12:35 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أسس تكثيف الإنتاج الزراعي : الجزء العملي

يمكن تعريف التكثيف الزراعي من الناحية الفنية بأنه زيادة في الإنتاج الزراعي لكل وحدة من المدخلات (والتي قد تكون العمالة أو الأرض أو الوقت أو الأسمدة أو البذور أو الأعلاف أو النقد). ولأغراض عملية، يحدث التكثيف عندما يكون هناك زيادة في الحجم الإجمالي للإنتاج الزراعي نتيجة لزيادة إنتاجية المدخلات، أو عندما يتم الحفاظ على الإنتاج الزراعي في حين يتم تقليل بعض المدخلات (مثل التسليم الأكثر فعالية لكميات أصغر من الأسمدة، والاستهداف الأفضل لحماية النبات أو الحيوان، والزراعة المختلطة أو التتابعية في حقول أصغر). إن التكثيف الذي يأخذ شكل زيادة الإنتاج هو الأكثر أهمية عندما تكون هناك حاجة لتوسيع إمدادات الغذاء، على سبيل المثال خلال فترات النمو السكاني السريع. قد يكون التكثيف الذي يجعل الاستخدام الأكثر كفاءة للمدخلات أكثر أهمية عندما يتعلق الأمر بمشاكل بيئية أو قضايا اجتماعية. في كلتا الحالتين، يجب فهم التغييرات الناجمة عن التكثيف من الناحية المفاهيمية على النقيض من التعديلات الشاملة، والتي تنطوي على زيادة أو نقصان في كمية المدخلات المستخدمة. تاريخيًا، كان التعديل الشامل الأكثر شيوعًا وفعالية في الإنتاج الزراعي هو زيادة أو تقليل مساحة الأرض المزروعة.

ولأغراض هذه المناقشة، فإن التباين بين التكثيف والتعديل الشامل يهدف إلى الإشارة إلى التباين بين استراتيجيتين واسعتين اتبعهما البشر للتأثير على إمداداتهم الغذائية، وليس إلى المفاهيم التي تنطبق على التحليل الاقتصادي أو الفني لحالات محددة. والواقع أن المواصفات الفنية وقياس التكثيف أو التعديل الشامل في أي حالة معينة معقدة للغاية في واقع الأمر. ومن المرجح أن تصاحب التغيرات في إنتاجية أحد المدخلات تعديلات في كمية المدخلات الأخرى. وعلى الرغم من هذا التعقيد، فلا شك أن التكثيف الزراعي كان شرطاً مسبقاً للحضارة الإنسانية. فقد بُنيت الثورة التكنولوجية في العصر الحجري الحديث على جمع وتركيز واختيار وحصاد الأنواع النباتية والحيوانية بطريقة منظمة، بهدف توفير المزيد من المنتجات في متناول اليد وسهولة تحويلها إلى غذاء. وقد أدى تدجين الحيوانات في المزارع وتطوير المحاصيل، في سياق أنظمة زراعية أكثر إنتاجية على نحو متزايد، إلى تمكين السكان البشر من النمو وتنمية المدن والقرى، مع وجود حكومات وقوانين وتجارة واقتصادات مع توظيف متخصص.

ومع تزايد كفاءة الإنتاج الزراعي، ازدادت أعداد السكان. وقد جادل المؤرخون فيما إذا كان ارتفاع أعداد السكان هو الذي دفع التطور التكنولوجي، أو ما إذا كان التطور التكنولوجي قد جعل زيادة أعداد السكان ممكنة. ومع ذلك، طوال هذا التطور، كانت أغلب المجتمعات تعاني من سوء التغذية المزمن، أو فريسة للمجاعات المتقطعة. وكانت تكاليف النقل المرتفعة نسبيا تعني أن أغلب المجتمعات اعتمدت على الإنتاج المحلي، باستثناء الحالات التي جعل فيها النقل المائي الاستيراد ممكنا. وكانت أثينا الكلاسيكية تتغذى إلى حد كبير من شبه جزيرة القرم، وكانت روما تتغذى من مصر وجنوب إسبانيا. وعلى مدى أكثر من 95% من تاريخ الحضارة، كان الغذاء نادرا بالنسبة لجميع الناس تقريبا. وهذا يعني انخفاض متوسط ​​العمر المتوقع، والتعرض للأمراض، والقدرة الضئيلة على مواجهة الحروب والجفاف والفيضانات وغيرها من الكوارث البشرية والطبيعية. وقد أدى ندرة الغذاء والاضطراب الاجتماعي إلى هجرات كبرى للناس وتسبب في الحروب والاضطرابات الثقافية الهائلة.

وعلى العكس من ذلك، عندما تم تخفيف الندرة، تم تحقيق تقدم ثقافي كبير. فقبل حوالي 1000 عام، تم نقل أصناف جديدة من الأرز إلى جنوب الصين من مملكة شامبا (فيتنام الآن). كانت هذه الأصناف غير حساسة للضوء، وكانت تنتج محصولين في العام بدلاً من محصول واحد فقط. وعندما تم زراعة هذه الأصناف، أدت التقنيات المكثفة التي تطورت ببطء في الصين لزيادة الإنتاجية لكل وحدة من الأرض، على الرغم من أنها تتطلب المزيد من العمالة، إلى مكاسب إنتاجية هائلة. وقد أدى فائض الأرز اللاحق إلى إحداث تغييرات في مختلف قطاعات الاقتصاد الصيني، مما حفز بناء الطرق والقنوات والسدود ومصانع الحديد ومرافق تخزين الحبوب وإنتاج الأسلحة. وعلى مدى خمسة قرون، شهدت جنوب الصين نمواً اقتصادياً مستداماً وكانت لديها شروط تجارية مواتية للحرير والتوابل والتكنولوجيا مع أوروبا في أواخر العصور الوسطى وأوائل عصر النهضة.

لقد أدت الثورة الزراعية  الحديثة المبكرة إلى زيادة الإنتاجية الزراعية بشكل كبير. فقد اعتمدت بشكل كبير على التقنيات القائمة على قوة الحصان، وتناوب المحاصيل الداعم للتربة، وتصريف الأراضي وأنظمة الرعي، والتي تم تطويرها في القارة الأوروبية في البلدان المنخفضة ذات الكثافة السكانية العالية والتي تعاني غالبًا من الندرة (بنلوكس الحالية). وعندما تم تطبيق هذه الابتكارات على مناطق أكبر بكثافة سكانية بشرية أقل، تم إنتاج فائض كبير، مما جعل الثورة الصناعية ممكنة. وفي الوقت نفسه، أصبح تسخير مصادر الطاقة أكثر كفاءة. وشهد أواخر القرن الثامن عشر تحسناً في طواحين المياه وطواحين الهواء، واستخدام الفحم البحري، وتطوير المحركات البخارية. وانخفضت تكاليف النقل، الأمر الذي جعل من المجدي اقتصادياً، على سبيل المثال، نقل العظام لمسافات طويلة لاستخدامها في الأسمدة. وفي وقت لاحق، أدى الاحتراق الداخلي والطاقة الكهرومائية إلى زيادة كبيرة في العائدات على العمالة وتوافر المنتجات مثل الأسمدة النيتروجينية.

-------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة