11:58 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسة جدوى مشروعي : مزرعة اكوابونيك لإنتاج الخضر - تربية البط المسكوفي بالتفصيل

يعد اختيار أنواع الأسماك التي ستستخدمها في نظام الزراعة المائية أحد أهم الخطوات في البدء. نظرًا لأن نفايات الأسماك تحتوي على العناصر الغذائية الطبيعية التي تحتاجها جذور النباتات، فإنها تؤدي وظيفة أساسية في الزراعة المائية. من الممكن زراعة العديد من أنواع الأسماك المختلفة باستخدام الزراعة المائية. ومع ذلك، يتطلب النجاح في الزراعة المائية دراسة متأنية للعديد من أنواع الأسماك المتاحة والاحتياجات المحددة لنظامك. فيما يلي نتعلم كيفية زراعة الخضروات في أنظمة الزراعة المائية، وتربية الأسماك في المنزل باستخدام نظام الزراعة المائية، والمحاصيل الأكثر ربحية في نظام الزراعة المائية، والخضروات التي يمكنك زراعتها في حديقة الزراعة المائية، ومزاياها وعيوبها.

كيفية زراعة الخضروات في أنظمة الزراعة المائية

ما هي الزراعة المائية؟

عندما يتم تربية الأسماك والكائنات المائية الأخرى في نظام مائي إلى جانب النباتات، يسمى النظام نظام الزراعة المائية. تحول البكتيريا النترتية في الزراعة المائية نفايات الأسماك إلى مغذيات للنباتات. تمتص جذور النبات هذه العناصر الغذائية، مما يسمح للنبات بالازدهار. في المقابل، توفر جذور النبات للأسماك مياه نظيفة.

كيف تعمل الزراعة المائية؟

فراش النمو هو المكان الذي يتم فيه إنتاج النباتات للزراعة المائية، بينما حوض السمك هو المكان الذي تعيش فيه الأسماك. عندما يتم ضخ المياه من حوض السمك، والتي تشمل النفايات، إلى فراش النمو، تستهلك مليارات البكتيريا المفيدة الموجودة بشكل طبيعي الأمونيا وتحولها إلى نتريت ونترات، والتي تستخدمها النباتات بعد ذلك. تمتص النباتات النترات والمغذيات الأخرى وتستخدمها للنمو. يتم تصفية المياه بواسطة جذور النبات وإعادة تدويرها في حوض السمك. يمكن أن تبدأ دورة جديدة بعودة المياه النقية المؤكسجة إلى حوض السمك.

هل خضروات الزراعة المائية صحية؟

الزراعة المائية هي طريقة طبيعية ومستدامة لزراعة النباتات والكائنات المائية. يساعد تشجيع التعايش بين النباتات والحيوانات البحرية المزارعين/البستانيين الهواة والمحترفين على إنتاج طعام عضوي وتربية الأسماك للاستهلاك البشري. إنها صديقة للبيئة لأنها تحافظ على المياه، ويمكن أن تعمل على قطعة أرض أصغر، وتنتج عددًا أقل من المنتجات النفايات. إنها ممارسة مستدامة لأنها مصممة على غرار الطريقة التي تعيد بها النباتات الطبيعية تدوير الحيوانات الميتة أو المحتضرة. كما لا يوجد نفايات لأنها سليمة بيئيًا.

يمكن لجذور النبات استخدام أي نفايات صلبة من الأسماك كمصدر للغذاء. يمكنك استخدام القمامة الزائدة كمغذيات طبيعية لتربة نباتاتك أو التخلص منها في السماد. تتمتع الخضروات المزروعة في أنظمة الزراعة المائية بكثافة غذائية أكبر من تلك المزروعة في التربة. فوائد إدارة مزرعة أو نظام الزراعة المائية الخاصة بك عديدة، ليس أقلها القدرة على تغذية نباتاتك بما تحتاجه على وجه التحديد. أنت تعرف بالضبط ما دخل في إنتاج نباتاتك، لذلك يمكنك التأكد من أنها عضوية.

ما هي الطرق الأربع لزراعة النباتات المائية؟

نظام الزراعة المائية القائم على الوسائط

يستخدم النظام القائم على الوسائط، والذي يُسمى أيضًا طريقة الفيضان والصرف، على نطاق واسع في الزراعة المائية على نطاق صغير. وبالمثل، فإن سهولة استخدامه جعلته ناجحًا بين مزارعي الزراعة المائية الذين يزرعون النباتات في أوقات فراغهم. إن تصميم النظام القائم على الوسائط سهل الفهم، مما يجعله مثاليًا لمزارعي الزراعة المائية لأول مرة بميزانية محدودة. تُزرع النباتات في نظام قائم على الوسائط في فراش أو حاوية تحتوي على وسائط نمو، مثل الحصى أو صخور الحمم البركانية أو الحصى الطينية.

باستخدام سيفون الجرس، يتم ضخ الماء من حوض السمك بانتظام إلى فراش النمو، مما يمنح النباتات العناصر الغذائية اللازمة. ثم يقطر مرة أخرى إلى حوض السمك، وتتكرر الدورة. يحلل فراش النمو كل القمامة. تُستخدم الديدان أحيانًا في وسط النمو لتسريع عملية التحلل. لا يتطلب النظام القائم على الوسائط أي مرشحات إضافية ولديه أقل عدد من الأجزاء المتحركة. المنتج أقل من المتوسط ​​بسبب المساحة الأقل.

تقنية الفيلم المغذي

بسبب تصميمها البسيط والفعال، فإن تقنية الفيلم المغذي (NFT) تلائم بشكل جيد التكيف مع الزراعة المائية. تستخدم هذه التقنية أنابيب PVC على جوانبها والتي تتدفق من خلالها المياه الغنية بالمغذيات في الجداول الضحلة. لزراعة النباتات باستخدام تقنية الفيلم المغذي، يتم استخدام أنابيب طويلة ورقيقة. تحصل جذور النباتات على الماء والمغذيات والأكسجين عبر طبقة رقيقة من الماء تنتقل باستمرار إلى أسفل كل قناة. يعمل نظام الفيلم المغذي بشكل مشابه لنظام الطوافة حيث يتم ضخ المياه من حوض السمك، وتمريرها عبر مكونات الترشيح، ثم إعادة تدويرها مرة أخرى إلى حوض السمك لسقي النباتات.

نظام الطوافة

يعد نظام الطوافة في الزراعة المائية، والذي يُطلق عليه غالبًا اسم ثقافة المياه العميقة (DWC)، تصميمًا فعالًا للغاية لإعداد الزراعة المائية. ونظرًا لفائدته للإنتاج الضخم، غالبًا ما تُستخدم هذه التقنية في إعدادات الزراعة المائية التجارية أو الصناعية. باستخدام نظام الطوافة، تطفو طوافات مصنوعة من البوليسترين أو ألواح الرغوة فوق الماء الغني بالمغذيات أثناء تحركه إلى أسفل القنوات الطويلة على عمق حوالي 20 سنتيمترًا. تدعم أواني الشبكة النباتات في ثقوب في ألواح الطوافة. تتدلى جذور النباتات في الماء الغني بالمغذيات والمؤكسج، حيث يمكنها امتصاص الأكسجين والمغذيات بسرعة والازدهار. يتدفق الماء باستمرار من حوض السمك عبر نظام الترشيح إلى حوض الطوافة، حيث تُزرع النباتات، ثم يعود إلى حوض السمك. غالبًا ما يتم الاحتفاظ بحوض الطوافة بعيدًا عن حوض السمك.

نظام الزراعة المائية الرأسي

أحد أنواع أنظمة الزراعة المائية هو النظام الرأسي، حيث يحدث نمو النباتات بدون تربة في أعمدة رأسية فوق حوض السمك. تُستخدم تقنية الزراعة المائية NFT على نطاق واسع في الزراعة المائية الرأسية. إن NFT هو نوع من الزراعة المائية حيث تُزرع النباتات في قناة طويلة ورفيعة. إن NFT هو نوع من الزراعة المائية تم تحويله إلى الزراعة المائية بسبب تنوع تصميمه الأساسي ولكن الفعال في مجموعة واسعة من ظروف النمو. الفرق الرئيسي بين نظام NFT والأنظمة الرأسية هو اتجاه قنوات النمو، والتي تكون في نظام NFT أفقية وفي النظام الرأسي تكون رأسية.

ما هي مزايا الزراعة المائية؟

تتمتع الزراعة المائية بالمزايا التالية كطريقة مستدامة لإنتاج الغذاء. لديها القدرة على الحصول على مصدرين للدخل، من زراعة الأسماك والنباتات على التوالي. عند مقارنتها بالزراعة التقليدية، تستخدم الزراعة المائية كمية أقل بكثير من المياه. ليست هناك حاجة إلى قطعة أرض كبيرة أو تربة. تجنب استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية وغيرها من الملوثات لحماية الأسماك في النظام. نظرًا لأن أنظمة الزراعة المائية لا تحتاج إلى تربة، فإن العمل الشاق المتمثل في إزالة الأعشاب الضارة والحفر غير ضروري. باستخدام البيوت الزجاجية والبيئات ذات درجات الحرارة المتحكم فيها، تجعل الزراعة المائية من الممكن إنتاج الغذاء في أي وقت من السنة. الفواكه والخضروات المزروعة في أنظمة الزراعة المائية خالية من المواد الكيميائية وعضوية.

ما هي عيوب الزراعة المائية؟

قد تكون الزراعة المائية بمثابة تغيير جذري إذا كنت تريد زراعة أوراق الخس، لكنها لن تفعل أي شيء لك إذا كنت تريد زراعة البطاطس. وذلك لأن الزراعة المائية تستخدم الماء بدلاً من التربة، وهو ليس مثاليًا لزراعة الدرنات والمحاصيل الجذرية مثل البطاطس والجزر والبطاطا والجزر الأبيض، إلخ. قد تنجح زراعة الدرنات المائية، لكن يجب أن تفكر في الإيجابيات والسلبيات قبل البدء. من الصعب أن نتخيل حجم نظام الزراعة المائية الذي يجب بناؤه لإنتاج كمية من الغذاء تعادل كمية حقل الذرة.

يمكن زراعة القمح على نحو مماثل للخضروات الجذرية والدرنات، لكن هذا لا يعني أنها فكرة جيدة. يمكن أن تكون أقل تكلفة (من الناحية المالية والبيئية) وأقل استهلاكًا للوقت لزراعة نباتات معينة في التربة. تتطلب الزراعة المائية مشاركة نوعين من الكائنات الحية: النباتات التي تعمل كمرشحات والكائنات البحرية التي توفر النفايات والمغذيات. يعرف أي شخص احتفظ بالحياة البحرية في حوض السمك مدى حساسيتها للتغيرات في درجات الحرارة.

للحفاظ على درجة حرارة ثابتة في الماء وضمان صحة رفاقك من الزواحف، قد تحتاج إلى شراء مضخات مياه ومبردات وسخانات. إذا كان لديك نظام زراعي مائي كبير، فإن التشغيل المستمر للمضخات والسخانات والمعدات الأخرى يمكن أن يستخدم كمية كبيرة من الطاقة. نظرًا للتأثيرات السلبية على البيئة وميزانيتك، فقد تكون هذه مشكلة كبيرة. صعوبة البدء هي عيب كبير في الزراعة المائية.

إن بدء نظام زراعي مائي من الصفر يمكن أن يكلف الكثير من المال. ستحتاج إلى نوع من الحاويات والأسماك وطعام الأسماك والنباتات ووسط النمو وأواني شبكية وشبكة لحماية النباتات من الآفات أو الأفضل من ذلك، دفيئة. إذا كنت تبدأ صغيرًا وميزانيتك محدودة، فقد تحتاج إلى مضخات مياه وسخانات ومبردات للحفاظ على صحة مخلوقاتك المائية. في حين أن الاستثمار الأولي في نظام زراعي مائي قد يبدو مرتفعًا، فإن تكلفة التوسع لإنتاج على نطاق تجاري أعلى بكثير.

تتطلب الزراعة المائية التجارية مساحات كبيرة ومعدات وكهرباء. وتتطلب مراقبة جودة المياه ودرجة حرارتها، وإطعام الكائنات البحرية، والمهام الأخرى طاقمًا كبيرًا في أنظمة الزراعة المائية واسعة النطاق. ونظرًا لطبيعة الزراعة المائية المغلقة، فإن أي عطل في أي مكون من مكوناتها سيؤدي إلى فشل النظام بأكمله. وستخسر محصولين بدلًا من موت سمكة واحدة نظرًا لعدم وجود أي فضلات يمكن استخدامها كسماد.

هل تحتاج نباتات الزراعة المائية إلى تربة؟

تقضي أنظمة الزراعة المائية والزراعة المائية والزراعة الهوائية على الحاجة إلى التربة. ويمكن للنباتات أن تنمو بنجاح في هذه الأنظمة بدون تربة لأنها توفر جميع الظروف اللازمة لنموها: الماء والمغذيات والضوء والدعم والحرارة. ويمكن للنباتات أن تزدهر في هذه الأنظمة بدون تربة لأنها تزودها بجميع العناصر الغذائية الضرورية. ولا توجد حاجة للتربة لزراعة النباتات. وسوف تحتاج إلى تغذية النبات بالماء والضوء والمغذيات والدعم والدفء أثناء نموه. عند الزراعة بدون تربة، تتضمن العديد من الطرق غمر جذور النبات في سائل. من المهم أن تتذكر أن الماء يجب أن يكون مؤكسجًا أيضًا. تحافظ حاوية شبكية بلاستيكية على ثبات النبات بينما تنمو الجذور في مثل هذه التركيبات. يمكن وضع محلول سماد حول قاعدة النبات وتركه ينقع عبر الحصى أو البيرلايت أو قشر جوز الهند لتغذية جذوره. تسخين الماء والهواء في هذه الأنظمة ضروري لإنبات النبات وتطوره.

ما مدى سرعة نمو الخضروات في الزراعة المائية؟

تنضج النباتات المزروعة باستخدام نظام الزراعة المائية بشكل أسرع، وهي أكثر صحة، وتكون أكبر من تلك المزروعة باستخدام طرق الزراعة/البستنة التقليدية القائمة على التربة. يحدث هذا بسبب التوافر المستمر للمغذيات للنباتات. فكر في الخس كمثال. عادة، يحتاج النبات إلى حوالي شهرين حتى ينضج، ولكن مع نظام الزراعة المائية، يكون متوسط ​​وقت النمو شهرًا واحدًا فقط. أظهرت الدراسات أن أنظمة الزراعة المائية يمكن أن تزيد من غلة المحاصيل بما يصل إلى أربعة أضعاف تقنيات الزراعة القائمة على التربة.

هل أحتاج إلى تغيير الماء في الزراعة المائية؟

إن حقيقة أنك لن تحتاج أبدًا إلى استبدال الماء في نظام الزراعة المائية هي ثاني أهم تمييز؛ الأول هو أنك تستخدم الأسماك كمصدر للمغذيات في النظام. على الرغم من أن النظام ينظف نفسه أثناء التشغيل، فسوف تحتاج إلى استبدال أي مياه مفقودة بسبب التبخر أو عوامل أخرى.

هل تحتاج الزراعة المائية إلى الأسمدة؟

تحصل النباتات في نظام الزراعة المائية النموذجي على العناصر الغذائية التي تحتاجها لتزدهر في بيئة خالية من التربة من فضلات الأسماك. بعبارة أخرى، لا يحتاج منتجو الزراعة المائية إلى استخدام أي سماد في عملية النمو. ومع ذلك، ستصبح النباتات ناقصة المغذيات إذا أصبح النظام غير متوازن بسبب نقص العناصر الغذائية في براز الأسماك. لعلاج نقص العناصر الغذائية في نباتات الزراعة المائية، قد يضطر المزارع إلى إضافة الأسمدة العضوية.

الزراعة المائية هي تقنية يتم فيها استخدام فضلات الأسماك لتغذية النباتات، ثم تقوم النباتات بتصفية المياه قبل إعادة تدويرها إلى الأسماك. ومع ذلك، قد تتطلب أوجه القصور الغذائية مغذيات تكميلية لتلبية متطلبات النبات. يحدث هذا إما لأن علف الأسماك يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية للنباتات أو لأن النسبة المناسبة من الأسماك إلى النبات لا يتم استخدامها. إن اختبار المياه بانتظام ومراقبة حيوية نباتك سيسمح لك بمراقبة مستوياته الغذائية. يجب أن يتم تسميد أنظمة الزراعة المائية فقط بالمواد الطبيعية أو العضوية. سيكون من الأفضل عدم نسيان الأسماك؛ حيث يمكن أن تتضرر من إدخال الأسمدة الكيماوية في الماء.

هل تحتاج إلى ضوء الشمس للزراعة المائية؟

في نظام الزراعة المائية، لا تحتاج الأسماك إلى التعرض لأشعة الشمس أو أي مصدر آخر للضوء لتعيش. ومع ذلك، تحتاج معظم الأسماك إلى الضوء والظل لتزدهر؛ وبالتالي، فإن توفير الإضاءة الاصطناعية لحوض السمك الخاص بك يمكن أن يعزز صحتها وإنتاج البيض. ضوء الشمس مفيد لصحة الأسماك ويجب توفيره بانتظام. الأسماك التي يتم الاحتفاظ بها في الظلام لفترة طويلة يمكن أن تصبح ضعيفة أو مريضة.

هل طعم الخضروات المائية جيد؟

الخضروات المزروعة في نظام الزراعة المائية غالبًا ما تكون أفضل مذاقًا من تلك المزروعة في التربة. الخضروات المائية لها طعم أفضل من الخضروات المنتجة تقليديًا لأنها أكثر صحة لك وللبيئة. في أنظمة الزراعة المائية، تُغمر جذور الخضروات في الماء المخصب بالعناصر الغذائية. قد تحتاج النباتات المزروعة مائيًا إلى طاقة أقل من النباتات المزروعة في التربة للتجذر للحصول على الماء والعناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يضمن هذا أن الخضروات كاملة من الناحية الغذائية وخالية من أي نقص يمكن أن يغير مذاقها. لا تمتص الخضروات المزروعة في أنظمة الزراعة المائية أي نكهة سمكية من النظام. تمنح الأسماك النباتات تيارًا مستمرًا من العناصر الغذائية العضوية. لا يوجد تفاعل بين الأسماك والنباتات أو جذورها.

هل تستهلك الزراعة المائية الكثير من الكهرباء؟

يُعرف الجمع بين تربية الأسماك (تربية الأحياء المائية) والزراعة المائية (زراعة النباتات بدون تربة) بالزراعة المائية ويمكن أن يؤدي إلى استخدام كبير للطاقة. ومع ذلك، لا يمكن تشغيل أنظمة الزراعة المائية بنجاح بدون طاقة. هناك حاجة إلى الطاقة من مصدر كهربائي للحفاظ على عمل مضخات الهواء والماء في نظام الزراعة المائية، وهو أمر ضروري لبقاء الأسماك والنباتات. تحتاج النباتات إلى حركة المياه لتوصيل الأكسجين والمواد المغذية، وتحتاج الأسماك إلى إمدادات مياه مفلترة، وكلاهما يتم توفيرهما من خلال حركة المياه. تعتمد أنظمة الزراعة المائية بشكل كبير على الطاقة لتشغيل دوران المياه الغنية بالمغذيات من حوض السمك إلى وسائط نمو النباتات. ستكون هذه هي مشكلتك الأساسية عند محاولة تشغيل نظام الزراعة المائية دون كهرباء.

-------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة