12:25 م
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مشروعي : تربية الدجاج البياض - الدجاج اللاحم بالتفصيل
يمكن وصف مشروع تربية الدواجن بأنه أحد أكثر المشروعات ربحية في العالم إذا
ما تم إدارته بشكل صحيح. إن مزارعي الدواجن الذين لدينا الآن ليسوا كافيين،
ولهذا السبب أصبح مشروع تربية الدجاج مربحًا للغاية. لقد أصبح أفضل فرصة لكسب
قدر جيد من المال في فترة زمنية قصيرة. ستركز هذه المقالة على عملية تربية
الدواجن، وعملية تربية الدواجن من المزرعة الصغيرة وكيفية جعلها مزرعة
كبيرة.
1. التكاثر السريع والأعداد الكبيرة
تضع الدجاجة البياضة الصحية بيضة واحدة تقريبًا كل يوم أو 4 بيضات في
الأسبوع، وأحيانًا تضع 7 بيضات في الأسبوع أيضًا، كل هذا يعتمد على جودة
الطيور لديك. يمكن لبعض الطيور وضع 325 بيضة في السنة. ويستغرق الفقس 21
يومًا. من الناحية الفنية، هذا يعني أن الدجاج البياض قادر على إنتاج دجاجة
بياضة أخرى مرتين في ثلاثة أيام. لذا، إذا كان لديك 500 طائر أبيض سليم،
فهي قادرة على إعطائك 12000 كتكوت في غضون 40 يومًا.
2. معدل نمو سريع
أكثر ما يميز الدواجن هو معدل نموها المرتفع. يستغرق فقس البيض حوالي 21
يومًا. وبعد ولادتها يستغرق الأمر حوالي 27 إلى 28 أسبوعًا حتى تصبح جاهزة
تمامًا للسوق. وهذا يعني أن مربي الدواجن يبدأ في كسب دخله في غضون 31
أسبوعًا فقط بعد أن يبدأ بنجاح في تربية الدواجن. ووفقًا للحسابات، سيكون
قادرًا على مضاعفة دخله في عام واحد. ومع ذلك، هناك بعض الشكوك في هذا
العمل، والوفيات والأمراض هي بعض منها ولكن يمكن تقليلها من خلال اتخاذ
الإدارة المناسبة والتطعيم.
3. المبيعات بسعر مربح للغاية
سعر الطائر في السوق ليس منخفضًا جدًا بحيث يمكنك تحقيق ربح جيد منه. سعر
الدجاجة الصحية الناضجة حوالي 10 إلى 11 دولارًا في السوق. لذا إذا كنت
الشخص الذي ينتج 12000 دجاجة في 40 يومًا في مزرعته، فمن الواضح أنك تكسب
120000 دولار عند بيعها بالكامل.
4. سوق البيض كبير أيضًا
سوق بيض الدواجن جيد أيضًا ومربح للغاية. مع تجارة اللحوم، يعد بيض
الدواجن مصدرًا آخر للربح الجيد. يمكنك كسب حوالي 2 إلى 3 دولارات لكل
صندوق من البيض الأصغر و3-4 دولارات للأكبر. يحتوي كل صندوق على 30 بيضة.
لذا إذا كان لديك 500 دجاجة في مزرعتك وتضع 12000 بيضة في الشهر وإذا كنت
تريد بيعها جميعًا، فستربح 1500 دولار شهريًا. الآن يمكنك أن ترى أن
عمل تربية الدواجن هو وسيلة سهلة للغاية لتحقيق ربح جيد. لكن السؤال هو كيف
تبدأ خطة عمل تربية الدواجن؟
قبل بدء خطة عمل تربية الدواجن
قبل أن تبدأ عمل مزرعة الدجاج، عليك وضع خطة عمل لتربية الدواجن، فهي مهمة
جدًا لجميع أنواع الأعمال. خطة العمل تشبه خريطة الطريق التي تخبرك إلى أين
تتجه بعملك. ستخبرك خطة العمل عند أي نقطة أنت الآن في عملك. يجب أن تتضمن
خطة عملك في تربية الدواجن النقاط التالية.
ما هي أنظمة الإنتاج المتاحة للدجاج اللاحم؟
في جميع أنحاء العالم، يتم الاحتفاظ بالدجاج اللاحم بشكل أساسي في حظائر
أرضية على فرش من القش، وفي بعض المناطق في أقفاص على أرضيات
شبكية.
هناك ثلاثة أنظمة لتفقيس الكتاكيت:
التقليدية: تبقى بيض التفقيس في الحاضنة لمدة 18 يومًا، وبعد ذلك تنتقل
البيض المخصبة إلى المفرخة. بعد اليوم الحادي والعشرين، يتم جمع الكتاكيت
وفرزها، وبعد ذلك يتم نقلها إلى حظيرة الدجاج اللاحم.
يمكن للمفقسات أيضًا توفير الماء والعلف للكتاكيت حديثي الولادة في
المفرخة، مما يسمح للكتاكيت بالنمو بشكل أفضل. تتم معالجة الكتاكيت بشكل
أكبر بالطريقة التقليدية.
الفقس في المزرعة (كما في X-Treck وPatio): بعد 18 يومًا من الحضانة، يتم
نقل البيض إلى المنزل وتفقس الكتاكيت في المنزل، وتحصل على الماء والعلف
مباشرة ولا تحتاج إلى نقلها من المفرخة إلى المنزل.
ما هي تكلفة إنتاج دجاج التسمين؟
أهم تكاليف إنتاج دجاج التسمين هي تكاليف الأعلاف، والتي تبلغ حوالي 60٪
من إجمالي سعر التكلفة. بالإضافة إلى ذلك، تحدد القوانين واللوائح المحلية
وكثافة الطيور وتكاليف العمالة اليومية وتكاليف السكن واستهلاك المياه
وتكاليف الأدوية والتطعيم وتكاليف الصيد والتحميل وتكاليف الذبح في النهاية
سعر التكلفة الإجمالي للحوم.
كم من الوقت تستمر دورة إنتاج دجاج التسمين؟
تستغرق دورة إنتاج دجاج التسمين 7 أسابيع في المتوسط. في هذه الأسابيع
السبعة، تفقس الدجاجات في المنزل وتنمو إلى وزنها النهائي في 5.5-6 أسابيع.
بعد ذلك، يتم تنظيف المنزل وتطهيره وإعداده لاستقبال بيض جديد. مع دورة
الإنتاج التي تبلغ 7 أسابيع، يمكن إنتاج 7.4 طلقة/قطيع في السنة. مع
الكتاكيت البطيئة النمو، تكون دورة الإنتاج أطول بحوالي 1 إلى 2 أسبوع
اعتمادًا على النمو اليومي الأقصى للدجاج اللاحم، وبالتالي يبلغ المجموع 9
أسابيع بدلاً من 7 أسابيع. في هذه الحالة، يمكن إنتاج 5.8 طلقة/قطيع في
السنة.
لماذا تعد تربية الدجاج اللاحم مثيرة للاهتمام؟
لحوم الدواجن هي اللحوم الأكثر تناولًا على نطاق واسع في العالم وتوفر
جزءًا كبيرًا من سكان العالم من البروتين الحيواني عالي الجودة. ينمو عدد
سكان العالم ولا يزال استهلاك اللحوم للفرد في ازدياد. وبالتالي فإن الطلب
على لحوم الدجاج سيستمر في الزيادة في المستقبل المنظور. ما زلنا نشهد
زيادة سنوية في استهلاك اللحوم في جميع أنحاء العالم، مع نمو الطلب على
لحوم الدجاج بشكل أسرع من الأنواع الأخرى. لحوم الدجاج رخيصة وبالتالي فهي
في المرتبة الأولى بين سكان البلدان النامية، مثل الصين والهند. بالإضافة
إلى ذلك، فإن الدجاج شائع لأن استهلاكه غير محرم في الديانات الكبرى ولحوم
الدجاج تتناسب جيدًا مع النظام الغذائي الصحي. في أوروبا الغربية، لا يكون
النمو كبيرًا؛ حيث يتناول المزيد والمزيد من الناس الطعام النباتي. ويتم
تعويض ذلك على المستوى العالمي من خلال الزيادة المستمرة في عدد سكان
البلدان النامية. في تقاريرها القطاعية، تؤكد البنوك أيضًا أن المزيد
والمزيد من الاستثمارات تُجرى في إنتاج الدجاج اللاحم. كما أن إنتاج الدجاج
اللاحم أرخص ويمكنك إعطاء اللحوم أي نكهة، لذلك لها العديد من الاستخدامات
في الأطباق
---------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: