2:11 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دليل الأسس الفنية لإنتاج و إكثار بذار القمح المحسن و النوعية العالية

تتراوح تكلفة القمح القياسية على مستويات الإدارة العليا بين 1700 و2100 دولار للهكتار عند الامتصاص الكامل (أي دمج جميع التكاليف المتغيرة). هذه التكلفة باهظة على أساس الهكتار الواحد وعلى هذا النحو يجب على المزارعين أن يهدفوا دائمًا إلى تحقيق غلات أعلى في حدود 6 أطنان للهكتار حتى يتمكنوا من تحقيق هامش. لا تزال الجينات (الأصناف) موجودة وإذا أتقنا إدارتنا، فيمكننا تحقيق أكثر من 10 أطنان للهكتار في المناطق ذات الإمكانات العالية. دعونا نستغل المكاسب الجينية. باستخدام أسعار GMB الحالية، فإن العائد المتعادل (عندما يكون الربح الإجمالي صفرًا) هو 4 أطنان للهكتار. يحصل بعض المزارعين الجيدين على أكثر من 8 أطنان للهكتار وحتى 11 طنًا للهكتار. يمكننا أن نتخيل العائدات في مثل هذه الحالات. من الضروري تبني الممارسات الزراعية الجيدة لتحسين مستويات الإنتاجية وتحسين إيراداتنا وإيراداتنا على مستوى المزرعة - الهدف النهائي!

التربة والمناخ

القمح محصول معتدل ويفضل زراعته في الشتاء تحت الري مع درجات حرارة نهارية مثالية تتراوح بين 15 و20 درجة مئوية وليالي أكثر برودة تعطي أفضل الغلات. هناك بعض الأصناف التي يمكن زراعتها في الصيف ، ولكن بشكل عام هناك ارتفاع في الأمراض وضغط الأعشاب في الصيف مصحوبًا بدرجات حرارة أكثر دفئًا تؤدي إلى انخفاض الغلة (≤ 3 طن / هكتار)، وبالتالي فإن الشتاء هو أفضل وقت لزراعة القمح.

المحصول يتكيف مع مجموعة واسعة من التربة. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف مع نطاق pH الأمثل من 5.5-6.5 على مقياس كلوريد الكالسيوم. تكون غلة القمح أكبر في الأراضي المرتفعة (>1200 متر فوق مستوى سطح البحر) والأرض المتوسطة (800 – 1200 متر فوق مستوى سطح البحر) مع إمكانية إنتاج تتراوح بين 8 إلى 12 طن/هكتار مقارنة بالأرض المنخفضة (<800 متر فوق مستوى سطح البحر) حيث يبلغ متوسط ​​الغلة 4.5-7 طن/هكتار في ظل الإدارة الجيدة.

إعداد الأرض وتكييف التربة

التربة الأكثر ملاءمة للقمح هي التربة التي تتمتع بما يلي:

• عمق فعال جيد مع حرث ناعم لضمان ملامسة البذور للتربة. يضمن التلامس الجيد بين البذور والتربة ظهورًا جيدًا للمحصول ونموًا جيدًا، وهو الأساس للحصول على غلة جيدة
• الخصائص الفيزيائية المواتية: تصريف داخلي جيد، ونظام رطوبة مثالي
• الخصائص الكيميائية: كميات كافية ومتوازنة من العناصر الغذائية (NPK والعناصر الغذائية الدقيقة الأخرى/العناصر الغذائية النزرة)
• الخصائص البيولوجية: مستوى جيد من المادة العضوية، مع وجود كائنات دقيقة مفيدة
• الهدف من حرث التربة هو الحفاظ على البنية الحالية للتربة أو تحسين بنية التربة ذات البنية الضعيفة بالإضافة إلى معالجة الخصائص الثلاث المذكورة أعلاه (الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية).

تكييف التربة

يمكن تطبيق الجير إذا لزم الأمر "لتحلية" التربة الحمضية إلى نطاق الرقم الهيدروجيني الأمثل. يجب أن يعتمد تطبيق الجير على وصفات تحليل التربة.

يحسن الجبس البنية الفيزيائية للتربة أي إزالة التكتل الصلب، وإزالة القشرة السطحية وقابلية العمل الرديئة بالإضافة إلى تزويد التربة بالكالسيوم والكبريت التكميليين من أجل نمو جيد للمحصول.

إجراءات الحرث

هناك عدة خيارات للحرث تندرج تحت فئتين عريضتين: الحرث المحافظ والحرث التقليدي الذي يمكن اعتماده في إنتاج القمح. يتبع إجراء الحرث التقليدي الخطوات التالية:

الحرث العميق (المحراث الممزق أو المحراث بالإزميل)، والتجيير وتطبيق الأسمدة القاعدية، والتحريك القرصي ثم يليه الدحرجة. يمكن سحب الأسطوانة في نفس الوقت خلف المحراث القرصي. الحرث المحافظ المعروف أيضًا بالحرث الصفري/الحد الأدنى هو خيار آخر أرخص وأكثر استدامة يمكن للمزارعين اعتماده.

موعد الزراعة

إن أفضل وقت لزراعة القمح الشتوي هو بين منتصف أبريل والأسبوع الأخير من مايو وحتى قبل ذلك في المناطق المنخفضة. وفي بعض الأحيان يمكن تمديد موعد الزراعة إلى منتصف يونيو ولكن لا ينصح بذلك عادة. ويؤدي تأخير الزراعة إلى خسارة حوالي 50 كجم/هكتار/يوم بعد مايو. ويميل الأسبوعان الأولان من مايو إلى إعطاء أفضل الغلات في المناطق المرتفعة. والالتزام بموعد الزراعة الأمثل له بعض التفسيرات والأسباب الزراعية:

1. هروب الأمطار في أوائل الصيف. تتسبب الأمطار التي تأتي بعد أن يصل القمح إلى النضج الفسيولوجي في الإنبات (إنبات الحبوب في السنبلة) وتؤدي إلى انخفاض تصنيف القمح بسبب انخفاض جودة الخبز.
2. هروب الأمراض - يرتفع ضغط الأمراض وخاصة أمراض الصدأ عادة عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع في حوالي أغسطس وكان المحصول المزروع مبكرًا قد حصل على بداية جيدة بدون ضغط الأمراض.
3. هروب الآفات - وبالمثل، يبدأ ضغط الآفات مثل المن في الارتفاع عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع. إن المحصول الذي يتم زراعته مبكراً سوف يكون له بداية جيدة قبل ضغط الآفات.
4. إن الزراعة المبكرة سوف تؤدي إلى الحصاد المبكر في حوالي شهر سبتمبر. إن أحد الاعتبارات الرئيسية لتبني الزراعة المزدوجة هو الزراعة المبكرة والحصاد المبكر لكل من محاصيل الصيف والشتاء. سوف يأتي المزارع بمحصوله الصيفي في الوقت المناسب عندما يتم زراعة القمح وحصاده مبكراً. بشكل عام، يستغرق القمح حوالي 125-140 يوماً حتى ينضج فسيولوجياً حسب الصنف والارتفاع وظروف الطقس. وكلما ارتفع الارتفاع، كلما طالت الفترة من الزراعة إلى النضج.
5. إن المراحل الحرجة للقمح مثل تأسيس المحصول، وظهور السيقان، والإزهار، وملء الحبوب سوف تتزامن مع ظروف النمو المثلى عندما يتم زراعة المحصول مبكراً. على سبيل المثال، يتطلب ظهور السيقان القوية أي لكي ينتج النبات سيقاناً ثانوية (4 – 5 أسابيع بعد ظهور المحصول) ظروفاً باردة جداً تحدث عادة في شهري مايو ويونيو بينما يجب ألا يتزامن الإزهار (60 – 90 يوماً) وملء الحبوب (> 90 يوماً) مع الظروف الباردة لتجنب عقم المحصول.

معدلات البذر

إن الكثافة السكانية المثلى للقمح هي 220-250 نباتًا لكل متر مربع. ويعتمد معدل البذر على حجم البذور ونسبة الإنبات وظروف الزراعة وطريقة الزراعة. ولتحقيق الكثافة السكانية المثلى، يوصى بمعدل بذر يبلغ حوالي 110-125 كجم/هكتار عند الحفر و125-135 كجم/هكتار عند البث باستخدام آلة نشر فيكون. ولضمان ثبات المحصول وحصاده الجيد، يجب على المزارعين الالتزام بهذه الكثافة السكانية المثلى. كما يتم تقليل الأمراض مثل العفن البودري من خلال الممارسات الزراعية الجيدة.

متطلبات الري والجدولة

نظرًا لقلة هطول الأمطار أو عدم هطولها خلال فصل الشتاء  ، فإن الري مطلوب لتحقيق محصول قمح عالي الغلة. إجمالي الكمية الإجمالية المطلوبة من المياه تتراوح بين 450 و 600 ملم لكل هكتار (أي 4.5 - 6 ميغا لتر لكل هكتار) اعتمادًا على طريقة الري (الري العلوي بالرش أو استخدام محاور مركزية) ويجب تطبيقها حسب متطلبات المحصول. النقاط الرئيسية هي:

1. يجب إحضار التربة إلى سعة الحقل إلى أقصى عمق تجذير محتمل (حوالي 1.2 متر) عند الزراعة لظهور المحصول؛
2. يجب تطبيق الري الخفيف في اليوم الرابع أو الخامس بعد البذر، لكسر القشرة لضمان ظهور المحصول الجيد؛
3. يجب تطبيق الري الخفيف في اليوم 14 إلى 17 بعد الظهور لتحفيز نمو الجذر التاجي والتفرع، 
4. يجب تطبيق الري بعد ذلك لمطابقة استخدام المحصول للمياه. في التربة الرملية ذات سعة الاحتفاظ بالمياه المنخفضة، قم بالري بشكل متكرر (دورات من 7 إلى 9 أيام بشبكة 30-35 مم). في التربة الطينية والرملية ذات القدرة الجيدة على الاحتفاظ بالمياه، قد يكون الري أقل تواترا بكميات أكبر (دورات من 10 إلى 14 يوما مع صافي 40-45 ملم). هذا هو دليل عام لجدولة الري. لجدولة الري المستنيرة، فإن استخدام مثقاب التربة لتقييم محتوى الماء في التربة أمام وخلف خط الري هو مساعدة جيدة لإدارة الري. يتم إنهاء الري عندما يتحول عنق السنابل/السنابل/الرأس (السويقة) إلى اللون الأصفر أي النضج الفسيولوجي.
5. تصلب المحصول: بعد ظهور المحصول، تبدأ مرحلة التصلب. هذا يحفز نمو الجذر التاجي وكذلك التفرع. فترة التصلب الموصى بها (يتم إنهاء الري مؤقتًا خلال هذه المرحلة) هي 10 و 14 يومًا في التربة الخفيفة والثقيلة على التوالي.
6. يتم إجراء التسميد العلوي وتطبيق مبيدات الأعشاب بعد الري الخفيف الذي يتبع فترة التصلب، عادة حوالي 21 يومًا بعد الظهور.

التسميد

يجب أن يكون نظام التسميد في القمح، مثل أي محصول آخر، مصممًا وفقًا لحالة خصوبة التربة وإمكانات الغلة ومتطلبات جودة الحبوب. وكدليل عام، يتطلب القمح تطبيقًا أساسيًا يتراوح من 300 إلى 500 كجم/هكتار من الأسمدة المركبة (مثل 7-14-7) وطبقة علوية تتراوح من 350 إلى 500 كجم من اليوريا أو نترات الأمونيوم لكل هكتار. يتم بث كلا التسميدين بواسطة آلة فيكون. بشكل عام، تكون 160-190 كجم/هكتار من وحدات النيتروجين (N) و50-70 وحدة من الفوسفور (P) و30-50 وحدة من البوتاسيوم (K) كافية للنمو الأمثل للنبات. تحتاج الأسمدة الأساسية إلى الدمج في التربة عن طريق التكسير ويجب تطبيقها بعد الحرث الأولي. يتم تطبيق التسميد السطحي عادة في تطبيق واحد بين 14 - 21 يومًا بعد ظهور البذور على التربة الثقيلة، وفي تطبيقين بنفس الكميات بعد 14 و 35 يومًا من ظهور البذور على التربة الرملية. يجب تطبيق التسميد السطحي بعد مرحلة التصلب.

يعد التسميد السطحي ضروريًا لنمو الأوراق والنباتات بشكل عام وفي النهاية زيادة الغلة ولكن من المهم أيضًا تحقيق مستويات جيدة من البروتين. الحد الأدنى لمتطلبات مستوى البروتين للقمح "الممتاز" (الجودة الجيدة) هو 11٪. إنه أحد الاعتبارات عند تصنيف القمح وتسعيره. يتم تحديد تحقيق مستويات البروتين الجيدة أيضًا من خلال اختيار الأصناف والإدارة العامة. يمكن أن يؤدي تطبيق النيتروجين بعد الإزهار أيضًا إلى زيادة محتوى بروتين الحبوب في القمح. يجب أن تستند جميع ممارسات إدارة الخصوبة إلى توصيات تحليل التربة الكاملة المناسبة من قبل المختبرات المعتمدة.

مكافحة الأعشاب الضارة

ينصح المزارعين باستخدام بعض مبيدات الأعشاب الخاصة بالقمح بعد ظهور البذور والتي يجب تطبيقها بعد الري الخفيف الذي يلي فترة التصلب (أسبوعان بعد ظهور المحصول). نوصي المزارعين أيضًا باستخدام مبيدات أعشاب محددة ضد المحاصيل المتطوعة. يتم رش Puma super عادةً عند زراعة القمح بعد محصول الذرة ضد نباتات الذرة المتطوعة. بالنسبة لمحاصيل الصويا المتطوعة، يوصى باستخدام مبيد أعشاب يسمى ally. يغطي مزيج Banvel وMCPA مجموعة واسعة من الأعشاب عريضة الأوراق ويوصى به. يمكن للمزارعين استشارة خبراء الزراعة وشركات الكيماويات الزراعية للحصول على توصيات بشأن مبيدات الأعشاب ومن المهم للمزارعين قراءة الملصقات كلما كانوا يطبقون مبيدات الأعشاب.

------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة