3:22 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

زراعة الحمص : كيفية زراعته و العناية به وحصاده

تتميز زراعة الحمص بتثبيت النيتروجين وكفاءة استخدام المياه والتنوع في استخدامات المحاصيل، بما في ذلك الاستهلاك البشري، وأعلاف الماشية، والسماد الأخضر. التوقيت الدقيق هو مفتاح نجاح المحصول: الزراعة في تربة دافئة، والحفاظ على التربة عند مستوى الرطوبة المناسب مع امتلاء القرون، والحصاد قبل أن تصبح القرون هشة للغاية. تساعد منصات الزراعة الدقيقة الحديثة في ضبط عمليات زراعة الحمص عبر الحقول إلى هذه النقاط الحرجة من خلال بيانات الأقمار الصناعية، ومراقبة الطقس، والخوارزميات التحليلية المتقدمة. مع الإدارة المناسبة والدعم التكنولوجي، تساعد زراعة المحصول في زيادة أرباح المزرعة وبناء تربة أكثر صحة. فيما يلي نظرة عامة مفصلة حول كيفية زراعة الحمص، من اختيار النوع إلى الحصاد.

ما هي أنواع الحمص التي يمكن زراعتها؟

تتركز زراعة الحمص التجارية حول صنفين مميزين، ديسي وكابولي، كل منهما مناسب لظروف نمو مختلفة وشرائح سوقية مختلفة:

• تنتج أصناف ديسي فاصوليا أصغر حجمًا وداكنة (بنية أو سوداء) ذات محتوى ألياف أعلى. تتحمل هذه النباتات ظروف الجفاف جيدًا، مما يجعلها خيارًا جيدًا للمناطق الزراعية القاحلة. تُزرع أصناف ديسي، الأقل شيوعًا في الأسواق الغربية، في الغالب في الهند ودول الشرق الأوسط للاستخدام المحلي.
• تنتج أصناف كابولي (المعروفة أيضًا باسم حبوب الحمص) فاصوليا أكبر حجمًا ولونًا كريميًا وتحظى بأسعار أعلى في الأسواق الغربية. تفضل هذه النباتات درجات الحرارة المعتدلة وتتطلب إدارة أكثر حرصًا من أصناف ديسي. على الرغم من أن زراعتها أكثر صعوبة، إلا أن حبوب الحمص توفر عائدات أفضل في المناطق ذات ظروف النمو الأكثر برودة قليلاً، وخاصة في مناخات البحر الأبيض المتوسط ​​​​والمناطق المعتدلة في أمريكا الجنوبية.
• سيساعدك فهم خصائص كل نوع على مطابقة اختيار المحصول الخاص بك مع كل من ظروف النمو المحلية والأسواق المستهدفة.

في أي مناخ وتربة ينمو الحمص؟

تزدهر هذه البقوليات في مناخات البحر الأبيض المتوسط ​​وشبه القاحلة، وتفضل درجات الحرارة الدافئة والتعرض الكامل لأشعة الشمس طوال موسم نموها. يتكيف المحصول بسهولة مع أنواع التربة المختلفة ولكنه ينتج أعلى الغلات في التربة الطميية متوسطة الملمس ذات الصرف الجيد.

متطلبات الحمص المناخية

هذه البقوليات انتقائية بشأن درجة الحرارة. تنمو بشكل أفضل بين 70 و80 درجة فهرنهايت (21 و27 درجة مئوية)، وتكافح البرد والحرارة، وخاصة أثناء مراحل نمو المحصول في الإزهار وتكوين القرون. تقتل درجات الحرارة أقل من 59 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية) حبوب اللقاح، في حين أن أي درجة حرارة أعلى من 98 درجة فهرنهايت (37 درجة مئوية) تسبب تساقط الأزهار وتمنع تكوين القرون بشكل صحيح. ضوء الشمس مهم في زراعة محصول الحمص بقدر أهمية درجة الحرارة. تتطلب النباتات ست ساعات من أشعة الشمس المباشرة كل يوم، في حين أن قلة الضوء تعني نباتات أصغر وبذور أقل.

يستطيع المزارعون اختيار أفضل حقل لزراعة البقوليات وتنظيم العمليات الحقلية بمساعدة نظام مراقبة المحاصيل  ، الذي يوفر معلومات تاريخية دقيقة عن درجة الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس بالإضافة إلى توقعات الطقس لمدة تصل إلى 14 يومًا لكل حقل. يستطيع المزارعون الآن تجنب تلف المحاصيل من خلال معرفة ما يحدث بالضبط في حقولهم بدلاً من افتراض المشكلات أو الاستجابة لها.

متطلبات الحمص من الماء

تتحمل هذه البقوليات الجفاف إلى حد كبير بفضل جذورها الطويلة التي يمكنها سحب الماء من طبقات التربة العميقة. عندما تكون النباتات في مرحلة ملء القرون والإزهار، فإنها تستهلك معظم الماء، وخاصة في شهري أواخر يونيو وأوائل يوليو. يعد تحقيق الرطوبة المثلى خلال هذه الأوقات أمرًا بالغ الأهمية لنجاح الحصاد.

كم من الماء يحتاج الحمص للنمو؟

يحتاج إلى حوالي 6-10 بوصات (152-254 مم) من الماء من الأمطار و/أو الري لموسم نمو الحمص. لذا، فهو مثالي للمناطق القاحلة أو المروية بشكل سيئ.

متطلبات تربة الحمص

لزراعة الحمص، ابحث عن تربة طينية رملية بدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.5 (تربة محايدة إلى قلوية قليلاً). تجنب الزراعة في الحقول الطينية الثقيلة حيث لا يتم تصريف المياه بشكل جيد بما فيه الكفاية وقد تعاني النباتات الحساسة للتشبع بالمياه من تعفن الجذور. أضف السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا لتعزيز خصوبة التربة، ولكن فقط بعد الحصول على نتائج اختبار التربة.

كيف ومتى تزرع الحمص في مناخات مختلفة

إن التقنيات المستخدمة في زراعة الحمص والحمص الهندي لها تأثير مباشر على إنشاء المحصول والعائدات النهائية. تحدد ظروف النمو والموارد المتاحة طريقة زراعة الحمص الأكثر ملاءمة:

• الزرع المباشر في الحقل. تزرع البذور مباشرة في التربة المحضرة على أعماق تتراوح بين 1-2 بوصة (2.5-5 سم) عندما تكون درجات حرارة التربة 45 درجة فهرنهايت (7 درجات مئوية) على الأقل. تتم عملية الزراعة الربيعية قبل 2-4 أسابيع من الصقيع الأخير المتوقع، بينما تتم عملية الزراعة الخريفية عادةً في منتصف الصيف. تتطلب هذه الطريقة عمالة أقل، وهي أكثر فعالية من حيث التكلفة، وتقلل من صدمة الزرع لأن النباتات تزرع مباشرة في بيئة نموها. ومع ذلك، من المهم حماية البذور من الطيور والقوارض، حيث قد تحفرها أو تأكلها.
• الزرع. هنا، يزرع المزارعون بذورهم أولاً في الداخل قبل 4-6 أسابيع من الصقيع الأخير المتوقع، ثم يكيفون الشتلات تدريجيًا مع ظروف النمو الخارجية، وأخيرًا يزرعون الشتلات الناضجة في الحقل في درجات حرارة تربة أعلى باستمرار من 45 درجة فهرنهايت (7 درجات مئوية). في حين أن طريقة الزراعة هذه ليست نموذجية للحمص، إلا أنها مفيدة في المناخات القاسية.

ما المسافة بين بذور الحمص؟

ضع البذور على مسافة 6-8 بوصات (15-20 سم) في صفوف متباعدة 18-24 بوصة (46-61 سم). تعمل هذه المسافة على تحسين دوران الهواء واختراق ضوء الشمس، وخفض خطر الإصابة بالأمراض، وتسمح بإزالة الأعشاب الضارة والحصاد بسهولة.

كيفية العناية بالمحصول النامي

إن إدارة المياه بدقة، والتسميد الذي يدعم قدرات المحصول الطبيعية على تثبيت النيتروجين، ومكافحة الآفات المتكاملة هي الأدوات الرئيسية للحفاظ على الأراضي الزراعية الصحية وحماية الغلات المحتملة. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في كيفية وضع هذه الأساليب موضع التنفيذ.

متطلبات سماد الحمص

يسمح لك اختبار التربة بتحديد متطلبات الأسمدة الدقيقة للنيتروجين (N)، والفوسفور (P)، والبوتاسيوم (K) لتحقيق النمو الأمثل للحمص في حقل معين. وباعتباره نباتًا بقوليًا، يمكن للمحصول تثبيت 60-80% من متطلباته من النيتروجين، لذلك غالبًا ما يكون سماد النيتروجين الأولي كافيًا باستثناء التربة الفقيرة جدًا بالنيتروجين. يحتاج المحصول إلى متطلبات عالية نسبيًا من الفوسفور لنمو الجذور الصحية وتثبيت النيتروجين. يسحب نمو الحمص الكثير من البوتاسيوم من التربة؛ لذلك، من المهم تجديده. يعمل تطبيق سماد البوتاس على تعزيز قدرة المحصول على الصمود في مواجهة الضغوط مثل الجفاف والآفات والأمراض.

الآفات والأمراض التي تصيب الحمص ومكافحتها

على الرغم من قدرة الحمص على التحمل، فإن الإصابة بالآفات غير المنضبطة وتفشي الأمراض يمكن أن تدمر المحاصيل في غضون أسابيع. على سبيل المثال، حتى مع الأصناف المصنفة على أنها مقاومة للغاية لتعفن الجذور، فإن خسائر المحاصيل الشديدة التي تصل إلى 70٪ ممكنة في البيئات الصديقة للأمراض. تصفح هذه النظرة العامة على التهديدات الرئيسية لتحديد علامات الإنذار المبكر وتنفيذ تدابير التحكم في الوقت المناسب لحماية محاصيلك.

الآفات والأمراض الرئيسية التي تصيب الحمص

أعراض الآفات/الأمراض تدابير التحكم

المن

اصفرار الأوراق وتجعدها؛

وجود مادة عسلية لزجة على الأوراق؛

توقف نمو النبات؛

انخفاض تكوين القرون.

تطبيقات الصابون الحشري؛

رش زيت النيم؛

الحيوانات المفترسة الطبيعية (الخنافس، حشرات الدانتيل)؛

الزراعة المصاحبة لزهور القطيفة أو النعناع؛

الغطاء العاكس.

تعفن الجذور

ضعف ظهور الشتلات؛

الذبول؛

اصفرار الأوراق السفلية؛

توقف نمو النبات؛

آفات بنية داكنة على الجذور.

زراعة أصناف مقاومة؛

معالجة البذور بالمبيدات الفطرية؛

دورة المحاصيل كل 3-4 سنوات؛

تحسين الصرف؛

الري الكافي؛

إزالة النباتات المصابة.

التريبس

تغير لون الأوراق إلى الأبيض الفضي؛

تشوه الأوراق؛

تشوه القرون وتشوهها.

المعالجة بالمبيدات الحشرية؛

الفخاخ الزرقاء اللاصقة؛

تطهير الحقل؛

الري بالقرب من منطقة الجذر.

يمكن أن يكون تناوب المحاصيل المناسب خط دفاعك الأول ضد الآفات والأمراض. يعد تناوب المحاصيل مع الحبوب مثل القمح أو الشعير فعالاً بشكل خاص ضد مسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة. إن إبعاد الحمص عن نفس الحقل لمدة 3-4 سنوات يكسر بشكل طبيعي دورات مسببات الأمراض قبل أن تتمكن من التواجد. تجعل ميزة تناوب المحاصيل في مراقبة المحاصيل   هذه الاستراتيجية الوقائية سهلة التنفيذ: هنا يمكنك تصميم جدول تناوب المحاصيل بصريًا لكل حقل وتتبع تنفيذه عامًا بعد عام.

ري الحمص

تتطلب هذه البقوليات رطوبة ثابتة طوال موسم النمو، حيث تكون مراحل الإزهار والتكوين حساسة بشكل خاص للإجهاد المائي. يهدف المزارعون التجاريون عادةً إلى رطوبة ثابتة للتربة دون تشبع مفرط، حيث يمكن أن تؤدي الظروف المشبعة بالمياه إلى أمراض الجذور وخسائر المحاصيل.

للتخطيط الأمثل للري عبر مناطق زراعة الفاصولياء الهندية والحمص الكبيرة:

• احتفظ بـ 25 ملم من الماء أسبوعيًا في المناخات المعتدلة؛
• اسقِ بشكل متكرر في الظروف الحارة حتى تصبح أعلى 2 بوصة (50 ملم) من التربة رطبة؛
• نفذ الري بالتنقيط لتقليل التبخر واستهداف مناطق الجذر؛
• راقب مستويات رطوبة التربة بانتظام لمنع الإجهاد المائي.
• تساعد خرائط وتحليلات رطوبة التربة   المزارعين على تحسين تطبيق المياه عبر مساحات واسعة. تساعد تقنياتنا في جدولة الري الدقيق بناءً على ظروف الحقل الحالية حتى تتمكن من تقليل هدر المياه وضمان مستويات الرطوبة المثلى للمحصول.

كم من الوقت يستغرق الحمص لينمو؟

يتراوح الوقت الذي يستغرقه نمو الحمص عادةً من 90 إلى 120 يومًا. تنمو أصناف الديسي بشكل أسرع (90-100 يوم)، بينما تنمو أصناف الكابولي لفترة أطول (110-120 يومًا). يمكن أن تختلف مدة النمو بسبب ظروف نمو معينة، بما في ذلك الجفاف أو الحرارة المفرطة أو هطول الأمطار في أواخر الموسم. على سبيل المثال، قد تؤدي الأمطار المتأخرة إلى نمو النباتات الخاملة على ما يبدو مرة أخرى، مما يعقد عملية الحصاد. في مثل هذه المواقف، غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى التجفيف الكيميائي لوقف نمو المحصول

متى وكيف يتم حصاد الحمص

أفضل وقت لحصاد الحمص هو عندما تتحول القرون إلى اللون البني وتجف (تبلغ نسبة الرطوبة في الحبوب حوالي 13-14٪) ولكنها لم تنفتح بعد. يتم حصاد المحصول عادة بإحدى الطرق الثلاث التالية:

• الحصاد الميكانيكي. يستخدم حصاد الحمص التجاري عادةً الحصادات المدمجة. تتطلب هذه الآلات تعديلات على الإعدادات مثل سرعة الدراس والخلوص المقعر لتقليل التشقق، وخاصة بالنسبة لأصناف الكابولي الأكثر حساسية.
• الجمع في صفوف. يتضمن ذلك قطع النباتات والسماح لها بالجفاف في صفوف قبل الحصاد. تقلل هذه الطريقة من خسائر التكسير وتمكن الحصاد المبكر، مما قد يكون مفيدًا لإدارة الأعشاب الضارة وتحسين جودة البذور. يمكن أن تساعد تقنية تقدير الغلة الخاصة بنا المزارعين التجاريين في تحسين جدول الحصاد عبر الحقول الكبيرة لضمان جودة المحصول المتسقة.
• الحصاد اليدوي. في المناطق ذات الميكنة المحدودة، يظل الحصاد اليدوي باستخدام المناجل أو الأدوات اليدوية الأخرى ممارسة شائعة، وخاصة للزراعة على نطاق صغير.
• بمجرد حصاد الحمص، يحتاج إلى ظروف تخزين مناسبة - من الناحية المثالية، درجات حرارة تتراوح بين 32-50 درجة فهرنهايت (0-10 درجة مئوية) في بيئة منخفضة الرطوبة. إن الحفاظ على هذه الظروف يحافظ على القيمة السوقية للحمص ويطيل عمرها الافتراضي. إن الاهتمام الدقيق بتقنيات زراعة الحمص وحصاده وتخزينه يضمن للمزارعين القدرة على إنتاج حبوب عالية الجودة مع التحكم بنجاح في صحة التربة وتكاليف الإنتاج.

مشاركة