك البدء في الحصاد عندما تنضج الثمار تمامًا. يتم الفرز بعد الحصاد حسب الحجم. بعد الفرز، يتم تبريد الثمار مسبقًا عند درجة حرارة 4.4 درجة مئوية في غضون ست ساعات. يتم تعبئة العنب في حاويات للأسواق البعيدة.
العائد
من الصعب جدًا تحديد الرقم الدقيق. لأنه يعتمد على عوامل عديدة. تعرف على المزيد من المزارعين الحاليين في منطقتك.
التسويق
تسويق العنب سهل وبسيط للغاية. يمكنك إما بيع الفاكهة الخام أو منتجات العنب حسب الطلب والقيمة في السوق. على الرغم من ذلك، نوصي بتحديد استراتيجيات التسويق الصحيحة قبل بدء هذا العمل. هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع زراعة العنب الناجح.
ما هي زراعة العنب؟
تسمى زراعة العنب بزراعة العنب.
كم من الوقت يستغرق العنب لينمو؟
يعتمد ذلك على عوامل عديدة. ولكن بشكل عام، يستغرق الأمر حوالي أو حتى 3 سنوات حتى يثمر.
كيف تبدأ زراعة العنب؟
إن بدء زراعة العنب التجارية أمر سهل وبسيط نسبيًا. ما عليك سوى اتباع الخطوات الموضحة أعلاه لبدء مشروع زراعة العنب الخاص بك.
ما هي القيمة الغذائية للعنب؟
العنب مغذي للغاية وصحي. يحتوي العنب الخام على 1% بروتين و18% كربوهيدرات و81% ماء وكمية ضئيلة من الدهون. توفر حصة 100 جرام من العنب الخام 69 سعرة حرارية (288 كيلو جول) من الطاقة الغذائية وكمية معتدلة من فيتامين ك مع عدم وجود أي مغذيات دقيقة أخرى بمحتوى كبير.
ما هي الفوائد الصحية للعنب؟
العنب مغذي ومفيد للصحة. إنه غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة. إن تناول العنب بشكل منتظم له فوائد صحية عديدة. العنب مليء بالعناصر الغذائية. إنه مصدر رائع للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة. العنب غني بشكل خاص بالنحاس وفيتامينات ب وك. إن تناول العنب بشكل منتظم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وبالتالي فإن هذه الفاكهة رائعة ضد أمراض القلب.
كما ذكرنا سابقًا، فإن العنب غني جدًا بمضادات الأكسدة. وربما تعلم أن مضادات الأكسدة هي مركبات نباتية مفيدة قد تحمي من الحالات الصحية المزمنة. يحتوي العنب على العديد من المركبات المفيدة لصحة العين، حيث يحتوي على الريسفيراترول واللوتين والزياكسانثين، وكل هذه المركبات قد تساعد في الوقاية من أمراض العيون الشائعة، كما يحتوي العنب على مركبات قد تعمل على تحسين الانتباه والذاكرة والمزاج، بالإضافة إلى الحماية من مرض الزهايمر، كما أن تناول العنب بشكل منتظم مفيد لصحة العظام، حيث يحتوي العنب على العديد من المركبات التي قد يكون لها تأثيرات مفيدة ضد البكتيريا والفطريات الضارة، كما أن تناول العنب بشكل منتظم قد يبطئ من علامات الشيخوخة ويعزز طول العمر، حيث يوجد الريسفيراترول في العنب، وقد ثبت أنه ينشط الجينات المرتبطة بإبطاء علامات الشيخوخة وإطالة العمر، كما يحتوي العنب على العديد من المركبات ذات التأثيرات المضادة للالتهابات، وكل هذه المركبات يمكن أن تساعدك على الحماية من الأمراض المزمنة، حيث أن الريسفيراترول المضاد للأكسدة في العنب قد يحمي بشرتك من التلف ويعزز نمو الشعر، كما أن تناول العنب بشكل منتظم قد يحسن من جودة نومك. لأن العنب مصدر طبيعي للميلاتونين (هرمون قد يحسن نوعية البراز).
الاستهلاك المعتدل للعنب قد يخفف من الإمساك. كما أن العنب مصدر جيد للماء والألياف. قد تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العنب على مكافحة السمنة عن طريق تثبيط الشهية ومنع زيادة الوزن. من السهل تناول العنب كوجبة خفيفة أو إضافته إلى وجباتك. قد يوفر عصير العنب والنبيذ الأحمر (باعتدال) فوائد صحية أيضًا.
--------------------------
ليست هناك تعليقات: