2:29 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة -
مجلات و دوريات و أبحاث
كتاب : زراعة البروكلي بالتفصيل : اختيار النوع والزراعة والحصاد
تتطلب زراعة البروكلي، رغم أنها ليست الأكثر تحديًا، نهجًا دقيقًا على نطاق تجاري. إن تفضيل المحصول لدرجات الحرارة الباردة والرطوبة المستمرة يجعله انتقائيًا إلى حد ما بشأن ظروف النمو. يمكن أن تؤدي الحساسية للحرارة إلى الإزهار المبكر أو "التفتح"، مما قد يقلل من الغلة إذا لم تتم إدارتها بشكل صحيح. ومع ذلك، فإن دورة النمو السريعة نسبيًا للنبات والقدرة على إنتاج براعم ثانوية بعد حصاد الرأس الرئيسي توازن بين هذه التحديات التي تواجه زراعة البروكلي. مع الرعاية المناسبة، بما في ذلك الري الدقيق والتسميد المستهدف ومكافحة الآفات الفعالة، يمكن للمزارعين تحقيق غلات عالية. مع استمرار ارتفاع الطلب من المستهلكين على هذه الخضار المغذية، فإن إتقان زراعة البروكلي يمكن أن يفتح فرصًا سوقية مربحة للمزارعين الأذكياء.
أنواع البروكلي
تتجلى براعة البروكلي من خلال أصنافه المتنوعة، مما يسمح للمزارعين بزراعة هذه الخضار المغذية من أوائل الربيع حتى أواخر الخريف. تنقسم أصنافه إلى فئتين، اعتمادًا على وقت نضجها:
- الأصناف المبكرة، مثل Green Magic وImperial وTendergreen، تنضج عادةً في أقل من 65 يومًا بعد الزرع. تعد أصناف البروكلي سريعة النمو هذه مثالية للزراعة في الربيع، حيث يمكنها النمو وإنتاج المحاصيل قبل حلول حرارة الصيف. غالبًا ما يكون للأصناف المبكرة رؤوس أصغر، لكن الإنتاج السريع وإمكانية الحصاد المتعدد من خلال تطوير البراعم الجانبية الغزيرة يعوضان عن ذلك.
- تنضج أصناف منتصف إلى أواخر الموسم، مثل Premium Crop وEmerald Crown وWinter Green، عادةً في أكثر من 65 يومًا. هذا النوع من البروكلي رائع للزراعة والحصاد في الخريف لأنه يمكنه تحمل درجات حرارة أقل. تنتج عمومًا رؤوسًا أكبر وأكثر كثافة من الأصناف المبكرة وهي معروفة بغلتها الثابتة.
- يعتمد الاختيار بين الأنواع على مناخك، وطول موسم النمو، والاحتياجات الزراعية والتجارية المحددة.
أفضل ظروف النمو للبروكلي
تؤثر البيئة المحيطة بالمحصول بشكل كبير على نموه وإنتاجيته. المناخ والماء والتربة هي ظروف نمو أساسية يجب مراعاتها.
متطلبات درجة الحرارة والشمس
يتطلب إتقان زراعة المحصول معرفة متطلباته المناخية. في حين تنبت البذور عند 75 درجة فهرنهايت (24 درجة مئوية)، تفضل نباتات البروكلي الراسخة درجات حرارة النمو الأكثر برودة، بين 60 و70 درجة فهرنهايت (15 و21 درجة مئوية). التوقيت هو المفتاح: إذا لم تتمكن من الزراعة في وقت مبكر من الربيع لتجنب حرارة الصيف القصوى في منطقة الزراعة الخاصة بك، فقم بزراعة المحصول من يوليو إلى برد الخريف واحصده قبل الصقيع القاتل. تتضمن متطلبات البروكلي التعرض لأشعة الشمس الكاملة (ست ساعات على الأقل)، على الرغم من أن بعض الظل بعد الظهر قد يكون ضروريًا لمنع المحصول من الإجهاد الحراري والترقيد في المناطق الحارقة.
أين ينمو البروكلي؟
إنه نموذجي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وينمو جيدًا في المناطق ذات الشتاء البارد والرطب. ستساعدك معرفة درجات الحرارة القصوى المحلية خلال الصيف وتوقيتها في جدولة موسم زراعة البروكلي. بفضل مراقبة المحاصيل ، يمكنك الوصول إلى رؤى درجات الحرارة الخاصة بحقلك. مع السجلات التاريخية والتنبؤات التي تصل إلى 14 يومًا في متناول يدك، يمكنك اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن أوقات الزراعة والعمليات الميدانية، مما يضمن ظروف نمو مثالية لمحصولك.
متطلبات التربة
- تنمو هذه الخضروات من الفصيلة الصليبية وتؤدي أداءً جيدًا في تربة غنية وحمضية قليلاً (درجة حموضة من 6.0 إلى 7.0)
- . قبل الزراعة، قم بإجراء اختبار للتربة وأضف الجير إذا كانت درجة حموضة التربة غير مناسبة للبروكلي. لتعزيز خصوبة التربة وتحسين بنيتها، قم بدمج السماد أو السماد القديم.
- التربة الرملية أو الطينية مناسبة لزراعة نباتات البروكلي، طالما أنها تستنزف جيدًا. يمكن للأسرّة المرتفعة المروية من خلال أنظمة الري بالتنقيط ضمان مثل هذه الظروف.
متطلبات المياه
تدعم مستويات الرطوبة الكافية النمو الصحي وتكوين الرأس المناسب. عندما تقل الأمطار الطبيعية، يجب على المزارعين التدخل بالري التكميلي لتلبية متطلبات الرطوبة.
ما مقدار الماء الذي يحتاجه البروكلي للنمو؟
يعد إمداد المياه الثابت، المثالي بين 1 و1.5 بوصة (250 و380 ملم)، مثاليًا لزراعة البروكلي.
من خلال الحفاظ على ظروف المياه المثالية، إما من خلال هطول الأمطار الطبيعية أو الري، يمكن للمزارعين ضمان نمو محاصيلهم إلى أقصى إمكاناتها.
طرق وتوقيت زراعة البروكلي
تعتبر مرحلة الزراعة مرحلة بالغة الأهمية لإنشاء محصول صحي. في هذا القسم، سنستعرض تفاصيل طرق الزراعة المختلفة، مثل بدء الزراعة بالبذور في الداخل والبذر المباشر في الحقل، واعتبارات توقيت التغطية لكل من محاصيل الربيع والخريف.
كيف ومتى تزرع البروكلي
تبدأ المحاصيل المزدهرة بتوقيت الزراعة والتقنية المناسبين. يمكن للمزارعين الاختيار بين طريقتين للزراعة، ولكل منهما مزاياها الخاصة اعتمادًا على ظروف نمو البروكلي المحددة والأهداف الزراعية:
زرع الشتلات التي تم البدء فيها مسبقًا. تبدأ هذه الطريقة في الداخل، مع زرع البذور في مزيج عالي الجودة قبل 6-8 أسابيع من الصقيع المتوقع الأخير. يعد البدء المسبق مفيدًا لمحاصيل الربيع ويمكن تحسينه في البيئات التجارية من خلال استخدام بيئات الدفيئة الخاضعة للرقابة. بمجرد أن تطور الشتلات مجموعتين من الأوراق الحقيقية، عادةً في عمر 4-6 أسابيع، تكون جاهزة للزرع. انقلها إلى الخارج قبل 2-4 أسابيع من آخر صقيع متوقع، مما يمنحها الوقت للاستقرار والتأقلم قبل أن يضرب الصقيع.
الزرع المباشر. إنه يوفر بديلاً أبسط، ومناسبًا لكل من محاصيل الربيع والخريف. بالنسبة لمحاصيل الربيع، زرع البذور قبل 2-4 أسابيع من آخر صقيع متوقع، وللمحاصيل الخريفية، زرعها في منتصف الصيف. بعد ظهور الشتلات، قم بتخفيف الشتلات لمنع الازدحام وضمان الوصول الأمثل إلى المغذيات طوال موسم النمو. يمكن أن يكون زرع البروكلي المباشر فعالاً بشكل خاص للعمليات التجارية عند دمجه مع معدات البذر الدقيقة، والتي تضمن توزيع البذور وعمقها بشكل موحد. بغض النظر عن طريقة الزراعة المختارة، أعط الأولوية للتحضير المناسب للتربة واستخدم بذورًا معتمدة وعالية الجودة.
ما مدى العمق والمسافة لزراعة البروكلي
لضمان نمو قوي ومتساوي، زرع البذور على عمق 0.5 بوصة (1.3 سم) تحت سطح التربة أو، عند زرع الشتلات، قم بمطابقة عمق الحاوية لتجنب الإجهاد. استهدف مسافة بين نباتات البروكلي تتراوح بين 18 و24 بوصة (46-61 سم) ومسافة بين الصفوف تتراوح بين 24 و36 بوصة (61-91 سم). تعمل استراتيجية التباعد هذه على تعزيز تدفق الهواء، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض، وتعزيز نمو النبات الصحي. يجب على المزارعين التجاريين الانتباه بشكل خاص إلى التباعد المناسب، لأنه مفتاح لتحقيق نمو موحد وتسهيل إدارة المحاصيل وعمليات الحصاد.
كيفية العناية بنباتات البروكلي
تتطلب الزراعة الناجحة ضبط رطوبة التربة ومستويات التغذية ومكافحة الآفات، من بين أمور أخرى. دعونا نلقي نظرة على ممارسات الرعاية الحرجة لزراعة محصول وفير.
التسميد الدقيق
تزدهر هذه الخضروات من فصيلة Brassica عندما يتم تزويدها بمغذيات وفيرة، مما يجعل التسميد المنتظم مفيدًا للغاية. ابدأ نموها باستخدام سماد NPK متوازن قبل الزراعة. ثم، قم بتزويد نباتاتك بتطبيقات الأسمدة الغنية بالنيتروجين حول علامة 3 إلى 4 أسابيع وفي بداية مرحلة تكوين الرأس. من الناحية المثالية، حدد معدلات التطبيق بناءً على تقارير اختبار التربة الأخيرة. إذا لم يكن اختبار التربة ممكنًا، ضع 120-100-100 رطل لكل فدان (134-112-112 كجم / هكتار) من سماد NPK للبث في حقول البروكلي، أو 35-50-50 رطل لكل فدان (39-56-56 كجم / هكتار) للزراعة المخططة. كن حذرًا من الإفراط في التسميد، حيث يمكن أن يؤدي هذا إلى نمو مفرط للأوراق على حساب الرؤوس.
استفد من خرائط VRA (التطبيق بمعدل متغير) لتعزيز استراتيجية التسميد الخاصة بك. باستخدام هذه الخرائط المستندة إلى الأقمار الصناعية والمحملة على الآلات الزراعية، يمكنك تحسين تخصيص الأسمدة من خلال تركيز جهودك على المناطق ذات الغطاء النباتي المتوسط والعالي، والتي تعد بمكافأتك بعوائد أعلى.
إدارة الآفات والأمراض
يواجه البروكلي، مثل العديد من محاصيل الفصيلة الصليبية الأخرى، تهديدات من الآفات الحشرية، مثل خنافس البراغيث وديدان الملفوف، ومختلف مسببات الأمراض الفطرية والبكتيرية، مثل العفن الأسود والعفن الزغبي. يمكن أن تخلق ظروف النمو الباردة والرطبة التي يفضلها النبات بيئة مثالية لازدهار الفطريات. تتطلب الإدارة الناجحة لهذه المشكلات نهجًا متعدد الأوجه، يجمع بين التدابير الوقائية، والاستكشاف المنتظم طوال موسم النمو، والعلاجات المستهدفة عند الضرورة. للمساعدة في تحديد المخاطر والاستجابة السريعة، إليك تفصيلًا لأهم الآفات والأمراض، جنبًا إلى جنب مع أعراضها وتدابير المكافحة الموصى بها.
كيفية تحديد الآفات والأمراض الشائعة في البروكلي ومكافحتها
مكافحة أعراض الآفات/الأمراض
المن
العسل اللزج؛
أوراق ملتوية.
تطبيقات الصابون الحشري المتكررة؛
رش زيت النيم؛
تشجيع الأعداء الطبيعيين.
ديدان الملفوف
ثقوب غير منتظمة في الأوراق والرؤوس؛
براز أخضر غامق.
مصائد صفراء لزجة؛
رش زيت النيم؛
تكرار استخدام البكتيريا العصوية؛
أغطية الصفوف.
خنافس البراغيث
ثقوب دائرية صغيرة في الأوراق؛
اصفرار الأوراق.
أغطية الصفوف العائمة؛
إزالة الأعشاب الضارة؛
رش التربة الدياتومية.
العفن الزغبي
اصفرار الفلقات؛
بقع صغيرة صفراء على الأوراق؛
بقع رمادية على الرؤوس.
تناوب المحاصيل؛
زراعة أصناف مقاومة؛
استخدام مبيدات الفطريات (كلوروثالونيل، مانكوزيب).
العفن الأسود
اصفرار حواف الأوراق؛
آفات على شكل حرف V؛
اسوداد الحزم الوعائية؛
تعفن الرأس.
تناوب المحاصيل؛
زراعة أصناف مقاومة؛
الري بالتنقيط؛
تطهير الحقل والأدوات.
تعفن الجذور
تشوه الجذور؛
الذبول؛
توقف النمو.
تناوب المحاصيل؛
زراعة أصناف مقاومة؛
الحفاظ على درجة حموضة التربة أعلى من 7.0؛
تطهير الحقل والأدوات.
للممارسة في تناوب المحاصيل، تجنب زراعة البروكلي في الحقول التي نمت فيها أي أنواع أخرى من الكرنب خلال السنوات الأربع السابقة. إن تنفيذ استراتيجية تناوب المحاصيل القوية أمر بالغ الأهمية للتخفيف من مخاطر الآفات والأمراض في زراعة البروكلي. تقدم منصات الزراعة الدقيقة أدوات قوية لدعم هذا النهج. تتيح ميزة تناوب المحاصيل في منصتنا للمزارعين تتبع تاريخ الزراعة والحصاد عبر حقول متعددة، مما يوفر رؤى يمكن أن تفيد ممارسات الزراعة المستدامة وتساعد في كسر دورات الآفات والأمراض.
الري المستمر
ينمو البروكلي جيدًا عند ترطيبه باستمرار، مما يجعل الري المناسب حجر الزاوية للزراعة الناجحة. تأكد من ري نباتاتك النامية جيدًا، مع إيلاء اهتمام إضافي أثناء موجات الحر أو فترات الجفاف. اختر أنظمة الري بالتنقيط أو خرطوم النقع لاستهداف منطقة الجذر والحفاظ على المياه مع تقليل مخاطر الأمراض الفطرية. لضمان حصول نباتاتك على الري المناسب في الوقت المناسب، قم بترقية استراتيجية الري الخاصة بك باستخدام أدوات رقمية مثل سجل النشاط الميداني في منصتنا، والذي يسمح لمنتجي المحاصيل على نطاق واسع بما يلي:
التخطيط لجداول الري؛
تحديد معدلات التطبيق؛
تعيين العمال المسؤولين.
لا تعمل هذه الميزة على تبسيط روتين الري فحسب، بل تساعدك أيضًا في الحصول على رؤى قيمة حول استخدام المياه والنفقات لتحسين تخصيص المدخلات.
كم من الوقت يستغرق البروكلي لينمو؟
يتراوح الوقت المطلوب لنمو البروكلي من البذرة إلى الحصاد عادةً من 50 إلى 100 يوم، ويتأثر ذلك باختيار الصنف وظروف النمو. الأصناف المبكرة هي الأسرع، حيث تنضج في غضون 50 إلى 65 يومًا، بينما تحتاج الأصناف في منتصف الموسم وأواخره إلى 65 إلى 100 يوم. يمنح هذا النطاق من فترات النمو المزارعين المرونة لتكييف إنتاجهم من المحاصيل مع ظروف النمو المختلفة والقيود الموسمية.
كيفية حصاد البروكلي
يبدأ الحصاد الناجح للبروكلي بالتخطيط السليم. استخدم تقنيات تقدير الغلة المخصصة لإعلام قرارات الحصاد الخاصة بك لكل حقل. احصد عندما تشعر أن رؤوس النباتات صلبة ومشدودة، قبل أن تبدأ أي براعم في التفتح. استخدم سكينًا حادًا لقطع الرأس الرئيسي، مع الاحتفاظ بجزء من الساق، وتوقع براعم جانبية أصغر للحصاد اللاحق من العديد من الأصناف. لتعظيم الجودة، احصد في ساعات الصباح الباردة. تحقق من الديدان المخفية واختر رؤوسًا ذات حجم مناسب، عادةً 6 بوصات (15 سم) في القطر، لضمان خضروات قابلة للتسويق. بعد الحصاد، حافظ على ذروة النضارة عن طريق تخزين خضرواتك في بيئة رطبة وباردة تتراوح درجة حرارتها بين 32 و36 درجة فهرنهايت (0-2 درجة مئوية). باتباع هذه الخطوات، سيساعد منتجو المحاصيل البروكلي على النمو بكثرة والتميز في السوق.
---------------------
مراجع تتعلق بالموضوع للتنزيل :
ليست هناك تعليقات: