2:47 ص
الانتاج النباتي -
مجلات و دوريات و أبحاث
زراعة الحمص : خطة عمل مشروع و دليل للمبتدئين
تعتبر زراعة الحمص تجاريًا من الأعمال الشائعة والشائعة جدًا . وهو أهم محصول بقول . ولكنه يُزرع أيضًا في بعض البلدان الأخرى حول العالم. الحمص هو نبات بقولي سنوي من عائلة Fabaceae، والفصيلة الفرعية Faboideae. يُستخدم بشكل عام للاستهلاك البشري وكذلك لتغذية الحيوانات. تُستخدم الأوراق الخضراء الطازجة كخضروات بينما يُعد قش الحمص علفًا ممتازًا للماشية. تُستخدم الحبوب بشكل أساسي كخضروات حيث تتوفر. الدول الرئيسية التي تُزرع فيها الحمص هي الهند وباكستان وإثيوبيا وبورما وتركيا. يُعرف الحمص أيضًا بأسماء أخرى مختلفة في العديد من أنحاء العالم. وتشمل أسمائه الأخرى تشانا، وحمص البنغال، وحمص الحمص، وحمص الحمص، وحمص الحمص المصري، وببساطة غرام.
يستخدم الحمص بشكل أساسي كغذاء للإنسان ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة. فهو غني جدًا بالبروتين ومفيد جدًا لصحة الإنسان. الحمص هو أحد أقدم البقوليات المزروعة، وقد تم العثور على بقايا عمرها 9500 عام في الشرق الأوسط. الحمص هو مكون مهم جدًا في مطابخ البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، عندما يُطحن إلى دقيق، والفلافل.
استخدامات الحمص
يستخدم الحمص بشكل أساسي كغذاء للإنسان وهو مكون أساسي في مطابخ البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. كما أنه مهم جدًا في المطبخ . يتم استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة والسلطات والحساء واليخنات والكاري وفي تشانا ماسالا. كما يعمل الحمص كمصدر للطاقة والبروتين كعلف للحيوانات في العديد من المناطق. الحمص صحي جدًا وجيد لصحة الإنسان. توفر حصة مرجعية تبلغ 100 جرام من الحمص المطبوخ 164 سعرة حرارية من طاقة الطعام. يحتوي الحمص المطبوخ على 3٪ دهون و9٪ بروتين و27٪ كربوهيدرات و60٪ ماء. 75٪ من محتوى الدهون عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة حيث يشكل حمض اللينوليك 43٪ من إجمالي الدهون..
مزايا مشروع زراعة الحمص
إن زراعة الحمص على نطاق واسع أو تجاريًا لها فوائد أو مزايا عديدة، مثل أعمال زراعة المحاصيل الأخرى. إنها تجارة سهلة للغاية ويمكن لأي شخص القيام بها مع القليل من المعرفة. إن زراعة الحمص على نطاق تجاري أو تجاري مربحة ويمكن أن تكون مصدر دخل كبير للناس. هنا نحاول وصف أهم مزايا أو فوائد مشروع زراعة الحمص التجاري.
- إن بدء زراعة الحمص على نطاق واسع أمر سهل وبسيط نسبيًا، حتى المبتدئين يمكنهم بدء هذا العمل بسهولة.
- إن زراعة الحمص التجارية مربحة. لذا يمكن أن تكون مصدر دخل جيد للناس.
- إن إنتاج الحمص على نطاق واسع هو عمل قديم جدًا وراسخ، والعديد من الناس يزرعون الحمص بالفعل لكسب المال.
- لا داعي للقلق كثيرًا بشأن بدء وتشغيل هذا العمل، لأن العديد من الناس يفعلون ذلك بالفعل.
- نباتات الحمص قوية جدًا وقوية، وتنمو بسرعة كبيرة.
- تتطلب نباتات الحمص عمومًا قدرًا أقل من الرعاية والإدارة الأخرى. لذا، فإن إنتاج الحمص التجاري سهل وبسيط نسبيًا.
- الطلب على الحمص وقيمته جيدان في السوق. لذا، ستكون الأرباح جيدة من أعمال زراعة الحمص التجارية.
- تسويق الحمص ومنتجاته سهل للغاية. لأن الطلب والقيمة جيدان في السوق.
- الإنتاج التجاري للحمص مربح للغاية، لذا يمكن أن يكون مصدر توظيف رائع للناس. وخاصة للأشخاص المتعلمين ولكن العاطلين عن العمل.
- تكاليف الإنتاج في زراعة الحمص التجارية أقل نسبيًا مقارنة بأعمال زراعة المحاصيل الأخرى.
- متطلبات المياه والعمالة أقل نسبيًا في إنتاج الحمص التجاري.
- الحمص مغذي للغاية وجيد لصحة الإنسان. ويمكنك الاستمتاع بالحمص الطازج إذا بدأت مشروع زراعة الحمص الخاص بك.
كيف تبدأ زراعة الحمص؟
إن بدء مشروع تجاري لتربية الحمص سهل وبسيط للغاية. إنه مثل بدء مشروع تجاري لزراعة المحاصيل الأخرى. يمكنك بدء هذا المشروع بسهولة حتى لو كنت مبتدئًا. ولكننا نوصي بالحصول على خبرة عملية من المزارعين الحاليين قبل بدء مشروع تجاري لتربية الحمص. نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول مشروع تربية الحمص من الزراعة والعناية إلى الحصاد والتسويق.
اختيار الموقع
ينمو الحمص جيدًا في مجموعة متنوعة من التربة. لكن هذه النباتات تنمو بشكل جيد بشكل عام في التربة الثقيلة إلى حد ما، وتربة القطن الأسود والتربة الطينية الرملية. ولكن التربة الرملية الطميية إلى الطينية الطميية ذات الخصوبة الجيدة ونظام الصرف الداخلي الجيد هي الأنسب لتربية الحمص التجارية. سيكون من الأفضل إذا لم تكن التربة قلوية بطبيعتها. يتراوح نطاق الرقم الهيدروجيني المناسب لتربية الحمص التجارية بين 5.5 و7.
إعداد التربة
يعد إعداد الأرض مهمًا جدًا لتربية الحمص التجارية. اتبع مهام إعداد الأرض المثالية بناءً على نوع التربة ونظام الزراعة. بشكل عام، من الضروري إجراء حرث مرتين أو ثلاث متبوعة بمسحتين.
متطلبات المناخ لزراعة الحمص
الحمص هو في الأساس محصول شتوي ويمكن زراعته في ظل ظروف الري والأمطار. لكنه لا يتحمل الصقيع، وخاصة خلال مرحلة الإزهار. يتطلب زراعة الحمص هطول أمطار سنوي يتراوح بين 65 سم و95 سم. وتنمو هذه النباتات بشكل عام بشكل جيد في ظل ظروف رطوبة جيدة مع درجات حرارة مثالية تتراوح بين 24 درجة مئوية و30 درجة مئوية.
اختر صنفًا
يوجد في الواقع صنفان رئيسيان من الحمص بناءً على حجمهما ولونهما وسمك وشكل البذور. هذان الصنفان هما حمص ديسي وحمص كابولي. وهناك أيضًا العديد من الأصناف الفرعية تحت هذين الصنفين الرئيسيين. يمكنك اختيار أي صنف حسب توفره في منطقتك. استشر المزارع المحلي للحصول على مزيد من المعلومات.
التكاثر
يتم تكاثر الحمص من خلال البذور.
شراء البذور
تتوفر بذور الحمص بسهولة في السوق. يمكنك بسهولة شراء البذور من أي من متاجر توريد البذور الأقرب إليك. استخدم معدل بذور يتراوح من 15 إلى 18 كجم لكل فدان لصنف ديسي وحوالي 37 كجم لكل فدان لصنف كابولي.
الزراعة/البذر
تتم الزراعة الكاملة من 10 أكتوبر إلى 25 أكتوبر في ظروف الأمطار. وتتم الزراعة الكاملة من 25 أكتوبر إلى 10 نوفمبر في ظروف الري. ويجب أن تكون المسافة بين البذور 10 سم مع ترك مسافة 30-40 سم بين الصفوف. ويجب وضع البذور على عمق 10-12.5 سم.
العناية
تتطلب نباتات الحمص عمومًا قدرًا أقل من العناية والإدارة الأخرى. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعد النباتات على النمو بشكل جيد وإنتاج المزيد. هنا نحاول وصف المزيد عن عملية العناية بنباتات الحمص. التسميد: ضع النيتروجين على شكل يوريا بمعدل 13 كجم لكل فدان والفوسفور على شكل سوبر فوسفات بمعدل 50 كجم لكل فدان في وقت الزراعة لأصناف ديسي لكل من المناطق المروية والمطرية. في حين يتم تطبيق اليوريا بمعدل 13 كجم لكل فدان والسوبر فوسفات بمعدل 100 كجم لكل فدان عند زراعة أصناف التنوب الكابولي. يتم تطبيق جميع الأسمدة والتأكد من حفرها في الأخاديد على عمق 7-10 سم لاستخدام الأسمدة بكفاءة.
الري: يتم الري قبل الزراعة حيث تتوفر مرافق الري. سيضمن القيام بذلك الإنبات السليم ونمو المحصول بسلاسة. ثم يتم الري مرة ثانية في وقت ما قبل الإزهار والمرة التالية في مرحلة نمو القرون. تأخير الري في حالة هطول الأمطار المبكرة ويتم الري حسب المتطلبات. الري الغزير والمفرط يعزز النمو الخضري ويقلل من محصول الحبوب
مكافحة الأعشاب الضارة: من المهم جدًا مكافحة الأعشاب الضارة في الحقل، لأن الأعشاب الضارة تستهلك العناصر الغذائية من التربة. قم بإزالة الأعشاب الضارة يدويًا أو باستخدام عجلة بعد 25-30 يومًا من الزراعة، ثم قم بذلك مرة أخرى إذا لزم الأمر بعد 60 يومًا من الزراعة. وفي الوقت نفسه لمكافحة الأعشاب الضارة بشكل فعال، قم بتطبيق مادة بينديميثالين قبل ظهورها بمعدل 1 لتر لكل 200 لتر من الماء في اليوم الثالث بعد الزراعة لفدان واحد من الأرض. سيساعد ذلك في مكافحة الأعشاب الضارة السنوية.
الآفات والأمراض
مثل العديد من المحاصيل التجارية الأخرى، فإن نباتات الحمص معرضة للعديد من الآفات والأمراض. هنا نحاول وصف الآفات والأمراض الأكثر شيوعًا لنباتات الحمص.
- اللفحة: تتطور بقع بنية داكنة ذات أجسام تشبه النقاط على الساق والأغصان والأوراق والقرون للنبات المصاب بمرض اللفحة. سيساعد استخدام الأصناف المقاومة في الغالب في منع هذا المرض. قم بمعالجة البذور بمبيد الفطريات قبل زرع البذور. إذا لاحظت أعراض هذا المرض، قم بالرش باستخدام مبيد إندوفيل إم-45 أو كابتان بمعدل 360 جرام لكل 100 لتر ماء لكل فدان.
- العفن الرمادي: تظهر بقع صغيرة مبللة بالماء على الأوراق. قم بمعالجة البذور قبل الزراعة للوقاية من هذا المرض. إذا لاحظت الإصابة بهذا المرض، قم برش المحصول باستخدام مبيد كاربيندازيم بمعدل 2 جرام لكل لتر ماء.
- الصدأ: تتكون بثور صغيرة مستديرة إلى بيضاوية ذات لون بني فاتح أو غامق على السطح السفلي للأوراق. سيساعد استخدام الأصناف المقاومة للصدأ في الوقاية من هذا المرض. إذا لاحظت أعراض هذا المرض، قم برش المحصول بمبيد مانكوزيب 75 دبليو بي بمعدل 2 جرام لكل لتر ماء. قم برشه مرتين أخريين بفاصل 10 أيام.
- الذبول: تظهر على النبات المصاب في البداية تساقط أعناق الأوراق وتكتسب لونًا أخضر باهتًا. بعد ذلك تتحول جميع الأوراق إلى اللون الأصفر وتصبح بلون القش. يسبب مرض الذبول خسارة كبيرة في المحصول. زراعة أصناف مقاومة للذبول تساعد في منع هذا المرض. إذا لاحظت ذبولًا في الحقول، قم برش 300 مل من بروبيكونازول مع 200 لتر من الماء لكل فدان.
- دودة القطع: تظل اليرقات مختبئة في التربة على عمق 2-4 بوصات. تقطع هذه الديدان قاعدة النبات أو الفروع أو الساق. تضع البيض في التربة. اليرقات بنية داكنة ذات رأس أحمر. سيساعد اعتماد تناوب المحاصيل في منع هذا المرض. استخدم فقط روث البقر المتحلل جيدًا في الحقل. في حالة الإصابة الشديدة، قم بالرش بـ Profenophos 50EC بمعدل 600 مل لكل فدان في 200-240 لترًا من الماء. ولكن في حالة الإصابة المنخفضة، قم برش Quinalphos 25EC بمعدل 400 مل لكل 200-240 لترًا من الماء لكل فدان.
- ثاقبة قرون الحمص: ثاقبة قرون الحمص هي أخطر آفة تصيب الحمص وتسبب أضراراً تصل إلى 75% من إجمالي المحصول. تتغذى هذه الآفات على الأوراق وتتسبب في تآكل الأوراق، كما تتغذى على الأزهار والقرون الخضراء. رش بنزوات إيمامكتين 5%SG بمعدل 7-8 جرام لكل 15 لتر أو فلوبيندياميد 20%WG بمعدل 8 جرام لكل 15 لتر ماء، في حالة الإصابة الشديدة.
- النمل الأبيض: يتغذى النمل الأبيض على جذور المحصول أو بالقرب من منطقة جذوره، وتظهر على النبات المصاب أعراض الجفاف. يساعد علاج البذور بالكلوربيريفوس 20EC بمعدل 10 مل لكل كيلوجرام من البذور على حماية البذور من النمل الأبيض. رشها بالإيميداكلوبريد بمعدل 4 مل لكل 10 لتر ماء أو الكلوربيريفوس بمعدل 5 مل لكل 10 لتر ماء، في حالة حدوث الإصابة في المحصول القائم.
الحصاد
يصبح المحصول جاهزًا للحصاد عندما تجف النباتات وتتحول الأوراق إلى اللون البني المحمر وتبدأ في التساقط. يتم قطع النبات بالمنجل للحصاد. ثم يتم تجفيف المحصول المحصود لمدة 5-6 أيام. يتم إجراء الدراس (بعد التجفيف المناسب) عن طريق ضرب النباتات بالعصي أو الدوس تحت أقدام الثيران. يجب تجفيف حبوب المحصول المحصود جيدًا قبل التخزين. كما يجب الحرص على تجنب الإصابة بخنفساء البقول أثناء التخزين.
العائد
من الصعب جدًا تحديد الكمية الدقيقة، لأنها تعتمد على عوامل عديدة (مثل ممارسات إدارة المزرعة والتنوع والري وما إلى ذلك). ولكن في المتوسط يمكنك توقع متوسط عائد يتراوح بين 2 إلى 3 أطنان للهكتار.
التسويق
تسويق الحمص سهل وبسيط للغاية. ربما ستتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية. على الرغم من ذلك، يجب عليك تحديد استراتيجيات التسويق الخاصة بك قبل بدء هذا العمل.
---------------------------
ليست هناك تعليقات: