1:37 ص
الانتاج النباتي -
مجلات و دوريات و أبحاث
مشروع زراعة البطاطا الحلوة : خطة عمل للمبتدئين
تعتبر زراعة البطاطا الحلوة تجاريًا من الأعمال الشائعة والشائعة في العديد من البلدان حول العالم. تتوفر البطاطا الحلوة في جميع أنحاء العالم ولها طلب وقيمة كبيران. البطاطا الحلوة هي في الواقع نبات ثنائي الفلقة ينتمي إلى عائلة نبات الحوذان أو المجد الصباحي، Convolvulaceae. البطاطا الحلوة عبارة عن جذور درنية كبيرة ونشوية وحلوة المذاق تستخدم بشكل أساسي كخضروات جذرية. في بعض الأحيان، تؤكل البراعم والأوراق الصغيرة أيضًا كخضروات. تم تربية العديد من الأصناف/الأصناف من البطاطا الحلوة لإنتاج درنات ذات لحم وقشرة بألوان مختلفة. من بين الأصناف المختلفة من البطاطا الحلوة، غالبًا ما يشار إلى البطاطا الحلوة الداكنة باسم "اليام" في بعض أجزاء من أمريكا الشمالية (على الرغم من أن هذا النوع ليس يامًا حقيقيًا).
اعتمادًا على الأصناف/الأصناف المزروعة والظروف المناخية، تنضج الجذور الدرنية للبطاطا الحلوة عمومًا في غضون 2 إلى 9 أشهر. كانت البطاطا الحلوة جزءًا من النظام الغذائي في الولايات المتحدة لمعظم تاريخها، وخاصة في الجنوب الشرقي. يبلغ متوسط استهلاك الفرد من البطاطا الحلوة في الولايات المتحدة حوالي 1.5-2 كجم فقط سنويًا (انخفاضًا من 13 كجم في عام 1920). بلغ إجمالي الإنتاج العالمي من البطاطا الحلوة 92 مليون طن في عام 2019، بقيادة الصين بنسبة 56٪ من الإجمالي العالمي. وكان المنتجون الثانويون هم ملاوي ونيجيريا وتنزانيا. ومع ذلك، فإن زراعة البطاطا الحلوة التجارية هي عمل سهل ومربح للغاية. يمكنك بدء هذا العمل لتحقيق قدر جيد من الأرباح.
البطاطا الحلوة القيمة الغذائية
البطاطا الحلوة صحية ومغذية للغاية. تحتوي البطاطا الحلوة المطبوخة على 2% بروتين، و21% كربوهيدرات، و76% ماء وكمية ضئيلة من الدهون. توفر 100 جرام من البطاطا الحلوة المخبوزة 90 سعرة حرارية، ومحتويات غنية من فيتامين أ (120% من القيمة اليومية)، وفيتامين ج (24% من القيمة اليومية)، والمنجنيز (24% من القيمة اليومية)، وفيتامين ب6 (20% من القيمة اليومية). وهي مصدر معتدل (10-19% من القيمة اليومية) لبعض فيتامينات ب والبوتاسيوم
الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة
- البطاطا الحلوة مغذية وصحية للغاية. غالبًا ما يتم طهي الدرنة قبل الاستهلاك لأن هذا يزيد من قيمتها الغذائية وقابليتها للهضم. ومع ذلك، فإن البطاطا الحلوة مفيدة جدًا لصحة الإنسان ولها فوائد صحية عديدة. نحاول هنا وصف أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة.
- البطاطا الحلوة مغذية للغاية. إنها مصدر جيد للسعرات الحرارية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
- البطاطا الحلوة غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من أضرار الجذور الحرة والأمراض المزمنة.
- تعزز كمية الألياف ومضادات الأكسدة العالية في البطاطا الحلوة نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وتساهم في صحة الأمعاء.
- وفقًا لبعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات وأنابيب الاختبار، فإن الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في البطاطا الحلوة قد تحمي من بعض أنواع السرطان.
- إن تناول البطاطا الحلوة بشكل منتظم مفيد لصحة العين. لأن البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين والأنثوسيانين ومضادات الأكسدة.
- قد يؤدي تناول البطاطا الحلوة إلى تحسين صحة الدماغ عن طريق تقليل الالتهاب ومنع التدهور العقلي.
- البطاطا الحلوة مصدر ممتاز للبيتا كاروتين. ويمكن تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، مما يساعد في دعم جهاز المناعة وصحة الأمعاء.
مزايا مشروع زراعة البطاطا الحلوة
- مثل العديد من أعمال زراعة المحاصيل الأخرى، فإن زراعة البطاطا الحلوة التجارية لها أيضًا العديد من المزايا. إنها تجارة سهلة للغاية ولكنها مربحة. هنا نحاول سرد أفضل مزايا زراعة البطاطا الحلوة التجارية.
- إن بدء زراعة البطاطا الحلوة التجارية أو على نطاق واسع أمر سهل وبسيط للغاية.
- يمكنك بدء هذا العمل تجاريًا، حتى لو كنت مبتدئًا.
- إن الإنتاج التجاري للبطاطا الحلوة مربح للغاية وهو طريقة رائعة لتحقيق أرباح جيدة.
- إن زراعة البطاطا الحلوة التجارية هي بالفعل عمل قائم والعديد من الأشخاص يقومون بهذا العمل بالفعل لكسب المال.
- إن نباتات البطاطا الحلوة قوية جدًا وقوية وتتطلب عمومًا رعاية أقل وإدارة أخرى.
- إن الطلب على البطاطا الحلوة وقيمتها جيدان في السوق.
- إن تسويق البطاطا الحلوة سهل وبسيط للغاية. ربما تتمكن بسهولة من بيع البطاطا الحلوة في السوق المحلية الخاصة بك.
- إن الإنتاج التجاري للبطاطا الحلوة مربح للغاية. لذا، يمكن أن يكون مصدر توظيف رائع للأشخاص، وخاصة للأشخاص المتعلمين ولكن العاطلين عن العمل.
- إن تكاليف الإنتاج في أعمال زراعة البطاطا الحلوة التجارية أقل مقارنة بأعمال إنتاج المحاصيل الأخرى.
- البطاطا الحلوة غنية بالعناصر الغذائية وهي مفيدة جدًا لصحة الإنسان. ويمكنك الاستمتاع بالبطاطا الحلوة الطازجة إذا بدأت إنتاجها بنفسك.
كيف تبدأ مشروع زراعة البطاطا الحلوة؟
إن البدء في زراعة البطاطا الحلوة أمر سهل وبسيط للغاية. يمكنك بدء هذا العمل مقابل المال، حتى لو كنت مبتدئًا. يمكنك بدء مشروع تجاري لزراعة البطاطا الحلوة بسهولة إذا اتبعت هذا الدليل بعناية. هنا نحاول وصف المزيد حول زراعة البطاطا الحلوة والعناية بها وحصادها.
الخطوة 1. اختيار موقع جيد
إن اختيار موقع جيد لزراعة البطاطا الحلوة التجارية أمر مهم للغاية. في الواقع، يمكن زراعة البطاطا الحلوة في مجموعة متنوعة من أنواع التربة التي تتراوح من التربة الرملية إلى الطينية. لكن نباتات البطاطا الحلوة تعمل بشكل أفضل وتنتج أكثر عندما تزرع تحت تربة رملية طينية ذات خصوبة عالية ونظام تصريف جيد. حاول تجنب الزراعة في تربة رملية خفيفة جدًا وطينية ثقيلة. لأن هذا النوع من التربة ليس جيدًا لنمو الدرنات. تتطلب البطاطا الحلوة مستوى حموضة يتراوح من 5.8 إلى 6.7.
الخطوة 2. تحضير التربة
يعد تحضير التربة بشكل مثالي جزءًا مهمًا آخر من مشروع زراعة البطاطا الحلوة التجارية. يجب عليك تحضير الأرض بشكل مثالي قبل بدء الزراعة. قم بحرث الأرض 3-4 مرات قبل الزراعة حتى تصبح التربة ناعمة. وتذكر أيضًا أنه يجب عليك التأكد من أن الأرض خالية من جميع أنواع الأعشاب الضارة.
الخطوة 3. متطلبات المناخ لزراعة البطاطا الحلوة
تنمو البطاطا الحلوة بشكل عام بشكل جيد في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الدافئة الخالية من الصقيع مع درجة حرارة مثالية تتراوح من 21 درجة مئوية إلى 26 درجة مئوية. كما تتطلب النباتات هطول أمطار جيدة وموزعة بالتساوي من 75 إلى 150 سم لإنتاج مثالي. ستؤدي الأمطار الغزيرة إلى إتلاف المحصول ولا تسمح بالنمو السليم لأنها تساعد في نمو الدرنات الخضرية المفرطة.
الخطوة 4. أفضل وقت لزراعة البطاطا الحلوة
الربيع هو أفضل وقت لزراعة البطاطا الحلوة.
الخطوة 5. اختر صنفًا
هناك العديد من الأصناف/الأصناف من البطاطا الحلوة المتاحة للاختيار من بينها. يمكنك اختيار أي صنف حسب توفره في منطقتك.
الخطوة 6. إكثار البطاطا الحلوة
يتم إكثار البطاطا الحلوة من خلال قصاصات الدرنات أو قصاصات الكرمة.
الخطوة 7. شراء البذور/البطاطس
تتوفر قصاصات الدرنات وقصاصات الكرمة بسهولة في السوق. يمكنك شراؤها بسهولة.
الخطوة 8. البذور لكل فدان
إذا اخترت طريقة قصاصات الكرمة، فستحتاج إلى حوالي 25000 إلى 30000 كرمة لزراعة فدان واحد من الأرض.
الخطوة 9. الزراعة
يجب زراعة قصاصات كرمة البطاطا الحلوة خلال الفترة من يونيو إلى يوليو في ظروف الأمطار. ولكن يمكن إجراء الزراعة خلال الفترة من أكتوبر إلى نوفمبر في ظل ظروف الري. اجعل التلال بارتفاع 25 إلى 30 سم على مسافة 60 سم بعد إجراء حرثتين في الحقل الرئيسي. يجب دفن قصاصات الكرمة بطول 20 سم إلى 30 سم أفقيًا مع ترك 2 إلى 3 عقد تحت التربة مع ترك الجزء المتبقي من القطع فوق التربة.
10. العناية
تنمو نباتات البطاطا الحلوة بقوة ولا تتطلب عمومًا الكثير من العناية. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعد النباتات على النمو بشكل أفضل وإنتاج المزيد. التسميد: أضف أكبر قدر ممكن من المحتوى العضوي أثناء تحضير التربة، وسيؤدي هذا إلى تلبية معظم احتياجات النبات. حاول إضافة ما لا يقل عن 10 أطنان من الأسمدة العضوية (يفضل سماد ساحة المزرعة) لكل فدان للحصول على نتائج أفضل. ضع أيضًا بعض الأسمدة الكيماوية لإنتاج أفضل. ضع جرعة السماد من حيث CAN بمعدل 125 كجم لكل فدان، وSSP بمعدل 155 كجم لكل فدان وMOP بمعدل 35 كجم لكل فدان.
- الري: يتم الري مرة واحدة كل يومين لمدة 10 أيام بعد الزراعة. وبعد ذلك، يتم الري مرة واحدة كل 7-8 أيام. توقف عن الري قبل 3 أسابيع من الحصاد. لكن الري الخفيف قبل يومين من الحصاد سيساعدك على تسهيل عملية الحصاد.
- التغطية: تساعد التغطية على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، وفي نفس الوقت تساعد على منع نمو الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية لاستخدامها كغطاء.
- السيطرة على الأعشاب الضارة: تستهلك الأعشاب الضارة معظم العناصر الغذائية من التربة. ضع Metribuzine 70WP بمعدل 200 جرام لكل فدان أو Alachlor بمعدل 2 لتر لكل فدان قبل ظهور البراعم. عند ظهور 5-10٪ من البراعم وتلوث التلال بالأعشاب الضارة، ضع فقط باراكوات بمعدل 500-750 مل لكل فدان.
الخطوة 11. مكافحة الآفات والأمراض
- مثل العديد من المحاصيل التجارية الأخرى، فإن محاصيل البطاطا الحلوة معرضة أيضًا لبعض الآفات والأمراض الشائعة. هنا نحاول وصف المزيد عن الآفات والأمراض الشائعة لنباتات البطاطا الحلوة.
- الأمراض ومكافحتها: القشرة السوداء والجرب الشائع والبقع المبكرة هي الأمراض الشائعة لمحصول البطاطا الحلوة. لوحظت بقع سوداء اللون على الدرنات في البطاطس المصابة بالقشرة السوداء. سيساعد زراعة الدرنات الخالية من الأمراض على تقليل خطر هذا المرض. ينتشر مرض الجرب الشائع بسرعة في ظروف الرطوبة المنخفضة. تظهر آفات بنية فاتحة إلى بنية داكنة على الدرنات المصابة. ضع روث البقر المتعفن جيدًا واستخدم بذورًا خالية من الأمراض للزراعة. اتبع تناوب المحاصيل وتجنب الزراعة أحادية المحصول في نفس الحقل. قبل البذر، عالج البذور بـ Emisan 6 بمعدل 0.25٪ (2.5 جم / لتر من الماء) لمدة خمس دقائق
- البقع الميتة على الأوراق السفلية هي الأعراض الشائعة لمرض اللفحة المبكرة. ينتشر هذا المرض بسرعة في الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة. خذ رشًا من مانكوزيب بمعدل 30 جم أو أوكسي كلوريد النحاس بمعدل 30 جم / 10 لتر ماء كل 45 يومًا 2-3 مرات بفاصل 10 أيام في حالة ملاحظة الإصابة.
- الآفات ومكافحتها: المن وعثة الدرنات وسوسة البطاطا الحلوة هي الآفات الشائعة لمحصول البطاطا الحلوة. تلحق سوسة البطاطا الحلوة الضرر بالنبات عن طريق التغذية على البشرة من الكروم والأوراق. رش 200 مل من روجور بمعدل 150 لتر ماء لكل فدان للسيطرة على هذه الآفات. قص أوراق الشجر حسب توقيت المنطقة، للتحقق من الإصابة بالمن. إذا لاحظت الإصابة بالمن والحشرات الطفيلية، قم برش إيميداكلوبريد بمعدل 50 مل أو ثياميثوكسام بمعدل 40 جرام/فدان/150 لتر ماء.
- تحفر عثة الدرنات أنفاقًا في البطاطس وتتغذى على اللحم. استخدم فقط البذور/العُقَل الصحية والخالية من الأمراض للزراعة. قم برش كارباريل بمعدل 400 جرام لكل 100 لتر ماء إذا لاحظت الإصابة.
الخطوة 12. الحصاد
تنضج محاصيل البطاطا الحلوة بشكل عام وتصبح جاهزة للحصاد بعد 120 يومًا من الزراعة. يتم الحصاد بشكل أساسي عندما تنضج الدرنات وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. يتم حصاد البطاطا الحلوة بشكل عام عن طريق حفر الدرنات. تشمل مهام ما بعد الحصاد التنظيف والتصنيف وما إلى ذلك.
العائد
من الصعب جدًا تحديد الكمية الدقيقة، لأنها تعتمد على عوامل عديدة. ولكن في المتوسط، يمكنك توقع 10 أطنان من البطاطا الحلوة لكل فدان.
الخطوة 13. التسويق
إن تسويق البطاطا الحلوة سهل وبسيط للغاية. البطاطا الحلوة من الخضروات الشائعة والشائعة في السوق ولها طلب جيد للغاية. ربما ستتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق. على الرغم من ذلك، نوصي بتحديد استراتيجيات التسويق الخاصة بك قبل بدء هذا العمل.
--------------------------
ليست هناك تعليقات: