12:50 ص
الانتاج النباتي -
مجلات و دوريات و أبحاث
زراعة الأعشاب و النباتات الطبية : خطة عمل و دليل للمبتدئين
تعتبر زراعة الأعشاب التجارية من الأعمال القديمة والشائعة في العديد من البلدان حول العالم. يستخدم الناس الأعشاب في كل مكان تقريبًا في جميع أنحاء العالم. زراعة الأعشاب هي في الواقع ممارسة إنتاج الأعشاب لغرض البيع في السوق. يعد إنتاج الأعشاب على نطاق صغير في المزارع الصغيرة ممارسة قديمة. زراعة الأعشاب في المزارع الصغيرة مفيدة جدًا حيث أن المزارع الصغيرة أكثر كفاءة من حيث استخدام القوى العاملة وقيمة المحاصيل على أساس الفدان. إلى جانب ذلك، فإن سوق الأعشاب ليست كبيرة مثل المحاصيل التجارية الشائعة. على الرغم من أن الطلب والسوق للمنتجات العشبية يتزايدان تدريجيًا.
للأعشاب استخدامات عديدة ومختلفة. فيمكن استخدامها في الطهي أو في الطب أو في العطور، كما يمكن بيعها طازجة أو مجففة في السوق. كما تُزرع بعض الأعشاب للحصول على زيوتها الأساسية أو كمواد خام لصنع المنتجات العشبية. ينبع مفهوم بدء مزارع الأعشاب الصغيرة الخاصة بك من احتياجات المطاعم المحلية وطهاة المنازل الذين يطلبون منتجات طازجة محلية الصنع. غالبًا ما تبدأ المشاريع الصغيرة المزروعة محليًا على قطعة أرض أصغر وقد تشمل أيضًا مناطق من المنزل لاستخدامها في إنبات البذور. ومع ذلك، يمكن أن تكون الزراعة العشبية التجارية أو الصغيرة الحجم عملاً جيدًا جدًا لكسب المال. يمكنك بدء هذا العمل لكسب بعض النقود الإضافية.
نظام زراعة النباتات الطبية
إن بدء الزراعة العشبية على نطاق صغير أو تجاريًا أمر سهل نسبيًا. نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل مشروع زراعة الأعشاب على نطاق صغير.
التربة المناسبة
إن الحالة الجيدة والخصوبة الجيدة للتربة عامل مهم جدًا للزراعة العشبية. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف وخالية من المياه المتراكمة. جهز الأرض بطريقة تجعلها تتفتت بسهولة. وبسبب هذا، ستتمكن الجذور من الحصول على كمية كافية من الماء دون تعفن الجذور وفي نفس الوقت تقويتها. إذا لم تكن التربة مناسبة في أي منطقة من المزرعة، فيجب إجراء بعض التغييرات عن طريق إضافة تعديلات التربة بحيث يكون هناك نمو جيد وصحي للأعشاب.
الصوب/مشاتل
يعتبر نظام إنتاج الصوب طريقة رائعة لزراعة الأعشاب على مدار العام. في هذا النظام، يعد التحكم في درجة الحرارة وظروف المياه داخل الصوب أمرًا مهمًا للغاية. يمكن للمزارع أيضًا البدء في زراعة الشتلات مبكرًا ثم تحضيرها للزرع في الهواء الطلق حسب ما يسمح به الطقس. يعتمد نوع الصوب المستخدم للزراعة على الاحتياجات طويلة الأجل لمزرعة الأعشاب، ويجب مراعاة تكاليف المرافق عند تحديد حجم ونوع تركيب الصوب اللازمة. العوامل المهمة للنمو من مرحلة الشتلات إلى الدورة الكاملة للنبات هي الماء والضوء والتحكم في درجة الحرارة ومحتوى التربة من المعادن والتحكم في الغازات المطلوبة في عملية التمثيل الضوئي وإدارة الآفات والأمراض.
التكاثر
مثل نظام إنتاج المحاصيل التجارية الأخرى، تتم الزراعة العشبية أيضًا باستخدام العديد من أنواع نظام التكاثر. يمكن بدء نباتات الأعشاب من البذور أو شراؤها كشتلات.
الأعشاب الشائعة المزروعة من البذور هي الريحان والثوم المعمر والشبت والبقدونس ذو الأوراق المسطحة والمجعدة والمريمية والزعتر وإكليل الجبل والكزبرة والصبار والخزامى وما إلى ذلك. يمكن أيضًا زراعة بعض الأعشاب عن طريق الوسائل الخضرية، مثل قصاصات التجذير، أو تقسيم النبات، أو البصيلات، أو زراعة الأنسجة. تعمل قصاصات التجذير بشكل أفضل مع الأعشاب ذات السيقان الناعمة مثل النعناع، والبلسم الليموني، والريحان، والاستيفيا. إن ميزة الزراعة عن طريق العملية الخضرية تمنحك نباتًا مطابقًا تمامًا للنبات الأم.
مكافحة الأمراض والآفات
اعتاد معظم مزارعي الأعشاب استخدام المواد العضوية للسيطرة على الأمراض والآفات. الآفات الشائعة في مزرعة الأعشاب هي الخنافس، وحشرات الدانتيل، وطفيليات المن، وحشرات السرعوف، والذباب الأبيض، وذباب الفطريات، والعث المفترس وما إلى ذلك.
أمراض الأعشاب الشائعة هي الفيروسات، والصدأ، وأمراض الجذور، والعفن الرمادي، والعفن الفطري. حاول دائمًا تطبيق الطرق العضوية لمكافحتها. استشر خبيرًا في منطقتك لمزيد من المعلومات.
أنواع مختلفة من الأعشاب
هناك أنواع عديدة من الأعشاب المتاحة للزراعة. يمكنك اختيار أي منها لبدء مشروعك التجاري في زراعة الأعشاب.
- الأعشاب العطرية
- الأعشاب الثنائية الحول
- الأعشاب الطهوية
- الأعشاب الطبية
والأعشاب المعمرة
نحاول هنا أن نصف باختصار كل نوع من أنواع أنظمة زراعة الأعشاب.
زراعة الأعشاب العطرية
الأعشاب المستخدمة لتحسين طعم الطعام والأطباق تسمى الأعشاب العطرية. تستخدم هذه الأعشاب لتتبيل الحساء وإضافة نكهة إضافية إلى الوصفة. تستخدم الأعشاب العطرية في الغالب في أطعمة منطقة البحر الأبيض المتوسط وذلك بشكل أساسي بسبب قيمتها العطرية والطبية. الأعشاب العطرية الشائعة هي؛
- الريحان
- البابونج
- عشبة الليمون
- المريمية
- النعناع
- الخزامى
- إكليل الجبل
- الريحان الحلو
الأعشاب الثنائية الحول
يشير مصطلح "الثنائي الحول" في الواقع إلى طول عمر النبات. فالنباتات التي تزرع سنويًا لا تعيش سوى لموسم واحد وتكتمل دورة حياتها بالكامل خلال ذلك الوقت.
أما البذور التي تكون خاملة فتنتقل إلى الموسم التالي للنمو. وهذه النباتات هي التي تستغرق ما يقرب من عامين لإكمال دورة حياتها. وتنمو الأوراق والجذور والسيقان في النباتات الثنائية الحول في السنة الأولى، وفي الشتاء تصل إلى فترة الخمول. وتكون السيقان صغيرة والأوراق منخفضة جدًا وتشكل وريدة. وتخضع النباتات الثنائية الحول لمعاملة باردة قبل بدء الإزهار. وتنمو الساق جيدًا ويبدأ النبات في الإزهار في الصيف التالي. كما ينتج عددًا جيدًا من الثمار والبذور قبل الموت. هناك احتمال أن يكمل النبات دورة حياته بسرعة، إذا كانت الظروف البيئية قاسية. والأعشاب الثنائية الحول الشائعة هي؛
- حشيشة الملاك
- الكراوية
- زهرة الربيع المسائية
- البقدونس
الأعشاب الطهوية
تتمتع الأعشاب الطهوية بخصائص عطرية ولذيذة. وتستخدم هذه الأعشاب كنكهة للطعام وأيضًا لغرض التزيين. ومعظم هذه الأعشاب الطهوية سنوية وقليل منها يعيش لسنوات عديدة. الأعشاب الطهوية التي تتمتع بعمر طويل تعمل أيضًا كنباتات طاردة للآفات ونباتات مصاحبة وما إلى ذلك. هذه الأعشاب تتحمل الجفاف بعد نموها وستحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة. الأعشاب الطهوية الشائعة هي؛
- النعناع
- البقدونس
- شجرة الغار
الأعشاب الطبية
أصبحت زراعة الأعشاب الطبية تجارة شائعة جدًا في العديد من البلدان حول العالم، وخاصة دول جنوب آسيا. الأعشاب الطبية هي المحاصيل النقدية التي تعتبر مربحة للغاية وأيضًا الأكثر قيمة. زراعة الأعشاب الطبية هي التي تعد فرصة جيدة جدًا للمزارعين في الآونة الأخيرة. الأعشاب الطبية الشائعة هي؛
- الصبار
- اشواغاندا
- الجاتروفا
- بلسم الليمون
- ملوخية
الأعشاب المعمرة
الأعشاب المعمرة هي تلك النباتات التي تعيش لمدة 3 سنوات على الأقل. ستعود الأوراق الموجودة في الأعلى إلى الأرض كل شتاء ثم تنمو مرة أخرى في الصيف التالي من الجذور الموجودة حاليًا. الأعشاب المعمرة هي الأعشاب التي تنمو من النباتات العشبية التي يمكن أن تعيش لأكثر من موسمين. زراعة الأعشاب المعمرة أكثر ربحية وتوفر الوقت والجهد أيضًا. الأعشاب المعمرة الشائعة هي؛
- الهليون
- الثوم المعمر
- الكزبرة
- أوراق الكاري
- النعناع
- إكليل الجبل
- الزعتر
- الطرخون
------------------------
ليست هناك تعليقات: