9:57 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مشروع الزراعة و الانتاج المكثف للوز بالتفصيل 

اللوز هو الفاكهة التي تنتجها أشجار اللوز (Prunus dulcis). يشير تقشير اللوز بشكل أساسي إلى إزالة القشرة للكشف عن البذرة. يباع اللوز في الغالب مقشرًا أو غير مقشر. شجرة اللوز هي شجرة فاكهة موطنها دول الشرق الأوسط. تنتمي هذه الأشجار إلى نفس جنس أشجار الخوخ.

متطلبات التربة والشمس لزراعة اللوز  

يجب أن تحاكي ظروف التربة لأشجار اللوز تلك الموجودة في البحر الأبيض المتوسط. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، أو رملية، أو طينية، أو طينية. تحتاج أشجار اللوز إلى خمسة أقدام على الأقل من التربة السطحية، والتي يمكنك استخدامها لبناء كومة حول الجذع للمساعدة في الصرف. تنمو أشجار اللوز بشكل أفضل في تربة بمستوى حموضة يتراوح بين 6 و7 ولكن لا تقلق إذا لم تجدها مثالية. فهي تتسامح عمومًا مع التربة الحمضية والمحايدة والقلوية. تفضل أشجار اللوز الشمس الكاملة؛ فهي تتطلب ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا. إذا امتصت شجرة اللوز الخاصة بك المزيد من أشعة الشمس، فستحصل على أزهار أفضل. إذا كانت الشمس حارقة بشكل خاص حيث تعيش، فقم بطلاء الجانب الجنوبي من الجذع بطلاء اللاتكس الأبيض لمنع حروق الشمس.

كيفية تلقيح أشجار اللوز  

معظم أصناف اللوز ليست ذاتية التلقيح. لذا فهي تحتاج إلى التلقيح المتبادل لإنتاج الثمار. ومع ذلك، تحتاج شجرة اللوز نظريًا إلى حبة واحدة فقط من حبوب اللقاح من نوع آخر متوافق في الوقت المناسب لإنتاج اللوز. في جميع أنحاء العالم، يعتمد مزارعو اللوز بشكل كبير على مستعمرات النحل القوية والصحية، والتي تضمن أفضل تلقيح متبادل ممكن. يجب على مزارع اللوز التأكد من وجود عدد كبير من نحل العسل (2-3 مستعمرات قوية لكل فدان أو 5-7 لكل هكتار) داخل بستان اللوز حتى لا تقوم نحلة واحدة فقط بتلقيح أنواع مختلفة من نفس الشجرة. أثناء النظر إلى الزهور، فإنها تنقل حبوب اللقاح أيضًا إلى أشجار أخرى من أنواع مختلفة، وعادة ما تكون على بعد 20-30 قدمًا. وبالتالي، غالبًا ما يزرع المزارعون صفًا واحدًا من الأشجار الملقحة لكل ثلاثة صفوف من الأنواع الرئيسية.

ولكن عندما لا يتمكن أحد أنواع الملقحات من ضمان التلقيح المتبادل الجيد بسبب عدم انتظام الإزهار، فمن المستحسن استخدام نوعين من الملقحات، أحدهما مبكر الإزهار والآخر متأخر الإزهار، بحيث يتداخل إزهار كل منهما مع الأنواع الرئيسية للإزهار. اعتمادًا على الصنف، تزهر شجرة اللوز من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع (خلال شهر فبراير  ). تعتمد فترة الإزهار بشكل كبير على الظروف الجوية ويمكن أن تتراوح من 4 إلى 30 يومًا أو أكثر (متوسط ​​فترة الإزهار 25 يومًا).

يجب على مزارعي اللوز تسهيل نشاط التلقيح المتبادل للنحل من خلال القضاء على جميع الأعشاب المزهرة المتنافسة خلال فترة إزهار اللوز. وإلا، فإن النحل سوف يشتت انتباهه ويزور العشب المزهر؛ وبالتالي، فإن التلقيح المتبادل لأشجار اللوز سوف ينخفض ​​بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأمطار المتكررة والطقس البارد أثناء الإزهار عادة ما يضعف نشاط التلقيح المتبادل للنحل، مما يؤدي إلى انخفاض عقد الثمار والعائد. في بعض الحالات، إذا كان التلقيح الطبيعي لأشجار اللوز غير كافٍ، فقد يستخدم مزارعو اللوز التجاريون طرق التلقيح الاصطناعي. ومع ذلك، لم تزيد طرق التلقيح الاصطناعي بشكل كبير من إنتاجية بساتين اللوز. مثل العديد من المحاصيل، تتطلب زراعة اللوز التلقيح المتبادل. على الرغم من أن العديد من الحشرات تلقيح اللوز، فإن زراعة اللوز التجارية تعتمد بشكل كبير على النحل. قد يستأجر مزارعو اللوز التجاريون خلايا خلال موسم الإزهار لضمان نجاح التلقيح.

بدأ مزارعو اللوز يعانون من اضطراب انهيار المستعمرات، وهي ظاهرة غير مرضية أدت إلى انخفاض أعداد النحل. على الرغم من أن هذا أدى إلى زيادة تكاليف التلقيح للعديد من المزارعين، إلا أن الطلب المرتفع على اللوز   خلق حافزًا لنقل النحل    .

إدارة الري لزراعة اللوز  

  كانت طريقة الري الشائعة هي نظام الري بالغمر، حيث يقوم المزارع بغمر الحقل وغمر جميع الأشجار. سمح ذلك للمزارع بالتوفير في تكاليف البنية التحتية الباهظة مثل الأنابيب تحت الأرض وتكنولوجيا الري الدقيقة، والتي تحققت عندما كانت المياه وفيرة ورخيصة. ومع ذلك، مع ندرة المياه وزيادة وعي المزارعين بتأثيرهم البيئي، أصبح الري بالغمر نادرًا. بدلاً من ذلك، يستخدم معظم مزارعي اللوز طرق ري عالية الكفاءة مثل الري بالتنقيط أو الري بالرش الدقيق. على عكس الغمر، الذي تبلغ كفاءته 50٪، فإن طرق الري الجديدة هذه تصل كفاءتها إلى 95٪. بالإضافة إلى ذلك، يذهب بعض المزارعين إلى أبعد من ذلك باستخدام التنقيط تحت السطح أو الري العميق الجذور.

كما أن هذه الطرق أكثر كفاءة في تقليل أو القضاء على تبخر الماء عند تطبيق الري على سطح التربة. بدلاً من ذلك، يتم استخدام الماء للجذور مباشرة أسفل سطح التربة. مع تزايد المخاوف بشأن الجفاف والمياه وتغير المناخ، سيصبح الري تحت الأرض أكثر شعبية  . وقد تحولت العديد من البساتين القائمة إلى هذه التكنولوجيا لتوفير المياه وزيادة الكفاءة.

ممارسات الزراعة لزراعة اللوز  

يبدأ موسم اللوز في أواخر أكتوبر بعد حصاد العام السابق. خلال هذا الوقت، من الضروري إعطاء أشجار اللوز ما يكفي من العناصر الغذائية قبل الخمول، حتى تكون جاهزة لدفع البراعم عندما تزهر في فبراير. يتضمن ذلك بشكل أساسي تطبيق النيتروجين والبوتاسيوم والزنك والفوسفات على الأشجار. يمكن تطبيق هذه العناصر الغذائية من خلال مياه الري (غالبًا ما تسمى التسميد بالري)، أو نشرها على التربة في شكل جاف، أو تطبيقها على أوراق الشجرة في رذاذ ورقي. حوالي شهر ديسمبر، تفقد أشجار اللوز جميع أوراقها وتصبح خاملة. لن تأخذ الأشجار أي مغذيات أو ماء خلال هذا الوقت. يحدث التزهير عندما تبدأ أشجار اللوز في إخراج البراعم والزهور التي تحتاج إلى التلقيح بواسطة النحل حتى تنتج البراعم في النهاية اللوز. خلال هذا الوقت، من الضروري ألا تقترب درجة حرارة الهواء من التجمد، وإلا فإنها ستقتل البراعم وتؤثر بشكل كبير على المحصول.

 

يزداد استهلاك المياه تدريجيًا من مارس إلى يوليو، ويبلغ ذروته في يوليو ثم ينخفض ​​من يوليو إلى أكتوبر. من مارس إلى يوليو، تزداد حبات اللوز في الحجم. ونتيجة لذلك، فإن التغذية والمياه أمران بالغان خلال هذا الوقت لضمان وجود طاقة كافية للحفاظ على المحصول بالحجم المناسب. قد يستخدم العديد من المزارعين أيضًا "الري الناقص"، وخاصة في سنوات مثل هذه. الري المخفف هو طريقة لتقليل احتياجات الأشجار من المياه دون التأثير بالضرورة على المحصول. يتم تطبيق الري المخفف بشكل أساسي بعد أن تصل حبات اللوز إلى الحجم الكامل (في يوليو) ويمكن أن يوفر 20٪ من متطلبات المياه خلال هذه الفترة. بالإضافة إلى المتطلبات الغذائية، تحتاج أشجار اللوز إلى مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية لحماية المحصول من الأمراض والآفات. يتم تطبيق الرش الفطري الأساسي خلال فترة الإزهار في فبراير. من ناحية أخرى، يتم تطبيق المبيدات الحشرية بشكل أساسي في الصيف لحماية المحصول من الآفات وعثة البرتقال البحرية.

------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة