12:12 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : التجربة الاردنية في زراعة النخيل و إنتاج التمور
يعد نخيل التمر (Phoenix dactylifera L.) أحد أهم محاصيل الفاكهة المزروعة
في المناطق القاحلة، وينتشر في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وجنوب
الساحل ومناطق شرق وجنوب إفريقيا وأوروبا وآسيا والولايات المتحدة الأمريكية
حيث يبلغ عدد أشجاره حوالي 150 مليون شجرة حول العالم. يعد نخيل التمر مصدرًا
جيدًا للتغذية حيث يحتوي على 70% من الكربوهيدرات. حيث يحتوي كيلو جرام واحد
من ثمار نخيل التمر على 3000 كيلو جرام من السعرات الحرارية. كما أنه مصدر
جيد لفيتامين أ، ب2، ب7، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، المنغنيز، الكلور،
الفوسفور، الكبريت والحديد، إلخ.
يتم زراعة نخيل التمر لإنتاجيته العالية والقيمة الغذائية العالية لثماره،
وللحفاظ على النظم البيئية المهددة بالتصحر وخلق مناخ محلي مناسب للزراعة
في ظل الظروف القاحلة. بالإضافة إلى ذلك، تولد زراعته فرصًا كبيرة للعمالة
الريفية، وتوفر مصدرًا رئيسيًا للدخل للمزارعين وتضمن سبل العيش والأمن
الغذائي للمناطق الريفية. يمكن إكثاره جنسيًا بالبذور أو لاجنسيًا عن
طريق الفروع. عند زراعته من البذور، تكون فرصة إنجاب الإناث 50٪ فقط، بينما
من الفرع، ستكون أشجار النخيل الناتجة مطابقة لأمها. لكن معدل البقاء في
الحقل منخفض جدًا (<35٪). لذا، فإن زراعة الأنسجة هي الطريقة المفضلة
لإنتاج مواد زراعة مستقرة وراثيًا بكميات كبيرة.
فوائد زراعة التمور
التمور ثمرة أشجار النخيل الصحراوية، وهي من المحاصيل القليلة التي تزرع
في الصحراء، وتوصف شجرة النخيل بأنها "شجرة الحياة". إن تجارة زراعة التمور
بسيطة للغاية ولها العديد من المزايا أو الفوائد.
- تتطلب أشجار النخيل عادة صيانة أقل، لذلك من السهل جدًا بدء عمل تجاري.
- يمكنك بدء عمل تجاري في زراعة النخيل لتحقيق ربح جيد.
- الطلب على التمور وسعرها في السوق المحلية والدولية مرتفعان جدًا، وعادة ما تنمو أشجار النخيل في كل مكان.
- إن زراعة التمور التجارية يمكن أن تكون فكرة عمل جيدة لك إذا كنت شخصًا متعلمًا عاطلًا عن العمل. كما يمكن أن تكون مصدرًا رائعًا للتوظيف.
- تكاليف الإنتاج منخفضة نسبيًا في هذا العمل، والأرباح جيدة.
- إن تسويق التمور سهل للغاية، حيث يوجد طلب جيد وسعر جيد لهذه الفاكهة في السوق. وبالتالي، ستتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية.
- هناك العديد من الفوائد الصحية لاستخدام التمور بانتظام. وإذا قمت بزراعتها بنفسك، يمكنك الاستمتاع بالتمور الطازجة.
- تعتبر أشجار النخيل غنية بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، كما أنها مصدر جيد للألياف، كما أنها غنية بالسعرات الحرارية، مما يجعلها أفضل مصدر للطاقة.
متطلبات التربة ودرجة الحرارة لزراعة التمور
- يمكن زراعة أشجار النخيل في مجموعة واسعة من التربة.
- أفضل التربة - تربة رملية طينية وجيدة التصريف بدون طبقة رملية صلبة في نطاق 60-90 سم ودرجة حموضة تتراوح بين 8-11. على الرغم من أنه يمكن زراعة التمور في تربة مالحة وقلوية، إلا أن نموها وإنتاجيتها يتأثران.
- تحتاج أشجار النخيل إلى مناخ جاف (حار وجاف) مع درجات حرارة تتراوح بين 25 درجة مئوية و32 درجة مئوية وإمدادات وفيرة من المياه. تمنع درجات الحرارة القصوى اليومية أقل من 9 درجات مئوية ودرجات الحرارة الدنيا أقل من 0 درجة مئوية النمو وتسبب أضرارًا عند -7 درجة مئوية. يجب أن تكون درجة الحرارة 18 درجة مئوية (في الظل) كشرط أساسي لزهور النخيل و25 درجة مئوية لمجموعات الثمار.
طريقة التكاثر في زراعة التمور
طريقة التكاثر بالفروع أو المصاصات - هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا
للتكاثر. يجب قطف الفروع من قاعدة الشجرة الأم. بعد 4-5 سنوات من الزراعة،
يجب فصل المصاصة. يمكن الحصول على 9-20 ساقًا تزن حوالي 9-15 كجم خلال
العامين الرابع والعاشر من عمر شجرة النخيل. ويمكن أن تنتج شجرة النخيل
طوال حياتها الإنتاجية 10-25 فرعًا. وهي عملية تكاثر بطيئة تنتج غلات
كبيرة.
زراعة الأنسجة – تشجع هذه التقنية على الإكثار السريع لنخيل التمر.
البذور – يمتنع المزارعون عن استخدام هذه الطريقة في الإكثار لأن الثمار
رديئة الجودة. أكثر من نصف الثمار تنتج ذكوراً لا يمكن استخدامها للإكثار
في المستقبل.
يمكن زراعة النخيل باستخدام البذور والفروع. استخدام البذور ينتج 50% من
ذكور النخيل التي لا تثمر. لهذا السبب، فإن استخدام الفسائل هو الأكثر
شيوعاً. لدعم نمو الجذور، يتم تقليم الفروع بإزميل و/أو زراعة المواد
الثابتة وزرعها في مشتل يتمتع بظروف نمو جيدة (حماية من الرياح، وأشجار
مظللة، وتربة، إلخ).
يتم زرع أشجار النخيل الصغيرة في مكانها الدائم بعد عام واحد أو قبل ذلك.
يعتمد التوقيت الدقيق للزرع على نمو نظام الجذر وكذلك عدد أوراق النخيل
(يوصى بـ 10 إلى 12). في بعض الأحيان تكون الفسائل قد طورت جذورًا بالفعل
في نبات الأم. في هذه الحالة، يمكن زراعة الفسائل مباشرة. يتم الحصول على
البذور من خلال زراعة الأنسجة في بساتين النخيل الأكثر عمقا وتخصصا، وذلك
لتجنب انتشار الآفات والأمراض.
---------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: