1:28 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع الشامل في تربية و إنتاج دجاج التسمين بالتفصيل

تتركز إنتاجية الدواجن   بشكل كبير في المزارع التي تزرع فيها إمدادات وفيرة من الحبوب. ويمكن أن يؤدي هذا، بل وينبغي له، إلى إنتاج فعال ومنخفض التكلفة. وقد تشكل الحبوب في بعض أشكالها ما بين 75% إلى 90% من حصة الدواجن المتوازنة. ومع ذلك، فإن وجود سلة حبوب كاملة يعني في كثير من الأحيان تغذية غير مبالية أو غير حكيمة لأنه لا يتم بذل أي محاولة لموازنة هذه الحصة بشكل صحيح. يجب تضمين جميع العناصر الغذائية الأساسية من أجل الحصول على معدل مربح للنمو أو إنتاج البيض. إن مربي الدواجن الذي يجب أن يشتري كل علفه يعرف هذا جيدًا، وبالإضافة إلى ذلك فهو يهدف إلى بيع المنتجات عالية الجودة فقط؛ وإلا فلن يتمكن من الاستمرار في العمل لفترة طويلة. الغرض من هذا المنشور هو تشجيع الاستخدام الفعال للأعلاف في مزارع  حيث يتم إنتاج الدواجن والبيض. تقع على عاتق مربي الدواجن مسؤولية تسويق الطيور ذات النضج الجيد والبيض من أفضل نوعية، من أجل تأمين أقصى عائد فيما يتعلق بالأعلاف والتكاليف الأخرى.

العناصر الغذائية الأساسية

إن الفئات الستة التالية من العناصر الغذائية ضرورية للحياة والنمو والإنتاج والتكاثر في جميع فئات الدواجن. وتوفر الطبيعة معظم هذه العناصر الأساسية في هيئة مرعى وحشرات وحصى وحبوب وبذور وأشعة الشمس، إلخ. وتضع التغذية الداخلية للدواجن الصغيرة أو البالغة المسؤولية الكاملة على عاتق القائمين على التغذية لتوفير نفس هذه المتطلبات بشكل أو بآخر وبكميات مناسبة ولكن ليست مفرطة. 

• الماء: يمكن للطيور أن تعيش بدون طعام لفترة أطول من دون ماء. ويؤدي نقص إمدادات المياه العذبة المستمرة إلى إعاقة نمو الدواجن الصغيرة؛ ويؤدي إلى انخفاض إنتاج البيض والتساقط المبكر في قطيع البياض.
• البروتين: عادة ما يكون هذا هو مادة العلف الأكثر تكلفة، ولكنه الأكثر احتمالاً لتحقيق نتائج مربحة إذا تم استخدامه بشكل صحيح. والبروتين من المصادر الحيوانية - الحليب والكبد وبقايا الأسماك واللحوم أو دقيق اللحوم - أكثر فعالية في تعزيز النمو وإنتاج البيض، من البروتين من معظم المصادر النباتية. والحبوب وحدها غير كافية تمامًا من حيث كمية ونوع البروتين. والبروتين الزائد له تأثير قسري قد يكون ضارًا للدواجن في أي عمر.
• الكربوهيدرات: هذه هي المواد النشوية الموجودة في الحبوب ومنتجات الحبوب. فقط القطيع الجائع سوف يفتقر إلى الكربوهيدرات. فهي تزود الجسم بالوقود والطاقة، والفائض منها سوف يشكل دهونًا في الجسم أو البيض.
• الدهون: توجد بعض الدهون في جميع مواد العلف تقريبًا. قد يؤدي فائض الدهون من زيت السمك أو منتجات اللحوم والأسماك إلى اضطراب هضمي لدى الطيور، ويؤدي إلى اضطرابات مثل التنكس الدهني و"مرض الفرخ المجنون".

• المعادن: يشكل كربونات الكالسيوم (من الحجر الجيري أو الحصى أو قشور المحار أو العظام، إلخ) في وجود فيتامين د معظم قشرة البيض. يشكل الكالسيوم والفوسفور الجزء الأكبر من العظام؛ ولكن الفوسفور الزائد (من مواد العظام) قد يشل حركة المنجنيز في النظام الغذائي، مما يؤدي إلى انحناء العظام وانزلاق الأوتار في الكتاكيت والدجاج. يوفر الملح بعض المعادن الأساسية. يحتوي العلف الأخضر على كميات صغيرة من بعض المعادن المهمة للغاية.
• الفيتامينات: يكشف النمو السريع الطبيعي للدواجن الصغيرة قريبًا عن أي نقص في الفيتامينات في حصصها؛ يعتبر تفقيس البيض اختبارًا مهمًا لمحتوى الفيتامينات في النظام الغذائي للطيور.
• (1) فيتامين أ (من الأعلاف الخضراء والذرة الصفراء وزيوت الأسماك). يحمي فيتامين أ من نزلات البرد والالتهابات. (2) فيتامين د (في زيوت الأسماك البحرية والمنتجات الصناعية، أو يتكون في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية). يساعد فيتامين د في تكوين المعادن في القشرة أو العظام، وفي منع ضعف الساق والكساح. (3) الريبوفلافين (في الحليب والكبد والخميرة والأعلاف الخضراء والريبوفلافين الصناعي، إلخ). يعزز الريبوفلافين نمو الكتاكيت والصيصان، سواء في البيض أو بعد الفقس؛ وبالتالي فهو أحد أهم العوامل في قابلية الفقس. يمنع الريبوفلافين الشلل التغذوي أو تجعيد أصابع القدم في الكتاكيت الصغيرة.

الأعلاف

عادةً ما يكون القمح من أفضل الحبوب لتغذية الدواجن، على الرغم من أنه يجب دائمًا تضمين نسبة من الحبوب في شكل ما في الحصة، جنبًا إلى جنب مع القمح. في مواسم الصدأ أو الصقيع، عندما ينكمش القمح، يجب طحن المزيد وإطعامه في الهريس وأقل في العلف الخشن. يمكن استخدام القمح الصلب أو القمح الصلب. يختلف الشوفان بشكل كبير في قيمته الغذائية، بسبب اختلاف القشرة. يمكن تقديمه كاملاً كجزء من العلف الخام، أو في شكل مهروس في شكل مسحوق أو ملفوف أو مطحون ناعماً. إذا كان خفيفًا، قم بغربلة القشرة؛ غالبًا ما يكون الشوفان ذو الجودة الرديئة به الكثير من القشرة بحيث لا يكون مفيدًا في تغذية الدواجن.

سيعمل الشعير جيدًا كجزء من العلف الخام وفي شكل مهروس في شكل مسحوق أو ملفوف أو مطحون ناعماً. عادةً ما لا يكون طعمه لذيذًا مثل القمح أو الشوفان؛ ومع ذلك، في المواسم التي تكون فيها هاتان الحبوبان من النوعية الرديئة والشعير متوسط ​​أو جيد، يمكن تقديم المزيد في أشكال مختلفة، أو حتى شعير مسلوق أو منقوع، مع نتائج جيدة جدًا. الذرة هي حبوب مرغوبة للغاية يتم تقديمها كاملة أو مجزأة أو مطحونة. يمكن تقديم الذرة الناضجة على الكوز للدجاج والديك الرومي. يمكن استخدام الذرة المقشرة مع حبوب أخرى كعلف خام. يمكن تضمين الذرة المقطعة في أي من حصص الهريس الجاف المدرجة في هذه النشرة. يجب خلط الذرة، إذا لم تجفف تمامًا، مع القطع الأخرى في الهريس فورًا بعد الطحن.

يمكن استخدام الدخن (الدخن البقري أو دخن الخنزير)، حيث يتم زراعته، بشكل جيد في حصص النمو ووضع البيض وتسمين الطيور. قد يشكل الدخن ما يصل إلى ثلث الحبوب الكاملة التي يتم تغذيتها، وما يصل إلى ثلث خليط القطع في الهريس الجاف. الجاودار ليس لذيذًا مثل القمح أو الشوفان أو الشعير، ولكن يمكن إطعامه بكميات محدودة كعلف أولي أو في الهريس مع اثنين أو أكثر من الحبوب الأخرى. من المح

تمل أن يسبب اضطرابات هضمية بكميات كبيرة.

الكتان غني بالبروتين والدهون. يمكن إطعام كمية صغيرة منه في شكل كامل أو مطحون في الهريس أثناء موسم طرح الريش وأشهر الخريف والشتاء. يمكن أيضًا استخدام وجبة كعكة زيت بذر الكتان. إن المنتجات الثانوية للحبوب (مثل نخالة القمح، وبذور القمح، والنخالة، ودقيق الشعير، ودقيق الشوفان، وبذور الشوفان، وعلف الشوفان) لها مكانة في تغذية الدواجن، وخاصة حيث يجب شراء العلف. قد تكون أسعارها أعلى من الحبوب الكاملة، وإذا تم استخدامها فيجب تقديمها لغرض محدد، مثل النخالة أو بذور القمح أو بذور الشوفان في حصص النمو ووضع البيض، ودقيق الشوفان أو بذور الشوفان أو علف الشوفان أو دقيق الشعير في حصص التسمين.

إن الحليب الخالي من الدسم واللبن الرائب ممتازان لجميع فئات الدواجن ولكنه قيم بشكل خاص للصيصان الصغيرة والدجاج البياض وطيور التسمين. يوفر الحليب فيتامين الريبوفلافين الذي لا غنى عنه لجودة الفقس العالية في البيض. وباعتباره مكملًا بروتينيًا مرغوبًا، فإن الحليب يتصدر القائمة بلا شك. من المرجح أن تكون عملية تسمين الدواجن مخيبة للآمال ما لم تكن الطيور في حالة جيدة منذ البداية. يتم إنتاج اللحم أثناء موسم النمو، وإذا فقد بسبب التغذية غير السليمة أو غير الكافية، فمن الصعب استعادته. وهذا يعني أنه يجب تغذية الدواجن المعروضة للبيع بشكل جيد طوال الصيف. قد يكون من الجيد وضع الديوك في ساحة كبيرة لفصلها عن الدجاجات. أعط الديوك وجبة واحدة من الهريس المبلل يوميًا بالإضافة إلى الهريس المتنامي والحبوب الكاملة. قدم الكثير من العلف الأخضر أو ​​العصاري أثناء موسم النمو؛ وأيضًا الكثير من الحليب أو الماء للشرب.

-------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة