1:24 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد الكامل في مشاريع إنتاج و رعاية الدواجن : الدجاج اللاحم
تربية الدواجن لإنتاج البيض واللحوم هي نشاط شائع بين سكان الريف. ويعتقد أن
المنتجات المزروعة في الفناء الخلفي "بدون أي مواد كيميائية" لها طعم طري
وصديقة للبيئة ولا تسبب الحساسية. تربية الدجاج اللاحم هي واحدة من أكثر
المشاريع التجارية نجاحًا تجاريًا، حيث تجلب لأصحابها دخلًا مرتفعًا.
مميزات إنتاج لحوم الدجاج اللاحم
تم تطوير تهجينات الدجاج اللاحم الحديثة خصيصًا لإنتاج اللحوم بسرعة في
مزارع الدواجن الصناعية.
خصائص هذه الدواجن:
زيادة الوزن السريعة،
نسبة تحويل الأعلاف العالية،
النشاط المنخفض.
في غضون ستة أسابيع فقط من تربية الدجاج اللاحم، يصل وزن الذبح إلى
2.2-2.7 كجم، ويستهلك حوالي 4-5 كجم من العلف لهذا الغرض. غالبًا ما تكون
تربية الدجاج اللاحم على المدى الطويل (أكثر من 7 أسابيع) غير مربحة بسبب
ارتفاع تكاليف الأعلاف لكل كيلوغرام من إنتاج اللحوم وانخفاض معدلات نمو
الطيور. وبالتالي، إذا كان هناك مبنى واحد للدجاج اللاحم، فمن الممكن إجراء
6-7 دورات تسمين خلال السنة التقويمية.
بسبب الزيادة السريعة في الوزن، يكون الدجاج اللاحم عرضة لعدد من المشاكل
الصحية، وخاصة مشاكل القلب والأوعية الدموية والعضلات والعظام. هذه الطيور
حساسة لأي عوامل مرهقة. لذلك، من المهم توفير ظروف مريحة لها طوال الفترة
بأكملها: التهوية الكافية، والوصول المجاني إلى العلف والماء، ودرجة
الحرارة المثلى، والرطوبة. يمكن تحقيق ذلك من خلال تجهيز مزرعة الدواجن
بأنظمة تكنولوجية حديثة.
لماذا تعتبر تربية الدجاج اللاحم فكرة تجارية جيدة؟
تتأثر الجاذبية التجارية لفكرة تربية الدجاج اللاحم للحوم بالعوامل
التالية:
- لا يتطلب تربية الدجاج اللاحم معرفة معقدة، حتى المبتدئين يمكنهم إدارة هذا العمل بنجاح. جميع العمليات التكنولوجية مفصلة ومتاحة بسهولة؛
- فترة نمو قصيرة للكتاكيت (مقارنة بالخنازير والأبقار)؛
- يمكن بدء العمل برأس مال أولي صغير نسبيًا. يمكنك البدء بأحجام صغيرة وتوسيع الإنتاج تدريجيًا؛
- تشغل الدجاج اللاحم مساحة صغيرة، لذلك حتى على قطعة أرض صغيرة نسبيًا، يمكنك تربية الكثير من الدواجن؛
- لحوم الدجاج هي اللحوم الأكثر استهلاكًا في العالم، وشرائح الدجاج اللاحم لها طلب وقيمة عالية في السوق؛
- طريقة جيدة لتزويد عائلتك باللحوم اللذيذة والمغذية، مما يضمن الأمن الغذائي.
- ربحية عالية؛
- عائد جيد على الاستثمار؛
- فترة استرداد قصيرة للأموال.
لبدء مشروع تربية الدجاج اللاحم، عليك الانتباه إلى بعض الجوانب الرئيسية:
القاعدة رقم 1: جودة العلف لتربية دجاج اللاحم الناجحة
من الضروري عدم التوفير في جودة العلف عند تربية دجاج اللاحم للحصول على
اللحوم. تحتاج دجاج اللاحم إلى تلقي كميات كافية من جميع العناصر الغذائية
الأساسية، بما في ذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات
والمعادن والأحماض الأمينية، في علفها لتحقيق نمو فعال. يعد استخدام العلف
الكامل المنتج في مصانع متخصصة بمعدات احترافية أمرًا بالغ الأهمية. إذا
اختار المزارع إطعام طيوره بأعلاف منزلية الصنع، فيجب أن يتوقع معدلات نمو
أبطأ وتكاليف أعلى مقارنة باستخدام الأعلاف التجارية.
القاعدة رقم 2: شراء فراخ عالية الجودة
تلعب جودة الكتاكيت التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا دورًا مهمًا في نجاح
تربية دجاج اللاحم. يوصى بشراء الكتاكيت من المفرخات أو مزارع التربية ذات
السمعة الطيبة. يقلل شراء الكتاكيت من مثل هذه المصادر من خطر إدخال العدوى
إلى المزرعة ويضمن حصول الكتاكيت على التطعيمات الأولية. من المهم أيضًا
التحقق من ردود الفعل من الزملاء ذوي الخبرة حول المفرخة قبل بدء
الشراكة.
القاعدة رقم 3: توفير ظروف مريحة للحصول على نتائج أفضل
الدجاج اللاحم حساس للغاية لبيئته. لإنشاء بيئة مريحة، يجب تركيب معدات
أوتوماتيكية للتحكم في المناخ والتغذية والري في بيت الدواجن. على الرغم من
أن الاستثمار في مستويات عالية من الأتمتة يتطلب في البداية رأس مال إضافي،
إلا أنه يقلل من تكاليف العمالة ومخاطر الإنتاج على المدى الطويل، مما يؤدي
إلى أرباح أعلى. النظام الأكثر أهمية في بيت الدواجن هو نظام التحكم
في المناخ. من المستحيل تحقيق أداء عالٍ دون الحفاظ على مناخ محلي مثالي
للدجاج اللاحم. حتى العطل البسيط في نظام التهوية يمكن أن يؤدي إلى نفوق
جماعي للطيور، خاصة أثناء الطقس الحار. تزداد المخاطر المرتبطة بالتهوية
السيئة مع تقدم الطيور في السن. تحدث الخسائر الأكثر أهمية بسبب التهوية
غير السليمة عادةً نحو نهاية فترة التربية، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة
للمزارع.
نظرًا لأن الظروف المناخية الخارجية يمكن أن تتغير بشكل حاد أثناء النهار
(ليلة باردة / يوم حار)، فمن الضروري أن يتكيف نظام المناخ المحلي معها
باستمرار. لتحقيق ذلك، يتم تثبيت كمبيوتر مناخي دقيق (وحدة تحكم)، والذي
يتحكم في معلمات المناخ في المبنى وفقًا لبرنامج تكنولوجي محدد، وينسق
تشغيل المعدات. إذا ارتفعت درجة الحرارة، فلا داعي لوجود شخص داخل حظيرة
الدواجن لفتح فتحات تهوية إضافية وتشغيل المراوح، حيث تعمل وحدة التحكم
بشكل مستقل (بناءً على الإعدادات المدخلة) على زيادة أداء أجهزة السحب
والعادم.
القاعدة رقم 4: العلف والماء - دائمًا بالقرب من المنقار
لنمو الدجاج اللاحم، من المهم أن يكون لدى الطيور وصول مستمر إلى العلف في
جميع الأوقات. يتم تثبيت أنظمة توزيع الأعلاف الأوتوماتيكية لهذا الغرض.
عندما يفرغ حوض التغذية النهائي، يبدأ موزع العلف تلقائيًا، ويملأ كل مغذي
بالعلف. من المهم جدًا تزويد الطيور بمياه نظيفة ومنعشة. تشرب الطيور
كثيرًا، خاصة في الفترات الحارة. يرتبط استهلاك العلف والماء ارتباطًا
وثيقًا. حتى القيود الصغيرة في استهلاك المياه يمكن أن تؤدي إلى انخفاض
معدلات النمو. من خلال تركيب خط شرب أوتوماتيكي في حظيرة الدواجن، يمكنك
التأكد من حصول الطيور على كمية كافية من الماء.
المبيعات الراسخة هي مفتاح نجاح مشروع تربية الدجاج اللاحم
قبل البدء في مشروع تربية الدجاج اللاحم، من المهم حل مشكلة مبيعات
المنتجات. الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يرتكبه المزارعون المبتدئون هو إهمال
قضايا المبيعات. غالبًا ما يعطي منتجو لحوم الدجاج اللاحم على نطاق صغير
الأولوية لإدارة الدجاج اللاحم، ولا يولون اهتمامًا كبيرًا أو لا يولون أي
اهتمام لإيجاد المشترين المحتملين. تنمو الدجاج اللاحم بسرعة كبيرة، لذلك
بعد 42 يومًا، سيجد هؤلاء المزارعون أنفسهم حتمًا في موقف صعب، غير قادرين
على تنظيم بيع منتجاتهم بكفاءة. ومع ذلك، فإن لحم الدجاج اللاحم منتج مطلوب
بشدة. وكما يلاحظ العديد من الخبراء، فإن الطلب على منتجات لحوم الدواجن
سيزداد في المستقبل فقط، لذلك سيكون كل منتج (حتى الأصغر) قادرًا على إيجاد
واحتلال مكانة في هذا السوق. يجب أيضًا إيلاء اهتمام كبير لتسويق
المنتجات. هناك الآن عدد كبير من الفرص للترويج للمنتج. قد يشمل ذلك
الاتصالات المباشرة مع العملاء المباشرين (المدارس والمطاعم والمتاجر
الصغيرة والمشترين بالجملة وما إلى ذلك)، بالإضافة إلى الإعلان عن
المنتجات، على سبيل المثال، باستخدام الشبكات الاجتماعية.
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: