1:10 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل الحقلي في زراعة محصول البن بالتفصيل
ما هي زراعة البن ونظرة عامة عليها؟
تنتج القهوة عن تحميص وطحن بذور البن. يحفز الكافيين هذا المشروب الأسود
المر قليلاً والحامض. يهيمن على سوق المشروبات الساخنة في جميع أنحاء
العالم. يتم إنتاج حبوب البن الخضراء عن طريق فصل بذور نبات البن عن
الفاكهة. تتم معالجة الحبوب المحمصة إلى مسحوق ناعم. يتم صنع قهوة لذيذة
بالماء الساخن والمفلترة. القهوة المثلجة تحظى بشعبية
أيضًا. الإسبريسو، والصحافة الفرنسية، والقهوة لاتيه، والقهوة المعلبة
كلها طرق لصنع القهوة. يضيف البعض السكر أو بدائل السكر أو الحليب أو
الكريمة لتقليل المرارة أو تعزيز النكهة. القهوة متجذرة بقوة في مطبخ البحر
الأحمر. تم تحميص القهوة وتحضيرها في البداية في اليمن في منتصف القرن
الخامس عشر. زرع اليمنيون حبوب البن من المرتفعات الإثيوبية.
وصلت القهوة إلى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وأوروبا بحلول القرن السادس
عشر. أصبحت القهوة سلعة عالمية في القرن العشرين، مما أدى إلى خلق ثقافات
قهوة مميزة. حبوب القهوة هي في الغالب C. arabica و C. robusta. تنمو
القهوة في أكثر من 70 دولة، معظمها في الأمريكتين الاستوائية وجنوب شرق
آسيا والهند وأفريقيا. تنتج البرازيل 35٪ من حبوب البن في العالم. حبوب
البن الخضراء هي سلع زراعية.
أهمية التخطيط الشهري لصيانة بساتين القهوة
يقدم كل شهر تحديات ومتطلبات فريدة تؤثر بشكل مباشر على نباتات القهوة.
يسمح التخطيط السليم للمزارعين بتجنب المشكلات المحتملة وتنفيذ التدخلات في
الوقت المناسب. على سبيل المثال، يعزز التقليم خلال أشهر محددة تدفق الهواء
بشكل أفضل واختراق الضوء، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض. تضمن جداول
التسميد المصممة لكل شهر امتصاصًا مثاليًا للمغذيات. يمكن تنفيذ تدابير
مكافحة الآفات في الوقت المناسب لمنع الإصابة. يمكن التخطيط للحصاد بشكل
استراتيجي لضمان أفضل نكهة وجودة.
أفضل النصائح لزراعة أشجار البن وممارسات صيانة بستان البن
اختر صنف القهوة المناسب: اختر صنف القهوة المناسب، مثل قهوة أرابيكا أو
قهوة روبوستا، بناءً على الظروف والمتطلبات المحلية لديك. استشر قسم
البستنة المحلي للحصول على إرشادات حول أفضل صنف لمنطقتك. ضع في
اعتبارك متطلبات المناخ: تزدهر نباتات القهوة في نطاقات درجات حرارة
وارتفاعات محددة. يمكن زراعة قهوة أرابيكا على ارتفاع يتراوح من 900 متر
إلى 1600 متر، بينما يمكن لقهوة روبوستا تحمل ارتفاعات أقل. تأكد من أن
مزرعتك تقع ضمن الظروف المناخية المناسبة للنمو الأمثل.
- تحضير التربة وخصوبتها: جهز التربة بإزالة الحطام والحجارة والأعشاب الضارة قبل زراعة شتلات القهوة. قم بإجراء اختبار للتربة لتقييم خصوبتها ومستويات المغذيات. قم بتعديل التربة بالمواد العضوية وتأكد من أن الرقم الهيدروجيني يتراوح بين 5.0 و6.0 للنمو الأمثل.
- التكاثر والزراعة: يمكن إكثار القهوة من البذور أو العقل. اختر بذورًا عالية الجودة وعالجها بـ Azospirillum و Phosphobacterium قبل البذر. قم بإعداد حفر في الحقل لتخفيف التربة وتوفير مسافة كافية للشتلات. قم بزراعة الشتلات في الحفر المجهزة.
- إدارة الري: حدد وتيرة الري بناءً على رطوبة التربة والمناخ وعمر النبات. يوصى بالري بالتنقيط لاستخدام المياه والأسمدة بكفاءة. تجنب الرطوبة الزائدة، لأنها يمكن أن تؤدي إلى أمراض النبات. اسقِ النباتات مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع أثناء الطقس الجاف.
- مكافحة الحشائش: يمكن مكافحة الحشائش من خلال الحفر والتقليم المنتظم. يمكن استخدام مبيدات الأعشاب الكيميائية لمكافحة الحشائش عريضة الأوراق. يمكن أن تساعد المهاد أيضًا في قمع الحشائش وتحسين احتباس رطوبة التربة.
- الزراعة المتداخلة: لمكافحة الحشائش في نمو البن، فإن الحفر والتقليم ضروريان في سبتمبر ونوفمبر وفبراير ومارس. يمكن استخدام مبيدات الأعشاب الكيميائية مثل دالابون لمكافحة الحشائش، في حين يمكن لأملاح 3,4-D الأمينية التحكم في الحشائش عريضة الأوراق.
- ممارسات التقليم: قم بتقليم نباتات البن لإزالة الفروع الجافة أو الميتة أو غير الصحية. يجب إجراء التقليم مرة كل أربع سنوات للحفاظ على الشكل المطلوب والتحكم في البراعم غير المرغوب فيها. قم بالتقليم فورًا بعد الحصاد.
- إدارة الآفات والأمراض: قم بتنفيذ تدابير مكافحة الآفات والأمراض لحماية نباتات البن. تشمل الآفات الشائعة خنافس مخاط البن وعثة البن وثاقبات الساق والحشرات المختلفة. يمكن أن تؤثر الأمراض مثل صدأ أوراق البن وأمراض التوت أيضًا على المحصول. استشر خبراء الزراعة المحليين لتحديد ومعالجة مشكلات الآفات والأمراض المحددة.
- الحصاد: أثناء زراعة البن، يبدأ الحصاد في السنة الثالثة، ولكن يتم الحصول على حبوب البن ذات الجودة الأعلى من السنة الخامسة فصاعدًا. قطف الذباب هو عملية صغيرة النطاق تتضمن قطف حبات البن الناضجة من أكتوبر إلى فبراير. يتم استخدام القطف الرئيسي في ديسمبر للإنتاج الضخم. يتضمن التجريد حصاد كل التوت المتبقي بينما يضمن التنظيف النظافة ومراقبة الجودة من خلال جمع الثمار المهملة.
- تشمل أعمال ما بعد الحصاد في القهوة التجفيف والتصنيف والتعبئة والتخزين والنقل. يتم تجفيف حبوب البن الطازجة في الشمس أو ميكانيكيًا بالهواء الساخن. يتم تصنيف الثمار بناءً على الحجم والشكل. يتم تعبئة الحبوب بإحكام في سلة محكمة الغلق للتخزين، مما يضمن منطقة جافة وجيدة التهوية. أخيرًا، يتم نقل الحبوب المعبأة والمصنفة بالشاحنات إلى مطاحن أو مرافق تحميص البن.
- غلة القهوة: يختلف غلة محاصيل القهوة بناءً على الظروف مثل نوع التربة والمناخ والتنوع والري وممارسات البستنة. في ظل الظروف المثالية، ينتج البن العربي حوالي 420-710 كجم / هكتار، بينما ينتج البن الروبوستا حوالي 3660-770 كجم / هكتار.
تخطيط صيانة بستان البن في شهر يناير
يعد شهر يناير شهرًا حاسمًا لتخطيط صيانة بستان البن. تشمل المهام التي
يجب التركيز عليها أنشطة المعالجة مثل قطف ثمار البن وتقطيعها وتجفيفها.
كما أنه الوقت المثالي لتسويق حبوب البن المحصودة. يعد التقليم نشاطًا
أساسيًا خلال هذه الفترة، جنبًا إلى جنب مع مراعاة التغييرات في دورة
النمو. هناك مهمة حيوية أخرى وهي إجراء المسوحات لمراقبة ومكافحة
الآفات الحشرية التي قد تضر بنباتات البن. بالإضافة إلى ذلك، يجب إجراء
تحضيرات للأرض لمنشآت المزارع الجديدة. يعد أخذ عينات من التربة والأوراق
ضروريًا لتقييم مستويات المغذيات في نباتات البن والصحة العامة. أخيرًا،
يضمن الاحتفاظ بسجلات دقيقة للمزرعة الإدارة السليمة والتخطيط
المستقبلي.
تخطيط صيانة بساتين البن في شهر فبراير
في شهر فبراير، يشارك مزارعو البن في أنشطة صيانة مختلفة لبساتينهم. فهم
يركزون على تسويق البن، وضمان سوق مربحة لمنتجاتهم. بالإضافة إلى ذلك،
فإنهم يعطون الأولوية لتدابير مكافحة الأمراض والآفات الحشرية لحماية صحة
نباتات البن الخاصة بهم. يتم إجراء التقليم لتشكيل الأشجار وتحفيز
النمو الجديد مع مراعاة التغيير في دورة المحصول. تتم أنشطة تحضير الأرض
لإنشاء نباتات بن جديدة. يقوم المزارعون أيضًا بأخذ عينات من التربة
والأوراق لتقييم مستويات المغذيات في بساتينهم والصحة العامة. أخيرًا،
يساعد الاحتفاظ بسجلات دقيقة للمزرعة في تتبع التقدم واتخاذ قرارات مستنيرة
للتخطيط المستقبلي.
تخطيط صيانة بستان البن في شهر مارس
في شهر مارس، يتضمن تخطيط صيانة بستان البن العديد من المهام الرئيسية.
يعد إعداد الأرض أمرًا مهمًا لضمان الظروف المثالية لنمو نباتات البن. يجب
أن تركز جهود التسويق على الترويج لمنتجات البن وبيعها. يجب تنفيذ تدابير
مكافحة الأمراض والآفات الحشرية لحماية المحاصيل. يجب الاحتفاظ بسجلات
دقيقة للمزرعة لتتبع تقدم وأداء مزرعة البن. بالإضافة إلى ذلك، يجب التخطيط
بعناية لتطبيق الأسمدة وتنفيذه لتوفير العناصر الغذائية لنمو صحي
للنبات.
تخطيط صيانة بستان البن في شهر أبريل
- زراعة أشجار بن جديدة للتأسيس والنمو.
- ضمان تدابير فعالة لمكافحة الأعشاب الضارة لمنع منافسة الأعشاب الضارة. • تنفيذ استراتيجيات لمكافحة الأمراض والآفات الحشرية التي يمكن أن تضر بنباتات البن.
- تطبيق الأسمدة لتوفير العناصر الغذائية الأساسية لنمو صحي للنبات.
- إجراء عمليات المناولة وإزالة الشتلات لإزالة البراعم غير المرغوب فيها والحفاظ على شكل النبات.
- الانخراط في مهام المعالجة مثل قطف حبات البن الناضجة، وطحنها، وتجفيف الحبوب تحت أشعة الشمس لمزيد من المعالجة.
تخطيط صيانة بستان البن في شهر مايو
- مكافحة الأمراض والآفات الحشرية: اتخاذ التدابير الوقائية وتطبيق العلاجات المناسبة لحماية نباتات البن من الأمراض والآفات التي يمكن أن تضر بصحتها وإنتاجيتها.
- المعالجة: شهر مايو هو الوقت المناسب لقطف حبات البن الناضجة، يليها تقطيعها إلى قطع صغيرة وتجفيفها بشكل صحيح لتحضيرها لمزيد من المعالجة.
- المعالجة وإزالة المصاصات: انتبه إلى التعامل بشكل صحيح مع حبات البن المحصودة وإزالة أي مصاصات غير مرغوب فيها قد تؤثر على نمو وتطور نباتات البن.
- تطبيق الأسمدة: ضع الأسمدة اللازمة لتزويد نباتات البن بالعناصر الغذائية الأساسية لتحقيق النمو الأمثل والعائد.
- سجلات المزرعة: احتفظ بسجلات دقيقة ومحدثة للأنشطة والنفقات وبيانات الإنتاج لتتبع تقدم بستان البن واتخاذ قرارات مستنيرة.
- مكافحة الأعشاب الضارة: تنفيذ تدابير فعالة لمكافحة الأعشاب الضارة لمنع الأعشاب الضارة من التنافس مع نباتات البن على العناصر الغذائية والمياه وأشعة الشمس.
- تخطيط صيانة بستان البن في شهر يونيو
- مكافحة الأمراض والآفات الحشرية: مراقبة وإدارة انتشار الأمراض والآفات التي يمكن أن تضر نباتات البن أمر بالغ الأهمية.
- التعامل مع وإزالة الشتلات: يتضمن ذلك إزالة البراعم والفروع غير المرغوب فيها لضمان النمو والإنتاجية الأمثل.
- المعالجة: قطف حبات البن الناضجة، وتقطيعها إلى قطع صغيرة لإزالة القشرة الخارجية، وتجفيف الحبوب في الشمس، كلها أمور ضرورية في معالجة البن.
- سجلات المزرعة: يعد الاحتفاظ بسجلات دقيقة للأنشطة والملاحظات والعائدات أمرًا ضروريًا لتتبع التقدم واتخاذ قرارات مستنيرة للتخطيط المستقبلي.
- شهر يوليو تخطيط صيانة بستان البن
- التعامل مع وإزالة الشتلات: إزالة البراعم الزائدة والنمو غير المرغوب فيه لضمان صحة النبات المثلى.
- المعالجة: تنفيذ قطف حبات البن المحصودة وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتجفيفها في الشمس.
- مكافحة الآفات الحشرية: تنفيذ تدابير فعالة للسيطرة على الإصابة بالحشرات الضارة ومنعها.
- سجلات المزرعة: الاحتفاظ بسجلات دقيقة للأنشطة والعائدات والنفقات للتحليل والتخطيط المستقبلي.
- التقليم وتغيير الدورة: تقليم وتشكيل نباتات البن لتعزيز النمو والعائد بشكل أفضل للدورة القادمة.
- مكافحة الأعشاب الضارة: إدارة وإزالة الأعشاب الضارة التي تتنافس مع نباتات البن على العناصر الغذائية والموارد.
- تسويق القهوة: وضع استراتيجيات لتسويق حبوب القهوة المحصودة وبيعها بشكل فعال.
تخطيط صيانة بستان القهوة في شهر أغسطس
-
- المعالجة: التركيز على تجفيف حبوب القهوة المحصودة وتخزينها بشكل صحيح.
- التقليم وتغيير الدورة: تقليم وتشكيل نباتات القهوة لتعزيز النمو الصحي وتحسين الغلة.
- إعداد الأرض: إعداد الأرض لمزارع قهوة جديدة أو إعادة زراعتها.
- مكافحة الأعشاب الضارة: استهداف الأعشاب الضارة المعمرة التي يمكن أن تتنافس مع نباتات القهوة على الموارد.
- أخذ عينات من التربة والأوراق: جمع العينات للتحليل لتقييم مستويات المغذيات وتشخيص أي مشاكل محتملة.
- سجلات المزرعة: الاحتفاظ بسجلات مفصلة للأنشطة والعائدات والنفقات من أجل الإدارة الفعالة.
- التسويق: النظر في استراتيجيات الترويج لمنتجات القهوة وبيعها.
تخطيط صيانة بستان البن في شهر سبتمبر
- قم بإجراء مسح شامل لتحديد ومكافحة الآفات الحشرية التي يمكن أن تلحق الضرر بنباتات البن.
- قم بأخذ عينات من التربة والأوراق لتقييم مستويات المغذيات في أشجار البن والصحة العامة.
- قم بتنفيذ تقنيات التقليم وفكر في تعديل دورة النمو لتحسين الغلة المستقبلية.
- قم بالاحتفاظ بسجلات دقيقة ومحدثة للمزرعة لتتبع التقدم واتخاذ قرارات مستنيرة.
- استكشف خيارات المعالجة والتسويق لحبوب البن المحصودة لتحقيق أقصى قدر من الربحية والوصول إلى العملاء المحتملين.
تخطيط صيانة بستان البن في شهر أكتوبر
في شهر أكتوبر، يعد التركيز على جوانب مختلفة من صيانة بستان البن أمرًا
بالغ الأهمية. ويشمل ذلك إدارة الأمراض بشكل فعال والسيطرة على الآفات
الحشرية. بالإضافة إلى ذلك، يعد إجراء أخذ عينات من التربة والأوراق أمرًا
مهمًا لتقييم مستويات المغذيات. يساعد الاحتفاظ بسجلات دقيقة للمزرعة في
تتبع التقدم واتخاذ قرارات مستنيرة. تتضمن مرحلة المعالجة أنشطة مثل القطف
واللب والتجفيف. أخيرًا، يضمن إعطاء الأولوية لمكافحة الحشائش مزرعة بن
صحية ومنتجة.
شهر نوفمبر تخطيط صيانة بستان البن
شهر نوفمبر هو شهر مهم لتخطيط صيانة بستان البن. تشمل الأنشطة المعالجة
مثل القطف واللب والتجفيف. يجب السيطرة على الأمراض والآفات الحشرية بشكل
فعال. يجب إجراء تطبيق الأسمدة لتوفير العناصر الغذائية اللازمة. مكافحة
الحشائش أمر بالغ الأهمية للحفاظ على محصول صحي. يساعد الاحتفاظ بسجلات
مفصلة للمزرعة في المراقبة واتخاذ القرار. بالإضافة إلى ذلك، فإن المهام
الأساسية لهذه الفترة هي إزالة المصاصات والتعامل بشكل صحيح مع
النباتات.....
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: